Téměř dvě třetiny seznamu nejúžasnějších tropických plodů planety zabírají plody Thajska. Hodnocení zahrnuje ovoce s jedinečnými vlastnostmi a vlastnostmi.

K této ovocné řadě by se snadno daly přidat některé cenné a zajímavé plody Thajska, například v seznamu nebyl durian – velmi vrtošivé a kontroverzní ovoce, nebo jackfruit – největší ovoce na světě, které dává svou chuť a vůni Žvýkačka Jusifrut.

Hodnocení zahrnovalo nejméně známé, tudíž tajemné a úžasné tropické ovoce, jehož chuť lze jen velmi těžko odhadnout podle vzhledu.


Cukrové jablko nebo Sweetsop

Jeho historickou domovinou je tropická Amerika. Hojně se pěstuje v Pákistánu, Indii a na Filipínách. Cukrové jablko je stálým obyvatelem stánků na thajském trhu.

Plody vypadají jako obrovská šiška o průměru asi 10 cm. Pod tuhou, vždy zelenou slupkou je aromatická, jemná dužnina s několika semeny uvnitř.

Jedinečnost – cukrové jablko má jemnou vůni a chuť pudinku. Po rozpůlení zalijeme kokosovým mlékem a dáme do lednice. Ukazuje se vynikající zmrzlina, výhradně z přírodních surovin.

Sapodila nebo Mamma jablko

Stálezelený strom sapodila neboli meruňka Santo Domingo považuje za svůj domov země jihovýchodní Asie, západní Afriky a Jižní Ameriky. Nalezeno na Floridě a Havaji.

Sapodila je ve skutečnosti bobule a může dosáhnout průměru 20 cm, má hustou slupku s měkkou oranžovou nebo tmavě žlutou dužninou uvnitř.
Má jedno až čtyři velká semena. Velmi chutné a sladké ovoce z Thajska.

Pudinkové jablko nebo Cherimoya

Pudinkové jablko je velmi podobné cukrovému jablku jak tvarem, tak barvou. Mnozí to považují za jedno ovoce s různými odrůdami; odborníci říkají, že se jedná o dvě zcela odlišné tropické ovoce a zde je důvod:

Plody Cherimoya jsou nepravidelně kulatého tvaru a mají tři typy slupky, od ostrých, výrazných hrbolků až po hladší slupku.

Dužnina krémového jablka je bílá, šťavnatá a připomíná smetanu. Mark Twain v roce 1866 řekl: „Nejchutnějším ovocem, které člověk zná, je cherimoja. Jeho chuť kombinuje banán, mučenku, papája a ananas.“

Sapote nebo Bacuri

Velký strom Bakuri, vysoký až 40 m, poprvé nalezený v tropických lesích Brazílie a Paraguaye, roste v zemích jihovýchodní Asie.

Sapot je jedním z nejoblíbenějších plodů Thajska mezi místními dětmi, v jihovýchodní Asii se mu říká „ovoce na špejli“.

Velikostí asi jako pomeranč a vzhledem podobný oblíbenému citrusovému ovoci, ale s tlustší slupkou tmavší barvy. Uvnitř je několik sladkokyselých bílých segmentů s příjemnou vůní.

Kakao

Plody tohoto tropického ovoce najdete v horských oblastech Jižní Ameriky.

Cocona roste na malém keři a dokáže zázračně vyrůst ze semen plodů za 9 měsíců a další 2 měsíce bude trvat, než plody nového keře dozrají.

Plodem je červená, oranžová nebo žlutá bobule vzhledově podobná rajčeti a ovoce prý chutná jako směs rajčete a citronu.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou nevýhody kotle?


Chlebovník

Obrovský strom z čeledi moruše roste v Indii, na Filipínách, v Thajsku a na všech ostrovech jihovýchodní Asie.

Zralé plody chutnají jemně a sladce, podobně jako banány, zatímco nezralé plody jsou tvrdé a škrobovité. Z nezralých plodů se připravují různé pokrmy a při vaření získávají plody chuť čerstvě upečeného chleba.

