Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Obsah kalorií, hlavní užitečné složky, které tvoří ořech chufa. Jakou roli hraje při léčení těla a kdo by to neměl jíst. Produkt ve vaření: jak se jí a do jakých jídel se přidává.

  • Složení a kalorie
  • Užitečné vlastnosti
  • Kontraindikace a poškození
  • Jídla
  • nápoje
  • Zajímavá fakta

Složení a obsah kalorií mletých mandlí

Plody saty jedlého se nazývají ořechy nejen pro jejich charakteristickou chuť a vůni, ale také proto, že jsou velmi výživné.

Obsah kalorií v ořechu Chufa je 609 kcal na 100 gramů, z toho:

  • Bílkoviny – 18,6 g;
  • Tuk – 53,7 g;
  • Sacharidy – 13 g;
  • popel – 2,91;
  • Voda – 2,77.

Rostlinné tuky však nejsou jedinou cennou složkou, která poskytuje příznivé vlastnosti ořechu chufa. Toto ovoce je bohaté na vitamíny, zejména skupiny B, kyselina askorbová, vitamíny A a E jsou také zastoupeny ve velkém množství.

Výrobek navíc obsahuje minerální látky – jód, sodík, draslík, měď, selen, železo, fosfor, hořčík, zinek, vápník. Je třeba poznamenat, že složení užitečných lipidů, pryskyřic a kyseliny olejové.

Užitečné vlastnosti ořech chufa

Stojí za zmínku, že v současné době neexistují žádné vědecké studie a experimenty, které by prokázaly terapeutický účinek ovoce, ale bohaté chemické složení nenechává žádné pochybnosti o tom, že má příznivý účinek na tělo. A skutečnost, že tradiční medicína po mnoho staletí zachází s produktem s velkým respektem, naznačuje, že výhody ořechů chufa se projevují nejen v preventivním, ale také v léčebném účinku.

Jaké blahodárné vlastnosti se připisují tomuto ovoci? Pojďme se na to podívat podrobně:

    Protizánětlivý účinek. V lidovém léčitelství různých zemí jsou ořechu přisuzovány antibakteriální vlastnosti, což znamená, že produkt je schopen fungovat jako přírodní antibiotikum, bojovat proti patogenní flóře, předcházet nebo pomáhat léčit ten či onen zánět. Produkt je zvláště účinný při nachlazení – různé nápoje z chufa se velmi doporučují v období chřipkových epidemií a SARS.

Kontraindikace a poškození arašídů

Takže, jak vidíte, ořech má spoustu užitečných vlastností, ale bohužel ne každý bude schopen zhodnotit jejich účinek na sebe. Faktem je, že jako každý jiný produkt má chufa kontraindikace, a i když je jich málo, je stále nutné s nimi počítat.

ČTĚTE VÍCE
K čemu jsou zápasy?

Za prvé, stojí za to říci, že hliněné mandle jsou přísně zakázány pro osoby s onemocněním jater. S opatrností musíte jíst ovoce pro ty, kteří mají nadváhu a / nebo mají sklon k nadváze. Vzhledem k tomu, že tento produkt je pro obyvatele naší země stále neobvyklý, stojí za to jej zavést do stravy, pečlivě sledovat reakci těla, pro alergiky, ženy během těhotenství a kojení, stejně jako malé děti.

Nakonec je třeba poznamenat, že pro všechny lidi existuje tenká hranice mezi přínosy a poškozením arašídové chufy. Vzhledem k tomu, že je stále velmi kalorický, je třeba jeho konzumaci dávkovat přiměřeně, při přejídání se může cítit tíha v žaludku a další nepříjemné příznaky z trávicího traktu.

Poznámka! Pokud máte nějaké zdravotní problémy, před použitím chufu se určitě poraďte se svým lékařem.

Recepty z ořechů chufa

Jak tedy jíst chufu jako samostatný produkt? Jádro se konzumuje buď syrové (v tomto případě doporučujeme plody předem namočit ve vodě, aby byly křehčí a chutnější), nebo předsmažené.

Arašídy lze také přidávat do různých pokrmů. Jejich chuť je velmi podobná mandlím, což znamená, že chufa lze přidat do všech receptů, které obsahují tento nám známější ořech. Může být nakrájeno a přidáno do salátu, kaše nebo lehké krémové polévky, aby těmto pokrmům dodalo nutriční a zdravotní přínosy. Mimochodem, pokud přidáte syrové ořechy, získáte maximální užitek.

