Kachny jsou vodní ptactvo chované především pro maso. Při dodržení základních podmínek udržovacího a vyváženého krmení pes rychle přibírá na váze.
Vyznačují se širokým tělem a hrudníkem, protáhlou hlavou s červenými výrůstky, krátkým krkem a nohama a mohutnými křídly. Barva má mnoho variant:
- černá
- bílá
- Černý a bílý,
- hnědý,
- čokoláda,
- modrá
Maso je červené.
Kachny tohoto plemene jsou klidné a nejsou hlučné, snadno se s nimi žije s jinou drůbeží. Nemají podkožní tuk, takže na ně negativně působí náhlé změny teplot.
Jateční hmotnost samce je 6 kg, samice 4 kg. Ovipozice samic začíná ve věku 180 dnů.
Vyšlechtěno pekingskými chovateli.
Toto plemeno se vyznačuje předčasnou vyspělostí, hlasitostí, velkou stavbou těla, širokým hrudníkem, silnými tlapkami, křídly a krkem a zvednutým ocasem.
Peří je sněhově bílé, někdy krémově zbarvené, zobák je oranžově žlutý.
Ptáci jsou všežravci, ale velmi ostře reagují na nedostatek bílkovin v potravě.
Vzhledem k intenzivnímu metabolismu a poměrně malému žaludku musí být potrava v krmítkách neustále, aby bylo zajištěno rychlé přibírání.
Jateční hmotnost samce je více než 4 kg, samice 3,5 kg. Produkce vajec – 120 vajec ročně. Samice nejsou nejlepší slepice.
Moskevská bílá kachna
Vyšlechtěno na státní farmě Ptichnoye v Moskevské oblasti jako výsledek selekce Peking a khaki-Campbell. Navenek podobný pekingské kachně, ale má řadu rozdílů:
- Růžový zobák;
- Modré oči;
- Růžové tlapky;
Jateční hmotnost samce je 4,4 kg, samice 3,4 kg. Produkce vajec je 120 vajec ročně.
Černá běloprsá kachna
Vyšlechtěno v Drůbežím ústavu Ukrajinské akademie agrárních věd díky výběru:
- Peking;
- Ukrajinština;
- Khaki – Campbell.
Vyznačuje se mohutnou stavbou těla, širokým hřbetem, tupým, mírně dolů zahnutým černým zobákem, černýma očima a klidnou povahou. Peří je černé, hruď je bílá a u samců je krk bílý se zeleným nádechem.
Pták je chován v drůbežárně s dobrým větráním, ale bez průvanu a s volným přístupem na ulici, je vyžadován rybník nebo nádoba s vodou.
Jateční hmotnost samce je 4 kg, samice 3,5 kg. Ovipozice začíná ve věku 6 měsíců. Produkce vajec – 110 vajec ročně.
Vypěstováno ve Francii křížením pižmových, pekingských a dalších domácích kachen.
Vyznačují se velkým tělem, dlouhým krkem, barvou černá, bílá, klidná.
Přizpůsobí se jakémukoli klimatu, ale špatně snášejí chlad (hubnou). Přítomnost jezírka není nutná, ale v domě musí být přítomna nádoba s vodou.
Toto plemeno není určeno k chovu potomků, protože vajíčko není oplodněno.
Zvláštností jsou velká ztučnělá játra, vážící 550 gramů.
Jateční hmotnost samce dosahuje 6 kg, samic 4-5 kg. Ovipozice začíná po 180-210 dnech.
Byla vyšlechtěna úplnou náhodou v Baškortostánu v důsledku zlepšení produktivity pekingské kachny.
Vyznačuje se silnou stavbou těla, krátkým a silným krkem a předsunutým hrudníkem.
Barva je černá a bílá, hnědá a šedá. Samci mají tmavě modré opeření hlavy se zeleným nádechem a bílý kruh kolem krku.
Ptáci tohoto plemene jsou velmi hluční a hlasití.
Nevyžaduje zvláštní podmínky ustájení nebo krmení.
Jateční hmotnost samce je 4 kg, samice 3,5 kg. Produkce vajec – 230-240 vajec ročně.
Šedá ukrajinská kachna
Vyšlechtěno na Ukrajině jako výsledek dlouhodobého výběru ukrajinských kachen s divokými.
Vyznačují se silnou postavou.
Barva je převážně šedá s tmavými skvrnami. Samec má tmavou hlavu se zeleným nádechem, zatímco samice mají hlavu šedou s černými pruhy. Hlučný, neklidný a velmi aktivní.
