Zelený hrášek je pro mnohé oblíbenou zeleninou. Konzumuje se čerstvý, na zimu mražený, konzervovaný, přidává se do různých salátů a používá se jako příloha. Můžete ji pěstovat na svém zahradním pozemku přímo ve volné půdě. Hrách se nebojí chladného počasí a dokonce ani mrazu a má rychlou dobu zrání. Díky těmto vlastnostem je vhodný pro pěstování ve všech oblastech, dokonce i v severních s krátkými a chladnými léty. Ale abyste si mohli užít výsledek své práce a získat požadovaný výsledek, musíte si vybrat správnou odrůdu hrášku. Mnoho lidí si pravděpodobně všimlo, že někdy je chuť zeleniny jiná. Rozdíl není způsobený odrůdou, ale tím, že jste vyzkoušeli různé druhy hrášku. Jsou tři z nich:
- Ostřelování.
- Ty mozkové.
- Cukr.
Tyto odrůdy hrachu se od sebe liší chutí, účelem a vzhledem. Pojďme se na každou z nich podívat blíže a říct si, které odrůdy z našeho katalogu patří do které skupiny.
Vlastnosti loupaného hrášku
Tato odrůda zeleniny je nejoblíbenější a nejrozšířenější. Loupaný hrách je univerzálním druhem, který je vhodný jak pro konzum v čerstvém stavu, tak pro suché použití (při vaření, chovu hospodářských zvířat). Pokud hledáte vysoce produktivní a nenáročný druh hrachu, můžete si bezpečně objednat semenný materiál loupaných odrůd.
Charakteristickými znaky jsou malá velikost lusků a přítomnost hrubé trvalé vrstvy uvnitř bobu, proto se pojídání špachtlí ve fázi mléčné zralosti (jako cukr) nedoporučuje, jsou tvrdé. Ale zároveň má loupaný hrášek ve fázi technické zralosti vysoký obsah bílkovin a jsou z něj výživné a chutné polévky a pyré. Chutná je i čerstvá, ale její semena jsou menší a jejich počet v lusku kolísá především od 3 do 7.
Na prodej jsou k dispozici různé druhy hrachu. Z těch populárních si všimneme několika z následujících:
- Alfa. Jedná se o ranou odrůdu s velkými fazolemi (může obsahovat až 9 semen). Zrání nastává v průměru po 50 dnech. Rostlina je tvořena nízká, do 55-60 cm.Produktivita za příznivých povětrnostních podmínek může dosáhnout 0,9 kg hrachu na 1 m2. Chuť je příjemná a charakteristická. Odrůda je odolná vůči fusariovému vadnutí a askochytové sněti.
- Adagumského. Jedná se o středně zrající odrůdu. Ve fazoli je až 9 semen. Sklizeň může začít v průměru od 70 dnů. Rostlina se vyvíjí jako středně velký, vzpřímený typ, délka stonků může dosáhnout 80 cm.Chuť ve fázi mléčné zralosti je příjemná a jemná. Tato odrůda je vhodná i pro hromadnou sklizeň a vyznačuje se rychlým zráním. Má vysokou odolnost proti padlí a padlí. Průměrná vydatnost je 0,6 kg/m2.
- Aksai kníratý 5. Mezisezónní odrůda hrachu se středně velkými lusky (až 6 semen na lusk). Sběr může začít již 65. den. Rostlina je vytvořena vysoká (až 120 cm), silná. Aksai mustachioed 5 je ceněný pro svou silnou imunitu a vysoké technologické kvality. Je odolný vůči askochyti, mšicím a suchu. Produktivita může dosáhnout 0,4 kg semen na 1 m2.
- Víra. Velmi raná odrůda loupaného hrášku, jehož zrání začíná v průměru po 50 dnech. Rostliny tvoří nízké keře (až 65 cm) s velkými fazolemi (6-8 hrách). Výnos hrachu je až 1,2 kg na 1 m2. Odrůda je odolná proti poléhání a plísni askochyte.
