Odrůda Smustem je samosprašná odrůda, ale ve skupinových výsadbách vykazuje ještě větší míru produktivity. Výhodou této odrůdy je absence trnů na výhonech ostružiníku. Pro svou vysokou chuť a dobrou přepravitelnost se často používá k masovému průmyslovému pěstování na plantážích v USA a Evropě. Forma: mohutný, poloplazivý keř s pružnými výhony bez trnů. Velikost: dospělá rostlina dosahuje výšky asi 2,5-3 m. Rychlost růstu: rychlá. Tlusté, beztrnné, mohutné, popínavé, s velkým počtem větví, v mladém věku rostou kolmo, časem se klenou a přiklánějí k zemi. Stejně jako maliny i ostružiny dávají v prvním roce silný růst výhonů a ve druhém roce začínají na stoncích plodící větve s mnoha černými bobulemi. Pro usnadnění sklizně doporučujeme vytvarovat keř a přivázat jej ke treláži. Plody: Plody ostružiníku jsou nejprve zelené, poté získávají červenohnědou barvu, ale zcela zralé plody se vyznačují sytou černofialovou barvou s krásným lesklým leskem. Výhodou ostružin odrůdy Smutstem je velká velikost plodů, protáhlý kuželovitý tvar (délka až 3 cm a hmotnost asi 4,5 g), který má jasnou a mnohostrannou chuť. Také ostružiny Smutstem se vyznačují umírněnou a nevtíravou kyselostí v chuti, připomínající chuť moruší. Zrání plodů začíná v srpnu a trvá déle než 1 měsíc. Kořenový systém: dobře vyvinutý, v hloubce 10-30 cm je hlavní kořen a mnoho vedlejších kořenů. Ostružiník je slunomilná rostlina, ale také vykazuje dobré plodící výsledky v rozptýleném polostínu. Půda: Ostružiny preferují vlhké, úrodné půdy, které jsou dobře odvodněné. Při výsadbě ostružin je vhodné se vyvarovat nadměrné vlhkosti a uzavřít spodní vodu více než 1 m od povrchu země. Za zvýšený obsah organické hmoty v půdě, fosforu a draslíku se vám odvděčí dobrou úrodou. Přednosti: Ostružiny sněhové jsou díky vysokému výnosu velkých plodů charakteristické pro tuto odrůdu považovány za jednu z nejlepších, časem prověřených odrůd středně pozdních dozrávajících ostružin. Ostružiny jsou pro lidský organismus velmi prospěšné, čerstvé i zpracované. Lahodné jsou kompoty, želé, džem, víno nebo šťávy z ostružin. Ostružiny obsahují antioxidační látky, které oddalují stárnutí organismu. Ostružiny jsou také přirozenou náhražkou aspirinu (snižují horečku). Vždy můžete jíst dostatek ostružin a zásobit se imunitou na celý rok.
Výsadba: Aby ostružiny dobře rostly, musí být půda před výsadbou dobře připravená, zbavená plevelů, zejména trvalek, a bohatá na živiny (černozem nebo jakákoli zdravá humózní tmavá luční/zahradní půda). Fyzikální a chemické složení půdy se doporučuje zlepšit orbou s přídavkem kompostu. Otvory by měly mít průměr přibližně 60 cm a hloubku 30 cm, velikost určuje velikost sazenice. Stejně jako všechny ostatní rostliny dobře reaguje na aplikaci organických a minerálních hnojiv. Zálivka: Při výsadbě bez ohledu na počasí keře ostružin hojně zaléváme a mulčujeme, nejlépe slatinnou rašelinou. Miluje vlhkou půdu, ale netoleruje nadměrnou vlhkost. Řez: Koncem března příštího roku se doporučuje zaštípnout vrcholy, čímž se vyvolá intenzivní tvorba ovocných větví. Silné stonky jsou při růstu vázány na mřížovinu. Na podzim (září-říjen) se seříznou všechny loňské výhony, které již plodily na úroveň půdy. Všechny nové stonky aktuálního roku se ohýbají. Hnojivo/ochrana: První část dusíku se aplikuje v prvním roce v polovině června. Druhý je v polovině července. Díky tomu se před podzimem tvoří mohutné porosty nezbytné pro tvorbu koruny. Pokud je růst sazenic v prvním roce