Ředkvičky jsou nejranější kořenovou zeleninou, která se jako první objevuje v jarních salátech. Šťavnaté, křupavé, s jasně červenou slupkou a oslnivě bílou dužinou. Šarlatová, růžová, bílá, žlutá nebo fialová – vyberte si podle svého vkusu.

Navzdory tomu, jak snadná je péče o ředkvičky, není vždy možné vypěstovat šťavnatou, křupavou kořenovou zeleninu. Ředkvičky často jdou do šípů a kořenová plodina se pak stává „dřevěnou“ a nemůžete ji kousnout. Stává se, že ředkvičky zvlákní a ztvrdnou nebo ochabnou. A někdy je chuť ředkviček tak štiplavá, že je nemožné je přidat do salátu.

Každý neúspěch má své důvody. Pokud znáte záludnosti pěstování ředkviček, můžete se vyhnout nepříjemným zklamáním a potěšit své blízké jarními saláty a letním hashem.

Ředkev je brzy dozrávající plodina s přívětivým výnosem. První drobné ředkvičky můžeme sbírat do 20 dnů po vyklíčení a po dalším týdnu získáme plnohodnotné velké okopaniny.

Ředkev odchází tak rychle, jak roste. Než se stihnete ohlédnout, kořenová zelenina se již „nafoukla“ a uvnitř se stala vatovou a ochablou. Proto, jakmile ředkev doroste do požadované velikosti, musí se naléhavě jíst – v salátech, v okroshce a jen tak.

1. Výběr odrůdy

Ředkvičky různých odrůd se v chuti liší jen málo, rozdíly jsou pouze ve vzhledu okopanin. Liší se tvarem: kulaté nebo podlouhlé a barvou kůže od klasické jasně červené nebo růžovočervené až po exotickou bílou, žlutou a fialovou. Moderní hybridy mají křehčí a šťavnatější dužinu, zůstávají déle šťavnaté a při přemnožení neztrácejí pružnost.

Vícebarevné odrůdy ředkviček: Purple Queen a Snow Pearl

Semena ředkvičky klíčí poměrně rychle, rychlost klíčení závisí na teplotě půdy. Při výsevu do teplé půdy se sazenice objeví 3-4 den. Při časném setí do studené půdy může vzejití sazenic trvat 7-10 dní.

Odrůdy ředkvičky se liší z hlediska zrání:

  • ultra brzy dozrávají za 16-20 dní od vzejití:

Ředkvičky 18 dní

  • předčasné zrání — za 20-25 dní:

Ředkvičky Francouzská snídaně

  • střední zrání — za 25-35 dní:

  • pozdní zrání — za 35-55 dní:

Červený obr, ledový rampouch, Dungane et al.

Rané a ultra rané odrůdy se vysévají na jaře, aby byla sklizeň ředkviček co nejdříve. Pro pěstování ve skleníku jsou vhodné odrůdy, které jsou odolné vůči slabému světlu, jako např Granátová koule.

Mnoho mezisezónních odrůd ředkviček je odolných vůči vykvétání, nebo hřbetu, a jsou proto vhodné pro pěstování v létě. Odrůdy Teplo, Askania, Celeste F1 schopné vytvářet okopaniny při zvýšených teplotách, to je dobré jak pro květnové setí, tak pro pěstování ředkviček ve skleníku.

Ředkvička Celeste F1

Pozdně dozrávající odrůdy ředkviček produkují větší kořenové plodiny, které lze skladovat měsíc; je vhodné je pěstovat na podzim.

2. Termíny setí

Abyste pochopili, jak pěstovat ředkvičky, musíte znát jejich vlastnosti. Délka denního světla určuje, zda ředkev vystřelí nebo vyroste šťavnatá kořenová plodina.

Při denním světle více než 16 hodin – od poloviny května do poloviny července – jsou vytvořeny příznivé podmínky pro rozmnožování ředkviček, tzn. kvetení a tvorba semen. Protože ředkvičky nepěstujeme pro květiny, ale pro okopaniny, semena se vysévají během krátkých denních hodin – na začátku jara a koncem léta – začátkem podzimu.

