V tomto článku vám řekneme, která plemena mléčných koz se nejlépe hodí pro otevření mléčné farmy na Ukrajině. Informace budou užitečné jak pro začínající farmáře, tak pro ty, kteří chtějí rozšířit své podnikání nebo vyvinout nový směr.
Mléčné kozy na Ukrajině
Perspektivní oblastí je produkce a zpracování mléka. Podívejme se na seznam nejdojnějších plemen koz, které jsou nenáročné a při správném krmení a péči téměř neonemocní. Jsou vhodnější než ostatní pro ukrajinské klima s chladnými zimami a absencí pastvy a čerstvé trávy po dobu šesti měsíců.
1. Plemeno Saanen
Nejoblíbenější volba farmářů po celém světě. Plemeno bylo vyšlechtěno ve Švýcarsku, v údolí řeky Saane. Kozy jsou velké, bílé nebo krémové barvy, někdy s černými skvrnami na vemenech nebo uších. Většinou bezrohé. Výška v kohoutku 75-77 cm, hmotnost 50-60 kg. Produkují četné potomstvo: na 100 koz připadá 180-250 kůzlat.
Povaha koz tohoto plemene je klidná a přátelská. Jsou nenároční na životní podmínky. Dobře se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám, ale jsou citlivé na vlhkost a teplo. Zřídka onemocní. Předpokládaná délka života je 15-20 let.
Saanenské kozy jsou také nenáročné na jídlo. V létě – čerstvě posečená tráva, hlavně obiloviny a listí stromů. V zimě – seno, bříza nebo dubové metly. Vyžaduje se doplňování minerálů a vitamínů a zelenina (mrkev, brambory, řepa).
Výdatnost: 600-1000 l/rok, obsah mléčného tuku – 3,8-4,5 %, jemná smetanová chuť, bez zápachu. Doba laktace trvá 10-11 měsíců.
2. Plemeno Toggenburg
Další užitkové plemeno ze Švýcarska, vyznačující se vytrvalostí a dobrou mléčnou užitkovostí. Kozy jsou šedé nebo hnědé barvy, s charakteristickými bílými pruhy na hlavě podél tlamy. Výška v kohoutku 70-75 cm, hmotnost 45-55 kg. Dávají dobré potomky – 2-3 děti najednou.
Postava je dobromyslná, mírumilovná. Tyto kozy jsou nenáročné v péči o mléko, dobře snášejí chlad, ale špatně se přizpůsobují vlhku a teplu. Zřídka onemocní. Předpokládaná délka života je 16-18 let.
Pro udržení dobré mléčné užitkovosti je nutné v létě spásat trávu a v zimě poskytovat kvalitní koncentrované krmivo. Šťavnatou zeleninu (mrkev, řepu) podáváme kdykoli během roku. Krmte podle plánu, ve stejnou denní dobu.
Výdatnost: 400-1000 l/rok, obsah mléčného tuku – 4%, sladká, bohatá chuť. Doba laktace trvá 9-10 měsíců.
3. Alpské plemeno
Sdílíme informace o tom, které plemeno koz je po Saanenu a Toggenburgu nejmléčné. Jedná se o alpské plemeno – společný produkt anglických a francouzských chovatelů. Alpské kozy mají silné, půvabné tělo, jsou otužilé, odolné a produkují vysoké mléčné výnosy. Mají pestrou barvu, obvykle hnědou nebo černou. Výška v kohoutku je asi 70 cm, váha 60-65 kg. Obvykle jsou potomky 2-4 děti.
Postava je mírumilovná, dobře vycházejí s ostatními zvířaty, ale umí se chránit před nepřítelem. Jsou nenáročné na údržbu, dobře snášejí nízké teploty, ale bojí se průvanu. Mají silnou imunitu vůči nemocem. Předpokládaná délka života je 15-20 let.
Ke krmení alpských koz se doporučuje používat luční trávy, větve stromů a keře. Seno je klíčovou složkou potravy alpských koz.
Výdatnost: 600-900 l/rok, obsah mléčného tuku – 4,5-5%, smetanová chuť. Doba laktace trvá 9-11 měsíců.
4. Plemeno Lamancha
Oblíbené plemeno z Ameriky, které se díky své užitkovosti uchytilo na Ukrajině. La Manchas jsou jedním z nejvíce bezproblémových zvířat. Tyto dojné kozy mají silnou stavbu těla a velká vemena – znak vysoké mléčné užitkovosti. Barva je různorodá, někdy pestrá. Existují odstíny bílé, hnědé, hnědé a další barvy. Výška v kohoutku 75 cm, hmotnost 52-55 kg. Počet mláďat ve vrhu je do 5.
