Bambus je vytrvalá rostlina z podčeledi bambusů „Bambusoideae“, která je symbolem Asie. Je rozšířen na Sumatře a Borneu, v jižní Číně a severovýchodní Indii.
Bambusový extrakt se získává z jádra bambusových stonků, které obsahuje četné vitamíny, minerální soli, aminokyseliny a polysacharidy. Rozdrcené sušené bambusové listy se extrahují hydroalkoholovým rozpouštědlem, poté se extrakt čistí a koncentruje. Po vysušení vznikne suchý extrakt, což je žlutohnědý prášek s charakteristickým zápachem.
Kosmetický byznys v roce 2022 je výhodnou investicí vašich finančních prostředků. V dnešní době je poptávka po kosmetických produktech vysoká. Objednejte si u nás smluvní výrobu kosmetiky.
Bambusový extrakt v kosmetologii
Bambusový extrakt je často používán výrobci kosmetiky ve vlasových maskách, šamponech, kondicionérech a sprejích. Bambus pomáhá obnovit vnitřní sílu a přirozenou pružnost vlasů, stejně jako urychlit jejich růst, spolehlivě chrání pokožku hlavy před vysušením, škodlivými účinky ultrafialového záření a dalšími negativními faktory. Zpravidla se v kosmetologii kromě bambusového extraktu používá také bambusový prášek, který má vynikající exfoliační a čistící účinek.
Pozitivní účinek extraktu z bambusu na vlasy a vlasovou pokožku je zajištěn schopností této složky hloubkově hydratovat a vyživovat, zvyšovat přirozenou elasticitu vlasů, vyhlazovat jejich šupiny a normalizovat pH vlasové pokožky. Díky těmto vlastnostem se na bázi bambusu vyrábí široká škála kosmetických přípravků, včetně šamponů, pleťových vod, gelů, krémů, mlh atd.
Výhody používání vlasové kosmetiky s obsahem bambusového extraktu
Používání šamponů, kondicionérů, vlasových masek a dalších kosmetických přípravků, které obsahují hojivý extrakt z bambusu, může vyřešit celou řadu problémů s vlasy.
Jedním z nejčastějších problémů vlasů je nedostatek objemu. Výběrem správných kosmetických přípravků s obsahem bambusového extraktu lze tento problém jednou provždy vyřešit. Výběrem řady Alterna Bamboo Volume (řada obsahuje šampon, kondicionér a pěnu na vlasy), jejímž základem je organický extrakt z bambusu, lze k problematice nedostatku objemu přistupovat komplexně a maximálně inteligentně. Integrované použití produktů z této řady zajišťuje obnovu vitality vlasů, dodává jim objem kořínků, tloušťku a plnost každého pramene. Zároveň díky přítomnosti bambusového extraktu ve složení mají produkty řady Alterna Bamboo Volume vynikající hydratační a antibakteriální vlastnosti. Již po prvním použití produktů této řady je dosaženo znatelného účinku.
Matnost a blednutí vlasů není o nic méně častým problémem než nedostatek objemu. Tuto situaci lze napravit i pomocí kosmetických přípravků s obsahem extraktu z bambusu. Samozřejmě můžete dát přednost tradičním produktům, které se prodávají téměř ve všech specializovaných prodejnách, ale je důležité si uvědomit, že v tomto případě se výsledek a viditelný efekt nedostaví okamžitě, na rozdíl od profesionální kosmetiky.
Například řada, která obsahuje bezsulfátový šampon, kondicionér a vyhlazující krém na bázi bio bambusu, dosáhne znatelného efektu již po prvních použitích. Zároveň produkty této řady obsahují další užitečné složky, zejména olej z ořechů havajského kukui, výtažky z indického angreštu a sójových bobů, které v kombinaci s výtažkem z bambusu poskytují jemnou a jemnou péči o vlasy, účinně řešící nejen problém nedostatku lesku.
Mezi produkty, které vám pomohou zmobilizovat se po dlouhé dovolené a obnovit tělo, zaujímá bambus jedno z předních míst. Šéfkuchař konzultant Národního hotelu Andre Martin si je jistý.
Jaké jsou výhody bambusu?
Je velmi dobrý pro srdce, čistí tělo od toxinů a navíc je to nízkokalorický produkt – asi 12 kalorií na 100 gramů. Pokud jej tedy zavedete do svého jídelníčku, můžete mít za to, že polovina cesty ke správné výživě je za námi.
Roste v Asii a Africe, kde je ekologie nejlepší. Mimochodem, rozsah použití této rostliny je velmi široký – vyrábějí z ní nábytek, staví domy, připravují saláty a polévky. Navíc podle některých starověkých legend vyšel první muž a žena z bambusu.
