Cizrna je jednoletá rostlina z čeledi bobovitých. Používá se jako potravinářská a krmná plodina. Jeho semena se používají jako potrava a krmivo. Vzhledem k hrubosti stonků lze zelenou hmotu cizrny použít ke krmení pouze v drcené a silážované formě.
Tmavosemenné (krmné) odrůdy jsou méně náročné na teplo a lze je prosazovat severněji než bílosemenné (krmné) odrůdy, které vyžadují velké množství tepla a lze je pěstovat především v jižních a jihovýchodních suchých oblastech.
Krmná hodnota bílosemenné cizrny je o něco vyšší než cizrny tmavosemenné, nicméně z hlediska výnosu zůstává výhoda ve většině případů u cizrny tmavosemenné.
1. Umístěte do osevního postupu.
Cizrna je plodina poměrně náročná na půdu. Dobře roste na černozemních a kaštanových půdách. I když docela dobře funguje na jílovitých, písčitohlinitých a dokonce i zasolených půdách. Nesnáší kyselé, podmáčené a bažinaté půdy. Reakce půdního roztoku by měla být neutrální nebo mírně zásaditá.
Při střídání plodin se cizrna zpravidla nachází po ozimých zrnech, přičemž je dobrým prekurzorem pro jiné zemědělské plodiny. Stejně jako ostatní luštěniny obohacuje půdu o dusík díky činnosti nodulových bakterií. Cizrna je nejlepší krycí plodinou pro trvalé trávy v suché stepní zóně.
2. Základní zpracování půdy.
S obděláváním půdy začínáme po sklizni předchůdce, dokud je na poli ještě zbytková vlhkost. Vzhledem k tomu, že cizrna má silný kořenový systém, je nutné orat v hloubce 28-30 cm (pokud to horizont orné půdy umožňuje).
Vzhledem k tomu, že se nyní sláma z polí prakticky neodváží, výchozí metodou zemědělské techniky je 2x disková orba 8-10 cm.
Pokud je pole vyčištěno od posklizňových zbytků, ale je zanesené plevelem na kořenových výhonech, je nutné provést 1-2 loupání rámovými plečkami nebo plochými kypřiči (T-150+PPL-10-25, MTZ-80/ 82+PPL-5-25 nebo K- 700A(701)+KPSh-10, T-150+KPSh-5).
Při zanesení polí jednoletými a oddenkovými plevely provádíme loupání diskovými pluhy.
Pokud je pole vyčištěno od rostlinných zbytků a plevele, odpadá loupání a můžeme ihned orat pluhy a skimmery.
Pokud se půdy lehkého granulometrického složení nacházejí na svahu a jsou vystaveny vodní a větrné erozi nebo se v pěstitelské oblasti vyskytnou suché povětrnostní podmínky, je vhodné nahradit orbu hlubokým plochým řezem.
V závislosti na systému zpracování půdy přijatém na farmě lze kyprost vrchní vrstvy zajistit obděláváním půdy pluhem bez pluhu, stejně jako plochými frézami – podrývači (K-700A+PG-3-5, T-150+PG-3-100), kultivátory — kypřiče (T-150+KPG-250A).
3. Systém hnojiv.
Cizrna, stejně jako hrách, reaguje na následný účinek organických hnojiv aplikovaných na předchozí plodinu.
Pod podzimní orbou se aplikují fosforečná a draselná hnojiva v dávkách 30-45 kg am./ha. Navíc dobře reaguje na předseťovou aplikaci P10-15 (ve formě granulovaného superfosfátu) v řadách.
Dusíkatá hnojiva se u cizrny zpravidla neaplikují, aby nedocházelo k vykrmování rostlin a ke snížení fixace dusíku bakteriemi. Na chudých půdách a při orbě slámy je však vhodné aplikovat malou dávku (20 kg) na jaře.
4. Příprava semen k setí.
Vzhledem k tomu, že semena určená k výsevu musí být uvedena do standardu (vyčištěná, sušená při vysoké vlhkosti), je nutné výsevní vlastnosti připravených semen ověřit v laboratorních podmínkách. Z každých 25 tun šarže se odebere 1 průměrný vzorek o hmotnosti 1000 gramů. Na základě výsledků zkoušení osiva se vydávají výsledky rozborů nebo protokol o zkoušce.
Následná příprava semen k setí zahrnuje: provzdušňování, moření, ošetření mikroelementy a bakteriálními přípravky.
