Červená řepa pochází z přímořské řepy. V dávných dobách se pěstoval nejen k jídlu, ale také k léčebným účelům. V Evropě se pěstování červené řepy, stejně jako jiné zeleniny, stalo populárním v 16. století, i když zmínky o ní existují již ze 14. století. Vzhledem k nenáročnosti na pěstování a skladování se řepa konzumuje po celý rok.
Produkty z tohoto článku
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35722
cena 18.99 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49435
cena 16.49 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22214
cena 18.99 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13341
cena 18.99 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 45535
cena 16.49 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35721
cena 16.49 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22209
cena 16.49 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 45534
cena 18.99 UAH 16.9 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22261
cena 17.99 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22260
cena 17.99 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22043
cena 17.99 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22262
cena 16.49 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22215
cena 18.99 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 45227
cena 29.99 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49436
cena 16.49 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22211
cena 17.99 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22213
cena 17.99 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22210
cena 16.49 UAH
Botanický popis
Červená řepa je dvouletá rostlina opylovaná větrem. Semenný materiál se skládá ze semenných hlav nazývaných glomeruly, které produkují 2 až 5 semen. Semena červené řepy a řepy mají dlouhou trvanlivost. Klíčivost semen až 6 let. Klíčky se obvykle objeví do týdne. V prvním roce vytváří řepa růžici listů a kořenů různých velikostí a tvarů v závislosti na odrůdě. Na příčném řezu kořenem je pozorována světlá tkáň a tmavší prstence. Ranou řepu lze vysévat před zimou.
Již druhým rokem však řepa vytváří olistěné kvetoucí výhony vysoké až 1,5 m. Aby rostlina přešla z vegetativního do generativního stavu, potřebuje jarovizaci. K tomu se kořenová zelenina skladuje v zimě při teplotách blízkých 0°C.
Nutriční a ekonomická hodnota
Jedlé části řepy jsou kořeny a mladé listy. Červená řepa má vysokou nutriční hodnotu. Kořeny obsahují až 20 % sušiny, 2 % bílkovin, 1 % vlákniny a 10 mg vitamínu C.
Kromě toho je také bohatá na soli vápníku a železa, organické kyseliny (jablečná, šťavelová, citronová, vinná), které jsou zodpovědné za chuť, a také malé množství vitamínů skupiny B a karotenu. Listy řepy obsahují více bílkovin a minerálních solí než kořeny. Taková řepa, zejména rané odrůdy, jsou užitečné pro lidi s nízkým hemoglobinem.
Červenou řepu lze úspěšně skladovat po dlouhou dobu. Díky nízkým nákladům a snadnému pěstování, dobré skladovatelnosti a přepravní stabilitě se ve velkých objemech vyváží do mnoha evropských zemí.
Kořeny a listy lze konzumovat čerstvé a přidávat do salátů. Červená řepa je cenná i ve zpracovatelském průmyslu: vyrábí se z ní pitné šťávy, boršč, vyrábí se dokonce i přírodní potravinářské barvivo betanin.
Nejranější odrůdy řepy
Nejčastěji pěstovaná řepa má kulovitý tvar kořene a intenzivní barvu dužniny. Větší hodnotu mají ty plody, jejichž prstence jsou méně výrazné.
Kořenová plodina může mít také zploštělý a protáhlý tvar. Ve zpracovatelském průmyslu jsou nejoblíbenější odrůdy s válcovitými (protáhlými) kořeny, které jsou pohodlnější na řez.
Odrůdy se navíc rozlišují podle délky vegetačního období na rané (90–110 dnů) a pozdní (110–130 dnů).
Mezi rané a velmi rané odrůdy patří:
· Odrůdy se zploštělými kořeny: „Patrick“ je raná odrůda řepy.
· Odrůdy kulovitých okopanin: „Astar F1“, „Borus“, „Tseril“, „Brave“, „Red Ball 2“, „Napoleon“, „Nokhovskaya“, „Kulatá tmavě červená“, „Polglob F1“, „ Roy “F1”.
· Odrůdy s prodlouženými kořeny: „Opolsky“, „Regulsky Cylinder“, „Rival“, „Turkus“, „Titus“.
Rané odrůdy řepy se také dělí na odrůdy trvanlivé a odrůdy s kratší trvanlivostí.
