16. ledna svět slaví Den výrobců ledu. Jedná se o svátek pro ty, jejichž činnost souvisí s vytvářením ledových ploch v parcích, na stadionech a sportovních arénách. Ani jedna jízda na kluzišti na hlavní výstavě země se neobejde bez odborníků na tuto neobvyklou profesi.
Tým má cca 12 lidí, kteří se podílejí na technické údržbě kluziště VDNKh po dobu jeho provozu. Šest z nich jsou výrobníky ledu. Pracují na směny ve dne i v noci, aby se výstavní hosté mohli pohodlně a bezpečně svézt v kterékoli z relací po celou zimní sezónu.
Název profese pochází ze dvou zdánlivě neslučitelných slov „led“ a „kuchař“. Hlavním úkolem výrobníků ledu je připravit a udržovat rovný a hladký ledový povrch. Tito specialisté nejsou školeni ve vzdělávacích institucích, výběr a školení probíhá přímo na pracovištích. Mezi těmi, kteří vstoupili do této profese, je mnoho sportovců. Na kluzišti VDNH tak působí i bývalí hokejisté. Ti, jako nikdo jiný, vědí, jak má kvalitní led vypadat.
Vytvoření ledové plochy začíná vyrovnáním plochy pískem. Na ni je položena plastová fólie a umělý trávník s chladicím systémem: ledové rohože a trubky, kterými cirkuluje chladicí kapalina. Pro kluziště ve VDNKh je použito více než 500 kilometrů potrubí. Dále dochází k pracnému procesu zmrazování vrstvy ledu po vrstvě na ploše více než 20 tisíc metrů čtverečních na 10–12 centimetrů. Práce pokračují nepřetržitě po dobu dvou týdnů. Během této doby se provede průměrně 450 zón po zóně naplnění speciálně vyčištěnou studenou vodou, celkem více než 4 miliony litrů. Jeho mrazení zajišťuje 11 chladicích jednotek (chillerů) umístěných po obvodu.
Během provozu kluziště dochází k procesu vyrovnávání povrchu pomocí vody o teplotě asi 80 stupňů. Takovou práci lze nazvat přímým „vařením“ ledu. K jeho obnově se používají speciální harvestory – resurfacery. Právě narozeniny vynálezce tohoto stroje – amerického inženýra Franka Zamboniho – se staly datem pro oslavu Dne výrobce ledu po celém světě.
Během provozu provádí resurfacer tři operace najednou: odřízne horní uvolněnou vrstvu, shromáždí ji a nalije novou, čímž vytvoří pevný povrch. To je možné díky horké vodě, která rozpouští led a proniká hluboko do trhlin a třísek. Pět z těchto strojů se používá na kluzišti VDNKh. Během dne, dvě hodiny mezi sezeními, čistí led a vyrovnávají povrch. Hlavní práce na budování nových vrstev probíhá v noci, protože vyžaduje více času.
Mezi potíže, kterým čelí výrobci ledu na otevřených kluzištích, jako je kluziště VDNKh, je náhlá změna teploty, která vede ke vzniku trhlin. Specialisté v těchto případech rychle oplotí potřebnou plochu a ledovou plochu opraví horkou vodou z rozbředlého sněhu. Kromě toho se na základě sledování počasí rozhoduje o zvýšení nebo snížení teploty mrazu na kluzišti, aby byla zachována optimální kvalita ledu. Tento proces je řízen speciálním zařízením instalovaným v každém z chladičů.
Kluziště VDNH se nachází na Hlavní aleji od pavilonu č. 1 „Centrální“ k pavilonu č. 58 „Zemědělství“. Tématem sezóny 2020/21 byla „Antarktida zima na VDNKh“. V podmínkách obtížné epidemiologické situace je zimní stadion v provozu v novém formátu při dodržení všech bezpečnostních opatření stanovených Rospotrebnadzor. Hosté se očekávají do 28. února.
Partneři kluziště: platební systém Mir, Capital Group, Ruské dráhy, Curtis, ZASPORT, Clarins.
