Buchty existují v různých variantách – kvasnicové, máslové, nekynuté, vyrobené z různých druhů mouky, z různých produktů, s různými přísadami atd. Snad jediné, co mají bochánky společné, je jejich tvar. Jinak vše závisí pouze na dostupnosti určitých produktů a vaší fantazii. Pokud chcete horký, nadýchaný kvásek, prosím. Pokud chcete s náplní nebo s kousky ovoce, zeleniny či ořechů – opět prosím.

Upřesněte: Kynuté housky Sladké housky Housky se zeleninou Housky s masem
Více: Brioche
1 2 3 4 5 6
V sekci „Buchty“ je 272 receptů

Neslazené housky se sýrem Adyghe a bylinkami

Tyto housky se hodí k polévce a skvěle se hodí k čaji a kávě. Kynuté těsto připravíme podle jakéhokoli osvědčeného receptu. Do náplně se hodí jakýkoli sýr, nejen sýr Adyghe. Zkusíme to? .

Knisses s tvarohem a černým rybízem

Knishes jsou stejné tvarohové koláče, ale chytřeji tvarované. Zde se náplň nedává do otvoru v těstě, ale spíše se obaluje kolem okrajů mazanice, která je příčně řezaná. Obecně je snazší to vidět a udělat, než to vysvětlovat. Zkusme to.

Skořice s černým rybízem

Pečeme Cinnabons se skořicí a dvěma polevami najednou – černý rybíz a mascarpone. Těsto v receptu vystačí na 18-20 buchet. Pokud je nesníte hned, můžete housky vložit do nádoby s víkem a uložit je na několik dní do lednice. Vosí těsto

Buchty s meruňkovým kompotem

Ovoce z domácích kompotů se často nejí. Poté je lze použít na pečení. Například jako v tomto receptu na lahodné aromatické buchty plněné konzervovanými meruňkami. .

Housky z bramborového těsta s rozinkami, skořicí a polevou

A opět zkoušíme pečení z bramborového těsta (odkaz na recept na těsto níže). Tentokrát zakrucuji a zakrucuji nadýchané bochánky s vrstvou skořice a cukru, vytvořené podle principu cruffin. To je, když se mazanec sroluje, podélně rozřízne a znovu nakrájí.

Kotleta v těstě

Nepamatuji si, kolik stála houska s kotletou ve školní jídelně v sovětských dobách, ale vím jistě, že byla velmi chutná. Abyste si tuto cateringovou radost zopakovali, stačí si z libovolného mletého masa podle libosti usmažit řízek, obalit v.

Nízkosacharidové keto Psyllium buchty s lněnými semínky

Nabízíme vám jeden z nejúspěšnějších receptů na pečení keto. Buchty jsou vzdušné, porézní a měkké. Dobře se hodí pro slané i dezertní sendviče. Neobsahuje ořechovou mouku (kokosovou, mandlovou atd.) Rozložení produktů v receptu.

ČTĚTE VÍCE
Jak voní bílý akát?

Tvarohové buchty s rozinkami

Obecně se jedná spíše o tvarohové sušenky. Prostě se ukáže nadýchaný a měkký jako buchty. Krása tohoto receptu spočívá v jeho jednoduchosti a pohodlí. Za 15 minut připravíte těsto, ze kterého můžete hned upéct buchty nebo dobře zamrazit.

Máslové listové těsto s rozinkami a cukrovou drobenkou

Co může být chutnějšího než voňavá buchta? Zvlášť když je čerstvý, ještě teplý, domácí z těch nejlepších surovin a s láskou. Sdílíme jednoduchý recept na vločkové housky plněné sladkou moukou a rozinkami. Na přání rozinky.

Kotlety z hotového listového těsta s tvarohem

Knishes jsou druh tvarohového koláče. Náplň je umístěna uprostřed, ale jsou tvarovány odlišně, dělají se řezy podél okrajů dortu a poté se místa řezu spojují do párů. Výsledkem je buchta, která vypadá jako úhledný tvarohový koláč. V tomto receptu na.

Buchty s jablky a skořicí

Domácí recept na voňavé buchty z kynutého těsta s jablky a skořicí. Pro náplň zvolte aromatické sladkokyselé odrůdy jablek. K formování bochánků se používá forma, lidově nazývaná „lapti“, kdy se na těstě dělají zářezy a záhyby.

Klobásy v těstě se sýrem

Místo kupovaných buchet s klobásou a sýrem si je můžete připravit doma. Stačí přesně dodržet recept na této stránce. Samozřejmě je jednodušší vzít hotové listové těsto, ale pečení z kynutých buchet v této verzi bude chutnější a.

Kudrlinky se zelenou cibulkou a vejci

Kudrnaté buchty z hotového listového těsta se připravují, když jsou „hosté na prahu“. A vůbec nemusí být sladké. Nabízíme recept na listové těsto se zelenou cibulkou a vejci, které se hodí k snídani, podáváme-li s čajem, nebo na cca.

Kudrnaté housky s mozzarellou, rajčaty a bylinkami

Listové těsto pomůže vždy, když není čas na přípravu plnohodnotného pečiva. Stačí si vybrat náplň podle své chuti a můžete péct každý den jiné buchty. V tomto receptu si ukážeme, jak pečeme stočené bochánky z listového těsta bez droždí.

Koláčky jsou jedním z nejoblíbenějších pečených výrobků pro kavárny díky své všestrannosti. Jsou vhodné na lehkou svačinku, mohou být buď jako samostatný dezert s marmeládou či marmeládou, nebo jako doplněk k čaji či kávě i jako první chody. Nyní si povíme více o samotných buchtách.

ČTĚTE VÍCE
Kdo se bojí strašáka?

Buchta je malý pečený výrobek o hmotnosti do 500 g (ve většině případů je však jeho hmotnost pouze 200 g), který může být s náplní a přísadami nebo bez nich.

Co se týče náplně, pečení nechává velký prostor pro fantazii.

Buchty jsou:

  • s masem, rybami, drůbeží;
  • rýže a vejce;
  • zelenina (zelí, cibule, dýně atd.);
  • ovoce a sušené ovoce;
  • džem a džem;
  • s kořením (skořice);
  • atd.

Zajímavý fakt: Švédové své pauze na kávu říkají „fika“. A má jasně dané atributy: pouze doma pečené skořicové rohlíčky, sušenky a samozřejmě káva.

Buchty se vyrábějí z různých druhů mouky: žitné; pšenice; kukuřice; jemné a hrubé broušení. A mohou mít absolutně jakýkoli tvar: kulatý, oválný, protáhlý, kudrnatý.

Samotné buchty jsou rozděleny do několika kategorií:

  • sladké housky bez náplně;
  • housky s náplní;
  • žito;
  • hamburgerové housky;
  • housky s párkem v rohlíku;
  • croissanty a listové těsto.

Zajímavý fakt: Historie sladké briošky sahá až do 16. století. A věří se, že brioška získala celosvětovou slávu díky obrazům velkého francouzského impresionisty Edouarda Maneta. Tento drdol je prakticky stálým prvkem jeho děl.

Housky s rozinkami se mohou pochlubit jedním zajímavým příběhem o svém vzhledu, který se objevil v důsledku incidentu, a to je přesně to, co říkají kulinářští historici.

Jeho autorství je připisováno slavnému moskevskému pekaři Ivanu Filippovovi s jeho sítí pekáren, jejichž výrobky byly dodávány do mnoha šlechtických rodů hlavního města. Včetně generálního guvernéra, který v jednu chvíli objevil v housce švába.

Pekař byl okamžitě předvolán k vysvětlení. Pekař však řekl, že to vůbec není šváb, ale rozinka! A přede všemi snědl housku se švábem. Pak Fillipov narychlo nasypal do těsta ve své pekárně celou vanu rozinek a upekl mnoho buchet, aby potvrdil svou verzi.

