Vznik nových odrůd zeleninových plodin stále více přitahuje zahradníky svými jedinečnými chuťovými vlastnostmi a také nenáročností na pěstování. Ne každý letní obyvatel ví, co je to okurka. Název vypovídá o hybridním původu a vzhled zdůrazňuje exotiku šlechtitelské zeleniny.

Co je okurka

Zrození hybridu se odehrálo ve střední Asii, patří do rodiny Pumpkin. Při dozrávání má úroda vlastnosti okurky a její konzumní připravenost je dána změnou barvy a chutí připomínající meloun. Tak se objevil nový druh ovocné rostliny, vyšlechtěný šlechtiteli – okurka. Dokud zelenina nezraje, používá se k plnění salátů a sklizená nezralá úroda se uchovává na zimu ve formě nálevů. Vyzrálé sladké ovoce se používá jako dezerty, uzavírá se také jako marmeláda.

Video „Jak pěstovat okurky“

Z tohoto videa se dozvíte, jak pěstovat okurku na vlastním pozemku.

Užitečné a nutriční vlastnosti kultury

Tato zelenina je klasifikována jako nízkokalorický výrobek, protože 100 g ovoce obsahuje 38 kcal. Výživná dužina, skládající se z 90 % z vody, má velké množství užitečných mikroelementů. To zahrnuje:

  • pektin, nektarinka;
  • celulóza;
  • proteiny;
  • organické kyseliny, minerální soli;
  • škrob.

Poměr užitečných prvků závisí do značné míry na odrůdě pěstované plodiny. Chuťově rostlina v raných fázích zrání připomíná okurku a zralé plody získávají chuťové vjemy od banánu po broskev.

Populární odrůdy okurek

Šlechtitelé vyšlechtili křížence, jejichž plody dosahují 3 kg. Existuje více než 15 odrůd, lišících se chutí a dalšími vlastnostmi. Mají ranou zralost, produktivitu, odolnost vůči chladu a nemocem:

  • Fasano;
  • Vylepšené;
  • Speciální;
  • Nový;
  • Karamel;
  • Zelená;
  • Bílý;
  • Banán;
  • Ananas;
  • Alexandrie.

Plody okurky mohou dosáhnout 1 kg

Nejoblíbenější je podle většiny zahradníků Manduria. Plody této odrůdy dosahují 1 kg a jsou velmi šťavnaté. Měnící se chuťové vlastnosti během dozrávání mu propůjčují exotický pocit, zejména při prvním ochutnání. Další oblíbenou odrůdou je okurka Orenburg. Tmavě zelené plody o délce 12 cm lze sklízet v polovině léta a používat jako plátky do salátů nebo konzervy. V polovině srpna zelenina plně dozrává, z jednoho keře se získá více než tucet žlutých dvoukilogramových šťavnatých plodů.

Výhody a nevýhody

Při šlechtění této zeleniny se chovatelé snažili vzít maximum pozitivních vlastností z křížených okurek a melounů. V důsledku toho má okurka následující výhody:

  • skromnost;
  • všestrannost při použití ovoce (jak na okurky, tak na dezerty);
  • dobré chuťové vlastnosti;
  • vysoká produktivita;
  • dlouhé období plodů;
  • předběžná rychlost
  • velké množství užitečných látek.
ČTĚTE VÍCE
Koho jedí lasičky?

Výhody této zeleniny pro tělo jsou značné: mikro- a makroprvky dužiny pomáhají při léčbě anémie, stimulují tok žluči, odstraňují toxiny a pomáhají obnovit metabolismus. Plody okurky mají navíc antioxidační vlastnosti.

Ani jedna zelenina není bez nedostatků. Tento hybrid není výjimkou:

  • nepohodlí při dopravě;
  • krátká trvanlivost čerstvého ovoce;
  • větší náchylnost k nemocem.

Vlastnosti pěstování okurek

Nenáročný hybrid vyžaduje stejnou pozornost při výsadbě a péči o okurky. Teplé, suché klima středních zeměpisných šířek je příznivé pro stavbu takové plodiny. V závislosti na umístění – od území Stavropol po Moskevskou oblast – se vybírají různé odrůdy.

Optimální načasování pro pěstování

Hybrid je vysazen na otevřeném terénu v druhé polovině května. To vám umožní chránit úrodu před případnými květnovými mrazíky, které jsou někdy v prvních dnech tohoto teplého měsíce cítit. Aby semena do této doby vyklíčila, sazenice se začínají pěstovat po 15.–20. dubnu, což umožňuje sklizeň brzy. Včasná výsadba umožňuje (bez ohledu na odrůdu hybridu) sbírat plody před prvním mrazem.

Výběr místa a příprava místa

Aby se zabránilo křížovému opylení, při určování místa se ujistěte, že poblíž nejsou vysazeny příbuzné melounové plodiny, jako je dýně nebo cuketa. Půda pro výsadbu by měla být volná a její vlastnosti by jí měly umožnit udržet vlhkost co nejdéle. Síran draselný a ledek se používají jako hnojiva.

Osivo osiva

Vlastnosti hybridu odolné proti chladu vás nezachrání před možnými mrazy, takže v oblastech vzdálených od jižních oblastí bude pěstování sazenic a jejich vysazení na zahradě přijatelné. Jako výsadbové nádoby se používají kelímky nebo malé truhlíky, které se naplní rašelinovou zeminou, poté se semena zasadí do hloubky nejvýše 2 cm.

Před setím se semena namočí do manganistanu draselného, ​​aby se zabránilo houbovým chorobám plodiny v budoucnu.

Pravidla pro péči a výsadbu sazenic

Nádoby se semeny jsou umístěny na teplém, dobře osvětleném místě. Po 4–6 dnech sazenice vyraší. Půdu je třeba pravidelně monitorovat a hojně zalévat. V místnosti, kde se sazenice nacházejí, je nežádoucí průvan, teplota v místnosti se udržuje na 18–20 °C. Po 30–35 dnech se sazenice přesadí do otevřené půdy.

ČTĚTE VÍCE
Jaké zvíře je chiméra?

Režimy zavlažování a hnojení

Nenáročnost hybridu a sklon k bakteriálním chorobám vyžaduje měřené periodické zvlhčování půdy a sazenice musí být vysazeny tak, aby byla půda větraná a přístupná pro kypření. Hnojení se provádí, když se objeví první plody s divizí nebo kuřecím trusem. Včasné obohacení půdy živinami povede k většímu rozvoji stonkového systému, proto je při hnojení půdy zásadní okamžik, kdy se objeví vaječníky.

Plení a kypření

Nezbytnou podmínkou pro pěstování hybridu je odstranění plevele v okolí keře. Provádí se opatrně, aby nedošlo k poškození stonků a listů okurky. Po vydatné zálivce nebo dešti se půda uvolní, aby se nevytvořila kůra, která brání obohacování kořenového systému kyslíkem.

Tvorba keřů

Aby plodina produkovala středně velké plody a správně se vyvíjela, používá se zaštipování. Provádí se na pátém listu hlavního stonku a boční výhonky na 7. nebo 8. listu. To umožní vytvoření požadovaného počtu plnohodnotných vaječníků. Když plody nasedají na postranní výhony, provádí se zaštipování těchto výhonků na úrovni 2 nebo 3 listů. Boční stonky dotýkající se země jsou zaryty, což umožňuje větší růst kořenového systému.

Hlavní choroby, škůdci a způsoby jejich hubení

Sklon hybrida k houbovým chorobám vyžaduje náležitou pozornost a náležitou péči. Nejčastějším problémem okurek je bakteriální nebo kořenová hniloba. Aby se snížila pravděpodobnost infekce plodiny a pěstoval se plnohodnotný hybrid, provádějí se následující preventivní opatření:

  • každý rok měnit místo výsadby;
  • dodržovat všechna agrotechnická doporučení pro pěstování konkrétní odrůdy;
  • pravidelně ošetřujte rostlinu fungicidy obsahujícími měď;
  • postižené části keře jsou odříznuty a poté spáleny;
  • Když je zjištěna hniloba kořenů, keř se odstraní spolu s kořeny a místo, kde rostl, se ošetří síranem měďnatým.

Pravidla pro sklizeň a skladování plodin

Všestrannost plodiny umožňuje zahájit sklizeň v raných fázích a použít hybrid jako salát. V této fázi mají plody tvrdou kůrku, která chrání zeleninu během přepravy. Při plné zralosti okurka změkne a kůrka se ztenčí. To je důležité vzít v úvahu při přepravě, zejména na dlouhé vzdálenosti.

V chladné místnosti při teplotě 0 až +5 °C a dobrém větrání si plody udrží chuť 1,5–2 měsíce.

Doporučení k použití

Exotická povaha zeleniny umožňuje připravovat saláty, nakládané okurky a občerstvení z ovoce v rané fázi zrání. A specifické vlastnosti vyzrálého hybridu umožňují použít hotový produkt ve formě dezertu, jako samostatné jídlo nebo jako konzervu (kompoty, džem). Kromě toho se sladké ovoce konzumuje ve formě kandovaného ovoce a sušených plátků, které poskytují stolu užitečné prvky po celý rok.

ČTĚTE VÍCE
Co je podnož 62-396?

Recenze letních obyvatel

Většina zahrádkářů, kteří melouny zkouší poprvé, je velmi překvapena unikátními možnostmi využití hybridu při vaření. Obzvláště překvapivá je podle zahradníků chuť melounu doprovázená ananasovým nebo banánovým aroma – v závislosti na odrůdě rostliny.

“V sovětských letech jsem se pokusil zasadit hybrid, který byl považován za kuriozitu a byl velmi potěšen. Pak se to nějak zapomnělo, ztratilo. Teď díky internetu zase porostu. Velmi chutná a všestranná zelenina!”

Larisa Ivanovna, Stavropol:

„Loni jsem to zkusil zasadit a všechno vyšlo. Toto ovoce se jako okurka v mé rodině neprosadilo, možná proto, že obyčejné okurky jsou chutnější nebo známější. Ale pro jeho sladkost a vůni si ho oblíbili všichni, dokonce i sousedé. Letos budeme také sázet.“

S využitím úspěchů chovatelů pěstují letní obyvatelé jedinečné a exotické plodiny. Při nákupu tohoto nebo toho hybridu byste však měli vzít v úvahu doporučení a klimatickou přizpůsobivost zeleniny k oblasti výsadby.