Na jaře

Ředkvičky jsou plodinou odolnou vůči chladu, sazenice snesou mrazy do -4°C, proto by se s výsevem ředkviček mělo začít co nejdříve, jakmile rozmrzne vrchní vrstva půdy. Ve středním pásmu se ředkvičky vysévají od začátku dubna do poloviny května. Ředkvičky můžete zasít do skleníku i dříve, v březnu, před výsadbou sazenic rajčat nebo okurek stihnete odstranit raně dozrávající odrůdy.

ČTĚTE VÍCE
Kdo vytvořil beton?

Vzhledem k tomu, že ředkvičky rostou velmi rychle, je lepší je vysévat postupně, ale v několika fázích s intervalem 7-10 dnů.

Pro vytvoření kontinuálního dopravníku šťavnatých okopanin se další výsev provádí v okamžiku, kdy se na rostlinách předchozího výsevu objeví pravé listy.

V létě

V regionech s chladným jarem lze ředkvičky vysévat koncem května, ale v tomto období již hrozí, že ředkvičky zapadnou do šípů. Pro výsev je třeba vybrat odrůdy, které jsou odolné vůči šroubování.

Zpravidla od poloviny května do poloviny července si dávají pauzu od výsevu ředkviček. V tomto období je poměrně obtížné získat šťavnatou kořenovou zeleninu: dlouhé denní hodiny stimulují kvetení ředkviček a teplo přispívá k tvorbě hrubší slupky a ostré chuti kořenové zeleniny. V horkém počasí kořenová zelenina rychle dřevnatí i při časté zálivce.

Při pěstování ředkviček v létě je třeba pro výsev zvolit polostinná místa, kde bude rostlinám v letních vedrech trochu chladněji. Navíc budete muset uměle snížit denní světlo. K tomu se od 6 do 6 hodin pokryje záhon ředkviček černým agrovláknem vysoké hustoty.

Na podzim

Koncem července se délka denního světla začíná zkracovat, a tak můžete ředkvičky opět vysévat pro podzimní spotřebu. Výsev lze provádět po celý srpen. V této době je lepší zasít odrůdy pozdního zrání, kořenové plodiny rostou a jsou dokonale skladovány.

Podzimní ředkvičky nejsou ovlivněny blešivkou brukvovitou, chladné počasí podporuje tvorbu šťavnatých kořenových plodin.

Pod zimou

Pro získání časné sklizně lze ředkvičky vysévat před zimou. Předzimní setí se provádí na zmrzlé půdě. K tomu je lůžko předem připraveno, naplněno organickou hmotou nebo minerálními hnojivy, vyrovnáno a vyříznuty drážky. K výsadbě semen použijte půdu, která byla udržována v teple.

Semena ředkvičky se vysévají až po ustálení stabilního mínusu a usazení povrchu půdy mrazem. Je třeba se spolehnout na předpověď počasí a počkat, až tání přejde. Předzimní výsev ředkviček lze provádět kdykoli od listopadu do ledna, kdy je půda již zmrzlá, ale ještě není pokryta sněhem.

Zimní výsev má své vlastní vlastnosti. Vzhledem k tomu, že semena ředkvičky klíčí při minimálních kladných teplotách, nemusí čekat do jara a vylíhnout se během dlouhého tání. V regionech s mírnými zimami je lepší zasít ředkvičky na jaře.

Studená stratifikace semen může vyvolat kvetení ředkviček, takže pro zimní výsev je lepší zvolit odrůdy, které jsou odolné vůči šroubování. Výsev osiva se musí zvýšit 1.5-2krát.

3. Příprava půdy

Chcete-li zasít ředkvičky co nejdříve, je lepší připravit záhon pro výsadbu na podzim. Na jaře pak nebudete muset čekat, až půda vyschne, abyste ji vyhrabali. Bude stačit udělat mělké brázdy a zasít semena.

Ředkvičky nejsou příliš náročné na výživu, ale v úrodné půdě kořenové plodiny rostou rychleji a jejich chuť je bohatší. Vzhledem k tomu, že ředkvičky rostou velmi rychle: kořenové plodiny se tvoří během měsíce, je nutné nejprve naplnit půdu všemi živinami. Při podzimním kopání se aplikují humusová a draselno-fosforečná hnojiva. Při jarní přípravě záhonů se přidává humus a popel nebo komplexní minerální hnojivo.

