Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Výživa a chemické složení “Samsa se zelení”.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 226 kcal | 1684 kcal | 13.4% | 5.9% | 745 g |
| Proteiny | 5 g | 76 g | 6.6% | 2.9% | 1520 g |
| Tuky | 14 g | 56 g | 25% | 11.1% | 400 g |
| Sacharidy | 21 g | 219 g | 9.6% | 4.2% | 1043 g |
| Dietní vlákna | 1 g | 20 g | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Voda | 50 g | 2273 g | 2.2% | 1% | 4546 g |
| Organické kyseliny | 22.1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 109.8 μg | 900 μg | 12.2% | 5.4% | 820 g |
| beta karoten | 0.509 mg | 5 mg | 10.2% | 4.5% | 982 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.677 mg | 1.5 mg | 45.1% | 20% | 222 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.833 mg | 1.8 mg | 46.3% | 20.5% | 216 g |
| Vitamín B4, cholin | 44.22 mg | 500 mg | 8.8% | 3.9% | 1131 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.433 mg | 5 mg | 8.7% | 3.8% | 1155 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| Vitamín B9, folát | 42.089 μg | 400 μg | 10.5% | 4.6% | 950 g |
| Vitamín B12, kobalamin | 0.149 μg | 3 μg | 5% | 2.2% | 2013 g |
| Vitamín C, askorbová | 11.33 mg | 90 mg | 12.6% | 5.6% | 794 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.022 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.989 mg | 15 mg | 33.3% | 14.7% | 301 g |
| Vitamín H, biotin | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 3% | 1471 g |
| Vitamín PP, NE | 1.9194 mg | 20 mg | 9.6% | 4.2% | 1042 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 119.07 mg | 2500 mg | 4.8% | 2.1% | 2100 g |
| Vápník, Ca | 91.13 mg | 1000 mg | 9.1% | 4% | 1097 g |
| Křemík, Si | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Hořčík, Mg | 16.11 mg | 400 mg | 4% | 1.8% | 2483 g |
| Sodík, Na | 27.47 mg | 1300 mg | 2.1% | 0.9% | 4732 g |
| Síra, S | 28.58 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.3% | 3499 g |
| Fosfor, P | 80 mg | 800 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Chlor, Cl | 356.76 mg | 2300 mg | 15.5% | 6.9% | 645 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bor, B | 9.1 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 22.27 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.756 mg | 18 mg | 4.2% | 1.9% | 2381 g |
| Jód, I | 3.56 μg | 150 μg | 2.4% | 1.1% | 4213 g |
| kobalt, spol | 0.667 μg | 10 μg | 6.7% | 3% | 1499 g |
| Mangan, Mn | 0.5158 mg | 2 mg | 25.8% | 11.4% | 388 g |
| Měď, Cu | 65.93 μg | 1000 μg | 6.6% | 2.9% | 1517 g |
| Molybden, Mo | 5.978 μg | 70 μg | 8.5% | 3.8% | 1171 g |
| Selen, Se | 1.867 μg | 55 μg | 3.4% | 1.5% | 2946 g |
| Fluor, F | 11.64 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 34364 g |
| Chrome, Cr | 0.87 μg | 50 μg | 1.7% | 0.8% | 5747 g |
| Zinek, Zn | 0.4592 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2613 g |
| Sterols | |||||
| cholesterol | 28.2 mg | maximálně 300 mg |
Energetická hodnota Samsa se zelení je 226 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Zadejte e-mail, který jste uvedli při registraci, a zaškrtněte políčko „Nejsem robot“. Poté vám bude zasláno nové heslo.
keyboard_arrow_left
předloženy
Na váš e-mail bylo zasláno nové heslo!
Nejoblíbenější v kategorii Slané pečivo a chleby
keyboard_arrow_left
keyboard_arrow_right
Složení nutriční hodnoty
fiber_manual_record Proteiny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Proteiny
fiber_manual_record Sacharidy
vlákno_manual_record Cukr
fiber_manual_record Tuky
fibre_manual_record Nasycené mastné kyseliny
Prémioví uživatelé nevidí reklamy
Více o tomto produktu
Chemické složení a obsah kalorií samsa s kuřecím masem
Pokrmy orientální kuchyně jsou známé po celém světě pro svou chuť a jedinečnou vůni a jedním z nejoblíbenějších z nich je samsa. Jedná se o trojúhelníkový výrobek z listového těsta s masovou náplní. V klasickém receptu se samsa připravuje s jehněčím nebo hovězím masem, ale dietnější a levnější variantou jídla je samsa s kuřecím masem. Hotový výrobek má lahodnou zlatohnědou kůrku a jemnou, křupavou texturu. Když je samsa správně připravena, její náplň se ukáže jako velmi šťavnatá a jemná, což dává pokrmu jedinečnou chuť a bohatou masovou vůni.