Provzdušňování semen se provádí, když jsou v semenech nalezeny živé larvy hrachoru a další škůdci. Na fuzárii a hnilobu kořenů se používají tyto fungicidy (l/t): šarlatový (0,3-0,4), vincit (2), TMTD (6-8), maxim (1,5-2). Upozorněme na skutečnost, že ošetření přípravky obsahujícími rtuť by mělo být provedeno předem (2-3 měsíce před výsevem).
Bezprostředně před výsevem se semena ošetří bakteriálními přípravky – rhizotorphinem (2 l/kg na 1 tunu semínek cizrny).
Cizrna je jednou z nejvíce suchovzdorných a teplomilných plodin. Jeho semena začínají klíčit při teplotě +3. +4ºС. Optimální teplota pro klíčení je +16º. +18ºС. Výhonky se objevují 9.-10. den, vydrží krátké jarní mrazy až -6ºС. V období květu a plodu klade cizrna zvýšené nároky na teplo (teplota vzduchu ne nižší než +20ºС). Rostliny přitom snadno snášejí krátkodobé sucho, zastavují svůj růst v nepříznivém období a obnovují jej, když nastanou optimální podmínky.
Nadměrná vlhkost v chladném počasí je nepříznivá nejen pro růst a vývoj rostliny, ale přispívá i k vážnému poškození rostlin chorobami. Pokud takové počasí nastane v období květu, násada plodů se výrazně sníží.
Cizrna je plodina pro rané setí. Vysévá se současně s předjarními plodinami. Hlavní způsoby setí jsou: řádkový, pásový (45×15), širokořádkový (45-60 cm). Při širokořádkovém výsevu se vysévá 0,4-0,5 milionu životaschopných semen a při kontinuálním řádkovém výsevu se výsevek zvýší o 20-30 % na 0,7-0,9 milionu. Výsev v kilogramech (HB) lze vypočítat takto:
HB = (NVM *M1000 * 100) / PG,
kde НVM — výsevek, milion semen/ha,
М1000 — hmotnost 1000 semen, g,
PG – vhodnost setí:
PG = H * VCX / 100,
kde Ч — čistota semen, %,
ВCX — laboratorní klíčivost, %.
Hloubka setí je 6-8 cm.Výsev lze provádět secími stroji na zrno, např. SZ-3,6, SZU-3,6, Amazone, dále secími komplexy Kuzbass, Agromaster a dalšími.
5. Péče o plodiny.
Po zasetí je nutné pole uválcovat. Na širokořádkových kulturách provádíme 2 meziřádkové ošetření: 1. 10-15 dní po vzejití, 2. 2 týdny po 1. Na spojitých kulturách provádíme 1 preemergentní a 2 postemergentní zavlažování. V případě potřeby můžeme k hubení plevelů použít následující herbicidy (l/ha): benthus (1,5-3), imazoshans (0,75-1), junker (0,75-1), srp (0,5-0,75), safír ( 0,5-0,75), lemur (0,75-1,5), ctižádost (3), chancegard (3).
Kromě toho mohou být rostliny během vegetačního období mírně poškozeny lýkožroutem a bruchusem a vážně poškozeny cizrnovou muškou. V této souvislosti je nutné během vegetace provádět insekticidní ošetření schválenými přípravky (l/ha): karate zeon, kungfu (0,1-0,125), break (0,05-0,06), vantex (0,04-0,06) , Tarzan (0,1-0,15), tsunami, fastak, aktara (0,1), expert na fufanon (0,7-1,6), novace (0,7-1,6).
Jak již bylo uvedeno dříve, v chladném počasí s nadměrnou vlhkostí jsou rostliny vážně postiženy askochytou a fusáriem. Proto, aby se zabránilo infekci, stejně jako když se objeví první příznaky onemocnění, je nutné provést fungicidní ošetření potřebným přípravkem, například (l/ha): optimo (0,5), title duo (0,32-0,4) a v případě potřeby opakovat po 10-14 dnech.
Ošetření plodin lze provádět různými postřikovači, např.: OPSh-15, POU-630, Delvano, Amazone v agregátu s MTZ-80/82.
6. Sklizeň a šlechtění semen.
Hlavní metodou sklizně je přímé kombinování. V tomto případě je výška sečení co nejnižší a otáčky mláticího bubnu se sníží na 500 ot./min a koš se sníží.
Na silně zaplevelených polích je možná samostatná sklizeň.
