Trnky jsou plody keře zvaného trnka. Jedná se o blízkého příbuzného švestky, ale s výrazně „pichlavým“ charakterem a méně jemnou chutí. Jeho chuť je spíše získaná – do mrazu je nakyslá, se znatelnou svíravostí, po prvních mínusových teplotách je měkká, jemná, sladkokyselá. Dužina trnů zároveň mění svou texturu spolu s chutí: z elastické na pyré.

Z bobulí se doporučuje vyrábět nejen léky, ale také připravovat nepřekonatelná jídla: používat je na džemy, kompoty, zavařeniny a samozřejmě na příjemné povzbuzující alkoholické nálevy a víno.

Třeň má jemné, velmi příjemné aroma. Jsou z něj vynikající omáčky ke kachně a telecímu masu. Obzvláště oblíbené mezi hospodyňkami jsou nakládané trnky, které chutná jako olivy..

Obohatí každý nápoj a hodí se ke sladkým jablkům, jak v kompotu, tak v koláčích. V případě potřeby je třeba trny nasbírat nebo zakoupit, na podzim tak univerzální bobule nenajdete.

Trnka – výhody

Přestože trny nelze nazvat pochoutkou v obvyklém slova smyslu, mohou a měly by se jíst čerstvé. To je skvělý způsob, jak vitaminizovat tělo. Používá se také na obklady, přípravu tinktur a odvarů.

1. Kaše z trnitých plodů, nedotčených mrazem, účinně pomáhá zbavit se suchých mozolů a kuří oka.

2. Trn je uznávaným prostředkem proti nemocem ledvin. Má močopudné vlastnosti, hasí zánětlivé procesy, odstraňuje písek, zabraňuje tvorbě kamenů.

3. Dobrý imunostimulant. Zvyšuje odolnost organismu během epidemií a urychluje období rekonvalescence.

4. Má antipyretické vlastnosti. Ve formě kompotu se podává dětem i dospělým při hypertermii.

5. Urychluje odstraňování močoviny z těla, používá se k léčbě jakékoli formy usazenin soli a dny.

6. Trn je přírodní antiseptikum. Inhibuje patogenní mikroflóru při vstupu do gastrointestinálního traktu, v dutině ústní nebo na ranách. Z trnů se připravují ústní vody, které se používají při stomatitidě a zánětech dásní.

7. Trn ve formě obkladů výrazně urychluje hojení jakéhokoliv poškození kůže: poranění, vředy, popáleniny.

8. Trnka a výrobky na jejím základě odstraňují nevolnost a zastavují zvracení, což je důležité pro těhotné ženy při toxikóze a osoby, které při přepravě onemocní kinetózou.

9. Bobule rychle neutralizují, vážou a odstraňují různé toxiny. Třeň je nepostradatelný při otravách, zvracení způsobeném infekčními nemocemi, při intoxikaci chemickými a jinými látkami.

10. Přípravek je účinný při neuralgii.

11. Dobrý vliv na stav pokožky.

12. Zlepšuje chuť k jídlu, pomáhá zlepšit trávení.

13. Zrychluje metabolismus. Používá se při hubnutí a přejídání.

14. Stahující vlastnosti trnky se využívají k léčbě průjmu (mimochodem, o švestkách je známo, že mají opačný projímavý účinek).

15. Trn zlepšuje složení krve, činí ji čistší a zdravější.

16. Používá se jako diaforetikum.

17. Plody trnky jsou velmi užitečné při diabetické retinopatii.

18. Poskytuje vynikající prevenci glaukomu a používá se k jeho léčbě. Zlepšuje vidění, pomáhá při únavě očí.

19. Zmírňuje otoky.

20. Zpevňuje stěny cév, snižuje jejich propustnost, doporučuje se všem kardiakům i zdravým lidem jako prevence kardiovaskulárních chorob.

