Křen je považován za jednu z nejužitečnějších rostlin. Lidé jedí především její oddenky, které jsou bohaté na vitamíny, fytoncidy a další cenné látky. Plodina je velmi nenáročná na pěstování, ale je důležité ji správně připravit.

Kořeny lze konzumovat od časného jara do pozdního podzimu.

Nenáročný a houževnatý

Zkušený letní obyvatel ví, že ze zahrady je velmi těžké přežít. Za rok až dva může jít 50-70 cm hluboko a její mateřský kořen může někdy dosahovat délky až 8-10 metrů (rostlina se rozmnožuje kořeny). Proto je nejlepší se s ním kamarádit. Křen se hodí k bramborám a dalším zahradním i polním plodinám a zároveň chrání mnoho rostlin před škůdci.

Kdy kopat?

Sklizeň lze naplánovat od dubna do listopadu. Ale ne v zimě! Je také důležité pochopit, že vlastnosti produktu se budou v různých obdobích roku lišit.

Chuť křenu se mění v závislosti na ročním období. Na jaře je křen štiplavější a hořčí: oddenky obsahují více fytoncidů a látek odpovědných za hořkost. V září, říjnu, listopadu je obsah cukrů a živin maximální, ale klesá závažnost.

Pokud se rozhodnete vykopat křen na podzim, pak je na to nejvhodnější doba třetího desetiletí listopadu.

Na ubývajícím Měsíci je sklizeň křenu považována za nejpříznivější – jeho tok mízy se zpomaluje, a proto je menší riziko hniloby.

Chcete-li získat silný oddenek, musíte keř kopat ze všech stran a ustoupit od něj na šířku lopaty. Jemně zatáhněte za kořeny listů a poté setřeste zeminu. Pokud je kořen velmi velký, musíte kopat hlouběji.

Jak uložit

Vykopané oddenky by měly být vysušeny na chladném a tmavém místě. Nelze je prát! Poté musí být oddenky umístěny do krabice, posypané pískem. Křen se skladuje na tmavém a chladném místě. Pokud to prostor dovolí, lze oddenky křenu nakrájené na několik částí skladovat v chladničce. Kořenovou zeleninu je ale nejlepší nastrouhat a zmrazit, odborníci však tvrdí, že blahodárné vlastnosti strouhaného křenu vydrží jen 7-10 dní.

Také by vás mohlo zajímat

Top 5 přečtených

  • Obyvatel Brestu dosáhl nejvyššího jackpotu v online kasinu Betera
  • Astrologická předpověď pro triády znamení zvěrokruhu na 4. dubna 2024
  • Entomolog hovořil o tom, jak vyčistit oblast od klíšťat
  • dubna, 4. Události a lidé
  • Obyvatelka Gomelu přišla o byt kvůli dluhům na pěti půjčkách
ČTĚTE VÍCE
Kolik druhů smrků?

© 2019 Argumenty a fakta v Belarus LLC. Režie, šéfredaktor: Igor Nikolajevič Sokolov. Zástupci šéfredaktorů: Evgeny Yuryevich Oleinik a Julia Vladimirovna Teltevskaya. Šéfredaktor webu aif.by: Vladimir Petrovič Sharpilo. Všechna práva vyhrazena. Kopírování a používání celých materiálů je zakázáno, částečná citace je možná pouze s hypertextovým odkazem na stránky www.aif.by. Telefon pro komunikaci s redakcí: +375 29 642 67 51.

Osvědčení Ministerstva informací Běloruské republiky č. 1040 ze dne 14.01.2010

Zatím zde nikdo nezanechal komentář.
Chcete-li zanechat komentář, přihlaste se. Přihlásit se

Pravidla komentování

Tato jednoduchá pravidla vám pomohou užít si komunikaci na našich stránkách!

Aby pro vás byla návštěva našich stránek i nadále příjemná, žádáme vás o důsledné dodržování pravidel pro komentáře:

Zpráva nesmí obsahovat více než 2500 znaků (s mezerami)

Komunikačním jazykem na stránkách AiF je ruština. V diskuzi můžete používat jiné jazyky, pouze pokud jste si jisti, že vám čtenáři budou správně rozumět.

V komentářích jsou zakázány výrazy obsahující vulgární výrazy, ponižující lidskou důstojnost, podněcující etnickou nenávist.

Spam je zakázán, stejně jako reklama jakéhokoli zboží a služeb, jiných zdrojů, médií nebo událostí, které nesouvisejí s kontextem diskuse k článku.

Zprávy, které nesouvisejí s obsahem článku nebo s kontextem diskuse, nejsou vítány.

Respektujme jeden druhého a stránky, kam si vy a ostatní čtenáři přicházíte popovídat a vyjádřit své myšlenky. Správa stránek si vyhrazuje právo smazat komentáře nebo část komentářů, pokud tyto požadavky nesplňují.

Redakce si vyhrazuje právo publikovat jednotlivé komentáře v tištěné verzi publikace nebo jako samostatný článek na webových stránkách www.aif.ru.

Pokud máte dotaz nebo návrh, pošlete zprávu správě webu.