Některé rostliny jsou k sušení vhodnější než jiné. Květiny s vysokým obsahem vody, jako je rozchodník, se špatně suší. Samozřejmě existují malé seznamy rostlin, ze kterých lze snadno získat sušené květiny, ale na toto téma je lepší experimentovat. Vždy seřízněte více rostlin, než plánujete použít, protože ztráty během sušení jsou nevyhnutelné.
Nejlepší doba pro sběr květů je pozdě ráno, těsně poté, co se z listů odpaří rosa. Různé rostliny by měly být řezány v různých fázích květu. Většina květů je řezána mírně nedostatečně, s poupaty, které se úplně neotevřely, protože květ se po řezu dále otevírá. Často úplně otevřené květy při sušení ztrácejí okvětní lístky.
Existuje několik způsobů, jak sušit nebo uchovávat květiny.
Co budete potřebovat, abyste mohli začít
• Řezané květiny
• Elastické pásky
• Provaz (provázek) nebo háčky na zavěšení květin
• Sponky
• Noviny nebo ubrus
• Silikagel (volitelné)
• Vzduchotěsný plastový sáček nebo skleněná nádoba (pokud používáte silikagel
Přirozené sušení
Přirozené sušení na vzduchu je nejjednodušší způsob, jak uchovat řezané květiny.
Nasbírejte stonky květin do malých svazků o průměru asi 1 cm a pevně je svažte gumičkou. Stonky se mírně scvrknou, proto se ujistěte, že je gumička pevně drží. Zavěste je vzhůru nohama pomocí kancelářských sponek z háčků. Držte je s hlavou dolů, aby se stonky neohýbaly pod tíhou květů.
Pokud budete květiny pouze sušit, položte je jednotlivě na rovnou plochu. Zbytek požadavků zůstává stejný.
Svazky by měly být chráněny před přímým slunečním zářením, nejlépe ve tmě. Čím více slunečního světla dopadá na květiny, tím více barvy ztratí.
Neskupujte svazky blízko sebe. Důležitým faktorem při sušení květin je dobrá cirkulace vzduchu a nízká vlhkost.
Doba schnutí závisí na druhu květiny a podmínkách sušení: vlhkost, teplota a cirkulace vzduchu. Většina květů trvá asi 10-20 dní. Proces je dokončen, když ztvrdnou a stonky se snadno odlomí.
Sušení silikagelem
Jemné květiny a květiny s vysokým obsahem vlhkosti schnou lépe, pokud proces urychlíte sušidlem, jako je silikagel. Korálky silikagelu jsou podobné mořské soli a lze je znovu použít.
Použijte plochý, vzduchotěsný sáček nebo skleněnou nádobu. Naneste tenkou vrstvu silikagelu asi 2,5 cm na dno nádoby. Nahoru položte květiny. Poté květiny opatrně překryjte další vrstvou gelu o stejné šířce. Nádobu uzavřete a nechte 3-5 dní.
Některým květinám prospívá sušení silikagelem: sasanky, sedmikrásky, sedmikrásky, macešky a cínie.
Sušení v mikrovlnné troubě
Pokud chcete proces ještě urychlit, můžete nádobu s květinami a gelem vložit na 3 minuty do mikrovlnné trouby. Před otevřením nechte nádobu asi 20 minut vychladnout. Ujistěte se, že květiny jsou zcela suché. Sušené květiny lze připnout na květinový drát pro použití v aranžmá.
Zachování vzhledu sušených květin
Jakmile je proces sušení dokončen, můžete začít používat květiny v aranžmá, girlandách a ručních pracích. Stále je budete muset chránit před silným slunečním zářením, abyste zachovali barvu. Je také rozumné držet je mimo horký vzduch, protože již suché květiny mohou zkřehnout.
Stejně jako na všechno ostatní ve vaší domácnosti, i na sušené květiny se časem zapráší. K odstranění prachu použijte jemný kartáč z peří.
Konzervování sušených květin
Pokud chcete sušené květiny uchovat, zabalte je do novinového papíru, abyste zabránili jejich nasycení vlhkostí ze vzduchu. Zabalené květiny vložte do krabice, aby nedošlo k jejich náhodnému zlomení. Udržujte je mimo vlhké sklepy a extrémně suchá místa, jako je podkroví.
Květiny vhodné k sušení
• Měsíčky lékařské (Tagetes erecta)
• Lofant (Agastache foeniculum)
• Chrpa (Centaurea cyanus)
• Delphinium královské (Consolida ambigua)
• Echinops ritro
• Gomphrena globosa
• Levandule (Lavandula Augustifolia)
• Nigella (Nigella damascena) semenné hlavy
• oregano (Origanum vulgare)
• Jiřinka (Dahlia hortensis)
• Lusky máku (Papaver somniferum)
• Růže
• Scabiosa stellata
• Statica (Limonium sinuatum)
• Slaměnka (Helichrysum bracteatum)
• Řebříček obecný (Achillea millefolium)
Datum zveřejnění: 05. června 2008
Pokud si všimnete chyby, vyberte požadovaný text a stiskněte Ctrl + Enter, abyste to oznámili editorům
Komentáře:
Zatím zde nejsou žádné komentáře, můžete přidat svůj vlastní komentář.
K tomu se musíte zaregistrovat nebo přihlásit.
