Yuzu je citrusové ovoce původem ze staré Číny. Je to kříženec mandarinky a Ichang papeda. O něco později se díky mnichům dostal do Japonska. Ovoce vypadá jako malý grapefruit s vrásčitou slupkou.

Chuťově si yuzu vzalo to nejlepší z citronu, grapefruitu a mandarinky. Ovoce je zároveň několikrát kyselejší než citron, velmi kyselé a obsahuje také květinové a borovicové tóny.

Foto: chewtown.com

Díky výhodám yuzu je pro vaření ještě atraktivnější. Ovoce je bohaté na vitamíny A, C, B1, B2, fosfor, vápník, draslík. Pomáhá posilovat imunitní systém, normalizuje trávení a zabraňuje rozvoji srdečních onemocnění.

Yuzu se původně používalo v japonské kuchyni. Nyní toto exotické ovoce přijali kuchaři z celého světa. To vše díky své neobvyklé chuti, která pokrmům dodává zvláštní šmrnc.

Vysoko v horním toku severozápadní Číny leží země plná bohatství. Protože právě zde, na březích Žluté řeky a ve stínu mlhou zahalených hor Liupan, lidé z oblasti Ningxia po staletí pěstují jeden.

Yuzu se používá k přípravě omáček, masa a mořských plodů, salátových dresinků, koktejlů, tonických nápojů a dezertů. Ponzu, ramen, marmeláda, kosho pasta – všechna tato jídla si podle slavných kuchařů bez yuzu prostě nelze představit.

V Korejské republice se ovocná šťáva přidává do vína a čaje. A ve skandinávských zemích se yuzu používá k ochucení piva a cideru.
Elena Elizarová
Hlavní foto: asianinspirations.com.au

řekněte přátelům
Yuzu – japonské zázračné ovoce – foto 1 (poskytlo zařízení)

Zatím sem nikdo nepsal, můžete být první

Děkuji za komentář.
Brzy – po moderování – zveřejníme.

Připoj se k nám
Banketní sály

© 2024 Restaurant.Ru Media registrační certifikát č. FS 77-20474 Reprodukce a použití jakýchkoli materiálů (textových a grafických prvků) je povoleno pouze s písemným souhlasem redakce Restaurant.Ru

LLC “Restoran.ru” OGRN 1027804846860, TIN 7810266724
Petrohrad, Pavlovsk, per. Partizanský, 61, budova 1
Otevírací doba: Po-Pá, od 10:00 do 18:00.

+7 (926) 524-01-19 pro reklamní záležitosti
Aplikace Restoran.ru
Navigace na webu

  • portál
    • vchod
    • Přidat provozovnu
    • reklama
    • Kontakty
    • Licenční ujednání
    • Zásady zpracování osobních údajů
    • Pravidla pro uživatele
    • Souhlas se zasíláním reklamních zpráv
    • Kam jít
      • Panoramatické restaurace
      • Restaurace mimo město
      • Restaurace s dětským pokojem

      © 2024 Restaurant.Ru
      Osvědčení o registraci média č. FS 77-20474
      Při použití materiálů je vyžadován hypertextový odkaz na restoran.ru

      LLC “Restoran.ru” OGRN 1027804846860, TIN 7810266724
      Petrohrad, Pavlovsk, per. Partizanský, 61, budova 1
      Otevírací doba: Po-Pá, od 10:00 do 18:00.

      Veškeré informace o zboží a cenách Provozoven (včetně sortimentu, ceny jídel a alkoholických výrobků), jakož i o službách poskytovaných na stránkách, mají pouze informativní charakter a za žádných okolností nepředstavují veřejnou nabídku ve smyslu ustanovení Článek 437 občanského zákoníku Ruské federace. Pro podrobné informace o dostupnosti a ceně zboží a/nebo služeb uvedených na webových stránkách konkrétní Provozovny kontaktujte přímo Provozovnu.

