Melilot léčivý. Botanická ilustrace z příručky “Köhler’s Medicinal Plants”. 1887 Ilustrace: Wikimedia Commons/PD.
Struktura květu je typu můry.
Bílý sladký jetel. Foto: Y. Zell/Wikimedia Commons/CC BY-SA 3.0.
Botanická ilustrace bílého sladkého jetele z knihy “Flóra království Pruska” od Alberta-Gottfrieda Dietricha. 1833-1844.
>I. P. Pokhitonov. Lov křepelek v Zhabovshchina. Začátek 20. století. Soukromá sbírka.
A. K. Savrasov. Step během dne. 1852 Státní ruské muzeum. Petrohrad.
Claude Monet. Procházka po loukách v Argenteuil. 1873 Soukromá sbírka. Uprostřed obrázku jsou možná vyobrazeny houštiny sladkého jetele. Žlutá – barva slunce – vždy fascinovala impresionisty.
Foto: Ivar Leidus /Wikimedia Commons/CC BY-SA 4.0.
I. I. Levitan. Včelín. 1880. léta XNUMX. století. Omské muzeum výtvarných umění pojmenované po M. A. Vrubelovi.
Tento sladký jetel je pro mě zlatý
Na okamžik všeho je všechno milejší!
Ivan Bunin. sladký jetel
Léto. Jste na louce… Modrá obloha se rozprostírá jako stan, oslnivé slunce pálí kůži horkými paprsky, nárazový vítr nese vůně kořenitých bylin, šíře a nekonečné dálky… Jak lahodí oku takový obrázek! Jaká radost rezonuje v duši! Charakteristickým šmouhem nádherného lučního plátna je vysoký rozložitý sladký jetel!
Jetel sladký (Melilotus) je rod bylinných nedospělců z čeledi bobovitých, který zahrnuje asi dvacet druhů. Ve středním Rusku jsou nejběžnější dva druhy.
Nejznámější je jetel lékařský (M. officinalis), dvouletka se žlutými květy. Lodyha přímá, rozvětvená, vysoká až 1-1,5 m. Listy se třemi lístky. Listy kopinaté, po okraji vroubkované. Na bázi řapíků jsou malé palisty. Střední lístek je na delším řapíku než postranní.
Květy v dlouhých volných hroznech na koncích výhonů. Jsou poměrně malé a mírně povislé. Koruna je typická pro Luštěniny typu můra, u které jsou okvětní lístky jasně tvarově odlišené: horní, největší a mírně ohnutý, se nazývá vlajka nebo plachta, menší boční jsou křídla nebo vesla a dva spodní jsou srostlé a tvoří hlubokou loď. Celá konstrukce skutečně připomíná jednostěžňovou plachetnici. Ve středu koruny je deset tyčinek, vlákna devíti z nich tvoří trubici, uvnitř které je jeden volný pestík.
Sladký jetel kvete po celé léto a někdy i na začátku podzimu. Plodem je hladký fazol, 3-4 mm dlouhý, jedno-, vzácně dvousemenný. Zajímavé je, že semena sladkého jetele, jakmile jsou v půdě, mohou zůstat životaschopná po dobu sedmdesáti let a nové rostliny se nečekaně objevují tam, kde se na ně dlouho zapomnělo.
Přirozený areál jetele pokrývá kontinentální Evropu, Malou, Střední, Střední Asii a Kavkaz. Dostává se však také na Britské ostrovy a na Nový Zéland, do Severní Ameriky a na jih Jižní Ameriky. Při výběru místa růstu je tato rostlina nenáročná. Je k vidění na pustinách, úhorech, loukách, podél cest, v lomech, pokud je místo otevřené.
Jetel bílý (M. albus) je vzhledem podobný léčivému jetele sladkému, ale kvete o několik dní později a jeho květy jsou bílé, fazole jsou svraštělé. Tato rostlina se vyskytuje ve volné přírodě v celé Eurasii (s výjimkou Arktidy a Dálného východu) a jako adventivní rostlina v Severní Americe. Roste na stejných místech jako jetel sladký. Často tvoří smíšené houštiny.
Oba sladké jetele mají specifickou, poměrně silnou kumarinovou vůni s tóny šafránu a vanilky. Takovou okouzlující a povzbuzující vůni, vyvolávající nevyhnutelnou touhu se ještě jednou nadechnout, obvykle najdete v čerstvě nasekaném seně.
