Koření je dnes v naší kuchyni nepostradatelné. Bez nich nejsou pokrmy ničím, nemají chuť ani vůni. V současné době se koření začala přidávat do jakýchkoli jídel z ryb, mořských plodů, masa, zeleniny, ovoce, pečiva a dokonce i nápojů. Proto není divu, že do mletého masa začali přidávat koření.

Dnes je prostě velké množství různých dochucovadel. Které lze vybrat tak, aby vyhovovaly každému vkusu a jakémukoli pokrmu. Koření se přidává do mletého masa, pokud potřebujete připravit náplň do zelí, knedlíků, manti, koláčů, palačinek, řízků, masových kuliček, kastrolů a mnoha dalších jídel na bázi mletého masa.

Koření na mleté ​​maso nejenže dodává chuť a vůni hotovému pokrmu, ale poskytuje také výhody našemu tělu. Koření na mleté ​​maso obsahuje téměř všechny vitamíny skupiny B a také vitamíny E, K, PP, C. Obsahují stopové prvky jako: železo, sodík, zinek, fosfor, draslík, vápník, měď, sodík, mangan, sodík. Koření dodává lidskému tělu energii a pomáhá bojovat proti depresi. Pomáhají bojovat s nedostatkem vitamínů, posilují imunitní systém a pomáhají tělu bojovat s viry a infekcemi. Zlepšuje trávení a chuť k jídlu.

Jaké koření se hodí k mletému masu?

Koření na mleté ​​maso je vyrobeno z vysoce kvalitních surovin, které dodají hotovému pokrmu neuvěřitelnou chuť a vůni. Dokonale zdůrazňují individuální chuť masa, na kterém je sekaná vyrobena, a skvěle ji doplňují novými tóny. Do mletého masa je lepší přidat následující koření:

  • Česnek má výraznou chuť a vůni. Nejlépe se hodí k výrobě řízků na bázi mletého vepřového, hovězího nebo zvěřiny.
  • Koriandr má zajímavou, výraznou chuť a vůni. Lze jej přidat k přípravě jakéhokoli mletého masa.
  • Zira má intenzivní aroma a jasnou chuť. Oblíbené koření na Kavkaze. Měl by se přidávat do mletého jehněčího a kuřecího masa, ale v malém množství.
  • Bobkový list – má pikantní chuť a kořenitou vůni. Měl by být přidán do mletého masa v mleté ​​formě.
  • Petržel je koření, které má jemnou chuť a vůni. Ideální pro přípravu jakéhokoli mletého masa.
  • Kopr – má jasnou vůni a příjemnou, jemnou chuť. Měl by být přidán do mletého masa v sušené formě.
  • Bazalka má příjemnou svěží vůni a jemnou chuť. Bazalku lze přidat k přípravě jakýchkoli pokrmů z mletého masa. Dobře se kombinuje s pikantním kořením
  • Oregano má výrazné aroma. Nejlépe se hodí k přípravě mleté ​​sekané, zvláště pokud se jedná o sekanou na měšťanské řízky.
  • Muškátový oříšek má lehkou, příjemnou vůni a nasládlou chuť s pikantními tóny. Perfektní pro přípravu jakéhokoli mletého masa, dokonce i ryb, a hodí se k ostatním kořením.
  • Zázvor má pikantní chuť a kořenitou vůni. Ideální pro přípravu mletého vepřového, jehněčího a kuřecího masa.
  • Utskho-suneli je v Gruzii oblíbené koření, které dává mletému masu neuvěřitelnou chuť. Vhodné pro přípravu jakýchkoli pokrmů z mletého masa, zejména pokud jsou manti nebo khinkali.
  • Khmeli-suneli – další gruzínské koření je ideální pro přípravu pokrmů z mletého masa.
  • Majoránka má nasládle kořenité aroma s kafrovými tóny a štiplavou chuť s hořkou dochutí.
  • Tymián má neobvyklou chuť a jasnou vůni. Vhodné k mletému hovězímu nebo kuřecímu masu.
  • Sušená adjika je koření, které zahrnuje velké množství koření a bylinek. Pokrmu z orientálního mletého masa dodá pikantní chuť.
  • Pepř – před mleté ​​maso můžete přidat černý, červený, nové koření, chilli, bílý a kajenský pepř.
ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho žijí Haworthias?

Všechna výše uvedená koření by měla být přidána podle vaší vlastní chuti. Pečlivě byste také měli vybírat koření pro různé druhy masa, ze kterých se mleté ​​maso vyrábí.