Jejich povaha je poslušná, pevně přilnou ke svým majitelům a milují pozornost a náklonnost. Nevyžadují zvláštní podmínky a vyznačují se vytrvalostí a dobrým zdravím. Předpokládaná délka života je 15-18 let.
Jsou nenároční na výživu, spolu s bujnou trávou ochotně jedí větve nízko rostoucích stromů a keřů. Pro zimní krmení jsou vhodné dubové a březové košťály, dále otruby a oves a zeleninové směsi.
Výdatnost: 700-900 l/rok, obsah mléčného tuku – 4 %, harmonická chuť. Doba laktace trvá 10-11 měsíců.
5. České hnědé plemeno
Tyto mléčné kozy mají vysoké plemenné vlastnosti. Barva je čokoládová s tmavými „ponožkami“ na nohách a tmavým pruhem podél hřebene. Ochrannou známkou plemene jsou černé vztyčené uši. Výška v kohoutku 65-70 cm, hmotnost 50-70 kg. Produkují dobré potomky – v průměru 2-3 děti najednou.
Postava je klidná. Zvířata jsou nenáročná a vystačí si s čistým větraným výběhem. Nejsou náchylní k nemocem a mají silnou imunitu. Předpokládaná délka života je 15-18 let.
České kozy jsou ve stravě nenáročné: žerou seno, trávu, větve, kůru stromů a krmivo pro zvířata.
Výdatnost: 800-1000 l/rok, obsah mléčného tuku – 4,5 %, chuť s jemnou smetanovou vůní. Doba laktace trvá 10-11 měsíců.
6. Megrelianské plemeno
Mléčné kozy gruzínského výběru jsou dobře přizpůsobeny ukrajinskému klimatu. Mléko je vhodné pro výrobu sýrů, sýrů feta a másla. Megrelianské kozy se vyznačují silnou postavou a velkými zakřivenými rohy. Barva je často bílá, hnědá nebo světle šedá. Výška v kohoutku 60-70 cm, hmotnost 35-45 kg. Vysoká plodnost, kozy často rodí dvojčata.
Postava je flexibilní. Megrelianské kozy nejsou vybíravé na životní podmínky, nevyžadují zvláštní péči, ale jsou citlivé na průvan a chlad. Přístřešek bude potřeba zateplit. Odolnost vůči mnoha nemocem. Předpokládaná délka života je 15-20 let.
V krmení jsou nenároční. Kromě trávy a sena jedí obiloviny, nakrájenou kořenovou zeleninu a slupky z brambor.
Výdatnost: 400-800 l/rok, obsah mléčného tuku – 4-4,5 %, bohatá chuť. Doba laktace trvá 7-8 měsíců.
Se správným přístupem můžete zorganizovat ziskové podnikání pomocí tak cenného produktu, jako je kozí mléko.
Ale čistokrevná hospodářská zvířata a rozvoj farmy budou vyžadovat investice. Abychom zemědělcům usnadnili hledání dalšího zdroje financování, shromáždili jsme nejziskovější úvěrové programy na jednom místě – na webu AgroApp , Zanechte žádost a získejte předběžné rozhodnutí o půjčce do 24 hodin.
Často kladené otázky o kozách pro mléčné výrobky
Které kozy dávají mléko bez zápachu?
Mléko bez zápachu lze získat od plemen koz, jako je Saanen, Toggenburg, Alpine, Megrelian a Lamancha.
Kolik stojí saanenská koza?
Plemeno Saanen je nejdojnějším plemenem koz a je na trhu vysoce ceněno. Koza stojí od 1500 3000 hřiven, dospělá koza – od XNUMX XNUMX hřiven.
Kozy domácí pocházely z kozy bezoárové, byly domestikovány na Blízkém východě a odtud se rozšířily do celého světa. Východní kozy mají charakteristické znaky exteriéru: dlouhé uši, dlouhé nohy, vysoké zadní končetiny a vysoko nasazený ocas. Tato zvířata jsou nenáročná na podmínky bydlení a krmení a jsou odolná vůči chorobám. Na celém světě existuje více než 1000 plemen domácích koz. Populace těchto domácích mazlíčků čítá asi 850 milionů, z nichž asi 95 % je v rozvojových zemích. Kozy jsou primárně chovány pro maso, ale 31 % všech koz jsou mléčná plemena. V tomto článku vám řeknu o nejzajímavějších plemenech východních koz a podmínkách jejich chovu v domácnosti.