Latinský druhový název jetele sladkého Melilotus lze přeložit jako „medová krmná tráva“, což výstižně charakterizuje dvě cenné vlastnosti těchto rostlin najednou. Sladký jetel – vynikající medonosné rostliny! Kvetou dlouho, až dva měsíce, po sečení kvetou podruhé. Na květech, které hojně produkují nektar, jsou včely vidět i v říjnu. Výtěžnost medu z jednoho hektaru půdy pokryté sladkým jetelem podle včelařů někdy dosahuje 300 kilogramů! Sladký jetelový med patří mezi prvotřídní a má jemnou příjemnou vůni s vůní vanilky. Barva sladkého jetelového medu je světle jantarová nebo téměř průhledná, bílý sladký jetel má bílý med.
Krmné výhody jetele sladkého nejsou o nic horší než u medu. Sladký jetel je užitečný pro všechna hospodářská zvířata a drůbež. Je pravda, že zvířata, která tyto rostliny neznají, mohou zpočátku takové jídlo odmítat. Důvodem je štiplavý zápach a hořká chuť. Ale poté, co tuto bylinku ochutnali po několika dnech, konzumují ji s velkým potěšením. A pouze velbloudi okamžitě jedí sladký jetel, což prokazuje svou nenáročnost. Jetel je ale dobrý jako čerstvá potravina pouze do fáze pučení. Poté, co stonky zhrubnou a již nepřitahují jedlíky, i když někdy okusují jemné listy. Mimo sezónu však zvířata ochotně hodují na sladkém jetelovém seně.
Sladký jetel je také užitečný pro zemědělská pole. Stejně jako mnoho členů rodiny luštěnin mají tyto rostliny na kořenech malé uzliny, které obsahují bakterie fixující dusík, které zlepšují půdu tím, že ji obohacují životně důležitým dusíkem.
Ruský název “sladký jetel” pochází ze slova “spodní” – starý název pro onemocnění dna, který označuje léčivé vlastnosti rostliny, a nejsou malé a jsou známy již od starověku. Sladký jetel podrobně popsal starořecký lékař Pedanius Dioscorides a římský Galén ho léčil odvary na rány gladiátorů. Velkou pozornost sladkému jetele věnovali Avicenna a Paracelsus. V současné době jsou prospěšné vlastnosti této rostliny uznávány ve vědecké medicíně. Přípravky z jetele lékařského se používají k přípravě odvarů, nálevů, extraktů, čajů. Používají se při onemocněních kardiovaskulárního, respiračního, endokrinního, urogenitálního systému a gastrointestinálního traktu. Pomáhá při dně a revmatismu. Příznivý vliv na imunitu. Účinné při zevní léčbě různých zánětů.
Naši předkové přisuzovali sladkému jetele magické vlastnosti. Rolníci ji vysázeli kolem chatrčí. Kvetoucí rostliny se svým zlatým zdobením měly do rodiny přitahovat bohatství a štěstí. Se sladkým jetelem se pojí i různé legendy. Jeden říká, že ten mladý a lehký vánek se nějak nudil pronásledovat mraky. Vzal horkou rudou klisnu ze stáje slunce a vrhl se na zem. Vábila ho tedy modrými jezery, smaragdovými lesy, pestrými loukami a cestičkami za obzorem. Sotva se kopyta klisny dotkla země, vrhla se v plné síle, takže zpod kopyt padaly cákance zlatých jisker! Kam dopadly tyto jiskry a rostl sladký jetel – jasný jako slunce, rozprostírající se jako prostor a voňavý jako med.
Další legenda vypráví, že slunce mělo milenku, která žila ve vysoké komnatě, pomalované složitými vzory. Ale jaksi se kráska omrzela, kroutila se. A pak jí slunce darovalo vyřezávaný a zlacený vějíř. Líbil se mi dárek od mé milované a slzy radosti, padající z načechraných řas, prosákly krajkou vějíře a spadly na zem – tam rostl žlutý sladký jetel. Tyto legendy jsou samozřejmě fikce, ale jak pravdivě odrážejí nadšené pocity, které sladký jetel-tráva vyvolával.
Můžeme říci, že sladký jetel voní po medu, kumarinu, šafránu. Pořád to ale voní otevřeným prostorem, stepí, dálkou, senem, oslnivým sluncem a horkým žárem. Pojďme se tedy zhluboka nadechnout!
Bratře, v prachu
boty,
hodil to na mě
na parapetu
pěstování květin
v párech
Suchá květina –
žlutá kobliha.
Vstal jsem od knih
a šel do stepi.
No ano, celé pole je zlaté,
A všude tečky včel
Plavte na suchu
večerní horko.
Rozdrcený sítí komárů,
šafránové světlo
létání nad polem –
A to znamená zase zítra
záře
A znovu suché. A chleba
již dozrávající.
Ano, dozrává a hrozí potřebou,
Možná hlad.
Ale stejně
Tento sladký jetel je pro mě zlatý
Na okamžik všeho je všechno milejší!
IA Bunin
1903 – 1906