· Egyptský byt – odpovídá názvu. Má tvar zploštělé koule. Rychle zraje a dobře se skladuje. Dužnina je hustá s malým počtem prstenců.
· Červená koule – má tvar koule, dužina je tmavá s fialovým nádechem. Tato odrůda je skvělá na přípravu nebo mražení.
Ostatní rané odrůdy, jejichž doba zrání nepřesahuje 100 dnů:
· Jednonárůst – raná řepa. Tato odrůda se od ostatních liší tím, že ji po vyklíčení není třeba ředit.
· Podzimnaja – podle názvu je odrůda výborná pro výsev před zimou. Plody dozrávají po 50 dnech.
· Charkov Bordeaux – sladká kořenová zelenina se perfektně skladuje.
· Čechy – označuje stolní odrůdy řepy. Velmi sladká a šťavnatá dužina.
· Bona je vysoce výnosná, raně dozrávající odrůda řepy. Dobře se skladuje a používá se jak syrový, tak zpracovaný.
· Carrilon je středně raná odrůda řepy. Roste ve svazcích, nevyžaduje ředění a dobře se skladuje v zimě.
· Nesrovnatelné – velkoplodá řepa raného zrání. Liší se velikostí plodů a šťavnatostí.
Nejprodávanější v obchodě
Na skladě. Na skladě. 179195
cena 135 UAH
Poslední položka Poslední položka 178997
cena 85 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 15697
cena 16.49 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22202
cena 17.99 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11867
cena 11.93 UAH 10.62 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11862
cena 10.95 UAH 9.75 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13332
cena 17.99 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35711
cena 16.49 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13359
cena 18.99 UAH 16.9 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32512
cena 14.50 UAH 12.9 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17956
cena 9.90 UAH 8.81 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22348
cena 16.49 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12633
cena 52 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 86199
cena 175 UAH 114 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 24207
cena 6.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22067
cena 16.49 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 10759
cena 6.9 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32740
cena 10.46 UAH 9.31 UAH
Klimatické a půdní nároky
Červená řepa je rostlina s mírným klimatem. Má však o něco vyšší nároky než mrkev a petržel. Semena vyžadují ke klíčení teplotu kolem 8°C. Sazenice jsou náchylné na mráz. Optimální teplota pro růst je 15–18°C.
Řepa není citlivá na krátkodobá sucha. Vlhkost půdy by měla být 60–70 % celkové vlhkosti. Největší množství vody je potřeba při klíčení a tvorbě kořenů.
péče
Nejdůležitějšími věcmi při pěstování červené řepy jsou pravidelné pěstování, pletí a zavlažování.
Řepa určená ke konzervování se nařeďuje tak, aby vzdálenost mezi rostlinami v řadě byla 2–4 cm a pro skladování 6–10 cm.
Během růstu kořenů a sucha musíte pamatovat na zalévání. Nejvíce se doporučuje postřik, který může zvýšit výnos až o 50 %.
Sběr a skladování
Sklizeň se provádí ručně v suchých dnech. Řepa se sbírá postupně od června do července a balí se podle zavedených norem (hmotnost balení 500–1000 g). Průměr kořene by měl přesáhnout 2 cm. Řepa pěstovaná pro přímý konzum se sklízí bez listů, když kořeny již dosáhly průměru 4–10 cm. Průměr kořenů pro konzervaci by měl být 2–5 cm. konec září. Řepa určená k dlouhodobému skladování se sklízí koncem září – začátkem října, před nástupem podzimního chladného počasí. Z 1 hektaru lze zpravidla získat 30–40 tun kořenů červené řepy.
Kořenová zelenina pro skladování by měla mít průměr 7–10 cm, neměla by být zmrzlá nebo poškozená a listy by měly být odříznuty. Řepu stejně jako mrkev skladujeme při teplotě 1–2°C a vlhkosti 95–98 %.
Nemoci: mozaika řepy, strupovitost řepy, kartáček řepy, padlí řepy, suchá hniloba kořenů, gangréna srdečních listů.
Škůdci: háďátko řepné, blecha řepná, mšice, červotoč, drátovci.
Po přečtení v poptávce
Tato zeleninová plodina se úspěšně pěstuje téměř ve všech zónách naší země. Řepa miluje volné, hluboké, úrodné půdy s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí. Dobrými předchůdci řepy jsou okurky, rajčata, cibule a brambory, špatnými jsou mrkev, zelí a daikon.