ČTĚTE VÍCE
Kde má kůň nadprstí?

Ředkvičky rostou dobře na kultivovaných hlinitých a černozemích, písčité a rašelinové půdy vyžadují zlepšení.

Písčité půdy vysychají příliš rychle, ředkvičky budou muset být zalévány mnohem častěji. Navíc jsou chudé na složení. Při rytí do písčitých půd je nutné přidávat humus nebo vyzrálý kompost v množství 1-1,5 kbelíku na mXNUMX, vhodné je přihnojit sapropelem a přidat vermikompost.

Rašelina a lesní půdy mají zpravidla kyselou reakci, takže při podzimním rytí je třeba je odkyselit. Na podzim a na jaře můžete přidat dolomitovou mouku, na jaře dřevěný popel nebo křídu na rytí. Před vápněním půdy se vyplatí provést jednoduchý půdní rozbor ke zjištění kyselosti půdy. K tomu je vhodné použít testovací systém “Agrokhimik”.

4. Výsev ředkviček

Pomocí motyčky nebo ploché frézy vyřízněte do připravené půdy mělké drážky. Vzdálenost mezi řadami ředkviček je 10-15 cm, to stačí, aby se listy dospělých rostlin navzájem nepřekrývaly.

Aby semenáčky ředkvičky vzcházely rovnoměrně, je nutné zajistit stejnou hloubku uložení semen. K tomu je lepší zhutnit dno výsadbové brázdy pomocí tyče nebo rukojeti lopaty. Pokud je půda již suchá, vyplatí se před setím udělat rýhy.

Ředkvičky se často vysazují jako doplňková nebo zhutňovací plodina, protože. rychle dozrává a uvolňuje záhon pro růst základní zeleniny. Ředkvičky lze vysévat po obvodu záhonu nebo vysévat do prostor mezi vysazenými sazenicemi rajčat, paprik, zelí apod. Ve skleníku je vhodné vysévat ředkvičky podél okraje záhonu, poblíž uličky. Tam to nebude zasahovat do výsadby sazenic rajčat nebo okurek a sklizeň kořenových plodin je velmi pohodlná.

Semena ředkviček mají vysokou klíčivost, takže je lepší je okamžitě opatrně rozložit, se vzdáleností 3-5 cm mezi semeny, abyste nemuseli sazenice ředit.

Semena jsou poměrně velká a velmi snadno se vysévají. Drážky se semeny se zakryjí zeminou a utěsní je do hloubky 1-1,5 cm. Poté se půda pohladí, aby semena měla lepší kontakt se zemí.

Aby se půda rychleji zahřála a ředkvičky se objevily dříve, stojí za to pokrýt lůžko polyethylenem nebo hustým spunbondem. Při použití plastové fólie je však třeba počítat s tím, že za slunečného dne se pod ní mohou sazenice za pár hodin spálit, takže ihned po vzejití je nutné fólii odstranit. Použití krycího materiálu je méně náročné.

Ředkvičky ve skleníku

5. Péče o ředkvičky

Péče o ředkvičky je extrémně jednoduchá. Pokud plodiny nebyly zahuštěny, přichází na řadu pravidelná zálivka.

zalévání

Voda je to hlavní, co ředkvičky potřebují. Ředkvičky je třeba zalévat denně, v horkém počasí dvakrát denně. V ideálním případě by půda pod ředkvičkami měla zůstat vždy mírně vlhká. V takových podmínkách se kořenová zelenina naplní během několika dní a vyroste šťavnatá, křupavá a lehce pikantní.

Nerovnoměrné zavlažování vede k praskání kořenových plodin. Zůstanou jedlé, ale nakrájet je na salát už tak pohodlné není.

Nedostatek vody v rané fázi vede k tvorbě nevzhledných kořenů s tenkým, tvrdým „krkem“. Vývoj ředkvičky rychle postupuje. Již 3-5 den po vyklíčení začíná tvorba okopanin. V tomto období je nesmírně důležitá vlhkost půdy. Pokud je povrch země suchý, ředkvička půjde hlouběji při hledání vlhkosti, kořenová plodina se vytvoří hlouběji a její horní část zdřevnatí.

ČTĚTE VÍCE
Rostou lilie?

Ředící klíčky

Pro rychlý růst kořenů potřebují rostliny volný prostor. Pokud se sazenice objeví v trsech, je lepší je ihned prořídnout a mezi sazenicemi ponechat vzdálenost 5 cm. Ředkvičky samozřejmě porostou i při zahuštěné výsadbě, ale doba sklizně se zpozdí a některé okopaniny porostou křivě a ošklivě.

Sazenice je třeba proředit co nejdříve, ve fázi otevřených kotyledonových listů. V tuto chvíli je kořen ředkvičky ještě špatně vyvinutý a je menší šance na jeho narušení při pletí a řídnutí. Musíte odstranit přebytečné rostliny a také provést pletí ve vlhké půdě, několik hodin po dešti nebo zalévání.

Další hnojení

Pokud jste při přípravě půdy aplikovali humus nebo komplexní minerální hnojivo, ředkvičky nepotřebují hnojení. Pokud je půda docela chudá, pak když se objeví první pravé listy, můžete kořeny krmit komplexním minerálním hnojivem.

Hnojivo na ředkvičky

Draslík je potřebný pro tvorbu kořenů, proto volte hnojiva s vysokým obsahem draslíku, jako je kupř “Zdravé turbo pro mrkev a okopaniny” (NPK= 15:12:22) nebo “Hello Turbo universal” (NPK=13:10:20).

Nemá smysl krmit ředkvičky organickými dusíkatými hnojivy, jako je divizna nebo slepičí hnůj nebo zelená fermentace. Zpracování organické hmoty bakteriemi nějakou dobu zabere, než budou k dispozici minerály, budete mít ředkvičky ze zahrádky již odstraněny.

Organická hmota živočišného původu může obsahovat vajíčka helmintů, proto je nežádoucí používat ji ke krmení zelených plodin a ředkviček, protože jedí se bez tepelné úpravy.

Ochrana proti škůdcům

Hlavním škůdcem ředkviček je blýskavka brukvovitá. Jakmile půda po tání sněhu vyschne a vzduch se ohřeje, objeví se blešivci na všech brukvovitých rostlinách. Poškozují sazenice ředkvičky a zelí, jedí řeřichu, hořčičnou zelí a rukolu a nepohrdnou ani plevelem: pastevcem a řepkou.

Brouk brukvovitý na ředkvičky

Brouci brukvovité jsou četní, pokud napadají rostliny ve fázi děložních listů, pak po 2-3 dnech nezůstane po semenácích ani stopa. Pro starší rostliny již nejsou brukvovité blechy tak nebezpečné, jejich aktivita nepovede k úhynu rostliny, ale listy, které se proměnily v „síto“, již nezpůsobují chuť k jídlu. U ředkviček to není tak děsivé, ale u listových plodin je to zásadní.

V oblastech porostlých řepkou se vyskytuje zejména mnoho blešivců brukvovitých. Používání bílé hořčice, ředkve olejné a řepky jako zeleného hnojení také zvyšuje počet tohoto hmyzu.

Zbavit se brouka brukvovitého je nesmírně obtížné. Vzhledem k tomu, že ředkvičky mají krátké vegetační období, není možné použít chemické insekticidy. Atraktivitu ředkviček pro blechy můžete snížit poprášením listů tabákovým prachem, popelem nebo jejich směsí. Poprašování se provádí po zalévání, na mokré listy.

Neměli byste se však nechat unést sypáním tabákového prachu na ředkvičky, zbytkový nikotin škodí nejen hmyzu, ale i lidem. Listy, které byly ošetřeny tabákovým prachem nebo přípravkem “Tabazol”, by se nemělo jíst.

Zálivka částečně řeší problém blešivce brukvovité. Tento hmyz miluje skákání na suché půdě a suchém listí, blechy nemají rády kropení. Jakmile ale listy a povrch půdy uschnou, hmyz se vrátí.

Výsev ředkviček v co nejčasnějším čase vám umožní sklízet dříve, než se blešák brukvovitý rozhojní. Ve skleníku je také možné pěstovat ředkvičku s čistými listy, bez použití tabákového prachu.

ČTĚTE VÍCE
Kdy přidat majoránku?

V otevřeném terénu je lepší pěstovat ředkvičky bezprostředně pod oblouky s krycím materiálem, pod ním je udržována stálá vlhkost, což podporuje rychlý růst kořenových plodin a brukvovité blechy nenacházejí ředkvičky pod spunbondem.

Ochrana před chorobami

Ředkvičky téměř nikdy neonemocní. Pouze ve vzácných případech jsou kořenové plodiny postiženy bakteriózou a uvnitř se tvoří hlen s nepříjemným zápachem. Bakteriální choroby postihují všechny rostliny z čeledi brukvovitých a také hlávkový salát, proto je třeba při výsevu ředkviček brát ohled na jejich předchůdce a nesázet ředkvičky po zelí, daikonu, ředkvi a jiných brukvovitých rostlinách.

Pokud je zjištěna bakterióza, je nutné odstranit všechny nemocné rostliny a sypat půdu přípravky s obsahem Bacillus subtilis, např. “Bacterra” nebo “Fitosporin”.

Ředkvičky jsou první sezónní zeleninou, která se na jaře objevuje v prodeji. Právě on nám navodí atmosféru jarní nálady, ředkvičky potěší naše tělo prvními vitamíny. Pěstováním plodin vlastníma rukama získáváme ekologickou, bezpečnou, chutnou zeleninu a ovoce, a proto mnoho letních obyvatel instaluje na své pozemky polykarbonátové skleníkové konstrukce. Prozradíme vám, jak správně na jaře zasadit ředkvičky do skleníku, abyste získali bohatou úrodu.

Vlastnosti ředkvičky jako zeleninové plodiny

Tato rostlina patří do kategorie letniček, klasifikovaných jako ředkvičky. Každá část rostliny je jedlá. Kořeny se používají do salátů a listy se přidávají do polévek. Dokonce i v situacích, kdy pěstujete ředkvičky výhradně pro jejich plody, by vrcholy měly být zdravé a krásné. Faktem je, že právě v listech probíhají procesy fotosyntézy, z tohoto důvodu, jak se tvoří podzemní část, závisí na jejich stavu.

Kdy na jaře zasadit ředkvičky do skleníku

Bez nadsázky lze říci, že s výsadbou lze začít prakticky kdykoli – od března do října. V této věci je však třeba vzít v úvahu určitá omezení. Ředkvičky patří do skupiny kořenové zeleniny krátkého dne. Dobrý růst je zajištěn, když denní světlo přesáhne 10 hodin. Vyžaduje slunečné, ale chladné počasí. Z tohoto důvodu se ředkvičky v červnu a červenci prakticky nepěstují. Samozřejmě, během těchto měsíců můžete tuto zeleninu zasadit, ale nemůžete počítat s vysokými výnosy.

Pro zvýšení výnosu někteří zahradníci zatemňují skleníky pomocí neprůhledných materiálů, ale tato metoda není 100% zaručena. Letní obyvatelé proto doporučují pěstovat ředkvičky ve skleníku na jaře od března do května.

Odrůdy ředkvičky

Tato zelenina může být různých odrůd. Kořenové plodiny se liší barvou a konfigurací. Často se pěstují kulaté a válcovité formy této zeleniny, která se vyznačuje růžovou nebo červenorůžovou barvou.

Ředkvičky se dodávají také ve fialové, žluté a bílé.

Výběr správné odrůdy

Před výsadbou je třeba určit vhodnou odrůdu. Mezi optimální z nich uvádíme následující typy:

  • Skleník. Mají kulatý nebo oválný tvar a na povrchu mají malou špičku. Hmotnost jedné kořenové zeleniny se pohybuje od 25 do 30 g.
  • Svítání. Tato odrůda patří do skupiny raných odrůd, proto se vyznačuje rychlým klíčením. Nejčastěji to trvá asi 25-27 dní. Tvar plodu je kulatý s tmavě červenou barvou. Zelenina se vyznačuje měkkou, šťavnatou dužinou.
  • Pernevets. Kořenové plodiny tohoto hybridu jsou husté, hladké, velké a jasně červené barvy. Zrání trvá pouze 15-17 dní.
  • Saxofon. Raná odrůda, která roste od 20 do 23 dnů. Vyznačuje se vysokou produktivitou, z 1 metru čtverečního získáte až 3.5 kg ovoce. Odrůda se nebojí sucha a teplotních změn. Plody jsou kulatého tvaru, bohaté barvy a mají bílou, šťavnatou dužninu.
  • Presto. Extra raná odrůda ředkvičky. Pro získání sklizně stačí počkat 16-17 dní po vyklíčení. Plody se vyznačují hustou strukturou a červenou barvou.
ČTĚTE VÍCE
Co zabíjí jetel?