příliš intenzivní, další rok omezíme dusíkaté hnojivo, ponecháme pouze květnovou aplikaci, ale na začátku měsíce. Abychom vyvolali plodnost, ve třetím a čtvrtém roce omezíme hnojení dusíkem na minimum. Dobrý vývoj keřů, zejména na lehkých půdách, usnadňuje mulčování humusem nebo kompostem. Je velmi důležité chránit vaši rostlinu před různými druhy chorob a škůdců, kteří mohou poškodit vaši plodinu. A nejlepším způsobem této ochrany je správné používání chemikálií v různých fázích vývoje. Pučení: Actellik, Enzhio nebo Aktara + Horus se používají proti listovým mšicím, dále chorobám: dedimelóza, šedá hniloba. Tanková směs fungicidů a insekticidů. Oddělování pupenů: Actellik + Horus se používá proti mšicím, roztočům a chorobě dedimella. Před květem: proti mšicím, háďátkům a také chorobám: dedimelóza, šedá hniloba, použijte Actellik + Switch. Po sběru bobulí: Horus se používá proti dedimille a septorii. Je lepší provádět preventivní ošetření jednou měsíčně, než léčit, když se škůdce přemnoží a „sežere“ rostlinu. První a druhý musí být zničeny, než se rozšíří na velké plochy.
2015 © “Kapverdy”
Vysoce kvalitní sazenice pro tuhé zimy.
Ostružiník se v posledních letech těší stále větší oblibě a na mnoha letních chatách mu není věnováno o nic méně prostoru než dlouhému a známému maliníku. A taková pozornost je zasloužená, protože zahradní ostružina, jejíž fotografie odrůd a popis ohromují velkou velikostí bobulí, je nejen plodná a chutná, ale také se o ni docela snadno pečuje.
Zákonodárci světové “módy ostružin” a vůdci v pěstování tohoto bobule jsou již dlouho Američané. Není divu, že většina moderních odrůd je výtvorem vědců a nadšenců ze Spojených států, kteří při šlechtění používají různé druhy ostružin.
Druhy ostružin: fotografie a popis
Na většině území Ruska a Evropy jsou divoké výsadby tohoto vytrvalého keře tvořeny ostružiníkem šedým (Rubus caesius) a ostružiníkem trsnatým (Rubus fruticosus). Existuje však několik dalších druhů, jejichž bobule jsou jedlé a jejichž rostliny mají společné rysy.
Například ostružina obrovská z Arménie (Rubus armeniacus), někdy označovaná jako ostružina himalájská, zobrazená na fotografii, se v USA a Evropě již dlouhou dobu masivně pěstuje. Důvod obliby keře byl prostý – velké, masivně dozrávající bobule se sladkou dezertní chutí. Ale tento druh měl také významnou nevýhodu. Tato plodina se zdála velmi pichlavá, a když se objevil ostružiník beztrnný (Rubus laciniatus), byl opuštěn.
Dnes se na plantážích severoamerického kontinentu i po celém světě pěstují odrůdy vytvořené na bázi ostružiníku trsnatého a ostružiníku a také pěstované formy bez trnů, souhrnně nazývané beztrnné.
V milnících divoce rostoucích druhů ostružin bobule, jak dozrávají, mění barvu ze zelené na červenou nebo hnědou a poté na tmavě fialovou nebo téměř černou. Současně je kůže bobulí, jak je vidět na fotografii namodralé ostružiny, pokryta květem, který určil název druhu a u jiných odrůd chybí.
Mezi druhy je rozdíl ve struktuře keře a vzhledu listů. Je to patrné zejména při pohledu na ostružinu, která je svým způsobem jedinečná. Tento druh má listy silně členité podél okraje, skládající se z 5–7 částí, vícebobulových kartáčů a plíživých pružných výhonků.
Křovinaté a šedé ostružiny jsou v Rusku běžnými druhy, které lze nalézt na okrajích, zarostlých pasekách, podél roklí a na březích řek. Rostliny se však do zahrady dostaly až díky šlechtitelům, kteří vytvořili velkoplodé a vysoce výnosné odrůdy ostružiníku.