Koření na mleté ​​vepřové maso

Do mletého vepřového masa by se měly přidávat následující koření:

  • petržel;
  • majoránka;
  • muškátový oříšek;
  • koriandr;
  • česnek;
  • Červená paprika.

Koření pro mletou krůtu

Krůtí maso má jemnou chuť, proto je potřeba do něj přidat vhodné koření. Chcete-li zvýraznit světlou chuť mletého krůtího pokrmu, měli byste přidat následující koření:

  • cibule;
  • bazalka;
  • petržel;
  • česnek;
  • bílý pepř.

Koření na mleté ​​hovězí maso

Hovězí maso má výraznou chuť, takže do mletého masa na jeho základě můžete přidat pikantní koření s výraznou vůní. K mletému hovězímu masu se hodí následující koření:

  • kurkuma
  • bazalka;
  • zázvor;
  • muškátový oříšek;
  • tymián;
  • černý pepř;
  • bílý pepř;
  • Kajenský pepř.

Koření na mleté ​​maso na knedlíky

Chcete-li připravit chutné a aromatické knedlíky, měli byste do mletého masa přidat následující koření:

  • muškátový oříšek;
  • bazalka;
  • cibule;
  • majoránka;
  • koriandr;
  • paprika
  • vavřínová liška;
  • česnek;
  • bílý a černý pepř.

Koření na mleté ​​maso zakoupíte v internetovém obchodě TM Dr. Igel, také skladem, hotová směs je vždy k dispozici. Složení koření na mleté ​​maso od TM Dr. Igel obsahuje následující složky:

  • koriandr;
  • paprika;
  • česnek;
  • cibule;
  • pískavice řecké;
  • muškátový oříšek;
  • kardamom;
  • květy;
  • černý, červený pepř

Ne všechny hospodyňky při přípravě mletých knedlíků rády používají koření, protože se obávají, že koření přebije vůni a chuť masa. Ale nepředpokládejte, že to zničí jídlo. Pokud zvolíte správné koření, kvalita knedlíků se znatelně zvýší.

Jaké koření promění chuť mletých knedlíků?

Bay list

Každý ví, že toto koření prospívá chuti jakéhokoli masa, díky čemuž je ušlechtilejší a sytější. Na mleté ​​maso byste měli použít mletou verzi.

Pokud tomu tak není, můžete pár celých listů namlít v mlýnku na kávu.

Černý pepř

Toto koření se přidává téměř do všech prvních a druhých chodů, takže knedlíky nebudou výjimkou. Černý pepř dokonale zvýrazní chuť masa.

ČTĚTE VÍCE
Co je to Pendula?

Paprika

Na knedlíky se hodí jakýkoli druh papriky. Toto koření dělá chuť knedlíků bohatší a příjemnější. Náplň se také ukáže jako aromatičtější, díky čemuž je pokrm neuvěřitelně chutný.

Cilantro

Pokud chcete, aby bylo mleté ​​maso ještě aromatičtější, přidejte do něj nasekaný koriandr. Tato zelená mnohým připomíná orientální kuchyni, která se ideálně „vyrovná“ s masitými pokrmy.

Autor: Marina Michalapová Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Jak chránit svého psa před klíšťaty: jmenované účinné metody

Meghan Markle se objevila na veřejnosti v plášti v hodnotě tisíců dolarů

Ministerstvo daní: musíte co nejdříve poskytnout finančním úřadům informace o příjmech

“Až na další oznámení.” Finsko prodloužilo uzavření hranic s Ruskem

Co je lepší smažit jako první: cibuli nebo mrkev?

Na území Vitebské oblasti bylo rozmístěno vojenské vybavení: co se děje

Hlavní novinky

Film „Brother 3“ bude uveden na slavný filmový festival v Cannes

Teplota vzduchu v Bělorusku byla v posledních deseti březnových dnech 5,1 stupně nad normálem

Situace s dolarem se v Bělorusku nečekaně změnila: jak skončilo obchodování na BVSE 4. dubna

Jak připravit budoucího prvňáčka do školy: na to téměř všichni rodiče zapomínají

„Skuteční šťastlivci“: velké překvapení čeká na 2024 znamení zvěrokruhu v polovině dubna 4

Jak obrazy a plakáty ovlivňují výšku stropu: tento a 3 další způsoby, jak vizuálně zvýšit strop v budově z chruščovovské éry

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

ČTĚTE VÍCE
Jak chutná rotan?

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

  • Redakční standardy
  • Kontakty
  • Редакция
  • Pomoc
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání souborů cookie
  • Pravidla pro uživatele
  • Zásady zpracování osobních údajů
  • Podmínky použití
  • Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie