lanýže, druhy hub s podzemními hlíznatými plodnicemi z různých rodů oddělení ascomycetes. Nejznámější zástupci rodu lanýžů (Hlíza) s dužnatými plodnicemi o hmotnosti od lískového oříšku do 1–1,5 kg (podle druhu). Mnohé druhy jsou jedlé a gurmány velmi ceněné. Mezi nimi jsou černé lanýže (Hlíza melanosporum), neboli lanýž Perigord, je jednou z nejlepších pochoutek. Roste ve Francii, Švýcarsku, severní Itálii. Plodnice jsou načervenalé nebo hnědočerné, s bradavicemi a ostrými prohlubněmi na povrchu, se silnou vůní. Tvoří mykorhizu s dubem, bukem, habrem. Jsou uměle chovány na jihu Francie. První houby na lanýžových plantážích se sbírají 6–8 let po výsadbě dřevin, se kterými lanýž tvoří mykorhizu. Lanýže rostou v hnízdech a mírně zvedají stéblo trávy. Sběrači hledají lanýže podle uschlé trávy v blízkosti hnízd a množství určitých druhů much, které se živí tkáněmi této houby. Dříve existující způsob sběru lanýžů pomocí speciálně vycvičených psů a prasat se v komerčním pěstování nepoužívá. Používají ho pouze sběratelé divokých lanýžů, hlavně v severní Itálii jako druh lovu. Piemontský lanýž (ušlechtilá hlíza), rostoucí především v Itálii, je nejdražším a nejoblíbenějším druhem lanýžů. Plody jsou zploštělé, bělavě žluté, ve zralosti okrově hnědé, s hladkým povrchem, s česnekovou nebo sýrovou vůní. Letní lanýž (Hlíza aestivum), tvoří mykorhizu hlavně u širokolistých druhů. Plodnice jsou 2,5–10 cm v průměru, modročerné, pokryté velkými pyramidálními černými bradavicemi. zimní lanýž (Tuber brumale), rozšířený v dubových lesích Evropy. Plodnice (průměr 2–12 cm) s bradavičnatým povrchem, černá.
Z rodu Choiromyces (Choiromyces) bílý lanýž je rozšířen v Evropě (Choiromyces meandriformis). Mladá houba je pokryta bílou slupkou. Hmotnost do 500 g nebo více. Dužnina je světlá se silným zápachem. Roste v listnatých lesích, méně často v borových lesích. V Rusku, v blízkosti Sergiev Posad a Aleksandrov, existoval dříve rybolov pro sběr tohoto lanýže.
Lanýž rodu Terfezia roste ve Středomoří (Terfezia) – africký lanýž (Terfezia leonis). Vyvíjí se v symbióze s rostlinami z rodů cistus a slunečnice (Helianthenum). Ovocné tělo je velikosti oranžové, nepravidelně zaoblené, nahnědlé.
Garibová Lidija Vasilievna. První publikace: Velká ruská encyklopedie, 2016.
Publikováno 26. července 2022 v 17:21 (GMT+3). Poslední aktualizace 31. července 2023 v 08:51 (GMT+3). Kontaktujte redakci
Oblasti znalostí: Ascomycetes Řád/řád: Pezizales Třída: Pezizales Typ/oddělení: Ascomycota Království: Houby
- Vědecký a vzdělávací portál “Velká ruská encyklopedie”
Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
ISSN: 2949-2076 - Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
Šéfredaktor: Kravets S.L.
Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
E-mailem Redakční e-mail: secretar@greatbook.ru
- © ANO BRE, 2022 – 2024. Všechna práva vyhrazena.
- Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv. - Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