Odrůdy zahradních ostružin
Vzhledem k tomu, že pro šlechtění odrůdových bobulí bylo použito několik odrůd, mají trvalé keře jinou strukturu a typy plodů. Stejně jako jejich divocí předci si mnoho odrůd zachovalo svou plazivou formu. Rostliny s dlouhými výhonky až do několika metrů se pěstují na mřížích, což vám umožňuje získat nejvyšší výnos z jednoho keře.
Keřové odrůdy ostružin jsou spíše maliny. Takové exempláře plodí na dvouletých výhoncích, které si zachovávají vzpřímený nebo polopoléhající tvar. Výška rostliny dosahuje 2–2,5 metru a vyžaduje řez.
Pro zjednodušení péče o výsadby bylo možné získat odrůdy beztrnných ostružin. Takové odrůdy lze snadno identifikovat již podle názvu, ke kterému je přidána předpona Thornless, tedy „bez trnů“.
Ostružiny mají dlouhou vegetační dobu. Na jedné straně to umožňuje rostlině chránit se před jarními mrazíky a opakujícím se chladným počasím. Ale na druhou stranu úroda dozrává pozdě a v severních oblastech vaječníky, aniž by nalévaly, jdou pod sněhem. Remontantní ostružiny, plodící po celou sezónu, problém řeší.
Dnes mají zahradníci k dispozici mnoho zajímavých odrůd ostružin, které dávají velké dezertní bobule. Zbývá pouze prostudovat fotografie a popisy odrůd ostružin a na základě klimatických podmínek regionu vybrat ten správný.
Blackberry Evergreen (jehličnatý strom)
Beztrnná odrůda ostružiny stálezelené bez trnů vznikla přirozenou mutací vypreparovaného ostružiníku. Díky tomu evropští a američtí farmáři na začátku minulého století získali stálezelenou rostlinu s vynikajícími výnosy, navíc bez trnů.
Přestože 3gramové bobule odrůdy ostružiny zobrazené na fotografii jsou velikostí a hmotností nižší než většina nových odrůd, jejich počet na štětci je bezkonkurenční. V jednom květenství může být až 70 vaječníků, které po dozrání získávají modročernou barvu, jemnou vůni a příjemnou sladkokyselou chuť.
Prolamované, ale poměrně husté olistění této odrůdy ostružin si zachovává svou zářivou barvu i pod sněhem, takže rostlina na jaře rychle obnoví růst a kvete.
Rostlina má mnoho výhod, mezi které patří produktivita, nedostatek trnů, mrazuvzdornost a schopnost přepravovat bobule. Hlavní nevýhodou kromě malé hmoty plodů jsou velká semena ostružiny Evergreen Thornless.
Blackberry Black Satin
Beztrnné výhonky ostružiníku této odrůdy mají polorozložitý tvar a tvoří mohutný keř. Dokud stonky ostružin Black Satin nedosáhnou výšky 2 metrů, rostlina si zachovává vzpřímený vzhled. Jak výhonky rostou, v době plodu klesají a dosahují délky 4-5 metrů. Brilantní středně velké bobule mají hmotnost 5 až 8 gramů. Zrání kulatých nebo kulatých oválných plodů je pozvolné, proto se úroda sklízí mnohokrát.
Zralé bobule mají sladkokyselou osvěžující chuť pro univerzální použití.
Blackberry Natchez (Natchez)
V roce 2007 představili američtí vědci z Arkansasu novou odrůdu ostružin Natchez. Charakteristickým rysem kultury je rané zrání velkých bobulí o hmotnosti 8–10 gramů. Sklizeň začíná v první dekádě července a pokračuje až do září. Lesklé černé bobule této odrůdy mají podlouhlý tvar, malá semena, šťavnatou dužninu s dezertní chutí a jasnou vůní charakteristickou pro tento druh.
Sklizená úroda bez ztráty kvality je skladována několik dní a může být transportována.
Blackberry Agawam
Podlouhlé lesklé bobule ostružiny agávové dozrávají v srpnu. Mohutné výhony dorůstající až 3 metrů plodí ve druhém roce života a odolávají hojné úrodě. V zimě však bez úkrytu keře poškozuje mráz a vyžadují úkryt. Odrůda zobrazená na fotografii se vyznačuje postupným návratem úrody, trvajícím asi měsíc, a vynikajícími chuťovými vlastnostmi bobulí pro univerzální použití.
