Physalis vulgaris (měchýřka, třešeň psí, marunka) je vytrvalá rostlina z čeledi hluchavkovitých, vysoká 50-100 cm.Podzemní výhony physalis jsou plazivé, dřevnaté, větvené. Jeho stonky jsou vzpřímené. úhlově zakřivené. Listy jsou vstřícné, tenké, vejčité, celokrajné, mírně zubaté.
Květy jsou jednotlivé, bílé nebo krémové barvy, umístěné v paždí listů. Kalich je zvonkovitý, s trojúhelníkovitými nebo kopinatými zuby. Plodem je kulovitá, šťavnatá, oranžová nebo červená bobule, uzavřená v ohnivě oranžové, nafouklé, měchýřkovité bobule. téměř kulovitý kalich, díky němuž rostlina dostala svůj název physalis z řeckého slova „physo“, což znamená oteklý. Rostlina kvete v květnu – srpnu. Plody dozrávají v červnu – září. Roste všude ve světlých lesích, mezi křovinami, na okrajích lesů a v roklinách.
Physalis je rozšířený v Bulharsku a Iráku. Pěstuje se v Rusku, pobaltských státech, na Kavkaze, ve střední Asii a dalších regionech.
Užitečné vlastnosti physalis
Čerstvý physalis obsahuje:
Kalorie 53 kcal
Vitamíny | mg | Minerály | mg |
vitamin C | 11 | Fosfor, R | 40 |
Vitamin B3 | 2,8 | Vápník, Ca | 9 |
Vitamin B1 | 0,11 | Železo, Fe | 1 |
Vitamin B2 | 0,04 | ||
vitamin A | 0.036 |
Plody Physalis obsahují 10 % sušiny a až 4,5 % cukru. 0.7-1,4% organické kyseliny (hlavně kyselina citrónová, dále jablečná, vinná a jantarová), hořká látka, stopy netoxického alkaloidu, 45-100 mg kyseliny askorbové, 0,1 karotenu, do 0,45/cca pektin a další želírující látky látky, červené barvivo physalin, minerály, fytoncidy a až 2,5 % bílkovin.
Physalis je právem považován za léčivou rostlinu. Jeho plody mají diuretický, choleretický, hemostatický, antiseptický a analgetický účinek. Používají se při revmatismu, chorobách dýchacího ústrojí, vodnatelnosti, dně, hnisavých zánětech močové pánve a močových cest, lišejnících a dalších onemocněních.
Plody Physalis se v potravinách používají čerstvé. Před použitím je třeba je zalít vroucí vodou, aby se odstranil voskový lepkavý povlak. Zralé ovoce se doporučuje jako dietní produkt. Jsou sladkokyselé, se specifickou hořkostí. Přidávají se do salátů, zeleninových polévek a konzervované zeleniny. Vařené ovoce se používá jako koření k hlavním chodům, pečené ovoce nejprve projde mlýnkem na maso a poté se z něj připraví kaviár. Z plodů physalis můžete vyrábět džem, připravovat šťávy a sušit je.
K léčebným účelům se používají plody, ovocná šťáva a kořeny. Kořeny se sklízejí na podzim.
V kořenech byly nalezeny alkaloidy: tegloidin, 3-tigloploxytropan, cushygrin, tropin, pseudotropin. Listy obsahují karotenoidy: alfa-karoten, fysoxantin, lutein, beta-karoten, kryptoxantin, zeaxantin, ester zeaxantinu, ester luteinu; steroidy: sitosterol, kampesterol, stigmasterol, cholesterol, isofucosterol; fenolkarboxylové kyseliny a jejich deriváty: chlorogenní; flavonoidy: luteolin, luteolin 7-beta-D-glukosid. Sacharidy a příbuzné sloučeniny se nacházejí v ovoci: cukry, pektin; organické kyseliny, karotenoidy: alfa-karoten, beta-karoten, lykopen a v semenech – mastný olej (14,86 %). Dále byla v plodech nalezena kyselina askorbová, třísloviny, makro- a mikroprvky a karoten.
Plody Physalis vulgaris mají protizánětlivé, antiseptické, analgetické, hemostatické, diuretické a choleretické účinky.
Odvar nebo vodní nálev z plodů se užívá na urolitiázu, cystitidu, hepatitidu, bronchitidu, intermitentní horečku, otoky, ascites, revmatismus, dnu a pohmožděniny.
Čerstvé ovoce a šťáva se používají při dermatózách, respiračních onemocněních, kapavce, úplavici a hypertenzi.