Osivo vyžaduje uvedení do výsevních podmínek (třídění, kalibrace, případně sušení). V závislosti na velikosti semen a typu třídičky se síta vybírají individuálně v každém konkrétním případě. Orientační velikost sít pro stroje OVS-25: horní: B1 – 1) kruhová 6,5-8,0, 2) podélná 5,0-6,0; B2 – 1) kruhové 8,0-9,0, 2) podélné 7,0; spodní: B1 – 1) kruhové 4,0-5,0, 2) podélné 2,4-3,0; G1 – 1) kruhové 5,0-6,0, 2) podélné 4,0-5,0.
Pokud je vlhkost nad 14 %, je nutné zrno vysušit. Teplotní podmínky pro sušení cizrny:
Limitní teplota pro ohřev semen, °C
Dnes, na konci zimy 2019, trh neposkytuje za cizrnu férovou cenu. V roce 2018 výrazně klesla. Dynamika je zde následující: pokud před pár lety začal obchod na 20 rublech/kg a pak cena vyletěla na 50–60 rublů/kg, pak minulý rok vykázal pokles téměř k výchozímu bodu – 21 rublů/kg . Je to dáno tím, že cizrna je specializovaná plodina a trh na ni může reagovat neadekvátně.
Živinově se však jedná o velmi cennou plodinu, obsah bílkovin, které jsou tělem lehce stravitelné, je asi 20–30 %. Cizrna poskytuje bílkoviny, které mohou snadno nahradit maso. Cizrna navíc obsahuje asi 80 užitečných látek, které člověk potřebuje k ozdravení organismu, což z cizrny dělá obzvlášť slibnou ve světle současného trendu zdravého životního stylu.
Popularita cizrny v Rusku roste, i když poměrně pomalu: zatím pevně zaujala místo ve stravě pouze obyvatel největších měst. Trh se ale určitě bude vyvíjet tímto směrem a pro každého manažera farmy je důležité především to, že je již dlouho vyvíjen v zahraničí: cizrna patří mezi nejdůležitější produkty v Turecku, Íránu, Pákistánu, Indii, Sýrii a jiné země
Proč je riskantní zavádět technologii pěstování cizrny samostatně?
Všeobecně se uznává, že dnes lze na internetu nebo v nějakém dobrém manuálu najít téměř jakékoli informace. Individuální práce na zavádění plodiny do osevního postupu však není vždy efektivní – ani jedna příručka, ani jedna internetová stránka vás nezachrání před případnými chybami. A v případě cizrny je každá chyba vážnou finanční ztrátou.
Za téměř deset let práce s cizrnou získali specialisté společnosti MAKS LLC mnoho znalostí, pravděpodobně se již setkali se všemi typickými problémy – a nyní jsou připraveni podělit se o svou osvědčenou technologii a zachránit ostatní pěstitele rostlin před „pasti“. MAKS LLC spolupracuje s chovateli A.V. Balashovem a V.V. Balashovem a spolupracuje se světovými společnostmi v oblasti přípravků chemické ochrany: Bayer, BASF, Syngenta, August. Věříme, že společná práce více společností je efektivnější než každá samostatně. Chovatel zná vlastnosti své odrůdy lépe než kdokoli jiný. A spolupráce se „srpnem“ v roce 2018 nám poskytla maximální ochranu cizrny před chorobami, plevelem a škůdci, je opravdu jednodušší s ní pěstovat.
Dnes je na naší farmě nasazeno velké experimentální místo. Testuje se velké množství různých odrůd a hybridů cizrny z celého světa. Pro konkrétní odrůdu je oseto více než 48 pokusných ploch a společně se šlechtiteli se pracuje na vývoji nových odrůd.
V roce 2018 jsme vytvořili webovou stránku MAXSEEDS.RU, kde můžete číst naše publikace, studovat technologii pěstování cizrny, číst nejnovější zprávy, sledovat videa, zúčastnit se „v nepřítomnosti“ našeho Polního dne a ptát se na své otázky. Pamatujte: semena jsou drahá, ale technologie semen je jednou z nejúčinnějších investic.
Která odrůda si vybrat?
Základem technologie pěstování cizrny je výběr odrůdy, pro realizaci jejího genetického potenciálu je třeba se vyvarovat klíčových chyb (a zde je důležitá práce konkrétní farmy, konkrétního agronoma), nicméně i v ideální situace, nikdy nebudete pracovat lépe, než dokáže rozmanitost.
V roce 2018 založila MAKS LLC 138 pokusných ploch s různými odrůdami a hybridy, včetně nových odrůd ze světových i domácích výběrů.Všechny odrůdy a hybridy byly vysety pod vedením šlechtitele Andreje Vasiljeviče Balashova. Díky tomuto svazku jsme mohli sledovat, jak různé odrůdy reagovaly odlišně na povětrnostní podmínky: byly odrůdy, které nebyly odolné vůči chorobám, a některé vykazovaly částečné odumírání.