- Gloriosa. Jedna z nejstarších odrůd v řadě loupaných hrachů. Lusky začínají dozrávat po 45 dnech. Rostlina tvoří silné, středně velké keře (až 80 cm) s velkými fazolemi (až 9 hráchů). Odrůda je ceněna pro své rychlé zrání, díky čemuž je vhodná pro mechanizovanou sklizeň, a také pro svou odolnost vůči spále askochytové a spále fusariové. Produktivita až 1 kg semen na 1 m2.
Navzdory vysokým technologickým kvalitám loupaných odrůd byly vyšlechtěny další druhy hrachu se zlepšenými nutričními vlastnostmi – mozek a cukr. Pojďme si o nich povědět podrobněji.
Odrůdy mozkového hrachu: co je na nich zvláštního
Toto neobvyklé jméno bylo dáno zelenině kvůli vzhledu jejích semen – jsou vrásčitá a mají na povrchu něco jako „konvoluce“. Kvůli této struktuře vzniká asociace s mozkem.
Mozkový hrách se kromě neobvyklého vzhledu liší také obsahem živin. Na rozdíl od peelingu obsahuje více cukrů, ale méně škrobu. Proto je jeho chuť obzvláště sladká a příjemná, což se při vaření cení. Používá se čerstvá i ke konzervaci, sušená do polévek a cereálií. Ale stejně jako v případě loupaného hrášku se v hrášku konzumují pouze zrna, protože lusky obsahují tvrdou vnitřní vrstvu.
Existuje mnoho odrůd mozkového hrášku, protože je populární odrůdou zeleniny. Uveďme několik populárních:
- Voroněžská zelená. Raná odrůda, která začíná dozrávat asi ve 42 dnech. Tvoří velké lusky (až 10 hrachů). Rostlina je středně velká – asi 90 cm, odolná proti poléhání. Odrůda se vyznačuje rychlým zráním, díky čemuž je vhodná pro mechanizovanou sklizeň. Produktivita může dosáhnout 1,2 kg zrn na 1 m2. Vyniká vysokým obsahem bílkovin, sladkou, příjemnou chutí a odolností vůči běžným chorobám.
- Dinga. Jedná se o střední odrůdu, jejíž zrání začíná v 55 dnech. Rostliny jsou vyšší než průměr – až 110 cm, takže je lepší vysévat podél podpory, tvoří velké lusky, každý s až 10 hrášky. Je ceněna pro svou silnou imunitu (odolná proti fuzáriím a dalším chorobám), vysokou úrodu (až 1,2 kg zrn na 1 m2) a výbornou chuť.
- Pojistné Tento mozkový hrách je středně raná odrůda. První lusky lze odstranit po 55 dnech.Rostlina je malá (asi 80 cm), je lepší poskytnout oporu. Lusky, stejně jako všechny mozkové odrůdy, jsou velké a obsahují až 9 hráchů. Výnos při dodržení pravidel zemědělské techniky může dosáhnout 0,6 kg zrn na 1 m2. Fazole dozrávají ve stejnou dobu a jsou vhodné pro mechanizovanou sklizeň. Charakteristickým rysem je odolnost vůči suchu a hlavním chorobám.
Zdálo by se, že hrášek mozkový, který obsahuje zvýšené množství cukru, je chutnější a sladší než hrách loupaný, měl již uspokojit potřeby spotřebitelů. Chovatele ale pronásledovala pergamenová blána v lusku, a proto byly špachtle i zamlada dost tvrdé a pro kulinářské účely se nehodily. Z tohoto důvodu byly provedeny práce na zlepšení biologických vlastností a byl vyvinut speciální rostlinný hrách – cukrový hrášek. Níže vám řekneme, čím se liší a jaké odrůdy existují.