21. Zabraňuje rozvoji adenomu, normalizuje fungování a stav prostaty.

22. Vyhlazuje projevy PMS u žen, zabraňuje rozvoji neuróz.

23. Plody a další části rostliny mohou zmírnit nespavost, podrážděnost, apatii, ztrátu síly, dušnost, závratě a další stavy způsobené sníženým cévním tonusem.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho trvá sušení bobulí?

24. Thorn léčí nespecifickou kolitidu.

25. Podporuje tok žluči, což je prospěšné pro žlučník a játra.

26. Používá se v kosmetologii jako lék na mastnou pleť, akné a akné.

Zde je poměrně působivý seznam vlastností trnů a vztahuje se pouze na bobule. Existují však také kůry, květy a listy, které mají také působivé léčivé vlastnosti.

Trnkové bobule – škoda

Trn by se neměl konzumovat nalačno, obsahuje hodně kyselin a může způsobit podráždění žaludeční sliznice.

V souladu s tím by ho neměli jíst čerstvé lidé s vředy, gastritidou nebo vysokou kyselostí žaludeční šťávy.

Bobule mohou způsobovat alergie, proto se nepodávají dětem a alergikům. To je taková zajímavá bobule – trnka, přeji Vám i Vašim blízkým pevné zdraví. S pozdravem Olga

Za plotem téměř každé dachy v Rusku roste zajímavá rostlina. V jiných zemích je poměrně rozšířený. Málokdy se ale stane, že majitel trnitý keř obdivuje a v krajním případě ho toleruje jako dobrou obranu před nezvanými hosty. Této rostlině se říká trnovník ostnatý nebo trnka, kozí bobule jsou jednou z nejstarších rostlin zmiňovaných v biblických legendách. V této publikaci vám řeknu o vlastnostech pěstování trnky na místě, o jejích léčivých vlastnostech a metodách použití v medicíně, o pravidlech pro sběr a přípravu surovin.

Obsah:

  • Botanický popis trnovníku trnitého
  • Užitečné vlastnosti trnů
  • Řádné obstarávání trnových surovin
  • Hodnota chemického složení trnů
  • Rozmnožování a výsadba trnů
  • Choroby a škůdci trnů

Botanický popis trnovníku trnitého

V moderní rostlinné taxonomii trnitý trn (prunus spinosa) patří do čeledi růžovitých neboli růžovitých (Rosaceae). Na úsvitu lidstva, když se lidé zabývali shromažďováním, zaznamenali a pamatovali si jeho blahodárné vlastnosti. Na rozdíl od jiných užitkových rostlin se léčivá síla třeně projevuje ve všech jeho částech. Pro léčebné účely se používají kořeny, větve, kůra, listy, květy a bobule. Léčivá hodnota rostliny je uznávána oficiální medicínou. Trnkové suroviny se každý rok připravují pro lékárny i přes jejich zjevnou „škodlivost“ – velmi vysokou „pichlavost“.

Od dávných dob léčitelé věřili, že tam, kde klíčí semena trnů, je země posvátná.

Oblast rozšíření trnky zaujímá významné oblasti. Roste na celém evropském kontinentu, včetně západních zemí, Malé Asie, Íránu, severní Afriky, Ukrajiny, Moldavska, Běloruska, Kazachstánu, Krymu, Kavkazu a severní Sibiře. Okraje lesů, opuštěné oblasti, divoké zahrady, pustiny, svahy roklí a kopců (do 1200-1400 m n. m.) časem zarůstají trnitým křovím a na jaře jsou pokryty klobouky bílorůžových květů kozích bobulí popř. pichlavé švestky.

Divoká trnka (druhý název rostliny) patří do skupiny vysokých keřů do výšky 3,0-4,5 m nebo nízko rostoucích rozložitých stromů nepřesahujících 5 m. Výrazným znakem je velmi ostrý, hustě pokrývající kmen a větve rostliny, ostnaté trny. Trnky mohou růst v jednotlivých objemných keřích s velmi rozvětvenou korunou nebo ve skupině, zabírající plochu několika desítek metrů. Navzdory trnitosti kozy a jejich „kmen“ vesele okusují mladé listy a větvičky keře.

