Řepka je po sóji druhou nejoblíbenější olejnou plodinou na světě. Je právem považován za multifunkční rostlinu: řepkový olej je široce používán v potravinářském a farmaceutickém průmyslu. V zemědělství se řepka zpracovává na koláče a šrot, které jsou součástí potravy zvířat. Dnes se starodávná olejnatá semena stala obzvláště slibnou. Pojďme si říci něco o pěstitelských technologiích, odrůdách řepky a proč si bez ní nelze představit moderní olejninářský průmysl.

Původ řepky

Řepka je jednoletá rostlina, kříženec zelí a řepky. Řepka nemá ve volné přírodě jediného předka, ale je výsledkem přirozeného křížení. Původ řepky není s jistotou znám. Podle různých zdrojů se olejná semena začala pěstovat v Indii nebo ve středomořských zemích přibližně 4-6 tisíc let před naším letopočtem. V evropských zemích se řepka začala pěstovat v XNUMX. století. Ruští farmáři začali pěstovat řepku v XNUMX.-XNUMX. století, kdy se v zemi poprvé objevila olejnatá semena. Během raného sovětského období byl v Rusku o řepku malý zájem. Šlechtitelé začali s vývojem odrůd v osmdesátých letech a začátkem XNUMX. století se výsadby řepky rozšířily. Moderní světová produkce řepky je soustředěna v Kanadě, Indii, Evropské unii, Austrálii, Ukrajině a Rusku.

Ekonomický význam

Řepkový olej je jedním ze tří hlavních zdrojů rostlinného oleje na světě. Koncentrace oleje v semenech je velmi vysoká a dosahuje více než 40-45%. Řepka se široce používá pro potravinářské a jiné průmyslové účely. Potravinářský průmysl Řepkový olej sice obsahuje pro člověka škodlivou kyselinu erukovou, ale konzumaci výrobku to nijak nebrání. U vyšlechtěných jedlých odrůd řepky je obsah této kyseliny nepatrný (2-5 %). Řepkový olej je součástí margarínů a pomazánek, na jeho bázi se vyrábí majonézy, zmrzliny a cukrářské tuky. Olej se používá při přípravě dětských kaší a kojeneckých mlék. Při vaření se na řepkovém oleji smaží a peče zelenina a maso, ochucují se jím i saláty. Olej se používá do marinád a omáček. Farmacie a palivová energie Řepkový olej je nezbytný pro výrobu methyl a ethyl kyselin, které jsou součástí ekologické bionafty. Technický řepkový olej, nevhodný pro potraviny, je součástí maziv pro naftové motory a palivová zařízení. Tento olej na rozdíl od potravinářského obsahuje velké množství kyseliny erukové. Bez řepkového oleje se neobejde ani medicína a kosmetologie. Blahodárně působí na problémovou pleť a pečuje o vlasy. Olej se nachází v mýdlech, pleťových vodách a krémech. Řepkový olej se používá jako potravina k prevenci srdečních onemocnění, k udržení zdraví jater, mozku a slinivky břišní. Zemědělství Kromě pěstování řepky pro výrobu oleje má i další využití v zemědělství. Zelená hmota řepky (květenství, listy, stonky), travní moučka a seno z rostliny se používá ke krmení hospodářských zvířat. Řepkové produkty (koláč a šrot), bohaté na rostlinné bílkoviny, se přidávají do krmiva pro prasata, velká a malá hospodářská zvířata. Zemědělci pěstují řepku jako přírodní hnojivo – zelené hnojení. Aplikuje se do půdy nebo se přidává do kompostu.

Odrůdy řepky

Ruští farmáři mají přístup k 255 odrůdám a hybridům řepky – všechny jsou zahrnuty ve státním registru šlechtitelských úspěchů a schváleny k produkci. Jarní řepky je 147 odrůd, ozimé 108. Odrůdy a hybridy zahrnují vzorky domácího i zahraničního výběru. Řepka má zimní formu, v takovém případě se vysévá na podzim a sklízí v létě. Jarní forma řepky je určena k jarnímu výsevu a plné zralosti dosahuje na podzim při sklizni úrody.

ČTĚTE VÍCE
Co dělá štěnice?