1. Bitál
Toto plemeno je zvláště běžné a oblíbené v Indii, Bangladéši a Pákistánu. Vyznačuje se hrbatým nosem, dlouhýma ušima a spirálovitými rohy. Zvířata jsou vysoká. Barva je většinou červená nebo zlatohnědá s bílými skvrnami. Kůže získaná z těchto koz je vysoce kvalitní, velmi tenká a měkká.
Živá hmotnost dospělé kozy je 65 kg, kozí samice 45 kg. Kohoutková výška u dospělé kozy je 80-95 cm, u koz do 80 cm, pohlavně dospívají kozy do jednoho roku, u koz je lepší pohlavní dospělosti do 2 let. V jednom jehně se rodí 2-3 mláďata. Denní dojivost je 3-4,5 litru mléka s obsahem tuku 5 %.
V pohoří Kavkaz a Altaj jsou brouci schopni se pást po celý rok. Existuje modrooká odrůda plemene s názvem Nagri. Jsou známy pokusy o pašování koz tohoto plemene do Ruska v roce 2017, proto je nutné při nákupu pečlivě zkontrolovat doklady ke zvířatům.
V Indii se chová místní plemeno koz Jamnupari – největší a nejznámější plemeno, tato zvířata jsou velmi podobná betalům, ale větší. Mají velmi dlouhé nohy, poddajné uši a římský profil. Produktivita – maso a mléčné výrobky. Dospělá koza váží od 67 do 91 kg, výška v kohoutku je 91-127 cm, dospělá koza váží 36-63 kg, výška v kohoutku je 76-107 cm.Na jedno jehně přivede koza jedno kůzle .
2. gulabi (basi)
Gulabi kozy byly do naší země přivezeny teprve před několika lety. Jejich domovinou je Pákistán, Saúdská Arábie a Indie, lze je nalézt také v arabských zemích, Afghánistánu a Tádžikistánu. Vyšlechtěno lidovým výběrem na základě koz Kamori a dalších místních plemen.
Jedná se o velmi krásné půvabné zvíře s bílou srstí, růžovou kůží (gulabi se překládá jako „růžová“) a velmi dlouhýma ušima. Tyto kozy takové uši potřebují k regulaci výměny tepla. Někdy se tyto uši kupírují (po zranění nebo omrzlinách, stejně jako jako prevence zranění a omrzlin).
Výška v kohoutku je asi 100 cm, živá hmotnost dospělé kozy je 70-90 kg, dospělá koza váží asi 50 kg. Gulabi kozy mají vysokou dojivost 2 až 7 litrů mléka denně. Jejich mléko je velmi chutné a sladké. Obsah mléčného tuku je 5 %. Doporučeno ke krmení dětí, alergiků a seniorů. Skvělé na výrobu sýra.
Na jedno jehně obvykle koza vyprodukuje jedno kůzle. Tyto kozy jsou velmi chytré a přítulné a rychle přilnou ke svému majiteli. Často se chovají jako psi. Jsou také extrémně čistotní, protože mají krátkou, samočistící srst. Vysoce ceněné je kozí maso a cenné kožené suroviny. Jsou nenáročné na výživu a údržbu.
3. Damašek nebo syrské kozy (Aleppo, Shami, Baladi)
Historie plemene sahá několik tisíc let do minulosti, přišli ze Středního východu na ostrov Kypr. Tyto kozy jsou často zmiňovány v kronikách a příslovích. Celosvětovou slávu získali v roce 2008 po jakési soutěži krásy mezi kozami. Náklady na Shami jsou srovnatelné s náklady na arabské čistokrevné koně. Pro svou vynikající produktivitu jsou chováni v Izraeli, Sýrii, na Kypru, Libanonu a Palestině. Často se používá ke zlepšení plemen núbijských a saanských koz.
Kozy Shami jsou úžasně dojemná a roztomilá stvoření, mají malou hlavu a dlouhé uši. Dospělý Shami má velkou hlavu, římský profil, dlouhé uši asi 30 cm, světlé duhovky, dlouhý krk, kohoutkovou výšku od 80 do 100 cm, dlouhé silné vysoké nohy, hmotnost od 90 do 130 kg, dlouhou hustou srst červenohnědá barva (občas se vyskytují černé).
Syrské kozy jsou nenáročné, velmi odolné a klidné. Produkce mléka je od 5 do 9 litrů denně, obsah tuku 4 %, bílkovin asi 4 %. Mléko je velmi chutné a nemá specifickou vůni. Vyrábí vynikající sýry. Používá se ke krmení dětí a starších lidí a používá se při kožních onemocněních.