Proto je jedna verze názvu chlebovník. Další verze, méně romantická. Chlebovník je výživný a je základní potravinou pro lidi s nízkými příjmy v Indii a některých zemích a ostrovech jihovýchodní Asie.

Langsat a Longan

Další dvě tropické nejlepší ovoce z Thajska, zahrnuté v hodnocení „nejúžasnější ovoce na planetě“. Langsat a longan jsou zcela podobné plody, které rostou v celé jihovýchodní Asii.

Slupka langsatu obsahuje latexovou látku, která drží dužinu, takže je obtížnější ji loupat než longan, který latex neobsahuje.

Uvnitř plodu je pět segmentů, některé s hořkými semeny uvnitř. Oba plody jsou velmi šťavnaté a sladké. Jsou konzervované, sušené a sušené jako rozinky.

Thajsko je světovým výrobcem langsatů. Pěstuje se a vyvíjejí se nové odrůdy. Langsat pěstovaný v Thajsku je nejchutnější na světě.

Africké hrušky nebo Safou

Africké hrušky, plody stálezeleného stromu nalezeného v tropických deštných pralesech Afriky.

Sappho roste na jihu jako Angola a na severu jako Nigérie. Plody jsou podlouhlé, tmavě modré až fialové, až 14 cm dlouhé, se světle zelenou dužinou uvnitř.

Jde o tučné ovoce a africké hrušky by podle vědců mohly v Africe skoncovat s hladem. Ovoce obsahuje 48 % esenciálních mastných kyselin, aminokyselin, vitamínů a triglyceridů.

Odhaduje se, že jeden hektar plantáže africké hrušně může vyprodukovat 7-8 tun oleje, vzhledem k tomu, že k tomu lze využít všechny části rostliny.

Brazilské hrozny

Velmi zvláštní rostlina z jihovýchodní části Brazílie. Úžasné je, že z jeho kmene vyrůstá ovoce.

Zpočátku se objevují žlutobílé květy podél celého kmene a na bázi větví, poté vyrůstají do plodů o průměru 3-4 cm.

Pod tmavě fialovou slupkou je žlutá dužnina s 1-4 černými semeny.

Plody brazilských hroznů jsou sladké. Konzumují se čerstvé a upravují se na víno a likér. Plody nevydrží dlouho, 3-4 dny po sklizni začnou kvasit.

Rambutan

Nejoblíbenější exotické ovoce Thajska a jihovýchodní Asie, to je jeho domovina. Ale lze jej nalézt v „divokých“ verzích v Kostarice, kde se nazývá „čínský cucák“.

Navenek vypadá rambutan jako nadýchaná jahoda, ale uvnitř je velmi podobný liči.

Plody rambutanu mají oválný tvar a průměr asi 3-6 cm. Není těžké loupat, pokud slupku nakrájíte na kolečko. Uvnitř je sladký, s možnou kyselostí, dužina, konzistencí podobná hroznům.

Noni

Noni, ovoce Thajska, je jinak po celém světě známé pod různými jmény – skvělá moringa, sýrový strom, indická moruše, psí knedlík a temp. Všechny kávovníky jsou mu příbuzné, celá jihovýchodní Asie a Austrálie jsou jeho domovem.

ČTĚTE VÍCE
Potřebuje řepa slunce?

Strom plodí po celý rok. Jeho plody mají pronikavou vůni. I přes silnou a nepříjemnou vůni jsou plody bohaté na vitamíny, bílkoviny, železo, vápník a vysoký obsah vlákniny. Na mnoha tichomořských ostrovech je noni základní stravou.

Noni se přidává do dušeného masa nebo se jí syrové se solí. Noni šťáva je oblíbená a pravděpodobně velmi zdravá. Tonizuje, bojuje s nadváhou a pomáhá, jak říkají výrobci, proti mnoha neduhům.

Marule

Marula roste na listnatých stromech v jižní a východní Africe. Stromy se šíří po celém kontinentu a sledují stezky Bantuů, pro které je hlavním zdrojem potravy. Bantuové vysadili stromy podél celé své trasy.

Zelené plody žloutnou a dozrávají. Marula má bílou, šťavnatou dužinu s vynikající vůní. Ovoce padá ze stromů a začíná kvasit a poskytuje malé alkoholické potěšení slonům a paviánům.