Nejlepší odrůdy cukrového zeleného hrášku
Charakteristickým rozdílem této odrůdy je nepřítomnost tvrdé pergamenové membrány ve fazolích. Díky tomu se cukrový hrášek používá k jídlu již ve fázi, kdy se objevily špachtle, ale hrášek se ještě nenaplnil. Mladé lusky jsou také velmi sladké a příjemné. Konzumují se vařené jako příloha nebo dodatečně smažené na rostlinném oleji a používají se do salátů. Obecně se připravují stejně jako zelené fazolky.
Mezi oblíbené odrůdy patří:
- Sladké perly. Jedná se o ranou odrůdu, jejíž zrání začíná ve 45 dnech. Rostlina dorůstá do výšky, asi 120 cm, a vyžaduje oporu. Lusky jsou velké, obsahují až 9 hrachů. Charakteristickým znakem je rychlé zrání a odolnost vůči fuzáriím. Produktivita může dosáhnout 1 kg/m2.
- Přátelská rodina. Jedná se o středně ranou odrůdu, která začíná dozrávat od 55. dne. Rostlina je tvořena nízká (asi 70 cm), mohutná, lusky jsou velké, v průměru 8-9 hrachů. Stěny lusku jsou masité, jemné a mají vynikající chuť. Produktivita může dosáhnout 1,3 kg na 1 m2. Odrůda dozrává rovnoměrně a je vhodná pro hromadnou sklizeň. Charakteristická je také odolnost vůči typickým chorobám a suchu.
- Cukrová princezna. Jedná se o střední odrůdu cukrového hrášku. Začíná dozrávat přibližně 55 dní po výsevu. Tvoří vysoké, silné rostliny, až 1 m vysoké, a vyžaduje podvazky k podpěrám. Lusky jsou velké, obsahují až 8 hrachů. Produktivita může dosáhnout 1,2 kg zrn na 1 m2. Odolný proti spále askochytové, plísni fusariové.
- Cukrový šerbet. Odrůda patří mezi středně rané odrůdy, zrání začíná v 55 dnech. Rostlina dorůstá až 1 metru a vyžaduje oporu. Lusky jsou tvořeny velké, obsahující 6-7 semen, až 10 cm dlouhé.Výnos je vysoký – až 1,3 kg/m2. Vyznačuje se odolností vůči suchu a typickým chorobám.
Všimněte si, že cukrový hrášek je považován za jeden z nejlepších pro dětskou výživu a jídlo obecně. Je ceněn pro svou lahodnou chuť a jemnou texturu, kterou se odlišuje od ostatních odrůd této plodiny.
Sčítání
Ze všeho výše uvedeného lze poznamenat, že hrách, který se vyznačuje typickými vlastnostmi, se od sebe stále liší podle druhu. Tato příslušnost také určuje tak důležité vlastnosti, jako je účel a dokonce i chuť. Proto při plánování pěstování této plodiny na pozemku je důležité nejen seznámit se s vlastnostmi konkrétní odrůdy, ale také věnovat pozornost její odrůdě. Jedině tak si vyberete správný hrášek a získáte požadovanou úrodu. Vybrat to není těžké, mluvili jsme o hlavních rozdílech mezi různými druhy zeleniny a také jsme uvedli příklady oblíbených odrůd.
Ani semena nebudete muset dlouho shánět, uvedené druhy hrachu máme skladem na našem webu a zboží doručujeme po celé ČR. Hodně štěstí!
Popis nejlepších odrůd hrachu – podle zahradníků.
- Nejlepší odrůdy cukrového hrášku
- Nejlepší odrůdy loupaného hrášku
Divoce rostoucí druhy hrachu pocházejí ze západní Asie. V Rusku se zeleninový hrách rozšířil v kultuře až v XNUMX. století. Dnes se pěstuje všude. O tom, jak si vybrat nejlepší odrůdy hrášku, budeme diskutovat v naší recenzi.