Informační partneři kluziště: Muz TV, Radio 7, VKontakte Clips, Rambler, MEGOGO.
Informační partneři dětského kluziště: „Mult“, „Mel“.
Trubička Slide Partner: Lay’s.
“Nejlepší led se vyrábí z vroucí vody.” Jak se plní kluziště ve Voroněži
RIA Voroněž Text – Galina Saubanova, foto – Andrey Arkhipov
Nikde v Rusku nejsou vycvičeni jako plniči kluzišť. Dovednost se získává zkušenostmi, tajemství profese se předávají z ruky do ruky. U příležitosti Dne výrobců ledu – 16. ledna – korespondenti RIA Voroněž zjišťovali, kdo a jak vytváří dokonalý led na vnitřních i venkovních kluzištích ve Voroněži.
Ledové zrcadlo
Ve Voroněži by v zimě 2019-2020 mělo fungovat více než 120 kluzišť, většina z nich na sportovištích u škol a na nádvořích. Kvůli teplému počasí ale zatím není možné zaplnit kluziště pod širým nebem. Přesto na stadionu Lokomotivu chystají plochu pro kluziště, těší se na mráz.
– Led na kluzišti bude držet pouze tehdy, pokud zem promrzne alespoň na 10-15 cm.A to je možné při teplotě -4-5 stupňů, ne vyšší. Právě teď je příliš teplo. Toto sportoviště o rozloze 1,5 tisíce metrů čtverečních. m máme nový, byl postaven loni a poprvé ho budeme plnit. Má vodopropustný gumový povlak, takže by měl stejně jako zemina promrznout,“ vysvětlil pověřený ředitel. Ředitel městského centra tělesné kultury a sportu Alexander Krylov.
Foto – Galina Saubanová
Alexey Dolbilov a Alexander Dmitriev jsou zkušení sportovci, oba pracují v městském tělovýchovném a sportovním centru. Odmala jsme hráli hokej na sportovní škole dětí a mládeže, pomáhali jsme plnit kluziště a učili se, jak na to. Díky jejich úsilí jsou venkovní kluziště Lokomotivu vždy udržována v provozuschopném stavu – samozřejmě, když to počasí dovolí. Před příchodem mrazů utužují sypače sníh na místě těžkým válcovým válcem.
– Zůstane-li sníh sypký a naplněný vodou, pak se také led ukáže jako porézní a nekvalitní. Proto je naším úkolem jej co nejvíce zhutnit. Doufejme, že se o víkendu ochladí a zaplavíme kluziště,“ zasnil se Alexander Dmitriev.
Kluziště se zde plní ručně. Nejprve rovnoměrně nastříkejte vodu z hadice.
Asi po třech hodinách led tuhne a pak se „leští“: nalévače používají vlastní konstrukci, kterou nazývají mop. Řemeslníci svařili 2,5metrovou trubku, v pravidelných rozestupech do ní vyvrtali otvory a nasadili plech, aby se voda rovnoměrně rozváděla. Hadice je připojena k potrubí, voda je spuštěna a rovnoměrně protéká otvory, zatímco mop je tažen po kluzišti. V ideálním případě by měla být voda ohřátá – pak bude vrstva ledu kvalitnější.
Při jednom průchodu vyjede asi 1 cm ledu. A kluziště musí mít nátěr o tloušťce do 10 cm.Procedura se proto opakuje každý den a úplné zaplnění kluziště trvá asi týden. Pak je potřeba ledové zrcadlo denně po bruslení vyčistit škrabkami a led obnovit.
„Předtím, v našem dětství, tady bylo obrovské kluziště, celé hřiště bylo zaplavené auty. Ale už teď na našem stadionu hrají pouliční týmy a probíhá hromadné bruslení – loni se jich večer zúčastnilo až 50 lidí. Otrozhka, Borovoe, levý břeh – všichni k nám přicházejí. Na tomto kluzišti vyrůstají i naše děti – já je mám dvě, Alexander tři,“ řekl Alexey Dolbilov.