Marula se používá k výrobě oblíbeného likéru Amarula, který se prodává na všech letištích Duty Free po celém světě.

Lososový

Domovinou těchto krásných bobulí je západní pobřeží Severní Ameriky, táhnoucí se na půli cesty od Aljašky do Kalifornie.

Vyskytují se ve vlhkých lesích a vytvářejí husté houštiny.

Bobule jsou podobné malinám, ale jasně oranžové, lososové barvy. Jsou sladké, když se konzumují syrové.

Vyrábí se z nich džus, víno, džemy a marmelády.

Salak nebo hadí ovoce

Sedmé místo v „Amazing Tropical Fruits of the Planet“ je sleď, také známý jako hadí ovoce. Pochází z druhu palmy pocházející z Indonésie.

Tyto plody rostou na bázi palmových listů a své jméno získaly podle své červenohnědé šupinaté kůže.

Snadno se vyjme a uvnitř jsou tři bílé, sladké segmenty, každý z nich obsahuje černou nepoživatelnou kost.

Plody mají sladkokyselou chuť a konzistenci jako jablka.

Bale nebo zlaté jablko

Bale je úžasné tropické ovoce, které lze nalézt ve všech obchodech a obchodech se suvenýry v Thajsku.

O Baleovi koluje mnoho starověkých legend. Ovoce má mnoho názvů – zlaté jablko, peckové jablko.

Slupka balu je zbarvena do žluta, zelena, šeda a je tak pevná, že k otevření plodu je potřeba použít kladivo nebo pilku.

Uvnitř je aromatická žlutá dužina s nadýchanými semínky. Dužninu lze konzumovat čerstvou nebo sušenou.

Sherbet se vyrábí ze šťávy z čerstvého ovoce přidáním vody, cukru a citronové šťávy do otvoru ve slupce. Z největšího ovoce seženete 6 litrů šerbetu.

Úžasné ovoce, které roste jako sušené ovoce.

Mangosteen

Jedno z nejznámějších plodů Thajska. Mangostany lze nalézt v nízko položených oblastech Střední Ameriky a samozřejmě jihovýchodní Asie.

ČTĚTE VÍCE
Kde uchovávat Yam mast?

Listy plodů stálezeleného stromu z dálky jasně zeleně září. Plody jsou tmavě fialové barvy s jasně zelenými kulatými listy. Slupka je hustá a hustá, obsahuje latex, který má spíše kyselou chuť, proto se mangostany sbírají pečlivě ručně.

Pokud je ovoce řezáno vodorovně, můžete vidět stroužky podobné hlávce česneku.

Velmi chutné sladkokyselé šťavnaté ovoce s příjemnou vůní.


Karambola nebo hvězdicové ovoce

Další jasný zástupce thajské ovocné pokladnice, původem z Filipín. Ale lze jej nalézt v celé jihovýchodní Asii, východní Asii, Jižní Americe, na Floridě a na Havaji.

Toto ovoce má po celém ovoci pět hřebenů a při rozříznutí vytváří hvězdičky, odtud název a oblíbená dekorace pro všechny ovocné i neovocné saláty a smoothies.

Plody karamboly jsou jasně žluté až světle zelené barvy s voskovou tenkou slupkou, sladkokyselé, šťavnaté a křupavé.

Plody karamboly jsou bohaté na vitamín C a antioxidanty.

Rohatý meloun nebo africká okurka

Toto neobvyklé ovoce se také nazývá melounové želé. Rohatý meloun je roční liána Afriky, ale africká okurka se nyní pěstuje v Kalifornii, Austrálii, Novém Zélandu a Chile.

Kdo vyzkoušel rohatý meloun, srovnává jeho chuť s chutí banánu, konzistence dužiny ovoce je rosolovitá. Hustá kůra se dá jíst a je dobrým zdrojem vitamínu C a vlákniny.

Pitaya nebo dračí ovoce

Dragonfruit neboli dračí ovoce je plod kaktusu – krásného a živého zástupce úžasných plodů planety a oblíbeného ovoce Thajska, které lze v Zemi úsměvů ochutnat po celý rok.

