rod rostlin z čeledi madderovitých. Vytrvalé byliny, podkeře nebo nízké keře. Listy jsou celokrajné, příčně protilehlé, s meziřapíky tvarově podobnými listům. Květy jsou malé, ve vrcholových nebo axilárních polodeštnících, často se shromažďují ve složitých panikulárních nebo méně často hroznovitých květenstvích. Asi 55 druhů v mírných oblastech Asie a Středomoří, několik ve střední Evropě a Africe, asi 15 druhů ve Střední a Jižní Americe; V SSSR existuje asi 20 druhů, většina z nich ve střední Asii. Podzemní orgány několika druhů M. obsahují barviva. M. tinctorum neboli crappie (R. tinctorum) se pěstuje od pradávna pro své jasné, dlouhotrvající barvivo (podle způsobu zpracování obarvuje látky na červeno, fialovo, oranžově, kanárkově žlutě nebo jinou barvou). Po objevení (60. léta 19. století) syntetického alizarinu se kultura M. barvířské zachovala pouze v několika asijských zemích, kde se používá k barvení koberců.

Madder: a – část kvetoucí rostliny; b – oddenek s kořeny; c – květ; d – podélný řez květem.

Velká sovětská encyklopedie. — M.: Sovětská encyklopedie. 1969-1978.

Podívejte se, co je „Madder“ v jiných slovnících:

  • MADDER – ženský ryby Coregonus maraena, druhy síhů. II. MARENA fena rostlina Rubia tictorum, brukev, tečka, marzan (marzhan), barvířský kořen, rostoucí na kaspických stepích a vyšlechtěný na Kavkaze. | Rostlina. Asperula odorata. | Rostlina. Galium boreale. . Dahlův vysvětlující slovník
  • MADDER – ženský ryby Coregonus maraena, druhy síhů. II. MARENA fena rostlina Rubia tictorum, brukev, tečka, marzan (marzhan), barvířský kořen, rostoucí na kaspických stepích a vyšlechtěný na Kavkaze. | Rostlina. Asperula odorata. | Rostlina. Galium boreale. . Dahlův vysvětlující slovník
  • MADDER — MADDER, rod vytrvalých bylin, podrostů a keřů (čeleď Madiaceae). Asi 55 druhů, v mírných pásmech obou polokoulí. Kořeny mnoha druhů obsahují barviva. Madder (krapp) se od pradávna pěstuje pro. . Moderní encyklopedii
  • MADDER – (německy). Barevná rostlina z čeledi hvězdicovitých, bylinná, s drobnými žlutými květy a šťavnatými, bobulovitými plody; pěstuje se ve Francii, Holandsku a dalších zemích; původně z Levanty. Slovník cizích slov zařazených do . . Slovník cizích slov ruského jazyka
  • Madder — MADDER, rod vytrvalých bylin, podrostů a keřů (čeleď Madiaceae). Asi 55 druhů, v mírných pásmech obou polokoulí. Kořeny mnoha druhů obsahují barviva. Madder (krapp) se od starověku pěstuje pro. . Ilustrovaný encyklopedický slovník
  • MADDER – rod rostlin z čeledi madderovitých. Vytrvalé byliny, podkeře a keře. OK. 55 druhů, v mírných pásmech. Podzemní orgány mnoha druhů obsahují barviva (dříve se alizarin získával z madderu). Madder extrakt (krapp) . . Velký encyklopedický slovník
  • MADDER – MARENA, šílenější, žena. (bot.). Bylina se žlutými květy a hustými oddenky, ze kterých se získává červené barvivo crappie. Ušakovův výkladový slovník. D.N. Ušakov. 1935 1940 . Ušakovův výkladový slovník
  • MADDER – MARENA, s, ženská. Keř, polokeř nebo bylina, z jejích kořenů se extrahují světlé barviva. | adj. šílenější, aya, oh a šílenější, aya, oh. Rodina Madderových (n.). Madder barva (jasně červená). Vysvětlující. . Ozhegovův vysvětlující slovník
  • MADDER – Marana, Morena, Marzhana, Marzhena, ve slovanské mytologii bohyně spojená (počáteční etymologickou podobností nebo sekundární zvukovou podobou) s inkarnacemi smrti (viz Moreau), se sezónními rituály umírání a vzkříšení. . Encyklopedie z mytologie
  • MADDER – (Rubia), rod rostlin čeledi. Rubiaceae. Vytrvalé byliny, podkeře, nízké keře. OK. 55 druhů, v mírných pásmech; v SSSR cca. 20 druhů, prem. ve středu. Asie. Několik podzemních orgánů M. druhy obsahují barviva. M. barvení, . . Biologický encyklopedický slovník
  • šílený – podstatné jméno, počet synonym: 12 • takt (3) • strom (618) • skvrna (9) • skvrna. Slovník synonym
ČTĚTE VÍCE
Jaké květiny jsou Chionodox?

