Bodlák je rostlina, kterou děti velmi milují. Co může být zábavnější než házení pichlavých květin, které při přesném házení tak spolehlivě přilnou k oděvu, že je těžké je odtrhnout. Dospělí se k bodláku chovají jako k plevelu. Ale to je v Rusku. Ale ve Skotsku je bodlák symbolem země, ve starověku existoval dokonce rytířský řád bodláku. V Rusku lze tuto pichlavou rostlinu vidět při túrách na Kavkaze, Krymu a v oblasti Moskvy.
Strašák pro čerty
Název rostliny se skládá ze dvou částí: první – „sakra“ – vše je jasné, a druhá – „polokh“ – znamená „děsit“. Když to dáte dohromady, dostanete „strašení čertů“. Proto se v dávných dobách v Rusku používal bodlák k ochraně před zlými duchy. Lidově je bodlák často označován jako mnoho dalších trnitých rostlin. Používají se také názvy lopuch, tatarák, ostropestřec a další.
Ve Skotsku se k bodláku váže stará legenda. Vypráví o tom, jak Skotové zachránili svou zemi před nepřáteli díky trním. Nepřátelé se vylodili na pobřeží a v nočním tichu zamířili k hradbám pevnosti. Aby nebyl hluk, vojáci si sundali boty a chodili bosi. Už u samotných hradeb jeden z vojáků šlápl na trnitý bodlák a překvapením zaječel. Výkřik probudil obránce pevnosti a nepřátelský plán na její dobytí se rozpadl na prach. Od té doby považují Skoti bodlák za svého anděla strážného.
Existuje mnoho odrůd této rostliny. Klasickým typem je rostlina vysoká až jeden a půl metru. Dlouhá lodyha je pokryta trny v podobě ostrých jehlic o délce tří až osmi milimetrů. Listy jsou také zcela pokryty ostny. Bodláky nemůžete trhat holou rukou. Budete se muset vyzbrojit rukavicemi a lopatou. Listy mohou dosáhnout délky 40 centimetrů, i když častěji nepřesahuje deset centimetrů. Šířka listu se pohybuje od jednoho do deseti centimetrů. Koruna se štětinami je fialová.
Po zvadnutí květu se v košíku vytvoří něco jako vatový tampon složený z jednotlivých bílých padáků. Když bodláky rozhoupe vítr, padáky vypadnou, jsou zachyceny proudem vzduchu a jsou unášeny po celém okolí. Když narazí na překážku, semínko odpadne, spadne na zem a příští rok vyklíčí a stane se opět bodlákem.
Špinavý kosmopolitní
Bodlák je poměrně běžná rostlina. Například bodlák visící se stejně dobře daří jak v Eurasii, tak v severní Africe. Stalo se, že byl přivezen do Severní Ameriky – tam také zakořenil. Rostlina miluje okraje cest, křoviny, louky, kamenité půdy a lidská obydlí.
Obyvatelé Ruska dobře znají bodlák pichlavý. Roste v evropské části země, v asijské části je rozšířen na západní Sibiři. Kavkaz je také oblastí vlivu bodláku ostnatého.
Ostropestřec kadeřavý roste v Leningradské oblasti a na Dálném východě. Není omezena na území Ruska a vyskytuje se všude v evropských zemích. Je k dispozici také v Asii, včetně Indie. Rostlina byla přivezena do USA a Kanady – tam také zakořenila.
Astra příbuzná
Při pohledu na skromný květ bodláku se nechce věřit, že patří do čeledi hvězdnicovitých, která je proslulá svými luxusními květy. Rod Bodlák zahrnuje mnoho druhů.
Klasickým druhem je bodlák visící. Pozornost přitahuje šeříkovou korunou, ze všech stran obklopenou ostrými ostny.
V Rusku je běžný kudrnatý bodlák, kterému se lidově říká Basurmanská tráva, trnitá tráva a bodlák. Dorůstá výšky až 180 centimetrů. Začíná kvést v červnu a končí v září.
Ostnatá lékárna
Rostlina obsahuje mnoho bioaktivních látek včetně silic, tříslovin a celou paletu různých kyselin – citronovou, glykolovou, šťavelovou a další. Je tam vitamín K a mikroelementy. To vše může člověku prospět.
Dokonce i léčitelé starověkého Říma používali lektvary z bodláků k léčbě onemocnění jater. Ve středověku se léky z této rostliny prodávaly v evropských lékárnách. Čas je nejlepší soudce. Pokud lék fungoval po mnoho staletí, pak má bodlák opravdu léčivý účinek. Ve 20. století to oficiálně potvrdili němečtí lékárníci, kteří přípravky z bodláku zařadili na seznam léků pro zlepšení činnosti žlučníku a jater.
Nejužitečnější je nejranější, jarní bodlák, který obsahuje maximální množství užitečných látek. V lidovém léčitelství se používal k léčbě ran, popálenin, hemoroidů a tetanu. Odvary z bodláku pomáhaly při revmatismu, nachlazení se léčilo odvarem. Rostlina je diuretikum. Zvláště ceněná jsou semena, která se melou v mlýnku na kávu a odebírají ve formě prášku.
Vedlejším efektem
Protože se věřilo, že bodlák má magické vlastnosti a dokáže odhánět zlé duchy, ve starých dobách se ve vesnicích chýše a budovy pro hospodářská zvířata fumigovaly sušeným bodlákem. Vepsiané ho používali jako talisman a na stěny zavěšovali trsy suché trávy.
Byly tam i další výhody bodláku. Použili to k předpovědi počasí: pokud se trny rozdělí – očekávejte jasnou oblohu, pokud se spojí – bude déšť. Věřilo se, že kouř z hořících bodláků léčí nemoci. K tomu byla tráva umístěna na kamna a pacient byl fumigován kouřem.
Kupodivu spíše skromné květy bodláku často inspirovaly umělce. V období let 1888 až 1890 namaloval slavný umělec Vincent Van Gogh tři obrazy najednou, jejichž hlavní postavou byl bodlák. Tuto rostlinu neignoroval francouzský impresionista Edouard Manet, jehož jedno z děl se nazývá „Bodláček“. V Rusku přitahovala pichlavá rostlina pozornost umělkyně Natalyi Goncharové, která byla nazývána „Amazonkou avantgardy“. Má několik děl, kde jsou bodláky vyobrazeny v různých fázích svého vývoje. Seznam příkladů pokračuje.
Bodlák v kuchyni
Kvůli impozantním trnům se zdá, že bodlák nelze použít jako potravu. Nic takového! Existuje mnoho receptů na pokrmy z této rostliny. Silné stonky nakrájíme na kousky, podélně rozřízneme, spaříme ve vodě s citronovou šťávou a poté osmažíme v těstíčku. Listy se přidávají do salátů. Nejprve musíte odříznout trny, které probíhají podél okraje listu. Poté se listy nakrájí na úzké proužky, přidají k jiné čerstvé zelenině a pokapou olivovým olejem. Na jídlo se používají i květinové koše. Semena bodláku mohou nahradit sezamová semínka, kterými se sype výpek. Olej se vyrábí z bodláku.
Bodlák milují včely, protože rostlina je dobrá medonosná rostlina a nektar lze snadno získat. Housenky se o rostlinu neméně zajímají, s chutí požírají listy. Některé druhy bodláků jsou krásné, proto jsou šlechtěny jako okrasné rostliny, ale častěji jsou regulovány jako plevel.