Privo 1— Terénní rozmanitost: její přizpůsobivost různým klimatickým pásmům, typům technologií a odolnost vůči nepříznivému počasí z ní jistě dělají bestseller. Byl vytvořen již v 1990. letech XNUMX. století, ale stále přináší fantastické výsledky: tajemství zde spočívá v tom, že práce na vylepšení odrůdy se nezastavily ani na jediný den. Například díky selekci raně dozrávajících forem bylo možné zkrátit vegetační období o další dva dny – a to pouze v posledních dnech.
Privo 1 je považována za nejrychleji dozrávající odrůdu cizrny v Rusku, která je důležitá pro půdní a klimatické zóny Ruska včetně Volgogradské oblasti. Zároveň poskytuje stabilní výnosy jak v podmínkách sucha, tak v podmínkách dostatku vláhy.
Naše portfolio zahrnuje soubor odrůd vhodných pro jakoukoliv intenzifikaci hospodaření. Jedna z intenzivních odrůd – Volžanin. Jeho hlavním rozdílem je vysoká hmotnost 1000 semen (v průměru 312 g, což je o 40–50 g více než Privo 1). Výnos zrna ze síta 7 mm je 82–85 %.Odrůda Volzhanin je z hlediska odolnosti vůči suchu poněkud horší než standardní odrůdy cizrny, pro vytvoření vysokého výnosu vyžaduje vyšší přísun vláhy rostlinám, zejména během období květu a naplnění. Volžanin– odrůda intenzivního vývoje a v příznivých letech odrůda dává větší sklizeň s větší ráží bobů.
Zemědělci projevují o velkoplodou cizrnu stále větší zájem, proto se chovatelé z Volgogradské oblasti zaměřili tímto směrem. V roce 2018 získala registraci nová odrůda cizrny velkoplodé Volžanin 50.Hmotnost 1000 semen je 274–372 g. Odrůda je poměrně odolná vůči suchu a v příznivých letech dává vynikající sklizeň. Kombinuje takové vlastnosti, jako je produktivita a velká semena. Zvláštností této odrůdy je vrásčitá povaha semen, tato kvalita je velmi žádaná.
Protože se sucho nevyskytuje každý rok, musíte mít v nabídce několik odrůd cizrny, abyste udrželi určitou rovnováhu mezi stabilní sklizní a šancí na jedinečný výkon. Tento přístup umožňuje optimalizovat rizika a vyhnout se poklesu příjmů i ve špatném roce.
Kterého předchůdce byste měli použít k setí cizrny?
Nejlepším předchůdcem cizrny je ozimá pšenice. Mezi chudé předchůdce patří slunečnice a pohanka, protože mršina těchto plodin silně znečišťuje půdu a není možné ji úspěšně potlačit v plodinách cizrny. Také není potřeba vysévat cizrnu na luštěniny, které mají společné škůdce a patogeny. Opakované umístění cizrny nad cizrnu bude mít za následek výrazný nárůst chorob a škůdců.
Na našem podniku se v roce 2018 pohyboval výnos od různých předchůdců se stejnou technologií a dobou setí od 10 do 17 c/ha. Od předchůdců byl získán výnos 10–12 c/ha – vojtěška, pohanka, kukuřice, 13–17 c/ha–pro ozimou pšenici. Což opět potvrzuje: nejlepším předchůdcem je ozimá pšenice. To znamená, že pouhým výsevem cizrny podle správného předchůdce zvýšíte výnos.
Kdy je nejlepší čas zasít cizrnu?
S vědomím, že semena cizrny začínají klíčit již při +6 °C a že se jedná o plodinu odolnou vůči chladu, jejíž sazenice snesou krátkodobé mrazy až do –8 °C, začíná mnoho zemědělců vysévat cizrnu brzy, za studena a nevyhřívaná půda.
Na naší farmě začínáme s výsevem cizrny, když se půda neustále zahřívá na hloubku setí +10–12° C nebo vyšší. Zásoba živin se u cizrny nachází v děložních listech, pro vstřebávání živin děložními lístky je potřeba vzduch, vlhko a teplo. A pokud vy i já semínka zahrabeme a zasejeme do studené, nevyhřívané půdy s teplotou pod +6 °C a brzy přijde studená dešťová přeháňka, pak naše semínka budou ležet v půdě 2-3 týdny (viz. stůl) a následně může zemřít nebo hnít.
teplota půdy, °C
Doba od setí do vzejití