Domácí výběr Mezi osmi vědeckými centry, které se zabývají selekcí a produkcí semen řepky v Rusku, je Federální státní rozpočtová instituce Federal Scientific Center All-Russian Research Institute of Oilseeds pojmenovaná po. V.S. Pustovoita (VNIIMK). Kromě této instituce vývoj hybridů a odrůd provádí Federální státní rozpočtová instituce Všeruský výzkumný ústav krmiv, Federální státní rozpočtová instituce Altai Research Institute of Agriculture, Tatar Research Institute of Agriculture (pobočka Federální státní rozpočtová instituce Federální výzkumné centrum „Kazaňské vědecké centrum Ruské akademie věd“) a další. Podle Rosselchozcenter byla v roce 2022 v Ruské federaci lídrem z hlediska objemů plodin jarní řepka odrůda 55 Region, vyšlechtěná ve vědeckém centru VNIIMK.

Zahraniční výběr

Dovážená řepka zabírá významnou část ruského trhu. V Ruské federaci semenný materiál prodávají takoví velcí zahraniční výrobci jako KWS, Pioneer, Euralis, Rapool a další.

Vyhlídky na růst v Rusku

Výsadba olejnin v Rusku, včetně řepky, se na jaře 2023 ve srovnání s jarem 2022 snížila (odhady Rosstat):

  • všechna olejnatá semena – od 18,7 milionu hektarů (jaro 2022) do 17,6 milionu hektarů (jaro 2023);
  • řepka – od 2,3 do 2,1 milionu hektarů;
  • slunečnice – od více než 10 do 9,8 milionů hektarů;
  • len olejný – od 2 do 1,4 milionu hektarů.

Existují však výjimky: během vykazovaného období vzrostly plodiny sóji na 3,6 milionu hektarů (z 3,5 milionu hektarů), hořčice – na 431 tisíc hektarů (z 245 tisíc hektarů), plodiny esenciálních olejů – na 70 tisíc hektarů (z 60 tisíc hektary).

Rusko je spolu s Kanadou a Německem jedním ze tří hlavních světových dodavatelů řepkového oleje. Tuzemští vývozci řepkového šrotu v lednu až květnu 2023 zvýšili zásoby téměř třikrát ve srovnání se stejným obdobím roku 2022.

Objem exportu řepkového oleje se meziročně téměř zdvojnásobil na 2 miliony tun.

Hlavním dovozcem řepkového oleje z Ruska je Čína (více než 50 % celkových dodávek v roce 2022), následovaná Lotyšskem a Norskem. Ruský řepkový olej nakupuje také Španělsko, Francie a Litva.

Specialisté Rosstatu odhadují ziskovost řepky v roce 2023 na 20 %. Řepkové produkty jsou podle odborníků více než 100% ziskové.

Řepková technologie

Přístupy k pěstování řepky závisí na druhu olejniny – zimní nebo jarní.

Předpokládá se, že pro ozimá řepka Nejpříznivější pěstitelské oblasti jsou v Rusku, Velké Británii, Francii, Německu a Polsku. V těchto zemích jsou olejniny odolnější vůči škůdcům a chorobám rostlin a vyznačují se vysokým obsahem oleje. Ozimá řepka se pěstuje ve vlhkém podnebí.

Výsevek ozimé řepky na 1 ha při běžném způsobu setí je 12-15 kg. U širokořádkového způsobu je výsevek 6-8 kg/ha.

Semena ozimé řepky se vysazují do hloubky 2-3 cm. Pokud se výsev provádí na lehkých půdách a není vlhkost, lze hloubku výsadby zvýšit na 4 cm. Na těžkých půdách se hloubka sníží na 1,5-2 cm.

Jarní řepka pěstované v evropských zemích, Kanadě, USA, Estonsku, distribuované v Rusku, včetně Sibiře a Dálného východu. Olejniny se pěstují na Ukrajině, v Litvě, Lotyšsku a Bělorusku.

Podle technologie pěstování jarní řepky se vysévá na jaře. Jakmile se objeví první výhonky, rostlina se začne rychle vyvíjet během vegetačního období. Výsevek jarní řepky na 1 ha je pro řádkový způsob setí 9-12 kg a pro širokořádkový se doporučuje 7-8 kg/ha. Semena jarní řepky sázíme do hloubky 3 až 4 cm.