      Yuzu patří mezi oblíbené japonské ovoce. Toto je kříženec mandarinky a citronu. Představte si, že si uříznete kousek citronu a vložíte si ho do úst. Cítili jste tuto kyselinu, cítili jste, jak se zvyšuje slinění? Takže yuzu je ještě kyselejší. To je docela zajímavé, ale ovoce se prakticky nejí v čisté formě. Velmi koncentrovaná citrusová chuť a kůra a semena jsou bohaté na esenciální oleje. Šťáva, kůra a esenciální oleje z yuzu se úspěšně používají v kosmetologii, farmacii a vaření. Yuzu lze právem zařadit mezi superpotraviny, tedy ty produkty, které obsahují obrovské množství biologicky aktivních látek v silné koncentraci. To znamená, že toto množství vitamínů a mikroelementů obvykle získáte konzumací mnoha různých potravin. A tady je to všechno v jednom. Na co je yuzu bohaté? Kůra, šťáva, dužina a semena yuzu obsahují mnoho biologicky důležitých látek v různém poměru. Jsou užitečné jak pro vnější použití (jako součást kosmetiky), tak pro vnitřní použití – ve vitamínech a doplňcích stravy. DŮLEŽITÉ! Pokud čtete materiál ze smartphonu, posuňte při čtení tabulku doleva. Poté uvidíte druhý sloupec: „Účinek na tělo“.

