Jaké druhy rajčat existují?

Typ růstu rajčat je jedním z nejdůležitějších kritérií pro výběr odrůd a hybridů vhodných pro vaši zahradu. Co jsou to určitá a neurčitá rajčata?

Když se na obalech semen rajčat v popisech odrůd a hybridů setkáte se slovy „určitý“ a „neurčitý“, co to znamená? Tyto termíny popisují určité vlastnosti růstu rostliny nebo keře rajčat. V každodenním životě je zahradníci, kteří pěstují rajčata, nazývají „deets“ a „indets“.

Určete rajčata, vlastnosti a vlastnosti

V latině „determinant“ znamená omezený. Keře rajčat určitého typu mají omezený růst. Tito. doba a výška jejich růstu jsou omezené. Většina determinovaných odrůd a hybridů tohoto typu má období raného zrání. Jejich hlavní plodná doba je obvykle krátká – do 3 týdnů. Společně rozdávají úrodu. Jejich charakteristickým znakem je, že růst hlavního výhonu končí shlukem plodů. Rajčata tohoto typu dobře křoví. V každodenním životě se jim říká „keř“. Má se za to, že všechna determinovaná rajčata jsou nízko rostoucí. To je špatně.

Standardní určují raná rajčata

Existují takzvaná standardní rajčata – jedná se o nízko rostoucí keře s tlustým, silným hlavním stonkem a mnoha bočními výhonky. Jejich výška nepřesahuje 40 cm – 50 cm.Existují superdeterminované odrůdy a hybridy – „superděti“, zřídka přesahují 30 cm. Jsou vhodné pro pěstování v nádobách a květináčích na okenních parapetech, terasách, dokonce i na záhonech , jsou velmi dekorativní. Věnujte pozornost těmto rajčatům: Balkon F1 červená a žlutá. Standardní rajčata se pěstují ve volné půdě s podvazkem k opoře nebo na rozlehlých polích. Jako výborné se ukázaly tyto odrůdy: Sanka, Ephemer, Roma atd. Rajčata tohoto typu do poloviny srpna již plně přinesla sklizeň, vršky jsou odstraněny a ve volném prostoru je možné plánovat setí dalších plodin.

Středně vysoká a jednoznačná rajčata

Tento druh rajčat se liší od standardních rajčat – mají vyšší keře a o něco delší dobu plodnosti. Někdy se jim nesprávně říká „poloviční děti“, což znamená spíše jejich výšku, mezi nízkými standardními dětmi a vysokými neurčitými rajčaty. Výška „půldětí“ závisí na odrůdě a může se pohybovat od 80 cm – 100 cm do 150 cm.Je lepší pěstovat vysoká rajčata na podpěrách. Vyzkoušejte odrůdy: Honey Barrel, Wild Rose, Emerald Apple atd. Při výběru semen věnujte pozornost typu (určitému) a výšce keře každé odrůdy, abyste si mohli naplánovat jak načasování plodů, tak podmínky pěstování (s popř. bez podvazku).

Neurčité rajčata, vlastnosti a rysy

Tato skupina rajčat se od předchozí liší tím, že rostliny jsou schopny růst a plodit za dobrých podmínek – rok i déle. Výška keřů je prakticky neomezená, obvykle však od 200 cm (ve volné půdě) do 300 cm (ve skleníku). V podmínkách Ukrajiny lze indeterminantní rajčata vysazovat do skleníků brzy na jaře a sklízet celé léto a podzim – pokud je dostatek tepla a světla. Ve volné půdě mají neurčitá rajčata také prodlouženou dobu plodnosti. Pěstují se odstraňováním postranních výhonů (nevlastní děti). Shluky plodů se tvoří na hlavním výhonu, v mezerách mezi listy a nikdy v místě růstu. Existují rané odrůdy a hybridy, které začínají produkovat plodiny již v červnu, a existují středně rané a pozdní odrůdy. Vyzkoušejte odrůdy: Black Prince, De Barao červená, růžová, oranžová, Moneymaker atd. Všechny indety potřebují podvazek, proto se jim v každodenním životě říká „popínavá rajčata“.

Rozdíly mezi určitými a neurčitými rajčaty: otázky a odpovědi

Doba zrání u jednoznačných a neurčitých rajčat. Deety a indeety mají různé typy růstu a tvorby ovocných hroznů, ale v obou skupinách existují rané a pozdní odrůdy. Nejranější jsou považovány za malé děti a super děti.

Plodnost a výnos – rozdíl mezi rajčaty determinovanými a neurčitými. Určitá rajčata mají silné, ale krátké období plodnosti – několik týdnů. Neurčité – trsy se tvoří postupně, dozrávají postupně, doba plodnosti se prodlužuje na měsíce.

