Jaké vitamíny obsahuje Quinoa?

V životě existuje jeden jednoduchý vzorec: potíže často otevírají člověku nové příležitosti. Když se tedy mnozí zahradníci dozvěděli o prospěšných vlastnostech quinoa, začali s ní zacházet nikoli jako s otravným plevelem, ale jako se zázračným lékem. Ze sušených listů trávy se navíc vyrábí prášek, který slouží jako výborné hnojivo. Používá se k nasycení země sloučeninami dusíku. Quinoa také vytahuje z půdy všechny těžké soli, čímž ji čistí od škodlivých kontaminantů. Pokud se na zahradě objevila, není proto třeba panikařit. Jeho semena a listy lze bezpečně použít k léčbě vaší rodiny.

Quinoa patří do čeledi Amaranth, což jsou nitrofyty. Na druhé straně preferují růst na půdách bohatých na dusík. Proto jsou tyto škodlivé plevele „častými hosty“ obdělávané půdy.

Chemické složení quinoa: co říkají odborníci

V rámci nenáročné rostliny bylo nalezeno 17 aminokyselin, které jsou pro naše tělo tolik potřebné. Quinoa si je neumí sama syntetizovat, takže tyto organické sloučeniny bere z potravy. Tráva navíc obsahuje vysoké procento bílkovinných sloučenin (30 %) – bílkovin. Podle vědců se díky tomu může stát „konkurentem“ některých druhů masa.

Chemické složení quinoa mimo jiné také zahrnuje:

• sacharidy (2,27 g);
• alkaloidy;
• tuky (0,16 g);
• vláknina (40%);
• vitamíny skupiny B, stejně jako vitamíny C, A, PP a E;
• kyseliny (nikotinová, šťavelová);
• éterické oleje (saponiny).

Plevelná tráva obsahuje především draslík (1070 mg) a vápník (349 mg). Dále obsahuje až 164 mg hořčíku, 56 mg fosforu a 4 mg sodíku. Do této sbírky stojí za to přidat takové stopové prvky, jako je mangan a železo (do 1,5 mg), stejně jako měď a zinek (méně než 1 mg).

Na území Ruska je nejoblíbenějších 6 odrůd plevele. Nejrozšířenější odrůdou je rozlehlá quinoa. K jídlu se přitom doporučuje pouze zahradní krmivo. Dělá lahodné saláty.

Musíte vědět, že rostlina obsahuje až 194 mg vitamínu A. To je důvod pro blahodárné vlastnosti quinoy. Tato organická sloučenina ovlivňuje plný vývoj celého organismu, ale zejména reprodukčních orgánů, očí a kůže. Také stabilizuje imunitní systém. Mezitím se vitamin B2 (0,27 mg) aktivně podílí na OVR (redoxních reakcích). Díky těmto procesům jsou buňky nasyceny kyslíkem a volné radikály jsou odstraněny z těla.

Studujeme prospěšné vlastnosti quinoa

O výhodách bylinek můžete mluvit donekonečna. Přesto se rostlina quinoa nejčastěji používá jako baktericidní, protizánětlivé a diuretikum. Komponenty v něm obsažené obnovují strukturu sliznice. Za tuto funkci je zodpovědný vitamín B2. Proto se doporučuje užívat při akutních a chronických onemocněních dýchacích cest, ale i dutiny ústní. S pomocí trávy mnozí řeší problémy spojené s trávením.

Kromě toho se léky na bázi quinoy užívají pro:

• uklidňující nervový systém;
• bojovat proti vředům a hnisavým abscesům;
• hojení ran;
• léčba ischias a artritidy.

Navzdory těmto indikacím se quinoa nedoporučuje používat těm, kteří trpí vředy, kolitidou, gastritidou, stejně jako cholelitiázou a urolitiázou. Opatrní by měli být především pacienti s alergií.