A to vše ze stejné rostliny?
Ve skutečnosti existuje mnoho druhů této rostliny – asi šest set a jeden z nich je obecně jedovatý. Bambus, ze kterého jsou postaveny, samozřejmě není jedlý, je na to už příliš starý, ale jeho klíčky se k jídlu docela hodí.
V Rusku je jedlý bambus bohužel těžké sehnat. I když sem přijdou čerstvé rostliny, nejsou certifikované, takže je nelze použít v kuchyni. Zatím si musíme vystačit s konzervami.
Co je to za bambus?
No, za prvé, bambusové výhonky jsou zachovány. Mimochodem, nejsou dostupné po celý rok: například v Japonsku se sbírají až v květnu. Navenek takový výhon vůbec nevypadá jako dospělá rostlina – je to takový velký hnědý klas o průměru 10 centimetrů se střapcem trávy. Před vařením se oloupe, aby se odstranily husté hnědé listy, které odhalí hladké, elastické, měkké béžové jádro. Právě tento výhonek se pět minut vaří, aby se zbavil hořkosti, a nakrájí se a marináda se připraví z bambusového „vývaru“, octa a soli a poté se vloží do sklenic. Tak se dostáváme do exotiky. Mimochodem, je to velmi pohodlné – dokonce i v otevřené nádobě v lednici lze takový bambus skladovat až dva týdny.
Dá se říci, že tento produkt má konzistenci chřestu a chuť nakládané kukuřice. Tento bambus je dobrou svačinou sám o sobě, ale také se velmi dobře hodí k rybám nebo mořským plodům. Například v Číně vaří kapra s bambusovými výhonky z konzervy. Kromě těchto ingrediencí sem zamíří i naklíčená sója, čínské houby a cibule – to jsou snad nejlepší přátelé bambusu, používají se společně v mnoha pokrmech. Za jejich účasti bych připravil i vegetariánskou polévku.
Jaký druh vývaru bude použit?
Pórek, mrkev, petržel a tymián uvaříme v osolené vodě, a když je vše uvařené, tyto ingredience vyjmeme – už je nebudeme potřebovat. A do vývaru už dáváme plátky bambusu, sójové klíčky, houby shiitake (ale můžete použít i hlívu ústřičnou) a zelené fazolky.
Takže maso se k bambusu nehodí?
Pro mě je to lepší s rybami. Ale ve vietnamské kuchyni se bambusové výhonky přidávají do vepřového masa. Pravda, tento pokrm obsahuje i krabí maso a to je další potvrzení, že kombinace s mořskými plody je ideální.
Co a jak vaříte s touto rostlinou?
Na rozdíl od mnoha mých kolegů věřím, že přesnost v receptu je nesmírně důležitá, a tak nevěřím receptům typu „100-150 gramů takové a takové ingredience“ nebo „pečeme 35-40 minut“ a podobně. Vše mám jasně spočítané, a pokud potřebuji připravit kilogram řekněme thajského salátu, přidám ne 130-140 gramů bambusových jader z konzervy, ale rovnou 133 gramů, protože i tyto tři gramy určují chuť celého salát.
Mohu pak od vás získat jasné pokyny k vaření?
Rozhodně! Kromě bambusu budeme potřebovat: stejné množství konzervovaného kukuřičného klasu, konzervované červené fazole, okurky a nakládané houby (vše 133 gramů), 167 gramů celeru, 153 gramů sójových klíčků, 20 gramů čerstvého koriandr, 16 gramů česneku, 27 gramů bílého vinného octa, 40 gramů olivového oleje, 5 gramů soli a 1 gram pepře. Celer nakrájíme na kostičky a blanšírujeme, omyjeme a osušíme fazole, okurky, kukuřičné klasy a bambus nakrájíme na kostičky a dřevěné houby na nudličky, všechny ingredience spojíme a přidáme zálivku z octa a oleje se solí, česnek, bylinky a pepř. Zde je přesný recept na thajský salát s konzervovanými bambusovými výhonky.
Používají se jiné části této rostliny?
Samotný stonek není, je příliš tvrdý, ale listy se dají použít. Například pokrmy z masa a rýže se balí do čerstvých nebo suchých bambusových listů. Těmito listy se napouštějí některé druhy vín a vaří se z nich i čaj – velmi zdravý, čistí tělo od toxinů.
Rozhovor Anny Karmanové
- Časopis “Kommersant Weekend” č. 1 ze dne 18.01.2008. listopadu 34, str. XNUMX