Trnka rašící kořeny (jiný název pro ostnitý trn) tvoří mohutný kořenový systém s podzemním oddenkem a vyvinutými postranními kořeny. Keř svými hluboko pronikajícími kořeny dobře zpevňuje svahy (poznámka pro majitele!) a zabraňuje erozi půdy. Nádherný živý plot je ozdobou krajiny a ochranou před pronikáním zajíců a dalších „hostů“ na území lokality.

ČTĚTE VÍCE
Jak odstranit luk?

Hlavní kmen je rovný, pokrytý hnědou nebo tmavě načervenalou, někdy červenohnědou kůrou. S věkem se četné kmeny opakovaně větví. Trnka se vyznačuje obzvláště odolným dřevem, které vypadá elegantně v malých soustružnických a tesařských projektech. Z oddenku vybíhají četné jednoleté výhony, které tvoří neprostupné houštiny. Povrch jednoletých výhonků je sametový díky hustému měkkému pubescenci. Konce větví končí trny.

Listy jsou jednoduché, poměrně malé, až 5 cm dlouhé, řapíkaté, tmavě zelené s pilovitým zubatým okrajem protáhlého elipsovitého tvaru.

Doba květu závisí na regionu a nastolení trvale teplého období, které obvykle nastává v dubnu. Kvetení pokračuje až do druhé poloviny května. Vůně jemných bílo-růžových květů přitahuje opylovače svou jemnou příjemnou vůní. Zvláštností ostnitého trnu je, že se nejprve otevírají květy, které zahalují keř do bílé přikrývky. Včely a čmeláci pilně zpracovávají kvetoucí rostliny a teprve poté, když květy uvadnou, objeví se listy.

Jedlá část plodů třeně má v průměru až 1,5 cm, připomínají malou švestku, velmi kyselou díky velkému množství tříslovin. Plody jsou pokryty silnou slupkou. Dužnina je šťavnatá a zelená. Uvnitř je peckovice, mírně pomačkaná. Vzhledově jsou zralé plody tmavě modré barvy, s voskovým povlakem, který plodu dodává namodralou barvu. Plody neopadávají a zůstávají na větvích až do příštího jara. Dozrávají v červenci až srpnu, ale sklizeň začíná až po nástupu mrazů.

Plody po mrazech mění chemické složení, částečně ztrácejí třísloviny a některé organické kyseliny a získávají sladkokyselou chuť. Plody trní se vyznačují vysokou skladovatelností a výbornou přepravitelností. Dospělý keř produkuje 10-14 kg ovoce, takže na pozemku pro vnitřní spotřebu můžete mít 1-2 keře této trvalky, pozoruhodné svými prospěšnými vlastnostmi.

Užitečné vlastnosti trnů

Zda jsou v zemi potřeba trny, je prázdná otázka. Musí tam být! Všechny části rostliny jsou léčivé, ale je nutné z nich připravovat léčivé suroviny postupně, protože různé části rostliny akumulují příznivé vlastnosti:

  • květy a listy trnů jsou účinné ve sbírkách a samostatném použití jako diuretikum při srdečních a ledvinových otocích;
  • Trnkové listy (čaje, odvary) jsou užitečné pro kapilární křehkost a jiné vaskulární patologie;
  • plody jsou dobrým diaforetickým a antibakteriálním prostředkem při horečkách, zánětlivých a infekčních lézích těla;
  • bobule mají pozitivní vliv na tělo v případě cukrovky;
  • trn zlepšuje metabolismus, a proto je užitečný při dně, protože má schopnost odstraňovat soli z těla;
  • Listy a plody, stejně jako kondenzovaná šťáva z trnů, se používají samostatně a ve sbírkách k léčbě úplavice.

Řádné obstarávání trnových surovin

Brzy na jaře, v březnu, při prořezávání keřů sklizeň kůry trny ze zdravých – hlavní kmen a dospělé větve. Z řezaných částí se kůra odstraňuje úplně, z neřezaných částí jen po malých úsecích, aby se rány mohly rychle zahojit. „Živou“ kůru je nutné ořezávat velmi opatrně, aby nedošlo k poškození dřeva. Pokud je poškozen, odumře celá větev. Kůra se nařeže na samostatné kousky dlouhé 2-5 cm, suší se na slunci nebo v sušičce při +50. +60°C.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody fíkovníku?