Také chufa je samozřejmě prostě nepostradatelná přísada při přípravě pečiva a cukrovinek – čokolády, sladkostí, chalvy atd. Výborně se hodí k vanilce, skořici, kardamomu a citronové kůry.

Shromáždili jsme pro vás několik úspěšných možností použití chufa v receptech:

    Červený rybí salát. Namočte rozinky (30 gramů) do horké vody na 10-15 minut. Oloupejte grapefruit (1 kus), je potřeba pouze dužina, všechny filmy jsou odstraněny. Na pánvi lehce opečte chufu (30 gramů). Smíchejte v samostatné misce citronovou šťávu (z poloviny ovoce), olivový olej (50 ml), cukr (1 lžička), sůl a pepř podle chuti. Dresink prošleháme – měl by zhoustnout. Mrkev (1 ks) oloupeme, škrabkou na zeleninu nakrájíme na tenké „stužky“, marinujeme v zálivce 15 minut. Červenou rybu (100 gramů) nakrájejte na tenké plátky. Nyní můžete salát sbírat, nejprve rozložit rybí talíře, pak grapefruit nahoře – pokud chcete, můžete ho nakrájet, ale v původním receptu jsou vyžadovány plátky. Vložíme mrkev, rozinky, ořechy, zalijeme dresinkem, promícháme. Salát ozdobíme mákem a snítkou estragonu.

ČTĚTE VÍCE
Jaký druh vřesu je tam?

Recepty na nápoje z mletých mandlí

Také ve Španělsku se z ořechů vyrábějí nápoje – obyčejné rostlinné mléko, nápoj zvaný orchad.

Jak připravit nápoje z chufy? Velmi jednoduché:

    Mleté mandlové mléko. Ořechy na noc naplňte vodou, ráno opláchněte a přendejte do mixéru, přibližný poměr je 1 díl ořechů na 4 díly vody. Zapněte mixér na 30-40 sekund. Vzniklou hmotu přeceďte a máte hotovo! Toto rostlinné mléko se dá použít i jako běžné kravské mléko – na vaření kaše na jeho základě ho přidejte do kávy, ale nejlépe si z něj připravíte zdravý smoothie koktejl tak, že ho vyšleháte s oblíbeným ovocem v mixéru.

Zajímavá fakta o arašídech

Řada badatelů tvrdí, že ořech Chufa tvořil základ stravy starověkých lidí – Zinjantropů, kteří naši zemi obývali asi před 2 miliony let.

Na Západě je kultura známá již od dob starověkého Egypta a to je prokázaný fakt, na rozdíl od toho prvního, který je spíše dohadem. Do Ruska se rostlina dostala až koncem XNUMX. století a u nás byla známá pod názvy „zimní dům“ a „sat“.

Obecně je velmi zvláštní, že každá národnost se snaží dát kultuře zvláštní vlastní jméno. V Portugalsku se tomu říká „hlízovitá tráva“ a v arabských zemích „sladký kořen“.

Arašídu se připisují mystické vlastnosti, má se za to, že jej zlý duch nepřenáší na ducha. Ezoterici doporučují rostlinu používat k čištění aury místnosti a také ji usadit kolem domu, aby v ní vždy vládl klid, harmonie a mír.

Kultura je považována za velmi plodnou – na jedné rostlině je 300 až 1000 hlíz.

Nejužitečnější je olej vyrobený z ořechů, který kvalitou a bezpečností pro tělo předčí olivové a jiné zdravé oleje. Je pravda, že našel skvělou aplikaci ne ve vaření, ale v kosmetologii, je třeba poznamenat, že má prostě neuvěřitelný účinek na pokožku.

Je pozoruhodné, že pěstování arašídové chufy není složitá záležitost. Kultura není vybíravá a v našich klimatických podmínkách roste dobře.

Podívejte se na video o arašídové chufa:

Chufa je zdravé ovoce, které chutná velmi podobně jako mandle. Je velmi výživný a má blahodárný léčivý účinek na organismus. Bohužel u nás není snadné arašíd sehnat, ale ve Španělsku a středomořských zemích se hojně používá při vaření. Pokud budete mít někdy příležitost koupit si mleté ​​mandle, určitě je použijte, těsně předtím, než budete jíst exotické ovoce, nezapomeňte se seznámit s jeho kontraindikacemi.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody anýzu?

Slepičí vejce: přínos nebo poškození těla?

Butterkese: popis, výhody, poškození, recepty

Jak používat bobkové listy doma

Ovesná kaše s banánem

Jak se injekce Collost provádějí?

Anglická dieta 21 dní: menu

Alkohol a hubnutí

Jak napnout kůži na břiše doma?