Roste po celé Asii, Austrálii, Severní i Jižní Americe, i když jeho původní domovinou je Mexiko.

Dragonfruit má dva hlavní druhy – kyselý, který je oblíbený v Americe, a sladký, který je oblíbený v Asii.

Ovoce Pitaya přichází ve třech různých barvách, pravděpodobně podle odrůdy – označené nebo červené, žluté a Costa Rica. „Červené“ plody jsou jasně karmínové se světlou, bílou dužinou, žlutá pitaya s jasně žlutou slupkou a světlou, krémovou dužinou, kostarická pitaya s fialovou slupkou a fialovou dužinou.

Dračí plody jsou aromatické a většina lidí jejich sladkou chuť přirovnává k chuti kiwi.


Sladké bobule nebo zázračné ovoce

Velmi zvláštní bobule pocházející ze západní Afriky. To, co dělá ovoce zvláštním, úžasným a úžasným, je miraculin (náhražka cukru), který se v ovoci nachází ve velkém množství v kombinaci s glykoproteinem.

Ovoce samo o sobě neobsahuje mnoho cukru, jeho chuť je jen lehce nasládlá, ale hodinu po požití nádherných bobulí, kdy glykoprotein působí na chuťové pohárky jazyka, je chuť jakéhokoli produktu zkreslená a mění se ve sladkost.

Pro praktické studium můžete po báječných bobulích jíst citron, abyste ochutnali sladký sirup.

Konkrétní důvody tohoto jevu nejsou zcela pochopeny, zdálo by se, jak miraculin může zkreslit vnímání receptorů na jazyku tak, že kyselinu vnímají jako sladkou.

ČTĚTE VÍCE
Odkud vane vánek?

V 70. letech byly učiněny pokusy komercializovat a prodávat zázračné ovoce jako dietní produkt v boji proti obezitě. Tyto snahy selhaly, když je FDA prohlásil za doplněk stravy pod tlakem cukrovarnických společností, které předpokládaly ztráty.

V posledních dvou letech si bobule opět získává na popularitě a stává se hostující hvězdou na mnoha večírcích ve Spojených státech. Hosté jsou vyzváni, aby nejprve ochutnali nádherné sladké bobule a poté všechny druhy běžných produktů, aby s každým soustem zažili nové chuťové vjemy.

Sdílejte novinky se svými přáteli:

Mišpule je exotický strom s plody podobnými hrušce nebo meruňce. Mišpule však s těmito plody nemá nic společného. Plody rostliny mají neobvyklou chuť a šťavnatou, sladkou a voňavou dužninu. O prospěšných vlastnostech a o tom, jak jíst mišpuli v jídle, budeme hovořit v našem článku.

Historie výskytu mišpule ve výživě

Ve volné přírodě existuje asi 30 odrůd mišpule. Hlavní pěstované druhy jsou dva – německý a japonský.

Německá mišpule je lidstvu známá již více než 1000 let před naším letopočtem. Předpokládá se, že mišpule se objevila v jihozápadní Asii nebo jihovýchodní Evropě. Toto ovoce pěstovali staří Řekové a Římané, ve viktoriánské době bylo oblíbené v západní Evropě.

Родиной японской мушмулы считается Китай, откуда растение po. В Средневековье растение являлось важной a распространенной плодовой культурой. Деревья с ветвистой кроной украшали сады вельмож, а из растения готовили лекарственны Через некоторое время мушмула потеряла свою популярность и в настоящее время не так часто встречается в садах, хотя высокая питательная ценность плодов и его целебные свойства крайне полезны для человека.

– Pro muže je mimořádně užitečné používat mišpuli na dnu a ledvinové kameny. Navíc má pozitivní vliv na potenci,“ říká Olga Arisheva.

Výhody mišpule pro děti

Vitamíny a stopové prvky jsou důležité pro zdravý vývoj dítěte. Hlavní však je nepřehánět to.

– Děti po jednom roce mohou dostat toto ovoce. Ale opatrně, aby to nevyvolalo alergickou reakci, vysvětluje Olga Arisheva.