Tradiční medicína doporučuje odvar z kořenů jako antitusikum, analgetikum a užitečné při zastavení menstruace.
V lidovém léčitelství střední Asie jsou plody physalis široce používány při léčbě anémie, hypertenze a doporučují se také lidem trpícím stařeckou zácpou. Za tímto účelem se pacientům doporučuje užívat čerstvé ovoce – 5-10 kusů 2-3krát denně před jídlem. Pacientům trpícím hypertenzí prospívá čaj ze sušených listů a plodů.
V bulharském lidovém léčitelství se odvar z plodů physalis používá při revmatismu, dně, žloutence, krvácení, gastrointestinálních kolikách, jako diuretikum při potížích s močením a při léčbě hemoroidů. Plody Physalis jsou užitečné pro cholecystitidu.
Tádžikové z Garmy vaří na mírném ohni čerstvou šťávu a dužinu z plodů physalis smíchaných s mlékem a dávají je dětem k léčbě bolesti v krku, laryngitidy a stomatitidy. Tabibové tvrdí, že pokud je pacientovi s laryngitidou podávána tato směs 3-4krát denně každý den
3-4 polévkové lžíce po dobu 4-5 dnů, dojde k úplnému zotavení a pravidelný příjem této směsi zabraňuje relapsům.
Podle literatury se plody physalis používaly při onemocněních trávicího traktu, dýchacího ústrojí a endokrinního systému.
Ibn Sina věřil, že léčivé vlastnosti plodů a listů physalis jsou podobné vlastnostem pupalky. Čerstvé ovoce doporučoval konzumovat při průduškovém astmatu, zánětlivých onemocněních horních cest dýchacích, žloutence, při léčbě vředů, onemocnění močových cest.
V moderní medicíně se plody physalis používají jako multivitaminový a dietní prostředek pro pacienty s hypoacidní gastritidou, žaludečními a dvanácterníkovými vředy, chronickou cholecystitidou, diabetes mellitus a hypertenzí. Používejte pouze zralé plody. Malé ovoce se doporučuje konzumovat 10-15 kusů najednou a velké – 4-8 kusů 10-15 minut před jídlem. Pacienti s vysokou kyselostí žaludeční šťávy by měli konzumovat 2krát menší dávku bezprostředně před jídlem a postupně zvyšovat počet bobulí na 8-15, jak se cítí lépe.
V homeopatii se plody physalis používají při urolitiáze.
Mast z plodů physalis se používá zevně při zánětlivých procesech, jako anestetikum, při revmatických a dnavých bolestech a jako prostředek na hojení ran, který podporuje regeneraci tkání. Šťáva z plodů se používá v krymském lidovém léčitelství na lišejníky.
Zralé plody physalis se konzumují čerstvé jako ovoce. Používají se ke konzervování, výrobě omáček, džemů, kandovaného ovoce, marinád a nálevů. Mohou se nakládat a přidávat do okurek, rajčat, zelí, jablek, hrušek a švestek při zavařování. Náplně do koláčů a ozdoby na dorty se připravují z vařených plodů physalis. Physalis šťáva se přidává do pokrmů z masa a ryb jako koření. Čerstvá šťáva nebo dužina z ovoce se používá s tvarohem, kefírem, čajem, želé a dalšími produkty.
Nebezpečné vlastnosti physalis
Physalis by měli používat s extrémní opatrností lidé trpící vysokou kyselostí. Mohou tedy začít jíst s jedním nebo dvěma bobulemi a postupně zvyšovat jejich množství.
Pamatujte, že všechny nadzemní části rostliny a kloboučky physalis jsou jedovaté, protože obsahují alkaloidy a feselin, které jsou považovány za toxické, takže léčbu s nimi lze provádět pouze po poradě s lékařem a pod jeho dohledem.
Physalis je nenáročná rostlina, kterou lze pěstovat na vaší zahradě. Zjistěte všechny nuance tohoto procesu z videa.
Byl pro vás tento článek užitečný?
Jak užitečný byl materiál?
- Tento článek mi zlepšil život
- Tento článek byl informativní
- ještě mám otázku
Jak to můžeme zlepšit?
- Článek obsahuje nesprávné informace
- Článek neobsahuje informace, které hledám
- ještě mám otázku
Sdílej se svými přáteli:
Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!
Taťána Eliseeva
šéfredaktor projektu Food+
Zeptejte se
Podívejte se také na vlastnosti jiných bobulí:
Sezónní produkty z našeho katalogu: