— Krávy, nebo, abych je správně nazval, prasata, jsou hubené a jedovaté. Obsahují alergen, který se při konzumaci hromadí v lidském těle. Nejedná se o úplný jed, ale o specifický protein. Časem způsobí těžkou alergickou reakci, která vede k destrukci červených krvinek a červených krvinek, varuje Rinat Sultanov, biolog a specialista na houby.
Pokud narazíte na prasata, nemusíte je brát do košíku, navzdory všem legendám o jejich chuti a vůni. Lékaři otravu prasat nazývají „syndrom paxillus“. Vaření a smažení nedokáže neutralizovat nebezpečné bílkoviny. Prase nemusí okamžitě přivést osobu do intenzivní péče – vše závisí na individuálních vlastnostech těla a na tom, jak rychle se toxický účinek projevuje.
Podle adresáře mycology.su byla v roce 1993 vyhláškou Státního výboru pro sanitární a epidemiologický dozor Ruské federace řídká houba zařazena na seznam jedovatých hub.
Také jsme přišli na to, jak správně sbírat houby. A na videu ukázali nejnebezpečnější houby v novosibirských lesích – je nebezpečné je dokonce sbírat.
Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Světlana Gladková
Překladatel na volné noze
Doporučené
Oblékáme se do malitsy, jíme stroganinu: studujeme složitosti něnecké kultury v Salechardu
„Kuře, obilí, ledničky a pohovky plavaly. “: jak se obyvatelé vesnice Verkhnie Belozerki vyrovnávají s katastrofou a kdo je za ni obviňován
Vše záleží na poradcích: které dětské tábory poblíž Ufy jsou chváleny a kolik stojí výlety do nich
Souhlasím se 3 miliony rublů: jak žije žena z Ufa se 2 dětmi v duplexu, který chtějí koupit a zbourat
“Tati, co to děláš?!” Vešly ve známost hrozné okolnosti, kvůli kterým dcera zabila a rozřezala svého otce v Moskevské oblasti
Alexey Kretov, 34 let
Nepřetržitě vykupujeme šrot železných i neželezných kovů
Detektivní agentura Legion
Světlana Gladková
Překladatel na volné noze
Doporučené
Oblékáme se do malitsy, jíme stroganinu: studujeme složitosti něnecké kultury v Salechardu
„Kuře, obilí, ledničky a pohovky plavaly. “: jak se obyvatelé vesnice Verkhnie Belozerki vyrovnávají s katastrofou a kdo je za ni obviňován
Vše záleží na poradcích: které dětské tábory poblíž Ufy jsou chváleny a kolik stojí výlety do nich
Souhlasím se 3 miliony rublů: jak žije žena z Ufa se 2 dětmi v duplexu, který chtějí koupit a zbourat
“Tati, co to děláš?!” Vešly ve známost hrozné okolnosti, kvůli kterým dcera zabila a rozřezala svého otce v Moskevské oblasti
Alexey Kretov, 34 let
Nepřetržitě vykupujeme šrot železných i neželezných kovů
Detektivní agentura Legion
- přihlásit se k odběru novinek
- Odeslat novinky
- Nadpisy
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
- Všechna města v síti
Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury
Síťová edice “NGS.NEWS” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo EL č. FS 77-84683
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Marina Andreevna Malkova
Adresa redakce: 630099, Rusko, Novosibirsk, st. Lenina, 12, 6. patro, telefon 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (XNUMX hodin)
E-mail redakce: ngs@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru nebo použijte webový formulář
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (volání z mobilního telefonu je zdarma), reklamangs@sholding.ru
Publikace označené „Novinky firem“, „O právech inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Vets-2019“, „Vets-2020“ a „Vets-2021“ jsou hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.
Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky
Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití
Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.
Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.
Cowweed je kontroverzní houba, kolem které se vedou vášnivé debaty. Někteří říkají, že to jedli dědové a pradědové a obdarovali tento dar lesa vynikající chutí a prospěšnými vlastnostmi. Jiní tvrdí, že stodola je pro lidi smrtelná. Co to je, houba se „zvířecím“ jménem? Pojďme na to přijít.
Vzhled a s čím je zaměňován
Kravská čepice je hustá, hladká, svinutá dovnitř podél okraje, s pupínkem uprostřed. V „mládí“ je jednobarevný, nahnědlý, u dospělých hub je rezavě hnědý.
Jak roste, na okrajích „pokrývky hlavy“ se objevují jizvy. Některé vzorky mají soustředné prstence.
Když se podíváte pod čepici, můžete vidět klesající talíře. Při sebemenším poškození změní barvu na červenou nebo červenou. Pomocí této funkce můžete rozlišit barnacle od černé mléčné houby. Desky řezaných černých mléčných hub také mění barvu, ale na tmavé, téměř černé. Kromě toho se na řezu černé mléčné houby objevuje kolostrum a samotný řez je bílý. Řez prasete je růžový a chybí mléko.
Nezkušení houbaři mohou místo lišky vložit do košíku vilínu: na vzhledu je něco společného – stonek, tvar a destičky pod čepicí. Pouze liščí je sametové, zatímco kravské je hladké.
BTW! Bez ohledu na to, jak se tato houba z čeledi Svinushka nazývá, rod Svinishka je jedovatý a téměř všechna jména jsou spojena se světem domácích zvířat:
- vepřík;
- prase;
- prase;
- prasečí ucho.
- jít kolem;
- klisnička;
- kravský jazyk;
- kravský pysk;
- divizna;
- Dunka.
Dužnina prasete je měkká, sypká, se žlutým nádechem a nemá klasické houbové aroma.
Noha je válcovitá, hustá, hladká, směrem dolů se zužující. Barva je podobná barvě čepice nebo mírně světlejší.
Místo bydliště
Kravín je běžný v mnoha ruských regionech a funguje dobře i v drsných klimatických podmínkách.
Houby respektují vlhkou, kyprou půdu, nejlépe pod břízou, dubem, keři, na okraji a na mýtině u bažiny. Tvoří velké kolonie. Setkat se se solitérně rostoucím exemplářem je velmi vzácné. Nalezeno až do pozdního podzimu.
Jak jedovaté
Kdysi byl kravín uveden v referenčních knihách jako podmíněně jedlá houba. Ale na začátku 80. let jej mykologové „degradovali“ a klasifikovali jako nepoživatelné a do roku 2006 se stal nejen nepoživatelným, ale nebezpečně jedovatým.
Vědci zjistili, že prase má několik vlastností, které ho činí zcela nevhodným pro lidskou spotřebu:
- Muskarin – jed, který obsahují světlé zástupci nejedlých hub – červené muchovníky. Není vystaveno vysokým teplotám: nezabijí ho ani tři hodiny vaření.
- lektin – látka, která je pro člověka velmi nebezpečná. Protijed proti tomuto jedu dosud nebyl vynalezen.
- Svinushka je výkonný ekologický filtr, sorbent, který aktivně absorbuje těžké kovy a další škodlivé látky . Jejich koncentrace může být více než 800krát vyšší než koncentrace v prostředí.
- Vysoká koncentrace antigenního proteinu . Napadá červené krvinky – červené krvinky, způsobuje jim nevratné poškození a dělá z nich cíl pro protilátky. V důsledku toho, když se hromadí v lidském těle, imunitní systém nefunguje správně: napadá vlastní červené krvinky a ničí je. Smutným výsledkem jídla může být okamžité srážení krve.
Antigenní protein se může hromadit po mnoho let v těle těch, kteří si čas od času rádi pochutnají na prasečím pokrmu. To vede k anémii, trombóze a dalším nemocem a katastrofám – například infarkt, mozková mrtvice, trombóza plicních žil.
Existuje názor, že jen jedno procento populace je vystaveno tak smrtícím účinkům škodlivých látek. Mohlo by se to zdát jako malé číslo, ale není známo, kdo je zařazen do této rizikové skupiny.
POZOR! Neexistují žádné bezpečné recepty na vaření a konzervování chlévského jídla. Namáčení ani delší vaření z něj neodstraní toxiny a další škodlivé látky.
Tak
Kravinka je zákeřná houba. Otrava jimi se často neprojeví hned. V závislosti na vlastnostech organismu se může projevit měsíce i roky poté, co koncentrace jedů dosáhne kritické hodnoty. Proto, než se budete radovat při setkání s armádou těchto hub v lese, musíte myslet na riziko pro zdraví a život a vyhnout se jim. Normálních, jedlých hub je v lese dost pro všechny.