Příprava na výsadbu

Výsev ředkviček do skleníku na jaře vyžaduje určité přípravné práce. Chcete-li vybrat nejlepší semena, jsou ručně kalibrována. Pokud se zpracovává velké množství semen, materiál se proseje přes síto s velkými oky. Výsadba se provádí pouze pomocí velkých, plnohodnotných semen. Při výběru osivového materiálu dbejte na jeho skladování.

Semena jsou namočená v nálevu z popela. K přípravě použijte 2 polévkové lžíce popela na 1 litr vody. Infuze probíhá po dobu 2 dnů. Díky tomuto roztoku se semena nasytí esenciálními mikroelementy a urychlí se proces klíčení.

Příprava půdy

Proces pěstování začíná přípravou půdy. Půda je obdělávána ve dvou fázích – na podzim a na jaře. Zpočátku je třeba vykopat půdu do hloubky 15 cm, uvolnit ji a přidat humus. Takové práce se provádějí v listopadu. Je možné použít komplexní formulace, například azoforski. Práce na jaře zahrnuje hnojení půdy sloučeninami obsahujícími dusík.

Ředkvičky dobře rostou v půdě, kde dříve rostly okurky, rajčata, fazole, cibule a brambory. Letní obyvatelé s bohatými zkušenostmi nedoporučují pěstovat ředkvičky po ředkvičkách nebo zelí. Tato zelenina je nenáročná na složení půdy, pokud je příliš kyselá, půda se stává vápnem. Předejdete tak chorobám rostlin.

Jaký je nejlepší způsob výsevu ředkviček?

Po výběru semen pro ředkvičky ve skleníku na jaře musíte znát pravidla setí. Po tání sněhu je třeba z postelí odstranit krycí materiál. Dále můžete začít sázet semena (prohloubit 1 cm do půdy). Mezi každým jednotlivým semenem musí být dodržena vzdálenost přibližně 2 cm, v průměru 1 až 4 g semen na 5 metr čtvereční pozemku.

Někdy letní obyvatelé vysazují v zimě, ale v tomto případě se používá kazetová technologie. K tomuto účelu se používají předem upravené kazety s nádobami a různými dezinfekčními prostředky. Půdní směs se nalije do každého oddělení, semena se zasadí a posypou pískem.

Podmínky pro pěstování ředkviček

Pokud je výsadba ředkviček ve skleníku brzy na jaře provedena správně, je možné kvalitní klíčení semen při teplotě 15 stupňů Celsia. K vytvoření takových podmínek musí být výsadba nejprve pokryta filmem. Rašelinová vrstva a film jsou zárukou požadovaného teplotního režimu. Poté, co se objeví výhonky, může být film odstraněn a samotná výsadba je uvolněna.

Péče o ředkvičky

Půda by neměla vyschnout ani zdrsnit. Zalévání rostlin se provádí teplou vodou (nejprve – často, po klíčení – méně často). Pokud je zalévání nerovnoměrné, kořenová plodina praskne a ztratí šťavnatost. Půdu lze navlhčit postřikem. Rostlina by měla být krmena mírně pomocí komplexních minerálních hnojiv. Pro usnadnění údržby se používá různá skleníková zařízení. Rané rostliny budou potřebovat fosfor a draslík.

  1. Ředkvičky pro světelnou kulturu: problémy a vyhlídky výběru, Sinyavina N.G., Kochetov A.A., Khomyakov Yu.V., Kononchuk P.Yu., Vertebny V.E., Dubovitskaya V.I., Tkacheva A.Yu., 2019
  2. Problémy selekce a produkce semen ředkviček, Yanaeva D.A., Khovrin A.N., 2022