Blackberry Ruben (Reuben)
Hybridní ostružina Ruben plodí na výhonech prvního i druhého roku života. První sklizeň nastává v červenci, pak velmi velká, váží od 10 do 16 gramů, bobule dozrávají na konci léta a sklízí se až do října. Ostružiník remontantní se vyznačuje nejen dvojnásobnou sklizní bobule, ale také vysokým výnosem.
Mohutné keře mají vzpřímený tvar, obejdou se bez opory a dobře snášejí mráz.
Blackberry Navajo (Navaho)
Beztrnná ostružina navajská tvoří velký vzpřímený keř vysoký jeden a půl až dva metry. Rostlina je nenáročná, vyžaduje minimální péči a nepotřebuje oporu. Sklizeň velkých, oválných nebo zaoblených bobulí dozrává v srpnu, její sběr trvá zhruba měsíc. Hmotnost fialovo-černé bobule je 5-7 gramů. Plody jsou chutné, sladké s mírnou kyselostí.
Předností této odrůdy ostružin je vysoký výnos, výborná chuť a druh bobulí.
Blackberry Triple Crown (Triple Crownless)
Další americká odrůda ostružiny byla vytvořena chovateli z Oregonu. Rostlina, která poskytuje stabilní výnosy, tvoří keř s poloplazivými stonky o délce až 3 metry. Chcete-li z toho vytěžit maximum, trojkorunové výhonky ostružin se posílají do treláží nebo silných podpěr, které odolají kartáčům s velkými bobulemi dozrávajícími v druhé polovině léta.
Zvláštností odrůdy je odolnost bobulí vůči zvýšeným teplotám a přepravě, jasná chuť plodů a jejich trvale velká velikost po celou dobu zrání. V průměru je výnos z keře asi 10 kg dezertních bobulí, které nemění svou chuť ani při pěstování bez zastínění.
Blackberry Triple Crown, stejně jako mnoho amerických odrůd, není příliš mrazuvzdorný a potřebuje zahřát.
Blackberry Chester (Chester Thornless)
Zahradní ostružiny se od divoce rostoucích druhů příznivě liší velikostí bobulí a výnosem. Některé odrůdy, jako například Chester ostružiny, také nemají trny, což značně zjednodušuje pěstování a péči o výsadby. Kultura se týká odrůd pozdního zrání. První bobule o hmotnosti od 5 do 8 gramů jsou připraveny ke sklizni v polovině srpna, poslední černé voňavé plody si můžete vychutnat blíže k říjnu. Plody se dobře uchovávají, zachovávají si tvar a sladkost. Keře se širokou korunou se snadno udržují a snadno se ukrývají na zimu.
Blackberry Karaka Black
Studiem popisů a fotografií odrůd ostružin můžete nejen ocenit výhody a nevýhody kultury, ale také udělat úžasné objevy. Například nová ostružina Karaka Black je původem z Nového Zélandu a v rodu má rostlina nejen své nejbližší příbuzné, ale i křížence získané křížením ostružin s malinami.
Tato technika vědců umožňuje dosáhnout co největších bobulí, zvýšit jejich jemné aroma a učinit plody vhodnějšími pro přepravu. Hmotnost podlouhlé, chutné bobule odrůdy ostružiny zobrazené na fotografii je asi 10 gramů. Slupka je hustá, černá lesklá. Dužnina je šťavnatá, chutná.
Díky postupnému zrání se sklízí trvale vysoký výnos po dobu 1,5–2 měsíců.
Popis odrůdy ostružiny Loch Ness (Loch Ness)
Jasné aroma, vynikající chuť s kyselým podtónem a krásný, rovnoměrný tvar bobulí o hmotnosti od 5 do 10 gramů jsou charakteristické rysy beztrnné ostružiny Loch Ness, díky nimž byla odrůda vysoce oceněna Britskou královskou zahradnickou společností. .
