Z tohoto článku se dozvíte vše o divokém medu. Dozvíte se, z čeho se vyrábí a jak se vyrábí, a také míru jeho užitečnosti pro člověka.

Divoký med

Někdy jsou v kmenech stromů díry nazývané boky. V těchto stěnách divoká včela vytváří plástve a ukládá med. Odtud pochází název odrůdy medu. Med z divokých bobů se sbírá pouze jednou za sezónu, a proto takový med obsahuje velmi málo vody a naopak hodně užitečných látek.

Historické informace

Obyvatelé starověké Rusi se před mnoha staletími zabývali včelařstvím a med a plástve byly velmi ceněny. Používali se k nejrůznějším účelům: někteří jedli med, někteří vyráběli voskové svíčky, někteří jednoduše prodávali med a plástve cizincům a někteří je používali pro tradiční medicínu.

Historické prameny nám říkají, že starověcí ruští včelaři označili strom, ve kterém se usadily divoké včely, a dokonce takové stromy předali dědičně. Stalo se také, že všechny stromy v okolí byly označeny jednou konkrétní rodinou včelařů – včelaření tak mohlo být ziskové.

Výhody medu z divoké řepy

Med z divokých fazolí se od ostatních druhů medu liší tím, že je produkován téměř výhradně divokými včelami bez lidského zásahu. Člověk dělá jen jedno: jednou za sezónu vytáčí med z řepy.

Tento druh medu má jemnou kořenitou vůni a jeho barva je tmavě hnědá. Tento med není tak sladký jako jiné odrůdy, protože obsahuje hodně polních bylin, ale pro lidský organismus je mnohem prospěšnější. Jeho obsah cukru je v průměru 91 % a obsah vlhkosti je nižší než 16 %.

Med z divoké řepy Bashkir například pomáhá bojovat proti nádorům a zánětům a také tonizuje tělo. Pokud pravidelně konzumujete tento druh medu, mnoho chronických onemocnění může odeznít. Produkt má následující pozitivní účinky na tělo:

– snížení počtu a intenzity alergických příznaků,

– Snížená podrážděnost a úzkost.

Med z divoké řepy má navíc antivirové vlastnosti. Přidáte-li tento med do bylinkového čaje, pomůže snížit tělesnou teplotu. Tento produkt používají i sportovci, protože se díky němu tělo stává odolnějším.

Všechny tyto přednosti medu z divoké řepy jsou spojeny především s šetrností k životnímu prostředí regionu, kde se vyrábí, a s tím, že člověk do jeho výroby nezasahuje až do úplného vyzrání. Kromě toho velké množství divokých bylin také zvyšuje počet prospěšných vlastností produktu.

ČTĚTE VÍCE
Proč fuchsie nerostou?

Jak vzít diuy na palubu medu

Pokud si dáte 2 lžičky medu z divoké cibule 20 minut před jídlem, výrazně to pomůže v prevenci nachlazení. V žádném případě byste jej neměli zapíjet horkou vodou, protože pod vlivem vysokých teplot jsou zničeny téměř všechny živiny. Navíc, pokud dítě užívá jednu čajovou lžičku medu z červené řepy denně, pomůže mu to zajistit zdravý spánek.

Kromě již vyjmenovaných vlastností medu z divokých fazolí pomáhá při svalových křečích: zmírňuje příznaky a usnadňuje život. Podobné účinky jsou pozorovány při léčbě onemocnění dýchacího systému medem.

Jak poznat pravý divoký med

Samozřejmě, že v naší době není snadné najít skutečný divoký med: člověk si příliš dobře osvojil všechny kouty naší planety. Velké množství podvodníků rádo nešťastnému kupujícímu nabídne to, čemu říkají palubní med, ale ve skutečnosti jde o nekvalitní med s nečistotami.

Chcete-li vybrat ten správný produkt, doporučujeme jej zakoupit pouze v šestihranných plástech a také ochutnat: palubní med nebude sladký. Řepný med bude navíc vydávat velmi intenzivní aroma a jeho struktura bude extrémně viskózní.

Jak skladovat med z divoké řepy

Med z divoké řepy má delší trvanlivost než jiné druhy medu. Pro skladování můžete využít spíž nebo sklep. Vlhkost by neměla překročit normu. Lze použít téměř jakékoli nádoby, od hlíny a skla až po porcelán a keramiku. Optimální skladovací teplota je přibližně 7°.

Kontraindikace

Přes veškerou užitečnost řepného medu se nedoporučuje používat u dětí do dvou let. Kontraindikace se však u každého člověka liší: někdy i ve vyšším věku může být med z divoké cibule škodlivý a někdy jej lze konzumovat před dosažením dvou let.

Přípravek je také kontraindikován pro diabetiky a těhotné ženy.

Závěr

Med z divočáka je dobrou alternativou k lékům na předpis. Divoký botanický med bude samozřejmě dražší než běžný květový med, ale bude to velmi užitečný nákup. Pro použití řepného medu neexistují prakticky žádná omezení, což jej činí skutečně výjimečným.