Díky hustému opeření dobře snášejí chlad a nejsou vybíraví v jídle.
Nesnášejí průvan a hustou výsadbu.
Jateční hmotnost samce je 4 kg, samice 3 kg. Produkce vajec je 110 vajec ročně.
Vyšlechtěna v Bashkirii v roce 1998.
Vyznačují se velkou velikostí těla, širokým hrudníkem, krátkými nohami, kouřově modrou barvou a klidným chováním.
Nenáročný na jídlo a životní podmínky. Rychle přibírá na váze.
Maximální hmotnost samce je 5 kg, feny 4 kg. Produkce vajec je 120-150 vajec ročně.
Kachny jsou v domácnosti poměrně oblíbenými ptáky. Vyznačují se snadnou péčí a vysokou produktivitou, proto jim zemědělci věnují stále větší pozornost.
druhy
Ptáci jsou chováni k produkci masných a vaječných výrobků s dobrou chutí. Všechna plemena kachen jsou rozdělena do několika typů:
- maso;
- vejce a maso;
- vejce;
- dekorativní.
Každý poddruh má své vlastní charakteristiky a charakteristické vlastnosti. Odrůdy patřící do prvního typu se vyznačují rychlým přírůstkem hmotnosti (300-400 g denně) a jejich maso patří do kategorie dietních produktů, protože obsahuje velké množství cenných prvků nezbytných pro lidské tělo.
Směr maso-vejce je považován za nejziskovější a nákladově efektivní, protože ptáci tohoto druhu se vyznačují vysokou produktivitou masa a jejich produkce vajec je nadprůměrná. Kachny typu vejce se vyznačují malým množstvím masných výrobků, ale jsou schopny snést 3-4 vejce denně. Okrasná plemena jsou chována výhradně pro okrasu.
Samice všech plemen mohou nezávisle vylíhnout kachňata, ačkoli kachny masných druhů se často vyznačují nedostatkem mateřského instinktu. Pro domácí pěstování jsou vhodnější masná a maso-vaječná plemena.
Existuje poměrně málo druhů kachen. Masné druhy jsou zastoupeny poměrně velkým počtem plemen. Ptáci se porážejí od 3 do 5 měsíců, v tomto období je maso nejkřehčí a má vysokou nutriční hodnotu.
Peking
Plemeno je považováno za nejlepší mezi domácími druhy. Přestože byl vyšlechtěn již poměrně dávno, neztrácí na oblibě, navíc se díky němu podařilo vyšlechtit mnoho odrůd kachen domácích. Pták má velkou stavbu a mírně zvednuté tělo. Hrudník a záda jsou široké. Hlava je střední s vystupujícím čelem a silným zobákem, krk je dlouhý.
Tlapy nejsou příliš velké, široce rozmístěné a křídla jsou silná. Peří je nejčastěji bílé, i když může být i krémové. Výrazná vrstva tuku pod kůží chrání před mrazem. Samice naklade asi 100 vajec ročně. Pekingské kachny váží přibližně 3-4 kg.
Mladá zvířata ve věku 60–70 dní jsou odebírána na porážku, dokud nezačnou línat, protože po vrhání se kvalita masných výrobků zhoršuje a náklady na krmivo se výrazně zvyšují. Tento druh kachen se vyznačuje velmi dobrým metabolismem, a proto extrémně rychle rostou. Maso má jemnou, šťavnatou chuť, i když dost tučné. K vlastnostem lze přidat, že pekingské kachny mají dobrou chuť k jídlu, jsou poměrně hlučné a aktivní a jsou vysoce odolné vůči chorobám a mrazu.
Pižmo nebo indická kachna
Pochází z Jižní Ameriky, kde byl vyšlechtěn před několika staletími. Pták získal své jméno kvůli své zvláštní vůni. Kachny mají silnou stavbu těla s dobře vyvinutým svalstvem. Hrudní kost je široká, dobře zaoblená, hřbet je rovný. Indo-kachny mají silná křídla přitisknutá těsně k tělu a krátké nohy.
Hlava je malá, protáhlá, s velkýma očima a úzkým červeným zobákem, na konci zahnutým. Na temeni hlavy jsou světlé výrůstky malých tvarů, podobné bradavicím, a hřeben z podlouhlého peří. Peří je poměrně husté, bílé, černé, hnědé a šedé. Kachny pižmové váží v průměru 5-6 kg. Mladá zvířata se sklízejí na maso, které se vyznačuje svými nutričními vlastnostmi, před línáním.