Odrůdy zeleninového hrášku se dělí na cukrový a loupaný. Na cukrové odrůdy použijte sladký nezralý hrášek a fazolové lupínky. Peelingové stupně na vnitřní straně lusku mají hustou pergamenovou vrstvu, takže se jedí pouze zrna – buď nezralá (zelený hrášek), nebo již vyzrálá suchá (na kaše a polévky). Podle vzhledu hrášku a jeho kulinářského účelu se loupané druhy dělí na mozkové (s vrásčitým povrchem, dosti sladké) a hladkozrnné. Vrásčitý povrch budou mít pouze sušená zrna (semena) – šťavnatý zelený hrášek je vždy hladký.
Hrách je jednoletá rostlina s dutým poléhavým stonkem. Existují poddimenzované odrůdy vysoké 15 – 50 cm a jsou zde obří – 2,5 – 3 metry vysocí. I standardní odrůdy potřebují oporu, bez které se stonek pod tíhou sypaného hrachu zbortí. To ztěžuje sběr nerovnoměrně vyzrálých bobů a zhoršuje ventilaci. Hrách nepotřebuje kovové konstrukce – stačí vertikálně napnutá rybářská síť nebo závěsné nitě přivázané k vodorovné ose.
Hodnocení nejlepších odrůd hrachu
| Nejlepší odrůdy cukrového hrášku | ||
| 1 | Ambrosia (Německo, 2009) | 9.9 / 10 |
| 2 | Zhegalova 112 (Rusko, 1943) | 9.8 / 10 |
| 3 | Dětský cukr (Rusko, 2015) | 9.8 / 10 |
| 4 | Oregon Shuga (Rusko, 2009) | 9.7 / 10 |
| Nejlepší odrůdy loupaného hrášku | ||
| 1 | Gloriosa (Německo, 2014) | 9.9 / 10 |
| 2 | Grundi (Holandsko, 2011) | 9.9 / 10 |
| 3 | Muzio (Holandsko, 2011) | 9.9 / 10 |
| 4 | Afilla (Rusko) | 9.8 / 10 |
| 5 | Medovik (Rusko, 2010) | 9.8 / 10 |
| 6 | Tristar (Holandsko, 2007) | 9.8 / 10 |
Nejlepší odrůdy cukrového hrášku
Ambrosia (Německo, 2009)
Naše hodnocení nejlepších odrůd hrachu se otevírá ranou zralou odrůdou typu cukru pro osobní dceřiné pozemky s vrásčitými semeny. Rostlina tvoří jednoduchý stonek 50 – 70 cm dlouhý.Květy jsou bílé, středně velké. Technická zralost nastává za 45 – 55 dní. Fazole jsou dlouhé, široké, mírně zakřivené, špičaté, bez pergamenové vrstvy, každá obsahuje 7-8 hrachů. Hrách lze konzumovat společně se šťavnatými a sladkými listy v nezralém stavu. Schváleno pro pěstování ve všech regionech Ruska. Dá se pěstovat i bez opory, ale pak se fazole sbírají obtížněji a může dojít k poškození křehkých stonků.
- vysoké chuťové vlastnosti
- odolnost vůči antraknóze
- raná tvorba plodin
- průměrný výnos
Tato odrůda hrášku je ideální pro pěstování kvůli “ramenům”: ventily jsou velké, masité a šťavnaté. Trochu je povaříme a poté orestujeme – vynikající. Pokud se opozdíte s čištěním, hrášek zmrzne.
Zhegalova 112 (Rusko, 1943)
Stará mezisezónní odrůda cukrového hrášku s vrásčitými semeny. Technická zralost dosahuje 50 – 60 dnů po vyklíčení. Plné dozrání semínek bude trvat 100 dní, s čímž je třeba počítat, pokud chcete získat životaschopná semena pro další rok. Rostlina je mohutná, s dlouhými internodii; stonek 120 – 180 cm dlouhý.Květy jsou velké, bílé. Fazole jsou rovné, tupé, 10-15 cm dlouhé a 2,5 cm široké, bez kožovité vrstvy, obsahují 5-8 hrachu, dužnaté a šťavnaté. Nezralé fazole se používají k jídlu, když jsou přezrálé – pouze hrách. Doporučuje se pro pěstování v severozápadních, středních, centrálních černozemích, Volha-Vyatka a Severní Kavkaz, jakož i v oblasti Volhy, západní Sibiře a Uralu. Zrání je šetrné, doba spotřeby krátká.