Barva, velikost, chuť určitých a neurčitých rajčat. Bez ohledu na typ růstu mohou být rajčata buď obří hovězí rajčata nebo cherry rajčata, jakékoli barvy, hustoty dužiny nebo chuťových vlastností.

Rozdíly mezi determinovanými a indeterminantními rajčaty při pěstování sazenic. Sazenice determinovaných rajčat budou mít za stejných pěstebních podmínek kratší podděložní (stonek od země k děložním listům) než sazenice indeterminantních. Odhodlané sazenice vypadají silnější a podsaditější. A semenáčky neurčitých jsou trochu protáhlé a „omdlévající“. Při nákupu sazenic od neznámých prodejců, pokud chcete koupit neurčitá rajčata, buďte opatrní.

Tvorba plodových trsů, výnos

• Děti tvoří první štětec ne vyšší než 7. přítomný list, obvykle po 4-5 listech. To je také znak, podle kterého lze sazenice rozlišit. Pokud jste si koupili sazenice již kvetoucí, jedná se s největší pravděpodobností o determinovaná rajčata. V budoucnu budou děti dávat každý následující kartáč po 1-2 listech (max 3). Celkem jedno rajče může produkovat až 7 svazků (obvykle až 5).
• Neurčitá rajčata tvoří první shluk nad 8-9 listy. Každý další – po 3-4 listech. Indet může za dobrých podmínek produkovat až 10 nebo více hroznů, potenciálně až 50. Celkový výnos indeterminantních rajčat, zejména ve skleníkových podmínkách, je výrazně vyšší než u determinovaných odrůd.

Rozdíly v péči o jednoznačná a neurčitá rajčata

Keře se tvoří různými způsoby. Vroubky jsou tvořeny 1 nebo 2 kmeny (hlavní + nevlastní syn pod prvním kartáčem), přičemž se odstraní všechny nevlastní syny (boční výhonky v paždí listů). Děti jsou vyhublé nebo vyrostlé bez štípání. Nízko rostoucí rajčata lze pěstovat bez podvazku, sklopením spodní části kmene, aby rostliny nepadaly. Indets – rostou pouze s vázáním.

Nyní chápete, proč se neznámá odrůda s nejasnými růstovými parametry promění ve vaší zahradě v problém. Vždy se snažte jasně vědět, jaký typ odrůdy nebo hybridu, který pěstujete, je.

Tradičně je zvykem vybírat odrůdy rajčat podle rychlosti zrání (rané, střední nebo pozdní), stejně jako podle způsobu pěstování (ve skleníku nebo na otevřeném prostranství). Někteří dávají přednost výběru odrůd podle barvy nebo tvaru ovoce, ale ve skutečnosti je klasifikace rajčat mnohem složitější.

Po prostudování materiálu v tomto článku se dozvíte podrobnou klasifikaci rajčat podle různých parametrů a naučíte se, jak vybrat odrůdy vhodné pro pěstování.

Výšková klasifikace

Nejčastěji se spotřebitelé domnívají, že rajčata jsou pouze podměrečná nebo vysoká. Ale ve skutečnosti je klasifikace kultury podle výšky rozsáhlejší a zahrnuje pět hlavních skupin.

Takže v závislosti na výšce jsou hybridy a odrůdy rajčat:

1. Neurčitý – nejvyšší ze všech odrůd, protože výška dospělé rostliny může dosáhnout dvou metrů a za příznivých podmínek mohou stonky růst ještě více. Kvůli aktivnímu růstu musí být výhonky takových plodin pravidelně zkracovány, aby se postel s rajčaty nezměnila v houštiny. Charakteristickým znakem je bohatá a dlouhodobá plodnost, proto se často pěstují ve sklenících nebo na otevřených záhonech za účelem dalšího prodeje.
2. Superdeterminant lišit raná plodnost a keře nízké výšky. Na hlavním stonku se nemohou vytvořit více než tři výhonky, proto je počet plodů malý, ale zároveň rychle a přátelsky dozrávají. Kromě toho takové rostliny vyžadují minimální péči, protože ani dospělé keře nemusí být broušeny a svázány.

1. Rozhodující rajčata – jedná se o krátké odrůdy, jehož hlavní výhon končí velkým květenstvím, ale hlavní množství plodů dozrává na prvních pár kartáčích. Tato skupina zahrnuje odrůdy středního zrání, které se vyznačují dlouhodobým plodem.

1. semi-determinantuvažují se vysoká pozdní rajčata. Na rozdíl od neurčitých, které nejsou omezeny v růstu, mají rajčata této skupiny určitá omezení pro růst centrálního výhonku: zastaví se, když se na stonku vytvoří asi 10 výhonků. Charakteristickým znakem této skupiny rajčat je pozdní dozrávání plodů a vysoká odolnost vůči chorobám.