ČTĚTE VÍCE
Jak osvětlit ulici?

Všechny fáze jarního vývoje řepky probíhají od jara do podzimu, protože zima je pro tento druh rostlin příliš chladná. Jarní řepka snese teploty do –5 °C, a to jen krátkodobě. Stejně jako řepka ozimá i jarní řepka zpomaluje vegetační období při vysokých teplotách nad nulou (od 30 °C) a miluje vlhké klima.

Ozimá a jarní řepka je přizpůsobena různému vodnímu režimu půdy. Odolnost ozimé řepky proti suchému jaru a létu spočívá v hromadění vláhy během zimy a předjaří. Jarní řepka v Rusku vynáší méně než ozimá řepka, protože jí na jaře a v létě chybí vláha. Rostlina později tvoří květní stonky a rychle roste.

Obyčejný způsob řepka se seje s roztečí řádků od 12 do 15 cm.Tato vzdálenost je optimální pro setí a zlepšuje kvalitu přezimování ozimé řepky. Pro širokořádkové setí Rozteč řádků je 30-45 cm.

Pěstování půdy

Je těžké dát univerzální doporučení pro obdělávání půdy pro řepku. Příprava na setí závisí na geografii pěstování, typu půdy a předchůdcích rostlin na polích. Správnější by bylo uvést podmínky nutné pro pěstování ozimé řepky a její jarní formu.

Proč je nutné zpracování půdy?

Příprava půdy pro setí řepky ovlivňuje výnos. Norma setí pro odrůdy a hybridy bude dodržena za předpokladu, že půda dostala potřebná hnojiva a rostliny jsou odolné vůči chorobám a škůdcům. Zemědělci používají přípravky na ochranu rostlin při obdělávání půdy a ošetřování semen. První sazenice olejnatých semen vyžadují zvláštní péči na začátku vegetačního období, protože jsou v tomto období zranitelné.

Díky efektivní kultivaci půdy rostliny vzcházejí rovnoměrně a jsou chráněny před infekcemi. U ozimé řepky je důležité zpracování půdy, aby byla rostlina připravena na nástup chladného období pro úspěšné přezimování.

Pro pěstování řepky jsou optimální půdy s průměrným obsahem humusu (2-3 %) a kyprou strukturou. Jílovité půdy jsou tedy pro olejniny nevhodné. Hlavními minerálními látkami, které řepka vyžaduje, jsou fosfor, dusík a draslík.

Vlastnosti přípravy půdy pro jarní řepku

Pro pěstování jarní formy řepky se půda připravuje na podzim. Plocha pro plodiny je vyčištěna od předchozí rostliny: k tomu se strniště a zbytky kořenů rozdrtí a rovnoměrně rozloží do půdy. Porosty se mechanicky zbavují plevele a aplikují se dusíkatá, draselná, bórová a sirná hnojiva.

Jarní řepka potřebuje po celou dobu svého vývoje velké množství dusíku, který stimuluje aktivní proces vegetace. Dusík se aplikuje do řepky na pokrytí 50 % potřeby. Pod předchůdcem se aplikují organická hnojiva.

Vlastnosti přípravy půdy pro ozimou řepku

Při zpracování půdy pro ozimou řepku se vrchní vrstva půdy kypří. Zároveň by od hloubky 2-3 cm měla zůstat zhutněná. Při pěstování řepky se při hlavním zpracování půdy aplikují dusíkatá hnojiva (URN a dusičnany) a fosforečná hnojiva.

Pokud v řepkovém prostoru roste plevel a jiné rostliny již řadu let, měsíc a půl před výsevem semen se půda ošetří herbicidy – glyfosáty.

Pro pěstování ozimé a jarní řepky se dobře hodí pěstitelské plochy, kde se dříve pěstovala ozimá pšenice.

Fáze vývoje

Řepka je plodina dlouhého dne. Dlouhodenní rostliny rostou v severních oblastech a mají krátké vegetační období. Aby takové rostliny začaly tvořit poupata, musí denní světlo trvat alespoň 12-13 hodin.

ČTĚTE VÍCE
Proč se banány suší?

