Med z květů mléčnice je vzácná a jedinečná odrůda včelího nektaru, lišící se nejen chutí, ale i složením. O léčivé pochoutce hovořili odborníci z internetového obchodu Honey of Russia. Z tohoto materiálu se dozvíte o prospěšných látkách obsažených v medu mléčného, jeho léčivých vlastnostech, způsobech použití a kontraindikacích. Kromě toho se naučte rozlišovat přírodní produkt od padělku.
Popis produktu
Med Euphorbia je získáván včelami za obtížných podmínek. Medonosná rostlina je plevel a roste pouze v suchých stepních oblastech. Navíc je jedovatý, což způsobuje úhyn nejslabších jedinců z roje v období sběru. Hodnota mléčnice spočívá v tom, že její pyl má unikátní složení. Rostlina dokáže extrahovat vzácné látky díky mohutným kořenům, které jdou hluboko do půdy.
Vlastnosti mléčného medu:
- barva je tmavě hnědá, s ořechovým nebo čokoládovým nádechem;
- chuť je výrazná, kyselá s hořkou dochutí;
- květinové aroma, podobné vůni mléčného trávy;
- konzistence je tekutá, ke krystalizaci dochází až 1-1,5 roku po čerpání.
Při dodržení podmínek skladování medu euphorbia zůstávají příznivé vlastnosti po dlouhou dobu nezměněny. Je důležité nádobu s přípravkem těsně uzavřít, aby se v ní obsažený jód ve velkém množství nevypařoval.
Chemické složení a výhřevnost
100 g mléka z květů mléčnice obsahuje asi 315 kcal. Podle toho je v polévkové lžíci 110 kcal a ve sklenici 630 kcal. Jedná se o poměrně vysokou energetickou hodnotu, takže konzumace pamlsku ve velkém množství je nežádoucí.
Euphorbia se od mnoha jiných druhů medu liší zvýšeným obsahem jódu a železa.
Další užitečná spojení:
- sacharidy – fruktóza, sacharóza, maltóza atd.;
- vitamíny, vč. A, C, RR, skupiny B;
- minerály – Ca, Mg, Mn, K, Se atd.;
- aminokyseliny;
- antioxidanty;
- enzymy;
- pyl.
Jsou rychle a snadno absorbovány lidským tělem a vyživují ho na buněčné úrovni.
Blahodárné vlastnosti medu euphorbia
Charakteristickým znakem tohoto druhu medu z květů mléčnice je vysoký obsah jódu. Tento mikroelement je pro tělo životně důležitý pro regulaci procesů. Tuto látku nejvíce potřebují endokrinní a nervový systém a mozkové buňky. Hojnost železa má příznivý vliv na složení krve a zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému.
Další prospěšné vlastnosti medu mléčného:
- urychluje regenerační procesy v tkáních;
- má výrazný antivirový a antibakteriální účinek;
- obnovuje hormonální rovnováhu;
- posiluje vlasy a nehty;
- má sedativní účinek a zlepšuje kvalitu spánku;
- snižuje riziko srdečního infarktu a mrtvice;
- zpomaluje proces stárnutí, omlazuje;
- pomáhá zlepšit činnost žaludku, jater, žlučníku;
- léčí střeva a vylučovací systém jako celek.
Mléčný med navíc bojuje proti únavě, nasycuje tělo energií a podporuje dobrou náladu.
Způsoby použití medu mléčného
Pro dosažení terapeutického účinku musí být med z mléčných květů konzumován v kurzech. To vám umožní výrazně zlepšit vaši pohodu, zbavit se chronické únavy a nespavosti.
Tradiční recepty s medem euphorbia:
- Na nachlazení. Přidejte několik kapek česnekové šťávy do dezertní lžičky medu. Užívejte 2x denně po jídle, bez smývání, aby účinné látky mohly působit na sliznice.
- Pro zlepšení spánku. 1 polévkovou lžíci medu rozpusťte v půl sklenici teplé vody a vypijte večer.
- Při poruchách v gastrointestinálním traktu. Uvařte šípky v termosce. Přidejte 1 polévkovou lžíci medu do sklenice čaje. Užívejte 1-2x denně.
Med Euphorbia je široce používán v externích produktech pro omlazení a hojení kůže, nehtů a vlasů. Nektar se smíchá s mletou kávou nebo mořskou solí a připraví se křoviny, které čistí a odstraňují dermatologické defekty. Přidejte do masek pro posílení vlasů a nechte působit 10-20 minut. Med Euphorbia je skvělý na anticelulitidní masáže a zábaly.
Kontraindikace
Med z květů mléčnice má řadu kontraindikací. Stejně jako jiné odrůdy včelího nektaru může způsobit vážné alergické reakce a poškodit lidi s cukrovkou.
Specifické kontraindikace pro med s mlékem:
- exacerbace gastrointestinálních onemocnění;
- závažné poruchy endokrinního systému;
- dermatózy.
Nedoporučuje se konzumace pamlsku dětem do 3 let, těhotným a kojícím ženám. Opatrně při obezitě a chronických onemocněních.
Jak otestovat mléčný med
Med Euphorbia má jedinečné vlastnosti. Proto jej lze snadno odlišit podle čokoládové barvy, kyselé chuti s výraznou hořkostí a příjemnou dochutí. Jednokvětý med z mléčnice nasbíraný před necelým rokem nelze kandovat. Ihned po načerpání má tekutou konzistenci a postupně se stává viskózním.
Moderní technologie umožňují vyrábět falešný med, který je velmi těžké odlišit od medu přírodního. Nejlepší způsob, jak se chránit před nákupem padělaného produktu, je vyžádat si certifikáty kvality.