Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Výživa a chemické složení “dušená cibule”.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 41 kcal | 1684 kcal | 2.4% | 5.9% | 4107 g |
| Proteiny | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 4.4% | 5429 g |
| Tuky | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1% | 28000 g |
| Sacharidy | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 9% | 2671 g |
| Dietní vlákna | 3 g | 20 g | 15% | 36.6% | 667 g |
| Voda | 86 g | 2273 g | 3.8% | 9.3% | 2643 g |
| Organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 8% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 12.2% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 5.6% | 4444 g |
| Vitamín C, askorbová | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 27.1% | 900 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 3.2% | 7500 g |
| Vitamín H, biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 4.4% | 5556 g |
| Vitamín PP, NE | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6.1% | 4000 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 175 mg | 2500 mg | 7% | 17.1% | 1429 g |
| Vápník, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 7.6% | 3226 g |
| Hořčík, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 8.5% | 2857 g |
| Sodík, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Síra, S | 65 mg | 1000 mg | 6.5% | 15.9% | 1538 g |
| Fosfor, P | 58 mg | 800 mg | 7.3% | 17.8% | 1379 g |
| Chlor, Cl | 25 mg | 2300 mg | 1.1% | 2.7% | 9200 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bor, B | 200 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 10.7% | 2250 g |
| Jód, I | 3 μg | 150 μg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| kobalt, spol | 5 μg | 10 μg | 50% | 122% | 200 g |
| Mangan, Mn | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 28% | 870 g |
| Měď, Cu | 85 μg | 1000 μg | 8.5% | 20.7% | 1176 g |
| Fluor, F | 31 μg | 4000 μg | 0.8% | 2% | 12903 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 9.8% | 2500 g |
| Zinek, Zn | 0.85 mg | 12 mg | 7.1% | 17.3% | 1412 g |
Energetická hodnota dušená cibule je 41 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