Zázračná tráva se sklízí na jaře před rozkvětem, dokud nezačne dávat veškerou svou sílu tvorbě poupat. V tomto období obsahují mladé výhonky největší množství živin. Quinou můžete najít ve svém venkovském domě nebo na okrajích, pustinách a roklích, stejně jako podél břehů řek. A co je nejdůležitější, daleko od silnice nebo města. Po sklizni se suroviny suší pod přístřeškem. Poté se listy a stonky zabalí do papírových sáčků a skladují se na suchém místě po dobu nejvýše 1 roku.

Léčivé vlastnosti quinoa: od teorie k praxi

Pro vnější použití se používají spařené listy. Ale pro požití se připravují šťávy, nálevy a odvary. Dávkování a způsob užívání trávy quinoa určuje lékař. Hodně závisí na stupni průběhu onemocnění a komplexní terapii.

V lidové medicíně se léčba složitých onemocnění praktikuje pomocí jednoduchých receptů:

1. Zácpa a paraziti. Čerstvě vymačkaná šťáva z mladých výhonků vezměte 1 polévkovou lžíci. l. třikrát denně. Udělejte to 30 minut před jídlem.
2. Artritida, edém a ischias. Napařené listy jsou zabaleny do gázy a umístěny na zanícené oblasti těla po dobu 30-40 minut a v některých případech – po dobu 8 hodin.
3. Rány, vředy a vředy. Quinoa má hemostatické a baktericidní vlastnosti, její listy lze aplikovat na otevřené rány.
4. Kašel a zánět střev (kolika). Sušené suroviny (1 polévková lžíce) se vaří s 250 ml vroucí vody a louhují se 2 hodiny. Drogu užívejte 3 doušky před jídlem, protože je velmi koncentrovaná.

Nepodceňujte výhody semínek quinoy. Při těžké otravě jídlem se berou syrové, aby se vyvolal dávivý reflex. Tato terapie je užitečná při zácpě, protože semena mají projímavý účinek a pomáhají vylučovat toxiny z těla.

Ze sušených listů rostliny se připravuje léčivý čaj, který odstraňuje sputum z dýchacích cest. Do vroucí vody (250 ml) přidejte 1 polévkovou lžíci. l. suchá tráva. Vařte ne déle než 5 minut, trvejte na 30 minutách a poté přefiltrujte. Toto množství tekutiny se pije v malých porcích po celý den.

Pro dosažení maximálního účinku odvaru z quinoy se při jeho přípravě přidávají další bylinky s podobnými vlastnostmi. To je měsíček lékařský, heřmánek lékařský, jitrocel.

Po přezkoumání prospěšných vlastností quinoy můžete vidět, že je bohatá na bílkoviny, draslík, vápník, vitamíny A a B2. Používá se ke zmírnění zánětu, jako expektorans, hojivý prostředek. Obvykle se používají čerstvé listy. Suší se a vybírá k tomu pouze mladé výhonky. Dodržováním doporučení a také konzultací s lékařem lze vyřešit mnoho zdravotních problémů.

Quinoa, nebo jak se rostlině lidově říká „moučná tráva“, najdete na mateřídoušce, na polích, u rybníků a silnic. Navzdory skutečnosti, že rostlina se nachází ve všech koutech Ruska, je prostě nemožné skrýt její jedinečné složení. Díky přítomnosti velkého množství nutričních vitamínů a minerálů se quinoa používá v lidovém léčitelství.

Hlavní vlastnosti druhu

„Moučná tráva“ patří do čeledi Chenopodiaceae. Je známo více než sto druhů této rostliny, z nichž se rozlišují keře, byliny a podkeře. V našich končinách málokdo ví, že quinoa má unikátní složení. To je důvod, proč je rostlina mylně považována za plevel a je aktivně ničena na zahradních pozemcích a polích.