V období hromadného pučení (začátek dubna) začínají sklizeň květin otočit se Polokvetoucí a rozkvetlá (avšak nevadnoucí) květenství otrháme nebo odstřihneme (nesmýváme) a pokládáme v tenké vrstvě (do 5 cm) ve stínu na pytlovinu, přírodní tkaninu, jiný materiál sající vodu nebo papír paleta. Suroviny pravidelně promícháváme, aby nezplesnivěly.

Po úplném odkvětu začíná sklizeň listové suroviny. Vybírají se pouze největší, nepoškozené listy. Stejně jako květiny se pokládají na podložky a suší se ve stínu v průvanu nebo v sušičkách při teplotě +45. +50°C.

Mladí 1-2 roky trnové výhonky připravit uprostřed léta (červen). Právě tehdy mladé výhonky obsahují největší koncentraci přírodních látek prospěšných zdraví. Suší se stejně jako listy. Lze sušit zavěšením ve volných malých latách na zastíněných místech s průvanem. Je nutné pravidelně kontrolovat, zda tam není plíseň.

Stává se, že je více natažený sbírání ovoce. Začíná v září. V tomto období nazelenalé plody obsahují velké množství tříslovin a sklízejí se pro léčebné účely. S nástupem mrazů (začátek až polovina října) se sklízejí zralé plody trnky. Ztrácejí část tříslovin, změknou, s příjemnou sladkokyselou chutí (ne pro každého). Plody se používají jako čajové lístky nebo ve formě jiných domácích léčivých přípravků na širokou škálu nemocí a k přípravě zimních konzerv – zavařenin, džemů, marshmallow, kandovaného ovoce, marinád, likérů, vína, dochucovadla vodka, kompoty, želé atd.

Čerstvé plody trnky lze zmrazit a používat v zimě jako produkt bohatý na vitamíny a další užitečné látky. Připravené bobule (vybrané zdravé, umyté, sušené na vzduchu) dáme na 2-3 hodiny do mrazáku a nalijeme do papírových sáčků nebo plastových nádob a uložíme do mrazáku.

Začínají koncem podzimu sklizeň kořenů trnek. Kořeny se omývají pod tekoucí studenou vodou, suší se od přebytečné povrchové vlhkosti a nakonec se suší v sušičkách, elektrických troubách a dalších zařízeních, které zajišťují rychlejší proces.

Doba skladování surovin

Suché suroviny (kromě kořenů) se skladují nejdéle rok v papírových sáčcích nebo sáčcích z přírodní tkaniny. Pro skladování je vhodná polotmavá, dobře větraná místnost. Zmrazené ovoce se nejlépe spotřebuje do šesti měsíců. Kůra a kořeny se skladují až 3 roky.

Jak správně sbírat suroviny, sušit je a připravovat léčivé odvary, čaje, tinktury, masti se dočtete v článcích „Jak správně sbírat a sušit léčivé rostliny“, „Léčivé byliny a rostliny – 1. díl a 2. díl“.

Hodnota chemického složení trnů

Koncentrace užitečných látek v trnových surovinách závisí na regionu, ale jejich seznam zůstává nezměněn.

Plody trnky obsahují:

    • třísloviny, které eliminují plísňové a bakteriální infekce, urychlují epitelizaci ran, vysušují mokvající vředy a rány;
    • organické kyseliny s výraznými antioxidačními vlastnostmi, které stimulují peristaltiku „líného střeva“, mají antiparazitární, diuretické a diaforetické účinky;
    • cukry (glukóza, sacharóza, fruktóza);
    • pektiny, eliminují dysbakteriózu, podporují adsorpci těžkých kovů a ničení patogenní mikroflóry;
    • silice a jiné aromatické látky;
    • vitamíny, včetně „A“, „C“, „E“, „B1“, „B2“, „K“, „P“, „PP“ normalizují hematopoetické procesy;
    • makro a mikroelementy, včetně: draslíku, sodíku, vápníku, železa, hořčíku, zinku, kobaltu, jódu, manganu, chrómu a dalších; podílejí se na enzymatických procesech a na normalizaci procesů buněčného dýchání.