- skvělá chuť
- vysoký výnos
- dobrá přizpůsobivost
- skromnost
- dekorativní
- dozrává později než ostatní
- potřebuje podporu
Odrůda je stará a nyní existují sladší odrůdy hrachu, ale Zhegalova 112 má ráda produktivitu a nenáročnost.
Dětský cukr (Rusko, 2015)
Časně zrající patentovaná odrůda cukrového hrášku s vrásčitými středně velkými semeny. Plně dozrává za 60 – 70 dní. Odrůda je určena pro amatérské pěstování na zahradě. Rostlina je středně velká, až 80 cm vysoká, s velkými bílými květy. Fazole jsou dlouhé, široké, špičaté, mírně zakřivené, bez pergamenové vrstvy, sladké a šťavnaté, obsahují 7-9 hrachů. Chlopně jsou tlusté, masité. bez vláken. Celé fazole se jí s hráškem a křídly na začátku plnění. Schváleno pro pěstování ve všech regionech Ruska. I přes sliby některých výrobců, že odrůda roste bez podvazku, je podpora stále žádoucí. Začátek konzumní zralosti závisí na povětrnostních podmínkách, které určují začátek kvetení a rychlost růstu.
- sladké a masité fazole
- skromnost
- střední odolnost vůči chorobám
Lopatky jsou šťavnaté a křupavé – jíme je se základy semen. Když se hrášek slije, je také velmi chutný. Neliší se zvláštní náladovostí nebo bolestí. Výnos je dobrý, ale je to subjektivní – nedá se to nijak změřit, protože se hodně sní z keře.
Oregon Shuga (Rusko, 2009)
Mezisezónní odrůda hrachu polocukerného typu s mírně svraštělými semeny. Lodyha 100 – 120 cm dlouhá, s velkými listy a květy. “Lopaty” se sklízejí 55 – 65 dní po úplném vzejití. Fazole 8–10 cm dlouhé, velmi široké, tupé, mírně zakřivené, se slabou pergamenovou vrstvou, obsahují 5–7 hrachů. Chlopně jsou masité, sladké, při zrání ztvrdnou. Účel je univerzální. Hrách Oregon Shuga se pěstuje ve všech regionech Ruska. Vyžaduje podporu. V nepříznivých letech a při porušení agrotechniky jej mohou postihnout choroby.
- všestrannost
- produktivitu
- dobré adaptivní vlastnosti
- fazole mají tvrdé skořápky
Chuť tohoto hrášku je dobrá, ale ne nejsladší. Syrové lopatky by se měly jíst, dokud jsou semena v plenkách. Poté se mohou vařit a smažit. Odrůda má dobrý výnos zeleného hrášku.
Nejlepší odrůdy loupaného hrášku
Gloriosa (Německo, 2014)
Konzervovaná odrůda loupaného hrášku s vrásčitými semeny zrajícími ve střednědobém horizontu. Rostliny jsou středně vysoké; délka stonku 70 – 80 cm Technická zralost nastává 56 – 57 dní po vyklíčení, ale pro čerstvou spotřebu lze použít i dříve (v závislosti na termínu setí a povětrnostních podmínkách). Tvoří velké, bílé květy. Fazole 9-10 cm dlouhé, široké, zakřivené, špičaté, s pergamenovou vrstvou, obsahují 7-8 hrachů. Hrášek je světle zelený, výborné chuti, sladký v mléčné zralosti, šťavnatý a jemný. Určeno pro čerstvou spotřebu, mrazení a konzervování. Kvete a lije dohromady, takže poplatky jsou objemné. Vhodné pro pěstování na velkých plochách. Zónovaný ve střední oblasti, velmi populární v Moskvě a Moskevské oblasti. Zahradníci zaznamenávají dobrou klíčivost semen této odrůdy a vysokou energii klíčení.