Před automatizací
Teplé počasí není pro vnitřní kluziště žádný problém: led díky speciálnímu chladicímu zařízení neroztaje. Dává teplotu -12 stupňů a na povrchu ledu je teplota již -6 stupňů.
Ve sportovním paláci Yubileiny je led zaplněn stroji od jeho otevření v roce 1986. Stroje na plnění ledu se také nazývají sklízeče ledu nebo obnovovače povrchu.
Led v Paláci sportu se obnovuje každou hodinu, vlastně po každém tréninku. A tak každý den po dobu 10 měsíců v roce. První nalévání probíhá v 6:45, poslední je pozdě v noci. Při sobotním veřejném bruslení, které trvá téměř do 2:00, končí nalévači směna často ve tři hodiny ráno. Čtyři týmy po dvou lidech pracují na směny, tři dny denně. Řidič speciálního vozidla sedí za volantem a jeho parťák sundává a vrací hokejovou branku na její místo, otevírá dveře a sbírá sníh.
Vladislav Smorodinov a jeho partner Igor Kozlov pracují ve společnosti Yubileiny již 15 let. Každý pohyb je propracován do samočinnosti a na jedno nalití připadá 1,8 tisíce metrů čtverečních. m netrvá déle než 10-15 minut. Na ledovou arénu se vylije asi tuna vody. Bílý led, rozřezaný bruslemi ve stopách auta, se mění v hladký, lesklý a průhledný jako sklo.
– Při hromadném bruslení, kdy na kluziště chodí 300-400 lidí, se led rychle „zabije“. Proto se nejprve důkladně vyčistí, odřízne se asi tuna ledové tříště a až poté se plní. Pokud není led příliš poškozený, stroj dělá vše současně: krájí led, sbírá ho a zalévá tenkou vrstvou vařící vody. Horká voda zamrzne rychleji než studená a nerozšíří se. Vroucí voda se nalije do všech trhlin, roztaví je a nezanechá žádné šmouhy ani kapky,“ vysvětlil Vladislav Smorodinov.
Zdá se, že stroj dělá všechno, ale je to řidič, kdo reguluje, kolik ledu seká, aniž by zanechával díry a hrboly, a jak rovnoměrně projíždět auto po ledovém poli.
– Hlavní práci provádí sklízeč ledu. Ale po stranách a u výstupu na led, kde je teplý vzduch, ledová hrana roste. Řežeme samostatně pomocí malého stroje, přesně s nastavením výšky řezu. Někdy před soutěžemi vyřízneme na ledě plochu, do které zamrazíme reklamu. Obvykle se jedná o velmi naléhavou práci, kterou je třeba udělat do druhého rána,“ řekl Igor Kozlov.
Ve Voroněži je stále více kluzišť, ale není tu tolik zkušených sypačů, takže někteří pracují na více kluzištích najednou.
Na Yubileiny je značení ledové arény namalováno na betonové desce.
– Aby byl dobře viditelný, musí být led průhledný a lesklý, na televizní obrazovce pak vypadá obzvlášť efektně. Voda na nalévání ledu je proto předfiltrována, jsou odstraněny všechny nečistoty a dochází k destilaci. To neovlivňuje kvalitu ledu, ale dělá ho krásnějším,“ poznamenal Vjačeslav Korshunov, vedoucí technické služby Sportovního paláce Yubileiny.
Tloušťka ledu na kluzišti sportovního paláce je 5 cm, pro měření pravidelně provrtávají led na 20 místech v různých částech kluziště. Pokud je led tenčí než normálně, brusle ho mohou proříznout až na beton.
Řeka nebo umělá, rychlá nebo pomalá
Vladislav Smorodinov bruslí už od školních let, a i když sám věří, že se stal nalévačem pouhou náhodou, jeho volbu zřejmě ovlivnila jeho záliba v dětství. Jako kluk hodně bruslil na Yubileiny, Dynamu a na přehradě a nyní se každou sobotu účastní veřejného bruslení – zkouší svůj led v praxi. V průběhu let Smorodinov vyškolil nejméně deset učňů výrobců ledu.