Buchty však nečekaně vytvořily skutečnou senzaci a od té doby zaujaly pevné místo mezi gastronomickými náklonnostmi Rusů.

V sortimentu TD LSE můžete si vybrat libovolnou housku, od vzdušných hamburgerových buchet až po jemné a lahodné šneky se smetanou a rozinkami.

Článek se týká následujících témat: Category management, Fast food. Food courty. Řetězové restaurace
Sdílet tento příspěvek:

Přihlaste se k odběru našich zpravodajů a také k odběru kanálů Telegram, Vkontakte, Zen, abyste se jako první dozvěděli o hlavních zprávách Retail.ru.
Přidejte „Retail.ru“ ke svým zdrojům v Yandex.News

ČTĚTE VÍCE
K čemu je bažant?

O tomto rozmanitém světě buchet https://www.retail.ru

Koláčky jsou jedním z nejoblíbenějších pečených výrobků pro kavárny díky své všestrannosti. Jsou vhodné na lehkou svačinku, mohou být buď jako samostatný dezert s marmeládou či marmeládou, nebo jako doplněk k čaji či kávě i jako první chody. Nyní si povíme více o samotných buchtách.

Buchta je malý pečený výrobek o hmotnosti do 500 g (ve většině případů je však jeho hmotnost pouze 200 g), který může být s náplní a přísadami nebo bez nich.

Co se týče náplně, pečení nechává velký prostor pro fantazii.

Buchty jsou:

  • s masem, rybami, drůbeží;
  • rýže a vejce;
  • zelenina (zelí, cibule, dýně atd.);
  • ovoce a sušené ovoce;
  • džem a džem;
  • s kořením (skořice);
  • atd.

Zajímavý fakt: Švédové své pauze na kávu říkají „fika“. A má jasně dané atributy: pouze doma pečené skořicové rohlíčky, sušenky a samozřejmě káva.

Buchty se vyrábějí z různých druhů mouky: žitné; pšenice; kukuřice; jemné a hrubé broušení. A mohou mít absolutně jakýkoli tvar: kulatý, oválný, protáhlý, kudrnatý.

Samotné buchty jsou rozděleny do několika kategorií:

  • sladké housky bez náplně;
  • housky s náplní;
  • žito;
  • hamburgerové housky;
  • housky s párkem v rohlíku;
  • croissanty a listové těsto.

Zajímavý fakt: Historie sladké briošky sahá až do 16. století. A věří se, že brioška získala celosvětovou slávu díky obrazům velkého francouzského impresionisty Edouarda Maneta. Tento drdol je prakticky stálým prvkem jeho děl.

Housky s rozinkami se mohou pochlubit jedním zajímavým příběhem o svém vzhledu, který se objevil v důsledku incidentu, a to je přesně to, co říkají kulinářští historici.

Jeho autorství je připisováno slavnému moskevskému pekaři Ivanu Filippovovi s jeho sítí pekáren, jejichž výrobky byly dodávány do mnoha šlechtických rodů hlavního města. Včetně generálního guvernéra, který v jednu chvíli objevil v housce švába.

Pekař byl okamžitě předvolán k vysvětlení. Pekař však řekl, že to vůbec není šváb, ale rozinka! A přede všemi snědl housku se švábem. Pak Fillipov narychlo nasypal do těsta ve své pekárně celou vanu rozinek a upekl mnoho buchet, aby potvrdil svou verzi.

Buchty však nečekaně vytvořily skutečnou senzaci a od té doby zaujaly pevné místo mezi gastronomickými náklonnostmi Rusů.

ČTĚTE VÍCE
Jak rychle roste lupina?

V sortimentu TD LSE můžete si vybrat libovolnou housku, od vzdušných hamburgerových buchet až po jemné a lahodné šneky se smetanou a rozinkami.

jídlo, kavárna, restaurace O tomto rozmanitém světě buchet