Ozimá řepka pěstované v oblastech s vlhkým klimatem – v období aktivního růstu potřebují olejniny 600-800 mm srážek (1-2krát více než potřebují zrna). Vlhkost je důležitá zejména při tvorbě stonků, květenství a v období květu. Zimní druh řepky je mrazuvzdorný do −15 °C, pokud není sníh. Při sněhové pokrývce 2 až 5 cm se mrazuvzdornost rostliny zvyšuje na minus 22–25 °C.

Vegetační období ozimé řepky pokračuje na jaře, kdy teplota stoupá na +1-3°C. Pokud mrazy na jaře pokračují, rostlině hrozí uhynutí a v horkém počasí (více než 30 °C) se růst a vývoj zpomalí, což z dlouhodobého hlediska sníží výnos.

Střílí jarní řepka se objevují při průměrné teplotě +1 až 3 °C 6-7 dní po výsevu semen a vegetují při +2-3 °C. Doba klíčení závisí na teplotních podmínkách, hloubce uložení semen a vlhkosti půdy. Hlavním rizikem pro jarní řepku jsou rané mrazíky. Dospělé rostliny snesou teploty až -3 °C. Příznivou podmínkou pro získání sklizně je 500-700 mm srážek za rok.

Pokud se jarní řepka vysévá v létě, rostliny nestihnou přejít do fáze květu. Výjimkou jsou odrůdy raného zrání, které se vysévají po sklizni ke krmení hlavní ozimé plodiny na konci jara nebo v létě – sečení plodin.

Semena jarní řepky se zpracovávají na krmivo pro hospodářská zvířata a ptactvo. Zpracované produkty – moučka a koláč – se mísí s travní moučkou a dalšími koncentrovanými suchými krmivy.

Zpracování řepky umožňuje získat krmivo, které zvyšuje produktivitu zvířat. Se zavedením pokrutin a šrotu z řepky do stravy dojnic se tedy zvyšuje dojivost a zvyšuje se hmotnostní přírůstek skotu ve výkrmu.

Maria Kupriyanova, sfera.fm

Rapeseed je po slunečnici druhou nejoblíbenější olejninou. Jeho pěstování je výnosným a vysoce výnosným podnikáním. Článek popisuje vlastnosti pěstování, sušení a skladování, technologie zimní a jarní výsadby a ruský trh s řepkou.

Užitečné vlastnosti řepky

  • Řepkový olej se nutriční hodnotou blíží olivovému oleji. Vyrábí se z něj margarín.
  • Rostlina se používá v metalurgii, výrobě mýdla, kožedělném a textilním průmyslu.
  • Odpady z výroby se využívají v zemědělství: jsou užitečným krmivem pro hospodářská zvířata.
  • Na drůbežích farmách se řepkový olej používá ke krmení ptáků.
  • Biopaliva se vyrábějí z produktů pěstování.
  • Jde o zelené hnojení – prekurzor pro setí dalších zemědělských plodin. Kořeny zlepšují strukturu půdy a zelená hmota při orání obohacuje půdu o užitečné mikroelementy.
  • Medová rostlina. Včely nasbírají až 50 kg medu na hektar. Řepkový med však není hodnotný z hlediska nutričního obsahu a není vhodný pro přezimování včel.

Technologie pro pěstování řepky

Olejnaté brukvovité plodiny se pěstují po celém světě. V severních oblastech se vysévají jarní odrůdy, na jihu zimní odrůdy.

Canola — odrůdy s nízkou kyselostí vyšlechtěné v Kanadě, ideální pro výrobu jedlého oleje

Při pěstování řepky je třeba vzít v úvahu její zvláštnost – citlivost na plevele. Pole musí být zbaveno plevele a mršin z předchůdce.

Rostlina se začala pěstovat poměrně nedávno, takže možnosti výběru v potravinářské, krmivářské i technické oblasti jsou bohaté. Přední zemědělské podniky aktivně šlechtí a vyvíjejí nové odrůdy.

Pěstitelské technologie:

  • tradiční;
  • Čisté pole.

V tradičním systému je důležité věnovat velkou pozornost hubení plevele. Tento problém je vyřešen v technologii Clearfield. Systém Clearfield však zahrnuje použití imidazolinonových chemikálií, z nichž některé jsou zakázány.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho trvá, než oregano vyroste?