    Varování! Semena trnů by se neměla polykat. Glykosid amygdalin, který se nachází v kostech, se při práci žaludku a střev rozkládá na kyselinu kyanovodíkovou, což je prudký jed!

    Vegetativní části pichlavé trny, včetně kořenů, kůry, listů, mladých výhonků obsahují:

    • taniny;
    • flavonoidy;
    • phytoncides;
    • hořkost.

    Vegetativní části mají jako součást odvarů a tinktur na organismus následující léčivý účinek:

    • antioxidant,
    • antibakteriální,
    • protizánětlivé, poskytují dobré trávení;
    • kardiostimulační,
    • protiprůjmový.

    Trnkové květy v čajích a odvarech mají terapeutický účinek na tělo, včetně:

    • diaphoretic;
    • expektorans (pro respirační onemocnění);
    • antibakteriální;
    • laxativum;
    • diuretický;
    • antianemický účinek;
    • normalizuje biochemické složení krve.

    Připravený nápoj je dobrým lékem na nachlazení, podzimní infekce spojené s onemocněním krku a průdušek.

    Buďte opatrní!

    1. Při použití trnů doma k léčbě se určitě poraďte s lékařem; trny, i když jsou vzácné, jsou pro alergiky kontraindikovány;
    2. Bobule mohou konzumovat děti a těhotné ženy;
    3. Čerstvé bobule se „slabým žaludkem“ vyvolávají gastrointestinální potíže;
    4. Bujón se filtruje a kosti se odstraní; nemůžete skladovat odvar s ovocem; kosti v odvaru tvoří jedovaté složky, které způsobují otravu;
    5. Plody zbarvují zubní sklovinu do namodralého odstínu, který trvá několik dní a postupně se smývá; nezpůsobuje zjevné poškození skloviny, ale není esteticky příjemný.

    Rozmnožování a výsadba trnů

    Kam umístit ostnaté trny na místě?

    Ostnatý trn roste stejně úspěšně na slunci, ve stínu i v polostínu. Půda a její typ (vzhledem k hluboko pronikajícímu kořenovému systému) nemají na růst a vývoj rostliny prakticky žádný vliv. Divoká trnka snese mrazy do -40°C a na návrat mrazů málo reaguje. Nepotřebuje zálivku ani systematické krmení. Ale je to „vetřelec“, který vytlačuje pěstované rostliny. Pro výsadbu trní je proto lepší vyhradit místo na konci zahrady nebo vytvořit živý plot, který oddělí od zbytku zahrady, zeleninové zahrady nebo lesního záhonu břidlicí nebo jiným nerozkládajícím se materiálem. do hloubky 1 m.

    Třeň je samosprašná (ročně plodí) a raně plodící plodina. Tvoří první sklizeň od 2-3 let do nekonečna. To je to, co se říká o trní – “trnový keř není nikdy prázdný.”

    Reprodukce trnitých trnů

    Keř se rozmnožuje semenným a vegetativním způsobem. Doma je praktičtější množit ji kořenovými výhonky.

    Při množení trnů semenem se semena vertikutují a vysévají na podzim do hloubky 5-7 cm, přes zimu procházejí nostrifikací. Na jaře se objevují přátelské výhonky. Transplantaci lze provést na jaře nebo na podzim příštího roku nebo ve 2 letech věku. Nejrozvinutější podrost je vybrán a vysazen (při vytváření živého plotu) v 1-2 řadách se vzdáleností mezi rostlinami v řadě 0,8-1,0 ma mezi řadami – až 2 metry.