Nejsladší odrůdy
Nejlepší odrůdy z hlediska chuti lze nazvat Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Bordeaux jednosemenné a Incomparable. Válcové odrůdy mají také sladkou a šťavnatou kořenovou zeleninu: Tsilindra, Nezhnost, Vital, Opolskaya, Andromeda, Ataman. Je důležité si uvědomit, že odrůdy řepy s protáhlým tvarem kořene jsou citlivé na chlad. Proto je třeba je vysévat později, aby se zabránilo kvetení – vzhledu stopky se semeny v prvním roce vegetačního období.
Odrůdy s prodejnou zelení
Všechny odrůdy řepy s plochými kořeny dozrávají poměrně brzy a mají dobrou chuť. K získání raných produktů, které lze prodávat v krásných svazcích, jsou vhodné odrůdy raného zrání: egyptský plochý, plochý Gribovskaya, Bona. Rychle rostoucí odrůda Detroit vám umožní získat super ranou sklizeň a dokonce provést druhý výsev v sezóně. Je zřejmé, že všechny rané odrůdy nejsou skladovatelné. Jejich obsah cukru je také nízký, protože rostlina nemá čas nashromáždit dostatek sacharidů.
Odrůdy pro skladování
Mezi sladké odrůdy s dobrou udržovací kvalitou patří Red Ball, Crimson a Mulatka. Červená koule na nic netrpí a leží tam až do léta.
Pro milovníky měkké dužiny – odrůda Bravo. Nemá kroužky z tvrdých vláken. Odrůda Ox’s Blood dorůstá impozantních velikostí, její dužnina je velmi krásně tmavě červená, šťavnatá, nejsou v ní žádné tvrdé žilky vlákniny, rychle se vaří a drží barvu a hlavně se dobře skladuje v zimě.
Lehce zbarvené odrůdy bez vínového zbarvení jsou vhodné pro doslazení pokrmu, lze je použít i do zeleného boršče, jedná se o odrůdy jako Borschevaya a Kubanskaya borschevaya.
Pro dlouhodobé skladování je lepší používat odrůdy jako: Bordeaux, Bordeaux 237, Incomparable, Podzimnyaya, Nosovskaya flat, Tsilindra. Dobře se skladují téměř do příští sklizně, aniž by hnily.
Jednoklíčkové, podzimní a nestřílející odrůdy
Semena řepy jsou výmladky 3–5 semen, které vznikají v důsledku splynutí květů. Sazenice se proto objeví v hnízdech – což znamená, že budou muset být proředěny. A to vyžaduje čas a zdroje. Proto vám doporučujeme věnovat pozornost jednoplodým (jednoklíčkovým) odrůdám: Bordeaux jednosemenné, Delikatesnaya, Odnosprostkovaya, Valenta, Khavskaya, VIRovskaya jednosemenné. Tyto odrůdy mají jedno semeno – jeden klíček.
Pro ty, kteří chtějí vyzkoušet zimní setí řepy v rizikových podmínkách hospodaření, jsou vhodné odrůdy Podzimnyaya A-474 a Cold-rezistentní-19. Doporučujeme vyzkoušet i odrůdy zahraničního výběru, které jsou odolné proti šroubování a zároveň se dobře skladují: Boltardi, Forono, Regala.
Přečtěte si také naše nové materiály:
- Zdrojem virů ASF a PED na farmě může být krmivo pro prasata
- Hledáme kompletní náhradu za kravské mléko
- Jaké inovace čekají zemědělce v roce 2024
- Vědcům ze Sibiřské federální univerzity se podařilo vypěstovat rajčata pomocí fosforu
- Expert vysvětlil, jak mohou malé a střední podniky posílit ruskou ekonomiku
- Na trhu masného průmyslu se objevila barevná střívka
- Rusko zvýšilo vývoz jehněčího masa do Íránu
- Trendy agrobyznysu v roce 2024
- Jak přidat jód a selen do vajec nosnic
- Lunární kalendář pro zahrádkáře na rok 2024
Kde prodávat přebytečné produkty? Většina farmářů již zná tržiště „Vlastní hospodaření“, kde je výhodné prodávat zboží a služby jiným právnickým osobám.