Z každého keře v letní chatě můžete získat asi 15 kg zralých bobulí, za podmínek intenzivního pěstování se výnos zvyšuje na 25–30 kg. Plody si přitom zachovávají svůj vzhled a chuť několik dní, což je důležité pro komerční využití výsadeb. O ostružinách jezera Loch Ness se uvádí, že jsou připraveny ke sklizni v polovině srpna.
Blackberry Polar (Polar)
Polští chovatelé vyšlechtili Blackberry Polar, která je pro ruské zahradníky zajímavá vysokou mrazuvzdorností a možností pěstování keřů bez dalšího přístřešku. Vitální rostliny poskytují stabilní výnosy velkých oválných bobulí s leskle černou slupkou a vynikající sladkou chutí. Plody lze použít pro domácí zavařování a konzumovat čerstvé.
Blackberry Loch Tay
Beztrnná ostružina Loch Tay komplexního hybridního původu produkuje sladké velké bobule s pevnou dužninou a hladkou, leskle černou slupkou. Zarovnané dezertní ovoce začíná dozrávat v poslední dekádě července a poté se sběr nezastaví asi měsíc. Poloplazivé keře jsou tvořeny silnými beztrnnými výhony, které tvoří kompaktní korunu snadno udržovatelnou.
Popis odrůdy ostružiny Thornfree (Thornfree)
Jedna z prvních beztrnných odrůd ostružin, která se stále těší zasloužené oblibě mezi letními obyvateli. Podle popisu odrůdy tvoří ostružiník Thornfriho velký polovzpřímený keř, skládající se z výhonů dlouhých až 5 metrů.
Pevné stonky dokonale odolávají hmotnosti oválných bobulí dozrávajících v srpnu až září o hmotnosti od 5 do 8 gramů.
Odrůda se vyznačuje odolností vůči chorobám a vysokým výnosem.
V jednom kartáčku může být 30 až 120 bobulí. Černé zploštělé plody mají šťavnatou dužninu a vynikající sladkokyselou chuť, ale když jsou plně zralé, bobule se rychle mačkají a neskladují se.
Popis odrůdy ostružiny Giant (Bedford Giant)
Výsadby ostružin Bedford Giant se osvědčily stejně dobře v průmyslovém i soukromém zahradnictví. Blackberry Giant je podle popisu odrůdy rostlina s plazivými výhony pokrytými trny, na kterých v červenci začínají dozrávat husté černé bobule o hmotnosti až 7 gramů. Plody mají vynikající chuť, stonky dobře rostou a vydrží zimu.
Blackberry Arapaho (Arapaho)
Odrůdy ostružin amerického šlechtění patří mezi nejoblíbenější na světě. Ostružina Arapaho, kterou získali vědci ze státu Arkansas v roce 1993, byla zařazena do rozsáhlé řady rostlin pojmenovaných po kmenech amerických indiánů. Mezi beztrnnými odrůdami je tato odrůda považována za nejranější.
Bobule o hmotnosti až 7 gramů dozrávají v druhé polovině července. Sladké plody s černou lesklou slupkou mají široký kuželovitý tvar a šťavnatou dužninu, jejíž chuť drobná semena prakticky neovlivňují.
Vysoce produktivní keře se nebojí chorob a odolávají mrazům až do -24 ° C.
Blackberry Kiowa (Kiowa)
Další odrůda od vědců z Arkansasu dá zahradníkům neuvěřitelně velké bobule, které lze nazvat rekordem. Ostružina odrůdy Kiowa nese plody o hmotnosti až 20 gramů se středně velkými semeny, hustou slupkou a vynikající chutí s dužinou. Bobule dozrávají postupně, dobře snášejí přepravu a do konce sezóny se nescvrkávají. Samotné keře, tvořené vzpřímenými výhony vysokými až 160 cm, odolávají mrazům až -23 °C.
Blackberry Apache (Apache)
Produktivní mrazuvzdorná odrůda Apache z USA byla poprvé představena zahradnické komunitě v roce 1999. Beztrnné ostružiny s mohutnými, vzpřímenými výhony vytvářejí velké, podlouhlé bobule o hmotnosti až 10 gramů se sladkou chutí. Aromatické plody jsou stejně vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu i ke zmrazení. Odrůda vyniká vynikajícím výnosem, srovnatelným s nejlepšími komerčními odrůdami, a také vysokou mrazuvzdorností.