Masné výrobky obsahují málo tuku a mají dietetické vlastnosti. Produkce vajec je až 100 vajec. Samice indických kachen jsou vynikající chovné slepice, často se používají jako návnady pro inkubaci vajec jiných ptáků. Charakteristickým rysem ptáků je, že nevydávají pronikavé zvuky, jsou velmi klidní, konzumují málo potravy a mohou snadno existovat bez vodních ploch. Jsou také odolné vůči různým chorobám, ale nejsou přizpůsobeny mrazu a jsou teplomilné.
Mulard
Plemeno je hybridní druh kachny pižmové s jinými odrůdami, nejčastěji s kachnou pekingskou. Liší se tím, že nerodí, jejich vajíčka jsou čistá. Svou oblibu si získali díky přítomnosti nejlepších vlastností svých rodičů. Ptáci se vyznačují velkým tělem, širokým hrudníkem a rovným hřbetem. Krk je dlouhý, hlava je malá se světlým, protáhlým zobákem a na bázi jsou černé tečky.
Končetiny jsou přikrčené a silné. Barvy jsou bílá a černá. Dospělé kachny mohou vážit až 7 kg. Maso je kvalitní a chuťové, libové.
Relativně nové plemeno, které bylo vyvinuto hybridizací několika odrůd kachen. V důsledku křížení bylo získáno poměrně odolné, rychle rostoucí plemeno s pestrou paletou barev (navzdory názvu).
Barva peří je převážně namodralá nebo popelavě šedá, i když existují černé a dokonce hnědé kachny. Postava je silná, tělo je poněkud protáhlé, hrudní kost není příliš objemná. Krk je středně dlouhý, hlava je malá, s dlouhým, silným zobákem.
Tlapky jsou krátké, silné a žluté barvy. Samice jsou pro násadová vejce zcela nevhodné. Dospělí jedinci váží 5-6 kg, jejich maso je velmi výživné a obsahuje málo tuku. Kachna produkuje asi 120 vajec ročně.
Šedá ukrajinština
Jedno z nejběžnějších a nejoblíbenějších plemen masného typu. Pták se dobře přizpůsobuje chladu, není vybíravý v jídle, rychle přibírá na váze a má dobrou produkci vajec. Tělo ptáka je silné, svalnaté, mírně protáhlé a jeho nohy jsou přikrčené. Prsa jsou mírně zaoblená, křídla jsou silná, přitisknutá k tělu. Peří je poměrně husté, pestré, podobné barvám divokých kachen.
Barva samců a samic je odlišná. Drake má smaragdovou hlavu s bílým prstenem na krku, tmavě hnědou hruď a bílé břicho. Konec hřbetu a ocasu jsou černé. Samice se vyznačují krémovým odstínem, peří má malé inkluze hnědých a namodralých pruhů. Existují odrůdy slámové nebo bílé barvy.
Nemohou žít bez vodních ploch a žijí volně. Ukrajinské plemeno se vyznačuje dobrým zdravím, kachny prakticky neonemocní. Dokážou si sami sehnat potravu, jedí trávu a okřehek. Hmotnost je 3-4 kg, vajec se vyprodukuje 100-120 za rok.
Vznikl křížením pekingské kachny s plemenem Khaki Campbell. Docela běžná odrůda pro svou předčasnou vyspělost, rychlý přírůstek hmotnosti a dobrou produkci vajec. Odrůda Moskva se vyznačuje mrazuvzdorností a nízkými nároky na potraviny. Mezi ostatními bílými kachnami se tyto kachny snadno odlišují růžovočerveným zobákem a růžovýma nohama. Ve všech ostatních ohledech jsou moskevští běloši podobní bělochům z Pekingu.
Dospělí jedinci váží 3,5-4,5 kg, jejich maso je jemné a nepříliš tučné. Jedna samice vyprodukuje ročně asi 130 dosti velkých vajec.
černá bílá prsa
Odrůda je kříženec několika plemen najednou. Ptáci rychle rostou, vyznačují se tučnými masnými výrobky a dostatečným počtem vajec. Kachny jsou poměrně velké velikosti, zbarvení je převážně černé s bílými prsy a břichem, opeření samců má malachitovou barvu. Na vrcholu krku mají peří s modrofialovým leskem. Hlava je malá s konkávním zobákem tmavého tónu.
