Etiopie je považována za místo narození kávy, kde se stromy stále přirozeně pěstují. Odsud získaly další země kávovníkové výsadby k dalšímu pěstování. Co víte o tom, jak roste káva, kterou si každé ráno vychutnáte? Řekneme vám, jak kávovníky rostou na farmách a zda je možné pěstovat kávu doma. Jakási miniaturní kávová plantáž.

Kávová školka: první fáze pěstování

V přírodě přežívají ti „nejsilnější“: klíčky stromů nejsou chráněny. Na farmářských plantážích je to jinak. Kávová zrna procházejí fází zpracování a jsou zasazena do speciálních sáčků pro klíčení. Výsledné klíčky se vysazují do skleníkových konstrukcí, aby byla zajištěna řádná péče. Někteří farmáři místo skleníků využívají odlehlé otevřené půdy – přírodní oblasti. Sazenice dosahují úrovně mladého stromku za 8-12 měsíců. Pak je strom připraven pokračovat v životě na plantáži. Vysazuje se v oblasti, kde je dostatek slunečního světla. Někdy si vybírají místo pod širokými korunami jiných výsadeb, aby se listy a květní vaječníky nesrazily pod silnými proudy deště.

Kdy začíná kávovník plodit?

První květy se na stromě objevují asi po 3 letech. Jsou umístěny v paždí tmavě zeleného olistění. Ovoce může nasadit letos nebo příští rok. K pátému výročí na farmě, kde roste mnoho stromů, vzniká neuvěřitelně krásný obraz: na větvích se objevují hrozny s velkými červenými (fialovými) plody. Videorecenze plantáží na internetu jsou prostě úžasné. Příklad na fotce. Bobule obsahují dvě zrna. Méně časté jsou bobule, ve kterých rostou zrna po jednom. Odborníci je oceňují pro svou výraznou chuť. Objem sklizně závisí na tom, jaká odrůda se vysazuje a kde se kávovník pěstuje. Ukazatel se liší: zemědělci dostávají zrna od 500 g do 4 kg. Bobule se sbírají ručně. Proč? Některé plody dozrávají rychle, jiné dozrávají déle. K vytvoření vynikajících jednotlivých odrůd a směsí se používají pouze zralé fazole. Pokud kávovník dorůstá více než 3 metry na výšku, je nutné jej prořezat. Jinak rostlina dosáhne výšky devíti metrů, což znamená, že sklizeň bude obtížná.

Podmínky pro pěstování kávy

  • Stabilní klima bez sezónních teplotních výkyvů. Zpravidla se preferuje umístění plantáží v rovníkovém pásu.
  • Volná půda. Kávě se na sopečných svazích daří díky přítomnosti organických zbytků.
  • Teplotní podmínky. 13-27 stupňů Celsia nad nulou je přijatelné rozmezí, ve kterém ovoce dozrává podle plánu.
  • Denní světlo. Stromy milují hojné, ale rozptýlené sluneční světlo.
  • Dostatečné množství vlhkosti. Za nejpohodlnější je považována oblast s ročními srážkami 3500 mm.
ČTĚTE VÍCE
Kde Kapernick roste?

Existují rozdíly mezi tím, jak roste káva Arabica a Robusta? Druhý typ není příliš náladový, odolný vůči houbám. Šlechtitelé proto začali křížit obě odrůdy, čímž vznikl hybrid, který byl méně náchylný k chorobám. Tento přístup snižuje chuťové a aromatické vlastnosti zrn, a proto není žádaný.

Vlastní sklizeň kávy z pokojové rostliny

Chcete se naučit, jak vytvořit mini zahrádku na kávu a jak pečovat o exotické rostliny? Pojďme se podělit o tipy. Pěstování sazenic sami je složitý proces. Je mnohem jednodušší koupit sazenice v zahradním obchodě. Obvykle se prodávají po 5-6 kusech.

Po příchodu domů vyjměte klíčky z půdy a kořenový systém nechte přes noc v nádobě s teplou vodou. Sazenice zasaďte do samostatných květináčů s volnou půdou, která zajistí drenáž s oblázky a pískem. Když stromek dosáhne výšky 20 cm, měl by být přesazen do většího květináče, 50 cm vyžaduje větší nádobu. Na 60 cm potřebuje dospělá rostlina řez – rostoucí špička se odlomí.

Základní doporučení pro péči: udržování vlhkosti, dobré osvětlení, absence průvanu, hnojení půdy (krmení směsí pro citrusové plody). Statistiky ukazují: 1 vzrostlý strom s pečlivou péčí vyprodukuje 200 gramů kávy ročně.