- vynikající chuťové vlastnosti
- vysoký výnos
- odolnost vůči houbovým chorobám
- puntíky středního průměru
Hrách Gloriosa pěstuji již několik sezón. Stejně jako nenáročnost a produktivita. Zelený hrášek je sladký a křehký, po rozmrazení si zachovává chuť a barvu.
Grundi (Holandsko, 2011)
Časně dozrávající slibná odrůda loupaného hrášku s drobnými vrásčitými semeny. Fazole dosáhnou technické zralosti 45-55 dní po vyklíčení. Lodyha 80 – 100 cm dlouhá, s velkými listy a bílými květy. Fazole jsou dlouhé, široké, rovné, s pergamenovou vrstvou, obsahují 10 – 12 středních hrachů. Každý uzel má 2 fazole. Zelený hrášek je ideální pro čerstvou spotřebu a konzervování. Rozkládá se v centrální černozemské oblasti a na severním Kavkaze. Hrách Grundi získal dobré recenze od letních obyvatel moskevské oblasti. Vyrostlé s podvazkem k podpěře. Zamokření je vyloučeno, aby se zabránilo rozvoji chorob.
- vysoký výnos zeleného hrášku
- vynikající chuťové vlastnosti
- přátelské zrání
- odolnost vůči teplu
- malý hrášek
- náchylnost k padlí
Odrůda je chválena pro svou sladkou a jemnou chuť. S dobrou péčí potěší bohatou úrodou. Nalévá se dohromady – najednou můžete sbírat hrášek na zmrazení a na konzervování.
Muzio (Holandsko, 2011)
Středně raný louskavý hrách se středně velkými vrásčitými semeny, pro komerční i amatérské pěstování. První odběr se provádí 40 – 55 dní po vyklíčení. Lodyha 50 – 65 cm dlouhá, s velkými listy a bílými květy. Fazole jsou dlouhé, rovné, střední šířky, s pergamenovou vrstvou, každá obsahuje 8-10 hrachů. V každém uzlu se nalévají 2 fazole, v průměru se na jedné rostlině tvoří až 15 fazolí. Zelený hrášek je sladký a šťavnatý. Používá se pro čerstvou spotřebu, konzervování a mrazení. Je zónován ve střední černozemské oblasti a na severním Kavkaze, pěstuje se v Moskvě a moskevské oblasti. Liší se vysokou tepelnou odolností a odolností vůči suchu.
- nízkého vzrůstu
- přátelské zrání
- vysoký výnos zeleného hrášku
- odolnost pole proti hnilobě kořenů
- tolerance vůči stresu
- semena od původce v profesionálním balení
- v amatérských taškách je spousta třídění
Nalévá spoustu fazolí najednou, což je vhodné pro sklizeň a zpracování. Podporujem, ale ne moc vysoko. Chuťově naprostá spokojenost.
Afilla (Rusko)
Další v našem žebříčku je dobrá pozdní odrůda loupaného hrachu, odolná proti poléhání. Fazole jsou tmavě zelené, velké, mírně zakřivené, špičaté, obsahují 6-9 hrachů. Nasládlý zelený hrášek je vhodný jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak ke konzervování a mrazení. Včasný sběr nalévaných bobů pomáhá prodloužit dobu spotřeby. Pokud semena vyséváte častěji, rostliny se podpírají a vytvoří se pevná zeď bez opor. Hrách Afilla se úspěšně pěstuje v celém středním Rusku.
- nepoléhající stonky
- odolnost proti padlí
- dlouhá plodnost
- průměrný výnos
Snadno se pěstuje, listy chybí pouze na postranních výhonech (hlavní stonek s listy). Je vhodné fazole odříznout, jsou jasně viditelné. Roste bez opory, ale do konce vegetačního období může spadnout na bok před větrem a těžkostí sypaného hrachu.