Řepka v střídání plodin

Pro olejnaté brukvovité plodiny jsou vhodné neutrální nebo mírně kyselé půdy. Na těžké půdě, stejně jako s úrovní kyselosti pod 5, je vývoj rostlin téměř nemožný.

Na stejném poli je přípustné sázet řepku ne častěji než jednou za 4 roky. Dobrými předchůdci jsou obiloviny a luštěniny, jednoleté krmné trávy. Nemůžete zasít zelí před nebo po jiné brukvovité zelenině a cukrové řepě. Spotřebovávají stejné látky z půdy, takže půda bude vyčerpána. Navíc mají společné škůdce.

Samotné zelené hnojení připraví příznivou půdu pro následné plodiny. Rozvětvený kořenový systém dokonale kypří a strukturuje půdu, kořeny pronikají až do hloubky 2,5 metru.

Výnos pšenice zaseté na poli po řepce se zvyšuje o 10-15%

Pěstování jarní řepky (řepky)

Jarní odrůdy klíčí při teplotách půdy +2-3°C, sazenice snesou mrazy do -5°C a vzrostlé keře snesou mrazy až -9°C. S výsevem lze proto začít, jakmile bude pozemek vhodný pro pěstování.

Po předchozí výsadbě se pole diskuje a zorá do hloubky 20-22 cm, na jaře se provádí kultivace kultivátorem s branami a válci.

Včasný výsev umožňuje sazenicím lépe využít vláhu a také růst dříve, než se objeví plevel. Sklizeň z pozdních výsevů má snížený obsah oleje.

Výsadba se provádí do řádků s roztečí řádků 15 cm do hloubky 1,5-2 cm Výsevek je 6-8 kg na hektar.

Při sklizni je důležité dosáhnout optimálního stupně zralosti: pokud budete otálet, dojde ke ztrátám opadem a při předčasné sklizni některé lusky nedozrají. 1,5-2 týdny před sklizní se ošetří desikantem.

Hnojení a zpracování jarní řepky

Kohlza potřebuje hnojivo. Při výnosu 1 tuny na hektar spotřebují rostliny z půdy 5-6 kg dusíku, 2-3 kg fosforu a 6-9 kg draslíku na hektar.

Hnojení pro řepku

Pohled
Objem
Termíny
Metoda
před orbou
rotační rozmetadla
před orbou
rotační rozmetadla
při předseťové kultivaci
zásobníky na hnojiva
při tvorbě květenství
rotační rozmetadla

Plodiny vyžadují neustálé sledování. K ochraně proti plevelům a škůdcům se ošetřují herbicidy a insekticidy. Hlavními škůdci řepkových polí jsou blešivci brukvovití a květilka řepková. Aby je zničili, jsou ošetřeni alfa-cypermetrinem a chlorpyrifosem.

Pěstování ozimé řepky

Zimní odrůdy mají vyšší výnosy než jarní odrůdy. V oblastech s chladnými zimami však existuje riziko, že rostliny zimu nepřežijí, a výsadba jarních odrůd je spolehlivější.

Výsev začíná 95–110 dní před nástupem teplot pod nulou, o 2–3 týdny dříve než setí ozimé pšenice.

Pravidlo „tři osmičky“ pro určení optimálního stavu plodin pro zimování: 8 listů, 8 cm – délka kořene, 8 mm – šířka kořenového krčku

Po jarní prohlídce polí, pokud se najdou plochy, které nepřezimovaly, se znovu osázejí řepkou.

Řepka je připravena ke sklizni, když listy opadnou, lusky a větve zežloutnou a semena zhnědnou až do černa. Protože je obtížné „chytit“ stav pole vhodného pro sklizeň, aby se zabránilo ztrátám, provádí se následující:

  • aplikace plodin;
  • lepicí lusky;
  • vysušení.

Sklizeň se provádí přímým nebo odděleným kombinováním. Nejčastěji se používá jednofázový.

Hnojení a ošetření ozimé řepky

Na podzim je důležité sazenice nepřekrmovat. Pokud to s podzimním krmením přeženete, před zimou přerostou a špatně snášejí chlad. Pro dosažení optimálních podmínek výsadby pro zimu se používají regulátory růstu.

ČTĚTE VÍCE
Jak rychle Yoshta roste?