Podle výšky růstu je navíc zvykem rozlišovat skupinu standardních odrůd, které se liší průměrnou výškou (do 70 cm) a slabým větvením.

Klasifikace podle vyspělosti

Kromě výšky keřů zajímá mnoho majitelů farem rychlost dozrávání ovoce. Zpravidla se vybírají odrůdy s různou dobou zrání rajčat pro získání bohaté úrody po celou vegetační sezónu.

Podle této klasifikace se rozlišují následující skupiny rajčat:

• Ultra-rané jsou pro ty charakteristickéže první sklizeň lze sklízet v průměru již 80 dní po výsadbě do země. Zpravidla se jedná o poddimenzované odrůdy s kyselými plody. Takové chuťové vlastnosti jsou vysvětleny skutečností, že rostliny se vyvíjejí v podmínkách krátkého denního světla.
• Brzy zralé dozrávají později, asi 90-95 po přistání. Na rozdíl od ultra raných rajčat je dužina raných rajčat sladká a výška keřů může být buď malá, nebo střední. Odrůdy této skupiny jsou vynikající pro pěstování v mírném a chladném podnebí.
• Středně rané dozrávají ještě později, asi 100 dní po výsadbě, ale jejich hlavním rysem je, že jsou vhodné jak do otevřeného terénu, tak do skleníků.
• Střední sezóna produkuje bohatou úrodu sladkých rajčat, které lze sbírat nejdříve 115 dní po výsadbě. Zároveň se dobře vyvíjejí jak na otevřených záhonech, tak ve skleníku.
• Pozdní zralá rajčata, jsou zpravidla vysoké, protože potřebují spoustu času na vývoj hlavního stonku a výhonků a od okamžiku výsadby do sklizně může uplynout asi 130 dní. Mohou být pěstovány v otevřeném terénu v mírném klimatu, ale je třeba mít na paměti, že takové odrůdy jsou velmi citlivé na mráz, takže v počáteční fázi by měly vybavit filmové přístřešky.

Při výběru odrůdy rajčat podle doby zrání je třeba vzít v úvahu nejen osobní preference týkající se dat sklizně, ale také klimatické podmínky.

Rozdělení podle tvaru a velikosti plodů

Tradičně se má za to, že rajčata jsou kulatá a ne příliš velká. Ale díky úsilí moderních chovatelů bylo možné vyvinout neobvyklé odrůdy. Například nám známá kulatá rajčata mají správný tvar a střední velikost, zatímco plochá kulatá jsou shora a zdola mírně zploštělá.

Existují také zaoblené odrůdy s výlevkou a švestková rajčata, která jsou podlouhlá a přibližně stejně velká. Mezi neobvyklými formami se rozlišují rajčata ve tvaru hrušky, srdce a pepře.

Samostatně následuje zvýrazněte hovězí maso a cherry rajčata. První z nich jsou velké velikosti: průměrná hmotnost zralého ovoce přesahuje 150 gramů, zatímco dužina obsahuje málo semen. Cherry rajčata jsou malá a rostou přeplněná na jednom stonku. Jejich pevná a šťavnatá dužina je předurčuje ke konzumaci v čerstvém stavu a ke konzervování.

Klasifikace podle účelu

Pěstování rajčat má několik hlavních cílů − prodej nebo spotřeba v čerstvém stavu nebo zpracování. Podle toho existují různé druhy rajčat, které se obvykle dělí do skupin podle účelu. Ke konzumaci v čerstvém stavu jsou vhodné například masité odrůdy se šťavnatou dužinou, včetně odrůd hovězích rajčat a cherry rajčat.

Ke zpracování jsou vhodné i dužnaté odrůdy a chuť dužiny nehraje klíčovou roli kvůli následné tepelné úpravě.. Jedinou podmínkou je, že kůže musí být dostatečně tenká. Pokud plánujete konzervování rajčat, vybírejte odrůdy se středně velkými, dobře tvarovanými plody. Navíc i zralé exempláře by měly být poměrně husté. Kromě toho existují univerzální odrůdy, které jsou vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování.

Klasifikace barev

V chápání většiny by rajčata měla být červená, ale široký výběr moderních odrůd této plodiny umožňuje vytvořit skutečně exotický záhon barevných rajčat.

Kromě běžných červených rajčat existují žluté a oranžové odrůdy s vysokým obsahem vitamínu C a také růžová rajčata, jejichž dužina je mnohem šťavnatější a sladší než běžné druhy plodin. Z neobvyklých odrůd stojí za vyzdvihnutí fialová a černá rajčata, která obsahují látky prospěšné pro srdce. Moderní šlechtitelé navíc vyšlechtili zelené a bílé odrůdy rajčat, které jsou jako stvořené pro alergiky.