Hrášek – bylinná popínavá rostlina z čeledi bobovitých. Pěstuje se jako jednoletá plodina. Plody jsou fazole mlžové se semeny ve tvaru hrášku.
zeleninový hrášek Existují dva typy – cukr и odlupování. U cukrových odrůd se čepele konzumují spolu s jemnými, šťavnatými semeny. U odrůd bez skořápky je uvnitř tvrdá pergamenová vrstva, takže se konzumuje pouze hrách. Paradoxem je, že loupané odrůdy jsou často sladší než cukrové, takže jejich hlavním využitím je konzumace v čerstvém stavu. Cukrové plátky se konzumují i syrové, ale nejlepší chuťové vlastnosti získávají až po uvaření.
Výhody hrášku
Hrachové ovoce mají vysokou nutriční hodnotu: obsahují cenné bílkoviny, vlákninu, minerální soli, vitamíny, antioxidanty. Tento produkt je nepostradatelný pro sportovce a osoby, jejichž aktivity zahrnují těžkou fyzickou námahu. Pravidelná konzumace hrášku posiluje oběhový a kardiovaskulární systém, odstraňuje odpad a toxiny a omlazuje tělo. Vitamíny skupiny B obsažené v hrachu příznivě působí na činnost nervové soustavy a mozkovou činnost. Kvůli jeho extrémním výhodám hrachová jídla musí být součástí dětského jídelníčku.
Hrách: pěstování a péče ve volné půdě
Půda pro výsadbu hrachu připravené na podzim. Půda se vykopává do hloubky asi 30 cm a přidává se shnilá organická hmota v množství 5-6 kg na 1 metr čtvereční. Na jaře, krátce před výsadbou, přidejte popel. V příliš kyselých půdách se nejprve přidává vápno. Hrách dobře roste jak v těžkých, hlinitých půdách, tak v lehkých písčitých půdách. Vzhledem k tomu, že kořenový systém hrachu proniká do půdy více než metr, je třeba se vyhnout místům s blízkou spodní vodou. Místo přistání by mělo být slunné, chráněné před průvanem.
Hrášek roste dobře na záhonech, kde se dříve pěstovalo zelí, rajčata, dýně nebo rané brambory. Hrách samotný je vynikajícím prekurzorem pro jakékoli jiné plodiny, protože na jeho kořenech se tvoří uzlové bakterie, které obohacují půdu dusíkem. Hrách lze vrátit na původní místo výsadby nejdříve po 4 letech.
Výsadba semen hrachu
Před výsadbou se semena namočí na 2-3 hodiny do stimulátoru růstu nebo na 18 hodin do vody o pokojové teplotě, přičemž každé 3 hodiny se voda vymění za čerstvou. Pokud je počet semen malý, klíčí se ve vlhké gáze. Připravená semena se vysazují okamžitě na otevřeném terénu.
Hrášek – mrazuvzdorná plodina, raší při teplotě 5-7 stupňů, takže s výsadbou můžete začít koncem dubna. Pro nejlepší klíčení během raného setí jsou záhony pokryty fólií. Hrách můžete vysévat po částech, s intervalem 10 dnů mezi výsevy. Poslední výsev probíhá koncem května. Při výsadbě se mezi rostlinami ponechává vzdálenost 5-6 cm, mezi hřebeny 15-20 cm Hrach se umístí do rýh o hloubce 2 až 4 cm Hloubka setí závisí na mechanickém složení půdy: v těžké, hlinité půdy, semena se zahrabávají minimálně . První výhonky se obvykle objeví do týdne.
Místo pro výsadbu hrachu musí být slunečno. Nedostatek vláhy může způsobit opadávání květů a vaječníků, takže rostlina potřebuje pravidelnou zálivku.
Hrášek je výborným sousedem pro mrkev, salát, ředkvičky a kukuřici.
Sazenice potřebují podporu. Jeho absence výrazně snižuje produktivitu.
První sklizeň lze sklízet do dvou týdnů po odkvětu. Zralé lusky je třeba sbírat opatrně a hlavně pravidelně a přitom odstraňovat přezrálé a zasychající lusky. Včasná sklizeň umožní rostlině plodit déle a bohatěji.
Pěstování hrášku doma
Hrášek lze pěstovat a doma – Odrůdy cukru jsou k tomu ideální. V teplé sezóně jsou rostliny umístěny na balkonech a lodžích. Hrách se vysévá do výsadbových nádob s vlhkou půdou do hloubky 2-3 cm se vzdáleností mezi rostlinami 5-6 cm. Sazenice lze krmit slabým roztokem dusíkatých hnojiv. Když rostliny dosáhnou 10–15 cm, je jim poskytnuta podpora ve formě hrubého pletiva, které pravidelně nasměruje klíčky tak, aby se navzájem nerušily a neblokovaly slunce. Před květem se rostliny zalévají mírně a během období kvetení a tvorby vaječníků – hojně.
Hrách se pěstuje v zimě v pokojích k produkci mladé, šťavnaté zeleniny obsahující výjimečné množství vitamínu C.
Choroby a škůdci hrachu
Nejběžnější hrachové choroby – padlí, zavíječ hrachový nebo váleček listový a také mšice hrachová. Housenky listového válečku pronikají do fazolí a živí se mladým hráškem. Tento škůdce je schopen zničit celou plodinu. Pro prevenci a boj s nemocemi postřikujte bylinnými odvary nebo vhodnými agrochemikáliemi.
Poznámka: sazenice hrachu, rostoucí ve studené půdě, jsou aktivněji postiženy škůdci. Proto je vhodné rané plodiny zakrýt filmem.
Semena hrachu lze zakoupit v našem internetovém obchodě. Sortiment naleznete zde