Škodlivá mišpule

“Lidé s diabetem XNUMX. typu by se o toto ovoce neměli opírat,” říká Olga Arisheva. – Doporučuje se zcela opustit používání mišpule pro lidi s alergiemi a onemocněními trávicího traktu.

Vyhněte se konzumaci nezralého ovoce.

Kosti mišpule obsahují kyselinu mandlovou, která se v procesu metabolismu mění na látky toxické pro tělo. Proto jsou kosti mišpule nejen nepoživatelné, ale i nebezpečné pro člověka. Také samotné plody obsahují malé množství kyanidu, který se při nadměrné konzumaci může hromadit v těle a vést k otravě.

Přečtěte si také

Využití mišpule v lékařství

Rostlina se používá k přípravě lektvarů a odvarů pro léčbu bronchitidy, zmírnění astmatických záchvatů a při zánětech trávicího traktu. Tinktura z listů mišpule má mírný analgetický a protizánětlivý účinek. Odvar z listů mišpule pomáhá při virózách a infekcích a pomáhá snižovat horečku.

ČTĚTE VÍCE
Proč potřebujete ohýbačku trubek?

Použití mišpule bylo nalezeno také v kosmetologii. Z dužiny a šťávy rostliny se vyrábí masky, krémy a pleťové vody, které pomáhají zbavit se akné, napínají a rozjasňují pleť.

Použití mišpule při vaření

Kuře pečené s mišpulí

Loquat omáčka dodá jasně ovocnou chuť a kuřecí maso bude ještě křehčí.

Kuřata 1,3 kg
Chilli papričky 1-2 ks.
Máslo 30 g
Medlar 7-8 ks.
jablečný mošt 30 ml
Citronová šťáva 1 Art. lžíce
Sůl chuť

Feferonku rozemelte se solí a smíchejte se změklým máslem. Směsí potřete kuře a nechte 2-3 hodiny marinovat při pokojové teplotě.

Переложить цыплят в огнеупорную форму, добавить плоды мушмулы. Požár před bouřkou do 180°C Před 45 minutami.

Vyjměte z trouby. Oloupejte a rozmačkejte tři upečené ovoce na kaši. Pyré zředíme jablečnou a citronovou šťávou, mícháme do hladka. Omáčku potřete kuřaty a vložte do trouby na dalších 15 minut.

Džem z mišpule

Chutný a zdravý doplněk čaje v chladném období

Medlar 5 kg
Cukr 1,5 kg
Citrón 1 kus.
Voda 1,5 l

Plody mišpule omyjte, oloupejte a zbavte jádřinců a slupek.

Do pánve pošleme cukr, vodu a citronovou šťávu. Přiveďte k varu, občas promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil.

Vložte mišpuli do sirupu. Vařte na středním plameni 15 minut, poté stáhněte z plotny a nechte 7–8 hodin. Poté znovu přiveďte k varu, vařte 5-7 minut a opět nechte zcela vychladnout. Džem naposledy, potřetí, uvařte.

Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Jak vybrat a skladovat medlar

Při výběru mišpule byste měli věnovat pozornost velikosti. Malé ovoce může být nezralé a kyselé, velké může být přezrálé a v důsledku toho ne zcela šťavnaté. Proto se doporučuje volit plody střední velikosti a měkkosti.Barva mišpule by měla být jednotná, bez tmavých skvrn a poškození.Mišpule se skladuje jen pár dní na chladném místě. Proto je nejlepší dát do lednice.

Oblíbené otázky a odpovědi

Kolik mišpule můžete sníst za den?

“Dospělý může sníst až sedm zralých plodů denně, nezralé ovoce může způsobit průjem,” odpovídá Olga Arisheva. – Také nepřekračujte stanovenou normu, protože plody obsahují malé množství kyanidu, které se může hromadit v těle a vést k otravě, pokud je produkt konzumován nadměrně.

Jaký je nejlepší způsob, jak jíst mišpuli?

„Mišpuli lze jíst čerstvá i zpracovaná,“ říká Olga Arisheva. – Z toho můžete vařit kompot, džem, džem, sladkosti. Kosti však nejsou vhodné ke konzumaci v jakékoli podobě – obsahují velké množství kyseliny mandlové.