Kolik kalorií obsahuje samsa s kuřecím masem? Energetická hodnota pokrmu závisí na souboru surovin, které byly použity k jeho přípravě. Průměrně 100 g samsy s kuřecím masem obsahuje asi 325 kcal, 11 g bílkovin, 24 g tuku a přibližně 17 g sacharidů. K produktu si můžete koupit těsto z obchodu nebo si ho vyrobit sami. Na nutriční hodnotu pokrmu má vliv i to, z jaké části korpusu bylo maso na náplň odebráno. Nejdietnější verze pokrmu zahrnuje použití libového kuřecího řízku bez kůže.
Navzdory značnému obsahu kalorií samsa s kuřecím masem má pokrm bohaté chemické složení. Je zdrojem živočišných bílkovin a polynenasycených mastných kyselin, které se nacházejí v kuřecím mase. Náplň obsahuje cibuli a čerstvé bylinky – obsahují řadu vitamínů skupiny B, železo a velké množství minerálních sloučenin. Listové těsto pro samsu je zdrojem lepku a laktózy.
Prospěšné vlastnosti a poškození samsa s kuřecím masem
Samsa s kuřecím masem, jehož obsah kalorií rychle zažene pocit hladu, je vhodným pokrmem na cesty nebo do práce. Přírodní živočišné bílkoviny v samse jsou užitečné pro budování svalů a jsou potřebné pro tvorbu všech tkání v lidském těle. Umírněná konzumace pokrmu posiluje imunitní systém a pomáhá zotavit se z nachlazení. Je užitečné zavést samsu do stravy, aby se tělo vyčistilo od odpadu a toxinů. Obsahuje celou škálu živin, které člověk potřebuje pro dobré zdraví.
Pokud nabídka obsahuje samsu s kuřecím masem, je třeba při výpočtu denního množství kalorií ve stravě vzít v úvahu kalorie pokrmu. Nedoporučuje se jíst samsu, pokud máte nadváhu nebo zánětlivá onemocnění trávicího systému. Do náplně se přidává pálivé koření, které dráždí žaludeční sliznici a v přebytku může způsobit pálení žáhy. Pokrm zařazujte do jídelníčku opatrně, pokud jste přecitlivělí na koření. Samsa by se neměla jíst, pokud máte individuální nesnášenlivost lepku.
Doporučení pro přípravu samsa s kuřecím masem
Samsa s kuřecím masem, jejíž obsah kalorií závisí na zvoleném receptu, lze připravit na každodenní nebo sváteční stůl. Na těsto smícháme v míse prosátou mouku se špetkou soli a poté přidáme nastrouhané mražené máslo. Směs zlehka promíchejte rukama a poté do ní postupně přidávejte studenou vodu. Těsto znovu prohněteme, vytvarujeme z něj kouli, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 1 hodinu do lednice.
Na náplň nakrájíme nožem nadrobno syrové kuřecí maso. Zvlášť nakrájejte oloupanou cibuli, čerstvou petrželku a oloupaný česnek. Všechny přísady se smíchají v hluboké misce s přidáním soli a koření. Vychladlé těsto vyjmeme z lednice a rozdělíme na malé stejně velké kousky. Každý z nich je srolován do tenkého plochého koláče a do středu je umístěna masová náplň. Okraje těsta sevřete rukama, aby vznikl trojúhelník. Hotové dejte na plech vyložený pečicím papírem, potřete syrovým vejcem a vložte do předehřáté trouby na 30–40 minut.
Když víte, kolik kalorií je v samse s kuřecím masem, můžete snadno vypočítat optimální jednorázovou porci jídla. Samsa může být kompletní oběd nebo vydatná večeře. Hodí se k čerstvé zelenině. Nejlepší je jíst samsu v první polovině dne, aby tělo stihlo spotřebovat přijaté kalorie před nočním spaním.
