Výrobní linky balicích zařízení společnosti Tauras-Phoenix umožňují balit tvrdý sýr do pohodlných, spolehlivých a barevných obalů.
Balení sýra se liší v závislosti na typu produktu. Hrudkové výrobky jsou baleny v tříšvovém průtokovém obalu pro balení sýrů. Na krájení sýra je vhodný tepelně tvarovatelný tác s tvarovaným dnem. Během procesu balení lze použít upravenou atmosféru pro lepší konzervaci produktu bez použití nebezpečných nebo škodlivých konzervačních látek. Sýr si zachovává čerstvost, jemnou chuť a vůni díky absenci kyslíku v obalu. To chrání produkt před vniknutím bakterií a cizích pachů dovnitř. Dodatečné balení sýra do smršťovacího sáčku ochrání nádobu před poškozením.
Typy kontejnerů
Sýrové výrobky musí být baleny do různých typů nádob v závislosti na produktu. Balení taveného sýra a běžného hrudkového sýra vyžaduje odlišné podmínky balení. Balicí zařízení vyrobené společností Tauras-Phoenix umožňuje použití následujících obalů:
- Flow-pack je ekonomické, pohodlné a atraktivní balení sýra do tříševových sáčků na hrudkové a strouhané výrobky. Těsnicí prvky švu vytvářejí hermeticky uzavřené skladovací podmínky, které vylučují pronikání vlhkosti, vzduchu a cizích pachů. Dodatečný metalizovaný film zabraňuje vystavení ultrafialovým paprskům. Obaly kozího sýra nebo jiných sýrových výrobků mohou být matné, lakované nebo využívající 3D efekt. Flow packy mohou využívat vakuovou nebo plynovou technologii pro lepší skladování vašeho produktu.
- Doypack – Toto balení je ideální pro strouhaný sýr, zvláště když je vybaveno praktickým zipem. Čerstvost a chuť vašeho oblíbeného pokrmu zůstane po dlouhou dobu stejně bohatá a nepřekonatelná jako v den zabalení produktu. Doy-pack je udržitelné a levné balení tvrdých syřidlových sýrů ve strouhané (sypané) formě. Tato nádoba nemusí být označena ani zapečetěna, takže cena je nižší než u podobných produktů jiných výrobců. Pokud jsou na stěnách obalu průhledné prvky, váš produkt bude pro kupujícího viditelný, což se stane silným argumentem ve prospěch jeho nákupu. Můžete si vyrobit vysekávanou rukojeť, víko nebo zip, vytvořit barevný design – a váš sýr se stane N1 na regálech všech obchodů.
- Polštářový sáček – nejoblíbenější je balení tvrdých sýrů do plochého sáčku, uzavřeného ze tří stran. Hrudkový, strouhaný a uzenářský sýr lze zabalit do polštářkového sáčku, na jehož obal nejsou kladeny žádné zvláštní požadavky. Většina produktů na policích se sýry je balena v tomto kontejneru.
Co je třeba zvážit při výběru vybavení
Výrobní společnost Tauras-Phoenix nabízí zařízení pro balení sýra mozzarella a dalších odrůd do pohodlných, ziskových a spolehlivých nádob, které zachovají původní chuť a vůni produktu. Na stůl kupujícího se dostane pouze ten nejčerstvější a nejkvalitnější sýr. Nabízíme průmyslové stroje pro kapacity velkých podniků a malorozpočtové modely strojů, které snadno balí sýry v malých a středních podnicích.
Balicí zařízení pro sýry se liší principem činnosti, možností využití technologie MAP k vytvoření upraveného plynového prostředí a trajektorií pohybu obalu. Řady balicích strojů jsou prezentovány v základních konfiguracích a složitějších, uzlových, vybavených dalšími možnostmi balení, např. balení sýra do fólie.
Druhy zařízení a princip činnosti
Horizontální balicí stroje na sýry
Rychlé a pohodlné balení kusových výrobků do flow-pack sáčků z tepelně svařitelných materiálů (polyetylen, polypropylen). Stroje této řady využívají technologii vakuového nebo modifikovaného plynového prostředí k prodloužení trvanlivosti sýra a zachování jeho jemné chuti a jedinečného aroma, dokud se nedostane na stůl zákazníka. Je také možné balit sýr s předběžným automatickým stohováním s distribucí a polohováním kusových výrobků. Pro malé podniky se pro sýr prodávaný na váhu poskytují smršťovací obaly.
Vertikální rotační stroje řady Pastpack
Tato řada sýrů zahrnuje levné a kompaktní automatické modely. Baličky řady Pastpack jsou nejoblíbenějšími stroji v mnoha podnicích v Rusku, SNS a evropských zemích. Vertikální stroje pracují s hotovými kontejnery, proces balení je plně automatizovaný: po dodání kontejneru je produkt umístěn, nadávkován, označen, sýry jsou zabaleny, vytištěno datum a hotový zabalený produkt je doručen na přijímací stůl. V takových strojích se tavený sýr a další produkty balí a distribuují do plastových nádob a táců s fólií nebo plastovým víkem. Pokud potřebujete zařízení na balení taveného sýra, manažer společnosti Tauras-Phoenix vám pomůže vybrat variantu, která vyhovuje vašemu rozpočtu a potřebám výroby.
Plnicí stroje doy-pack
Doy-pack je flexibilní a malá nádoba vhodná pro balení strouhaného sýra. Řada obalů sýrů Tauras-Phoenix do udržitelných sáčků se každým rokem stává poptávkou v mnoha výrobních podnicích v zemi. Vzhledem k tomu, že doy-packy jsou levné, pohodlné a vizuálně prezentovatelné obaly, je tento obal stále více používán výrobci sýrových výrobků. Nabízíme zařízení pro balení sýrů do hotových obalů a výrobní linky pro balení výrobků do sáčku tvořeného z role smrštitelné fólie.
V případě potřeby lze jakýkoli plnicí stroj doplnit o potřebné možnosti, dávkovací systémy, vytvoření vlastního výrobního balícího komplexu s plně automatizovaným procesem balení měkkých i tvrdých sýrů. Pro zachování vzhledu výrobků se doporučuje balit sýr do smrštitelné fólie.
Zakoupením zařízení Tauras-Phoenix pro podnik, kde se balí sýry, zlepšíte výrobu, přejdete na moderní automatizovanou správu balení produktů a vytvoříte jedinečný produkt, který si zákazníci oblíbí a zaslouží si nejvyšší spotřebitelská ocenění.