– Předpokládá se, že led na řece je méně hladký než na krytém kluzišti. Pokud ale nastanou zvláštní povětrnostní podmínky – led roztaje a skončí pod vrstvou vody a pak vše znovu zamrzne – pak bude výsledkem ideální povrch. Žádný umělý led se nemůže srovnávat s kvalitním říčním ledem z hlediska hladkosti a hustoty. Pamatuji si jeden rok, kdy na přehradě nebyl sníh, a když udeřil mráz, vytvořil se led hladký jako zrcadlo. Nazujete brusle, odfrčíte a závodíte v přímé linii a z očí vám tečou slzy. Kutálíte se a vidíte dno pod sebou. Nesrovnatelný pocit! – sdílel Vladislav Smorodinov.
Vzpomněl si, že další hladké, přírodní kluziště bylo v Otrozhce a jmenovalo se „Cow Puddle“:
„Během války spadla mezi řeku a les granát a zanechal po sobě obrovský kráter, který byl na jaře zaplaven a v zimě přimrzl k zemi. Bylo bezvětří, takže led byl velmi hladký. Jako malí jsme tam celou zimu bruslili a hráli hokej.
Kvalita ledu do značné míry závisí na teplotě mrazu.
– Komentátoři často používají výrazy „rychlý“ led a „pomalý“ led. „Bystry“ se tvoří při teplotě -9 stupňů a jsou nejvhodnější pro hokejisty. Pro bruslaře je vhodnější „pomalý“, zmrazení na -5,5 – 6 stupňů. A rychlobruslaři na „rychlém“ ledě možná nedostanou ani světový rekord,“ řekl Vjačeslav Korshunov.
Kromě ledového kombajnu se pro sypání ledu používají i další zařízení. Menší válce používají traktor a přívěs. Na dvoře často používají jen hadici, zmiňovaný mop nebo vleku – sud s trubkou a na ní připevněný hadřík, který funguje na stejném principu jako mop. Draggery například sypou led na kluziště Winzavod a traktor sype led na kluziště Crystal Skate.
Informace z RIA Voroněž
Podle knihy „Starý Voroněž“ od Pavla Popova a Borise Firsova se první zmínka o bruslení ve Voroněži datuje do 1810. let 3. století. Občané bruslili na ledě řeky, na kluzištích v zahradách Veřejných a rodinných setkání a nejoblíbenější kluziště zaplnil jachtařský klub v Městské zahradě. Páry klouzaly po ledě za hudby dechovky, pořádaly se krasobruslařské a běžecké soutěže. Někdy na kluziště přišly až 18 tisíce lidí. Permanentka pro dospělé stojí pět rublů, pro studenty – tři. V 00:XNUMX zazvonilo, učitelé školáky našli a poslali domů. Na kluzišti zůstali jen dospělí, kterým se po večerech svítila elektrická světla.
Mnoho chlapců uhánělo do školy na bruslích po kluzkých ulicích. Většinou se jednalo o jednoduché dřevěné špalíky obložené železem, ale prodávaly se i tovární brusle, které se ke koženým botám připevňovaly šrouby.
Na začátku dvacátého století se mnoho obyvatel Voroněže vážně zabývalo rychlobruslením pod vedením tehdy jediného amatérského trenéra Valeriana Stepantsova. Jen on měl ve Voroněži stopky.
Stránka memoárů Mitrofana Azarova a Valeriana Lebedeva „Ozvěna vítězství a rekordů“
Rychlobruslař Mitrofan Azarov, který se aktivně věnoval sportu až do roku 1910, popsal ve svých pamětech zimní běžeckou trať na 400 metrů. Měl tvar komolého trojúhelníku, jehož strany byly různě dlouhé, stejně jako mírná klesání a stoupání. Sportovci museli počítat s tím, že při stoupání ztrácejí rychlost nabytou na jedné dráze na druhé a neopatrný bruslař by se při prudké zatáčce mohl snést do závěje.