    Pokud se plánuje výsadba 1-3 keřů u dachy, vysazují se ve vzdálenosti 1,5-2 m od sebe. Při výsadbě by měl kořenový krček sazenice zůstat 3-4 cm nad úrovní půdy. Ihned po výsadbě se seřízne nadzemní část na výšku 15-25 cm.Takto nízký řez stimuluje růst a větvení keře. Ve druhém roce růstu a vývoje výsadeb se opět opakuje nízký řez a zároveň se odstraní všechny jednoleté kořenové výhony – slabé, křivé, rostoucí dovnitř, zahušťující. Zanechávají silné, dobře vyvinuté, vzhůru rostoucí výhony, které budou tvořit výšku keře.

    Počínaje 4-5 lety se sanitární prořezávání provádí každoročně v březnu, odstraňuje přebytečné zahušťující výhonky a ředí husté houštiny. Obvykle se ponechá 4-6 hlavních stonků, zbytek se odstraní u kořene a pro zmlazení se vyberou 1-2 jednoleté výhony, které nahrazují letité neplodící větve.

    Pozor pro milovníky vakcín! Třeň je vynikající podnož, zvyšuje zimovzdornost a odolnost potomstva vůči nepříznivým podmínkám prostředí.

    Choroby a škůdci trnů

    Nemoci

    Tento keř prakticky neonemocní a není poškozen škůdci. Někdy (velmi vzácně) během dlouhého vlhkého jara může být koruna poškozena šedou hnilobou. Houba Monilia proniká pestíkem květu. Choroba začíná od horních mladých výhonků. Listy po ochranných opatřeních znovu dorostou, ale plody hned nebo při skladování praskají a hnijí.

    V severních podmínkách lze postižené keře ošetřit chorusem podle doporučení uvedených na obalu. Čekací doba je minimálně 30-35 dní před sklizní. Horus je jediný lék, který působí při nízkých (až mínusových) teplotách. V chladných oblastech je stále lepší vyhnout se chemikáliím a ošetřit keře síranem měďnatým (ne více než 1% roztok) nebo směsí Bordeaux, stejně jako biofungicidy Gamair a Trichopolum. A podle recenzí zkušených zahradníků stačí nemocné keře postříkat slabým roztokem octa nebo čpavku. V mé soukromé zahradě trny nikdy nebyly nemocné.

    Pokud se mají z keře sklízet léčivé suroviny, nelze použít chemikálie k ochraně keře před chorobami a škůdci.

    Škůdci

    Při epifytotických invazích představují mšice nebezpečí pro trny. Sáním šťávy z mladých výhonků a listů je schopen současně infikovat rostlinu patogenním virem. Vzhledem k tomu, že mšice se objevují již v teplém období, nelze k ochraně rostlin používat chemikálie.

    Pokud je mšic málo, stačí je z keře omýt silným tlakem vody. Pokud je napadení dostatečně vysoké, můžete rostliny ošetřit biologickými přípravky (Fitoverm, Actofit), které se používají k hubení mšic na jiných ovocných stromech a keřích, nebo si připravit domácí roztoky.

    Několik ošetření popelem nebo roztokem mýdlového popela s přestávkou 5-8 dní, postřik pracovním roztokem tabákové infuze s přídavkem mýdla a březového dehtu pomůže rychle a bez poškození těla zničit mšice. Pro preventivní účely můžete trnové keře postříkat 3-5% roztokem močoviny pozdě na podzim (poté, co opadnou listy a keře přejdou do zimního klidu).

    Vážení čtenáři! Seznámili jste se s dalším užitečným keřem, který je velmi nenáročný na pěstování a péči. Má mnoho léčivých vlastností. Jedinou podmínkou úspěšného použití v léčbě a výživě je dodržování termínů sběru a sušení léčivých surovin a plodů a také vyloučení chemikálií z péče a ochrany rostlin.

    Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

    • Nejlepší nový obsah webu
    • Populární články a diskuze
    • Zajímavá témata fóra

    Náš chat v telegramu

    Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

    Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

    Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

    • Top publikace
    • Nové a zajímavé odrůdy
    • Krásná krajinná řešení