Všichni milujeme mrkev, protože od nás vyžaduje minimální úsilí: kupte, otevřete balíček a chroupejte do sytosti. Na rozdíl od stejných chipsů alespoň chápete, že konzumujete skutečně zdravý produkt. Ale je opravdu tak dobrá? A co nám mazaní marketéři tají?

Skutečný boom baby karotek nastal v polovině 1980. let. Téměř okamžitě poté, co se na pultech supermarketů objevily miniverze mrkve, vzrostla spotřeba mrkve jen ve Spojených státech o 30 % a po 10 letech vzrostla na 117 %. Svět zachvátilo skutečné mrkvové šílenství. Ano, dnes stojí rozhodně výrazně více než jeho plnohodnotná verze, ale můžete jej používat prakticky na cestách: doma, v práci, nebo třeba ve kině.

Napadlo vás ale někdy, jak se farmářům daří dokonale vypěstovat i miniaturní mrkev v takovém množství?

Jsme tu, abychom vám otevřeli oči. Většina těch malých hladkých a neodolatelných mrkví na pultech obchodů je ve skutečnosti 100% tvořena (bubnová roláda).

. Je to tak, z obyčejné mrkve.

Idea stvoření

Za otce tohoto největšího triku je považován Mike Yurasek, kalifornský farmář, který se v roce 1986 rozhodl tímto způsobem zvýšit své zisky. V těch letech většinu jeho úrody tvořila nevzhledná, hrbolatá mrkev, která se špatně prodávala a používala se hlavně ke krmení dobytka. Farmářův byznys s mrkví byl v ohrožení, a tak se rozhodl k zoufalému kroku.

Naložil pár mrkví do kráječe zelených fazolí a vzniklé odřezky pak zpracoval běžnou škrabkou na brambory. Konečným výsledkem byly hladké miniaturní mrkve stejné délky (2 palce), které Mike okamžitě spěchal poslat do místního řetězce supermarketů. Mrkev neobvyklého tvaru a velikosti se okamžitě stala hitem a přitáhla pozornost většiny distributorů, a co je nejdůležitější, Mikeových konkurentů. Na konci 1980. let se do tohoto mrkvového šílenství zapojily téměř všechny velké společnosti a bojovaly o své místo na slunci.

Zajímavý fakt! Aby se snížilo plýtvání při výrobě dětské mrkve, někteří výrobci speciálně začali pěstovat odrůdy dlouhé mrkve, které bylo vhodné nakrájet na 4 stejné části.

Proč se na baby karotce objevuje bílý povlak?

Možná jste si všimli, že pokud baby karotka chvíli sedí na talíři, může se na ní objevit bílý povlak. Mnoho lidí se obává, že bílý film je známkou ošetření chlórem, ale ve skutečnosti tomu tak není. Navzdory skutečnosti, že mrkev může být při výrobě skutečně ošetřena slabým roztokem chloru (aby se zabránilo šíření infekcí), nikdy se neobjeví na jejím povrchu a její koncentrace je bezpečná a dokonce schválená FDA.

ČTĚTE VÍCE
Jak získat Dendroplane?

Zajímavý fakt! V mnoha evropských zemích se mrkev nepovažuje za zeleninu, ale za ovoce. Například v Portugalsku z něj dělají mrkvový džem.

Bílý film se na mrkvi může objevit z jediného, ​​zcela přirozeného důvodu – kvůli nedostatku vlhkosti. Vzhledem k tomu, že mini mrkev je v podstatě ořezávač ze všech stran, na rozdíl od její plné velikosti jí chybí slupka, která zadržuje vlhkost uvnitř, a je tedy náchylná k rychlému vysychání.

To je důvod, proč výrobci často přidávají vodu do dětské mrkve ve fázi zpracování a balení. Nejprve se mrkev nakrájí na stejné části (asi 5 cm), poté se okraje zaoblí a pošlou do leštícího bubnu, kde se přidá voda. Voda dodává kořenové zelenině hladký a lesklý vzhled a zabraňuje vysychání během přepravy a skladování.

Na závěr lze dodat, že baby karotky jsou názorným příkladem realizace jednoduchého marketingového nápadu, který dodnes zůstává jedním z největších triků marketérů. Ale pokud se neobtěžujete, pak je to celkově opravdu skvělá, a co je nejdůležitější, užitečná věc. Hlavní je pamatovat na to, že pokud toho sníte příliš mnoho, můžete doslova zežloutnout kvůli nadbytku speciálního pigmentu v mrkvi – karotenu.

Toto je také zajímavé:

  • Jak vybrat úhlopříčku televizoru a velikost obrazovky
  • Existuje snadný způsob, jak z telefonu odstranit vlhkost a nečistoty
  • Jak získat libovolnou knihu zdarma