      Yuzu a kosmetika Výše ​​jsme popsali nejnápadnější, ale ne jediné vlastnosti komponent yuzu. I když obecný závěr je zřejmý. Krémy, pleťové vody, esence a další produkty obsahující extrakt z yuzu a esenciální oleje stimulují prokrvení pokožky, což je velmi důležité pro výživu pokožky a její obnovu. YUZU Body Cream Tělový krém vyživuje a hydratuje pokožku, chrání před ztrátou vlhkosti. Obnovuje pokožku, má antioxidační a zjemňující účinek díky Yuzu oleji. Složení krému je doplněno olivovým olejem a bambuckým máslem, které působí regeneračně a zabraňují procesu stárnutí pokožky. Kose Cosmeport Garden Body milk Japanese Yuzu je voňavé tělové mléko s vyživujícími a hydratačními vlastnostmi – má jemnou texturu a neuvěřitelnou vůni. Mléko nezanechává na pokožce lepkavou vrstvu a pokožka se stává sametovou. Zapomenete na suchou pokožku. Složení je obohaceno o cenné oleje a medový extrakt. Kose má další mistrovské dílo s yuzu Garden Hand cream Japonský Yuzu vonný krém na ruce s vyživujícími a hydratačními vlastnostmi.Vonný krém na ruce hydratuje pokožku na dlouhou dobu a dodává jí ohromující aroma. Pamatujte, že vaše ruce potřebují hydrataci ještě více než váš obličej. WANOWA Organic KOKUZO YUZU Hand Cream Organický krém na ruce. Jedná se o hloubkovou hydrataci plus příjemné přírodní citrusové aroma. Krém odstraňuje suchost a podráždění pokožky, chrání před škodlivými účinky slunečního záření a stimuluje syntézu kolagenu. Extrakt z yuzu má stimulační účinek, není divu, že se této vlastnosti úspěšně využívá v přípravcích proti celulitidě. YUZU Body Scrub Masážní tělový peeling, který jemně odstraňuje odumřelé buňky a zlepšuje vzhled pokožky, dělá ji hladkou a jemnou, hydratuje, vyživuje a regeneruje. Peeling obsahuje úžasnou kytici ingrediencí pro péči o pleť: skvalan, bambucké máslo, jojobový olej, avokádový olej, olej ze semen kamélie, olej z rýžových klíčků. S abrazivními složkami – mořskou solí, která naplňuje pokožku minerály. WANOWA Organic KOKUZO YUZU Face Pack Organická pleťová maska. Organická pleťová maska ​​zlepšuje pružnost pokožky, tonizuje, osvěžuje a omlazuje, podporuje obnovu buněk, činí pokožku hladkou a pružnou, zlepšuje pleť, podporuje bělení pokožky a hydratuje. Yuzu působí na pleť protizánětlivě a rozjasňuje ji. Maska obsahuje bambucké máslo a dva druhy kyseliny hyaluronové. Extrakt z Yuzu má silné antibakteriální vlastnosti, proto je schopen obnovit pokožku v případě infekčního a bakteriálního poškození, akné a akné. Kosmetika s yuzu vyživuje a hydratuje pokožku, tonizuje ji, bojuje s povadlou a matnou barvou. Limonen ze slupky normalizuje činnost mazových žláz a má silný antibakteriální účinek. Navíc je tak silný, že se používá v domácích čisticích prostředcích, protože dokáže porazit i plísně. Ale to je úplně jiný příběh.
      Yuzu olej se používá v produktech, které pečují o vlasové vlákno, dodávají mu hladkost a hebkost. UTENA YUZU-YU Přírodní a nesilikonový vlasový olej 100% YUZU olej pro krásné vlasy. Olej je vyroben ze semínek a kůry yuzu, jde o 100% přírodní produkt bez minerálních olejů, parabenů, silikonu, vůní či barviv. Přírodní citrusový olej YUZU je určen k udržení zdravých a krásných vlasů. Hydratuje, vyživuje a obnovuje poškozené vlasy, dodává jim hladkost a lesk a pečuje o pokožku hlavy. Kosmetické přípravky obsahující yuzu naleznete zde. Yuzu ve vitaminových komplexech Pamatujeme si, že yuzu je citrus, což znamená, že má silné antivirové vlastnosti. Navíc jsou vyšší než v citronu. Komplexy s yuzu zvyšují imunitu, pomáhají rychleji postavit se na nohy při nachlazení a usnadňují regeneraci organismu. Mají dobrý vliv na činnost srdce a celého kardiovaskulárního systému. Zlepšuje mozkové funkce, pozornost, koncentraci, paměť. Zvyšují odolnost vůči stresu a produktivitu – poznámka pro workoholiky. Pomáhají zlepšit trávení a metabolismus, odstraňují odpad a toxiny, a proto se yuzu používá v detoxikačních komplexech a/nebo doplňcích na hubnutí. Tyto procesy jsou propojeny. Například „Enzymy pro zlepšení metabolismu, čištění toxinů a hubnutí“ od ORIHIRO jen zlepšují metabolismus, podporují rychlé odbourávání tuků a cukrů, čistí střeva od odpadních látek a posilují imunitní systém. Řeší hematomy a otoky, zlepšují stav krve a umožňují snadné hubnutí, aniž by se změnil váš obvyklý životní styl. S fyzickým cvičením se účinek spalování tuků zvyšuje. Droga obsahuje enzymy na bázi rostlinných extraktů, včetně enzymu yuzu na předních pozicích. Kromě toho doplněk obsahuje laktobacily, lecitin, polysacharidy a další účinné látky. Yuzu v potravinách Yuzu se používá k výrobě aromatických čajů, které jsou ideální na podzim a zimu. Omáčky s yuzu mají jasnou, bohatou chuť a udělají z každého jídla nezapomenutelné. Koření Yuzu si zaslouží zvláštní pozornost. Samozřejmě zlepšují a zvýrazňují chuť pokrmů, ale koření se používalo již od pradávna a v podstatě jde o vůbec první léky, protože stejně jako vitamínové doplňky působí blahodárně na organismus. Koření yuzu má bohaté citrusové aroma a skvěle doplňuje chuť pokrmů. Koření je vhodné k rybím pokrmům, udonu, nakládané zelenině nebo salátům. Yuzu je koncentrát chuti a výhod.

      ČTĚTE VÍCE
      Co nemá aktinidie ráda?