Je zajímavé vědět, že v dobách hladomoru byla semínka quinoa rozemleta a přidána do pšeničné mouky. Tento chléb se ukázal být velmi hrubý, ale neméně výživný a chutný. „Moučná tráva“ zachránila mnoho ruských rolníků před hladem. Dnes najdete mnoho druhů quinoa téměř na každém kontinentu, ale nejrozšířenější je:

• Amerika
• Severní Amerika
• Rusko

Ze statisíců druhů v našich končinách je rozšířená quinoa běžná. Vzhledem k tomu, že rostlina snáší obsah soli v půdě, lze plevel nalézt téměř všude. Díky svým lehkým a suchým semenům quinoa rychle zabírá území. Pokud plevel včas nezničíte, rostlina zabere většinu plochy a nedovolí dalším druhům růst a vývoj.

Všimněte si, že většinu druhů quinoa mohou jíst nejen zvířata, ale i lidé. Konzumně nejcennějším druhem je quinoa zahradní. Také si všimneme, že rostlina je vynikající medová rostlina.

Užitečné vlastnosti quinoa

Pro své unikátní složení se quinoa používá při léčbě kožních onemocnění, ale i revmatismu, slizničních ran a zánětů kloubů. Rostlina obsahuje:

• více než 20 aminokyselin, z nichž polovinu si tělo nevytváří
• vitamíny skupiny P, C, B, PP
• organické kyseliny
• proteinů
• éterické oleje

V lidovém léčitelství se „moučná tráva“ používá v čerstvé a vařené formě. Rostlina se také suší a vyrábí se z ní tinktury a různé pleťové vody. Všimněte si, že prospěšné vlastnosti quinoa se projevují:

• antipyretikum
• čištění
• protizánětlivé
• antimikrobiální
• choleretikum
• imunostimulační
• diuretický účinek

Výhonky a mladé rostliny obsahují skutečnou zásobárnu bílkovin. Právě přítomnost bílkovin určuje, že rostlina je svým složením lepší než produkty živočišného původu. Díky přítomnosti rutinu a draslíku se rostlina používá k léčbě aterosklerózy a některých kardiovaskulárních onemocnění.

Nelze ignorovat semena rostliny, která našla své použití při léčbě zácpy a otrav.

Konzumací suchých, mletých semínek quinoy se z těla odstraňují toxiny a odpad, dochází k tzv. očistě organismu. Než se rozhodnete použít rostliny a semena, měli byste se poradit se svým lékařem. Quinoa má také některé kontraindikace pro použití. Bylinu by zejména neměli užívat lidé s onemocněním nervového systému a trávicího traktu.

Video o prospěšných vlastnostech quinoa:

Jak rostlinu připravit a uskladnit?

Pokud se rozhodnete připravit rostlinu sami, musíte vědět, že ji musíte sbírat před začátkem květu. Důvodem je především skutečnost, že právě tehdy rostlina akumuluje maximum živin, vitamínů a minerálů a stonky jsou obzvláště jemné. Je zakázáno sbírat quinou:

• v blízkosti silnic a skládek
• poblíž jezer
• poblíž továren
• v místech pro procházky a pastvu zvířat

Sklizená quinoa se musí sušit. Nejlepším místem pro sušení bude otevřený vzduch s mírným přístupem slunečního světla. Sledujte stav quinoi, rostlinu nepřesušujte. Quinou můžete skladovat v papíru, krabičce a igelitovém sáčku.

V této fázi je důležité pamatovat na několik pravidel: vyvarujte se nadměrné vlhkosti, vysokých teplot a čas od času zkontrolujte pytel s trávou, zda neobsahuje škůdce. Sušenou quinou lze skladovat po dobu jednoho roku. Z rostliny lze připravovat čaje, nálevy a odvary.

Quinoa je tedy jednoletá rostlina, která si získala popularitu díky svému jedinečnému léčivému složení. Letní sezóna je otevřená, což znamená, že tato rostlina může zaujmout své právoplatné místo ve vaší domácí, přírodní lékárničce!