Když mluvíme o přednostech angreštu, mimo jiné vždy zmiňují jeho vysoký stabilní výnos. Rok od roku na jaře jsou keře hojně pokryty květy, které jsou nahrazeny četnými vaječníky a poté bobulemi.

Dlouho se věřilo, že angrešt všech odrůd váže ovoce z opylení vlastním pylem, proto byly často vysazovány jednoodrůdové plantáže. Později se zjistilo, že ačkoli se angrešt vyznačuje vysokou samoplodností, její stupeň se výrazně liší podle odrůd – od 25 do 73 %. Existují i ​​téměř samosprašné odrůdy, které mohou produkovat plodiny pouze za přítomnosti cizího pylu (Record), nebo se sníženou vlastní plodností (Slaboshipovaty-3, Čeljabinská zelená, Černomor). A jejich výnos při opylení pylem jiné odrůdy výrazně stoupá. Mezi odrůdy, které dobře vážou bobule před samosprášením, jsou ruská, švestka, změna, švestka, výročí, Kolobok a další.

Přesto je tento způsob opylení rezervou pro kulturu. Do účinku přichází za nepříznivých podmínek v době květu, kdy je výrazně omezen let hmyzu (nízké teploty, deště, silný vítr) Hlavní a preferovanou metodou i u vysoce samosprašných odrůd je křížové opylení, při kterém se na 70-80 % bobulí je svázáno. Sama příroda se postarala o to, aby angrešt měl přesně křížové opylení: biologické vlastnosti květu a skutečnost, že je to vynikající medonosná rostlina. Na cukr bohatý nektar květů přitahuje včely. Při opylování cizím pylem se nejen sada bobulí zvyšuje 1,5-2krát, ale zvyšuje se i jejich hmotnost, plody jsou rovnoměrnější, mezi nimi je méně deformovaných.

Pyl různých odrůd se liší kvalitou, u některých je obecně neživotaschopný. Proto je nejlepší zvolit na zahradě tři až čtyři odrůdy s přihlédnutím k jejich vzájemnému opylení nebo použít univerzální opylovače: ruský (u mnoha odrůd plnohodnotný opylovač), Švestka, Růžová 2, Yubilejská, Čeljabinská zelená.

Neméně vliv na velikost a kvalitu plodiny má kompetentní tvorba keře od výsadby, pravidelné prořezávání, s ohledem na biologické vlastnosti odrůdy, dobrá péče, stáří rostliny a samozřejmě výběr odrůda. Dostatečná vlhkost v květnu až červnu, kdy dochází k aktivnímu růstu vaječníků, přispívá ke zvýšení hmotnosti bobulí 1,5-2krát. Nepříznivé podmínky v druhé polovině léta (zejména nedostatek vláhy) mohou nepříznivě ovlivnit snášku úrody v příštím roce.

ČTĚTE VÍCE
Kdy plicník rozdělit?

Obecně se uznává, že díky své přizpůsobivosti zaujímá angrešt jedno z prvních míst z hlediska produktivity mezi plodinami bobulovin. I v drsných podmínkách Uralu a Sibiře je průměrný výnos na keř 2-5 kg. V evropské části země se její možnosti odhalují mnohem šířeji. Zde se z keře v produktivním věku sklidí průměrně 5-10 kg zralých bobulí a při optimální péči lze získat 15-20 kg plodů. Nejproduktivnější v moderních agroklimatických podmínkách jsou domácí odrůdy americko-evropských hybridů: Plum, Malachite, Russian, Northern Captain, Yubileiny, Sadko, Rodnik, Smena, Baltic, Yubilyar, Consul, Chernomor, ze zahraničních odrůd – Hinnonmaen punaynen a dlouho pěstovaný Finik. Poněkud oslabené ovoce v podmínkách centrální černozemní zóny bylo zaznamenáno u odrůd Ogni Krasnodar, Leningradets, Medovy, Orlyonok.

Neméně důležitá a někdy i prvořadá je kvalita bobulí, daná jejich vzhledem, chutí a obsahem biologicky aktivních látek v nich. Průměrná hmotnost se pohybuje od 1,7 do 6-7 g, délka – od 12 do 30 mm. Převládají odrůdy se středně velkým a středně velkým ovocem: ruský, Krasnoslavjanskij, ruský žlutý, Saljut, Sirius, Prune, Anniversary, Shalun, Baltic (3,5-4 g), Chernomor, Masheka, Hinnonmaen punainen, Northern Captain (3,0- 3,5 G). Odrůdy Change, Lollipop, African, Houghton patří mezi drobnoplodé. Největší hmotností se vyznačují švestka, rodnik, růžová 2, raná růžová, doněcká velkoplodá, malachit, datle, běloruský cukr, karpaty (5-7 g). Jedná se o průměrné dlouhodobé údaje, přičemž maximální množství bobulí může tyto ukazatele výrazně překročit.

Tvar bobulí se liší od kulatého (Kolobok) po oválný (ruský) a kapkovitý (Grossular). Odrůdy Leningradets, Pink early, Souvenir, Krasnoslavyansky mají bobule, které jsou v různé míře pubescentní. U většiny odrůd jsou plody červené nebo zelené v různých odstínech.

Malá skupina odrůd se žlutě zbarvenými plody, které jsou v současnosti velmi oblíbené (ruská žlutá, Yubileiny, Kurshu dzintars). Hojně se používají černoplodé odrůdy bohaté na polyfenoly: Černomor, Sušené švestky, Northern Captain, Eaglet. Existují odrůdy s původní barvou bobulí: krémově oranžová (Masheka), smaragdově zelená (Malachit).

Autor: E.Yu.Koveshnikova VNIIS pojmenovaný po. I. V. Michurina, Michurinsk