Pohled
Objem
Termíny
Metoda
na podzim před orbou nebo pod předchůdcem s rezervou
rotační rozmetadla
na podzim před orbou nebo pod předchůdcem s rezervou
rotační rozmetadla

(UAS a síran amonný)

na podzim při předseťové kultivaci
zásobníky na hnojiva
při setí
zásobníky na hnojiva
80-120 kg/ha
na jaře po vynoření se ze sněhu
rotační rozmetadla
v případě potřeby při tvorbě květenství
rotační rozmetadla

Pro normální vývoj potřebují sazenice také bór a hořčík.

Sušení řepky

Fermentační proces začíná u řepky rychleji než u jiných semen. I krátkodobé oteplení vede k poklesu kvality. Olej vyrobený ze surových zrn rychle žlukne. Proto byste neměli otálet s čištěním a sušením plodiny: hromadu řepkového semene je nutné okamžitě vyčistit zpod kombajnu.

Zrna se suší střídáním teplého a studeného vzduchu. Čím vyšší je počáteční vlhkost semen, tím nižší by měla být teplota sušení. Když je obsah vlhkosti zrna vyšší než 20 %, sušení se provádí v několika fázích.

Při použití dopravníkových sušáren zrna by teplota neměla být vyšší než 30-35° C a tloušťka vrstvy semen by neměla být větší než 40-45 cm. Zahřívání na teplotu vyšší než 50° vede ke ztrátě životaschopnosti embrya v semenech.

Podle GOST jsou ke skladování vhodná zrna řepky s obsahem vlhkosti nejvýše 7 %, obsahem odpadu nejvýše 1 % a ropnými nečistotami nejvýše 3 %.

Sklad musí být aktivně větraný, vlhkost v něm by neměla přesáhnout 9 %.

Pěstování řepky v Rusku

Hrubá sklizeň zrna řepky v Rusku každým rokem roste.

Pro Rusko je to exportní plodina, země má jen málo vlastních zpracovatelských závodů. Zemědělci se proto bojí zvýšit svou úrodu, obávají se potíží s odbytem.

Statistiky pro rok 2020 (podle Rosstat):

  • obdělávaná plocha – 14,9 mil. hektarů;
  • největší plocha řepkových polí v Rusku je v Krasnojarském území – 138,5 tisíc hektarů. Na druhém místě je Altajské území – 135,5 tisíc hektarů, na třetím Tatarstán – 111 tisíc hektarů.
  • sklizeň – 2,573 milionu tun;
  • výnos — 1,77 t/ha;
  • průměrná cena semen v prosinci 2020 je 31 900 rublů za tunu.

V Rusku byla v roce 2020 sklizena rekordní sklizeň řepky – více než 2,5 milionu tun

Světovými lídry v pěstování této rostliny jsou Kanada, Čína a Indie, které v roce 2020 sklidily 19, 13 a 8 milionů tun.

Rapeseed – technologicky složitá kultura, která vyžaduje neustálou pozornost a přísné dodržování pravidel. Navzdory potížím však dobývá stále větší výměru – vysoké produktové marže a ziskovost podnikání, stejně jako užitečné funkce při střídání plodin, ji činí atraktivní pro agrobyznys.

Dopravníková sušička obilí ASM-AGRO vám umožní pečlivě sušit malá zrna beze ztrát. Sortiment sušiček si můžete prohlédnout v katalogu a vybrat si tu, která vyhovuje vašemu výkonu.

Nejnovější recenze

  • Vjačeslav Levkovskij, provozovatel sušičky obilí
  • Maxim Kazakov, obsluha sušičky obilí
  • Evgeniy Dolgov, ředitel rolnické farmy “Evgeniy Alekseevich Dolgov”
  • Michajlov Vjačeslav, hlavní inženýr společnosti Ozinki Elevator LLC
  • Alexander Kasatkin, ředitel Perspektiva KS LLC
  • Andrey Galkin, vedoucí Ermolovskoye LLC

Zprávy

  • Lakování řetězového lamelového dopravníku
  • Svařování skříně výměníku tepla
  • Zemědělská výstava v Ťumenu
  • Příprava kovu pro výměník tepla
  • Svařování lamelového dopravníku
  • Šťastný mezinárodní den žen!