Mareňina malba (lat. Rubia tinctrum) je vytrvalá bylina z čeledi Rubiaceae (rubiaceae) s dřevnatým vodorovným oddenkem a rozvětvenými popínavými výhony vysokými až 1,5-2 metry.

Oblíbené jména: Gruzínský šílenec, řapík šílenější, kropenatý, šílenější, marzan, marina.

Domovinou madderu je Středomoří, Malá Asie a Střední Asie, východní Evropa: Turecko, Sýrie, Libanon, Jordánsko, Irák, Írán, Gruzie, Ázerbájdžán, Tádžikistán, Turkmenistán, Uzbekistán, Ukrajina, země bývalé Jugoslávie. Jako planá rostlina se vyskytuje na jihu evropské části Ruska, na Kavkaze.

Roste v říčních houštinách stromů a keřů, podél břehů zavlažovacích kanálů, na oblázcích, stepních loukách, okrajích lesů, ve světlých borových lesích, v opuštěných zahradách, vinicích a podél plotů.

Madder se dokáže ve vhodné půdě množit jako plevel a je to vynikající medonosná rostlina. Rostlina má malé nároky na mechanické složení půd, ale je teplá a vlhkomilná.

Chemické složení

Madder oddenky obsahují organické kyseliny (jablečná, vinná, citrónová), triterpenoidy, antrachinony, iridoidy, cukry, bílkoviny, kyselinu askorbovou a pektinové látky.

V nadzemní části byly nalezeny sacharidy, iridoidy, fenolkarboxylové kyseliny a jejich deriváty, kumariny, flavonoidy (kvercetin, kempferol, apigenin, luteolin aj.).

Listy obsahují flavonoidy a iridoidy.

Květy obsahují flavonoidy hyperosid a rutin.

Použití madderu jako barviva.

Historie pěstování madderu je spojena především s jeho používáním jako jasně červeného barviva.

K získávání barviv se používají kořeny dvouletých rostlin. V závislosti na mořidle se získávají barviva různých barev – červená, růžová, fialová, oranžová a hnědá.

O Madderovi se zmiňuje Plinius a další starověcí autoři. Byl objeven například jako růžové barvivo na omítce na egyptské hrobové malbě z řecko-římského období. Přišel do Holandska v 1666. století. přes Španělsko, které dostalo od Maurů šílenější. Colbert představil madder v Avignonu v roce 1729, Franzen – v Alsasku v roce 1760, ale toto barvivo začalo zaujímat prominentní místo až v letech 1790-100. Ještě na konci 1862. století se maduška ve velmi významném měřítku pěstovala ve Francii, Alsasku, Holandsku, Bavorsku, Belgii, na Kavkaze a v Levantě. Roční náklady na produktivitu madder root jen ve Francii byly odhadnuty na nejméně 20468 milionů franků. Osetá plocha pod madderem ve Francii v roce XNUMX byla XNUMX XNUMX hektarů. Na Kavkaze byly také velmi významné madder plantáže poblíž Derbentu a Shusha. Za nejlepší odrůdy byly považovány Levant a Avignon crapp: Levant crapp se prodával ve formě kořene pod názvem „lizari“ nebo „alizari“; Evropské odrůdy jsou většinou v základním stavu.

ČTĚTE VÍCE
Jak hnojit sójové boby?

Madder (to. Krappe – madder) – je drcený kořen madderu – Rubia tinctorum, stejně jako podobné druhy Rubia peregrina и Rubia mungista. Madder je vytrvalá rostlina; jeho kořen je od 10 do 25 cm dlouhý a asi 0.5 cm silný, uvnitř oranžový (žlutočervený), vně hnědý. Madder extrakty, prodávané pod názvem crapp, byly nejoblíbenější v XNUMX. století, před érou anilinových barviv.

Není možné s jistotou určit, kdy v Rusku začalo pěstování madderu. Je známo, že v roce 1787 vláda předepsala semena madder z Anatolie a v roce 1812 Imperiální svobodná ekonomická společnost udělila zlatou medaili a peněžní odměnu za vyšlechtění šílenějšího lepšího než divoký Astrachaň.