Medovik (Rusko, 2010)
Mezisezónní patentovaná odrůda loupaného hrachu s vrásčitými semeny, pro hobby a komerční pěstování. Od úplných výhonků do začátku používání uplyne 60–70 dní. Lodyha 40 – 45 cm dlouhá, palačinkové fazole, široké, zakřivené, špičaté, s pergamenovou vrstvou. Zelený hrášek je sladký, šťavnatý, křehký, určený ke konzervaci a čerstvé spotřebě. Zónovaný ve střední oblasti. Po vzejití sazenic se doporučuje nainstalovat podpěru.
- přátelské zrání
- skvělá chuť čerstvého hrášku
- skromnost
- průměrný výnos
Hrách je velmi sladký – kvůli tomu ho mnozí nazývají cukr. Celá naše úroda se sní z keře.
Tristar (Holandsko, 2007)
Loupaný hrách střední zralosti, se silně vrásčitými semeny. Konzumní zralost nastává 57-60 dní po vyklíčení. Lodyha až 80 cm dlouhá, s tmavými listy a středně velkými bílými květy. Fazole 8-10 cm dlouhé, široké, tupé, rovné, tmavě zelené, s pergamenovou vrstvou, obsahují 8-9 hrachů. V každém uzlu se tvoří 2 – 3 fazole. Zelený hrášek je jednotný, velmi sladký a šťavnatý. Konzumuje se čerstvé, konzervované a mražené. Hrach Tristar je zónován v oblasti Severního Kavkazu, dobře se mu daří ve střední oblasti v Moskevské oblasti. Vhodné pro farmářské pěstování.
- vysoké chuťové skóre
- odolnost vůči fuzáriím
- vysoká produktivita
- náročné na úroveň zemědělské techniky
Dobrá výplata, sladký a jemný hrášek. Dorůstám do 1 metru, takže podporu určitě poskytuji.
zobrazit více
Na letních fórech se můžete setkat s úsudkem, že když se hrášek loupe, tak je technický. To není pravda. Zástupci typu loupání mohou mít zrna, která jsou v mléčné zralosti velmi sladká. Jejich hlavním rozdílem od cukrového typu je přítomnost kožovité pergamenové vrstvy na křídlech fazolí, která činí křídla nepoužitelnými.
Při charakterizaci nové odrůdy hrachu je nutné vzít v úvahu povětrnostní podmínky sezóny a stav půdy ve vaší oblasti. Hromadění cukrů a chuť zeleniny jsou dány úrodností půdy. Hrách dobře reaguje na krmení komplexními mikroelementy. I od podzimu je přísně zakázáno přivážet čerstvou organickou hmotu. Jako fixátor dusíku hrach obnovuje úrodnost a používá se ke zlepšení půdy.
Letní obyvatelé jsou často vystrašeni potřebou zajistit podporu pro hrách. Ve skutečnosti existuje mnoho jednoduchých a účinných způsobů. Můžete použít kus velké sítě “chain-link”; rybářská síť natažená mezi dřevěnými kůly; lano svázané podél řady ke kolíkům ve třech úrovních; dřevěná mříž, sražená z tenkých latěk. Potřebný je zcela jednoduchý a lehký design, který výrazně usnadní sběr fazolí a zlepší kondici rostlin.
Včasné pravidelné sběry pomáhají zvýšit výnos hrachu. Hrách sbíraný ve fázi mléčné zralosti se konzumuje čerstvý, konzervovaný, mražený. Po zmrazení si dobře zachovává sladkost a zelenou barvu. Jen si musíte pamatovat, že po sklizni se hrách rychle stane škrobovitým, ztratí svou sladkost a jemnost: vyloupaný – po 3 – 4 hodinách, ve fazolích – 10 – 12 hodin. Fazole lze skladovat v lednici až týden. Proto je lepší hrášek sníst nebo zpracovat ihned po sklizni.
Přejeme dobrou úrodu!
Celkem hlasů – 28, hodnocení – 4.4