Kozy jsou připraveny k chovu již v 9 měsících, kozy se doporučuje připouštět rok po dosažení živé hmotnosti 42 kg. Během jednoho jehněte může mít koza 2 až 4 kůzlata. Kozy dosahují hmotnosti kolem 35 kg ve 4 měsících věku. Plemeno má univerzální produktivitu, kromě mléka a masa produkují vynikající chmýří.
Zajímavé je, že někdy je kastrovaná koza Shami chována jako rodinný mazlíček.
4. Kamori
Rodištěm plemene je Pákistán. Výživou jsou nenároční, dobře snášejí teplo, produkují chutné mléko. Mají úžasnou barvu, připomínající arabské písmo. Tyto kozy mají výrazný pohlavní dimorfismus, koza je 1,5-2krát větší než kozy. Kohoutková výška koz dosahuje 100 cm, kozlíků 120-130 cm, délka uší může dosahovat 45 cm.
Na jedno jehně porodí koza 2-3 kůzlata. Maso vykrmených koz je považováno za dietní, libové a pomáhá při chudokrevnosti. Tato zvířata mají dobrou imunitu a vysokou odolnost vůči nemocem. Mléko je hypoalergenní a vhodné pro výrobu sýrů. Dojivost je od 1,5 do 6 litrů za den. Postava je klidná a přátelská.
5. Anglonubijské plemeno koz
Anglonubijské plemeno koz, které se v poslední době stalo velmi populární, bylo vyvinuto v Anglii křížením anglických dojných koz s africkými a indickými plemeny v roce 1870. Nyní se rozšířila ve více než 33 zemích světa. Na rozdíl od svých východních předků jsou kozy tohoto plemene žárlivé, rozmarné a hlasité. Kozy mohou být v období říje agresivní.
Toto plemeno velkých dojných koz se vyznačuje krátkou srstí, římským profilem, dlouhýma placatýma ušima a dlouhýma nohama. Rohy jsou krátké nebo chybí. Zbarvení je různorodé. Hmotnost dospělé kozy je do 80 kg, dospělá koza váží do 61 kg. Rekordní denní dojivost núbijské kozy je více než 6 litrů. Obsah mléčného tuku je více než 4 %. V jednom jehněti rodí koza 2-3 kůzlata. Koza může během dvou let rodit třikrát. Mladé kozy se dobře vykrmují na maso.
6. Kamerunská koza
Toto plemeno je velmi staré. Domestikován byl asi před 10 tisíci lety. Velmi populární v Kamerunu, Súdánu, Zairu. Do Evropy ji přivezli v 19. století námořníci velrybářských lodí, kteří si na cesty brali miminka jako zdroj mléka a masa.
V Rusku se objevil na konci 20. století.
Zvířata jsou malá, velmi nenáročná a vhodná jako mazlíčci. V evropských zemích je dokonce běžné chovat kamerunské kozy v bytech.
Vlastnosti chovu orientálních koz v domácnosti
Orientální kozy špatně snášejí nízké teploty, špínu a vlhko. Pro zimní ustájení potřebují teplou a světlou stodolu. Zvířata potřebují dobré větrání, ale velmi špatně snášejí průvan. Plocha na hlavu ve stodole je 1,5-2,5 metrů čtverečních. Zvířata je třeba česat jednou týdně.
V zimě potřebují kozy 2,5–3 kg objemného krmiva, včetně nejméně 500 gramů sena a 3–5 košťat z tvrdého dřeva. Koncentrované krmivo ne méně než 300-400 gramů, zelenina – 0,5 kg. Kozám je třeba v zimě podávat minerální doplňky a vitamín D. Pití čisté teplé vody 3-5x denně. Je zakázáno napájet kozy z nádrží se stojatou vodou. V létě, když jsou chovány na pastvě, kozy sežerou až 8 kg čerstvé trávy denně.
Těmto zvířatům je třeba pravidelně podávat anthelmintické léky, nezapomeňte sledovat stav kopyt a provádět včasné ořezávání. Doporučuje se dojit kozy přísně po hodině, je také nutné sledovat čistotu vemene, aby se zabránilo mastitidě.
Je přísně zakázáno podávat kozám červený jetel, aby nedošlo k bušení v bachoru a alergické reakci z fotosenzitivity. Kozám byste neměli dávat brambory s klíčky nebo ty, které na slunci zezelenaly, stejně jako zkažené jídlo. Pamatujte: co má koza na jazyku, je v mléce.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Náš chat v telegramu
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
- Top publikace
- Nové a zajímavé odrůdy
- Krásná krajinná řešení