Šílená kultura byla soustředěna na Krymu, v některých jižních provinciích a v Zakavkazsku. Jeho pěstování se ukázalo jako ziskové, čistý příjem z desátku (tedy z 1,0925 hektaru) po dobu tří let – období nezbytného pro plný rozvoj madder kořenů – dosáhl více než 500 rublů. Ale dalšímu úspěchu madder kultury bránil objev umělých alizarinových barviv v roce 1871. Od této doby se madder začal pěstovat stále méně často a koncem XNUMX. – začátkem XNUMX. století se jeho kultura uchovala pouze v okolí Baku, Derbentu a Samarkandu a poté v malém měřítku.

K přípravě uměleckého pigmentu se do extraktu z kořene madderu přidal kamenec a provedlo se srážení pomocí alkálie.

Pěstování madderu ustalo v poslední čtvrtině 1868. století. poté, co němečtí chemici Graebe a Liebermann v roce XNUMX navrhli způsob výroby alizarinu.

Pěstování madderu

Madder se množí řízkováním nebo semeny a obvykle se sklízí nejdříve 4-5 let po výsevu. Na půdě příznivé pro její růst a ve vhodných klimatických podmínkách vydá desátek až 200 liber umytého kořene. Kořeny vykopané ze země se suší na slunci a v této podobě se prodávají.

Aplikace crappie

Použití kappa jako barvicí látky bylo založeno na obsahu pigmentů v ní: alizarinu a purpurinu. Alizarin v crappie však není ve volném stavu, ale ve formě glykosidu kyseliny ruberytrové, která se při fermentaci nebo vlivem kyselin rozkládá na cukr a alizarin, podle rovnice: C26H28O14 + 2H2O = C14H8 + 4C2H6O12.

Klasická práce Graebeho a Liebermana ukázala, že jak alizarin, tak purpurin jsou deriváty anthracenového uhlovodíku: prvním je dioxyanthrachinon C14H6O2(HO)2, druhým je trioxyanthrachinon C14H5O2(HO)3. Tyto práce posloužily jako základ pro rozsáhlé odvětví chemického průmyslu, výrobu umělého alizarinu, který rychle nahradil K. a krappové přípravky a K. extrakty z barvířské praxe. Podle Rosenstielových výzkumů se purpurin, další šílenější pigment, nachází v draslíku nikoli ve formě glukosidu, ale ve formě karboxylové kyseliny, pseudopurpurinu, která se zahřátím s vodou rozkládá na purpurin a oxid uhličitý.

ČTĚTE VÍCE
Jak Propolnik působí?

Kromě alizarinu a purpurinu byly z Krapu izolovány další dvě látky, které jsou geneticky velmi blízké alizarinu: xanthopurpurin, izomer alizarinu a munzhistinu, což je karboxylová kyselina ve složení, stojící k alizarinu ve stejném poměru jako pseudopurpurin k purpurinu. Použití Krapu v barvířské praxi bylo založeno právě na schopnosti alizarinu vyrábět odolné a zářivě barevné laky s různými oxidy kovů; tedy se železem – fialovým nebo černým, s oxidem hlinitým – jasně červeným a růžovým, s cínovým mořidlem – ohnivě červeným atd.

Zejména značná množství Krapa byla použita při fialovém barvení k získání červené, stejně jako k získání černé a hnědé barvy. Aby se pokud možno umocnila vybarvovací schopnost madderu, byl jeho drcený kořen velmi často předem podrobován různým úpravám, z nichž vznikl již připravený Krap neboli tzv. Krap – extrakt. Tato předúprava víceméně zcela odstranila nečistoty škodlivé pro barvení: pryskyřice, kyseliny, cukernaté a pektinové látky a při barvení extraktem K. byl vždy získán živější a jasnější odstín barvy. Jedním z nejběžnějších přípravků na cappie byl garansin; Garance byl také používán v poměrně významném množství. Skvrnitá barva (fleur de garance) byla připravena fermentací promytého a mletého K.; pinkoffin ošetřením K. v autoklávu přehřátou párou; azal představoval surový alizarin, extrahovaný z K. dřevným lihem.

Obsah užitečného barviva v připraveném, umytém a vysušeném kořeni madderu není větší než 15-20%. To znamená, že ve 100 gramech kořene není více než 20 gramů barviv, která mohou více či méně intenzivně obarvit maximálně 100 gramů obarvených materiálů.