Ředkev je dvouletá rostlina, v prvním roce vytváří okopaninu s růžicí listů, ve druhém roce tvoří květní stonky, květy a vytváří semena. Některým zahrádkářům však ředkvičky začínají kvést již v prvním roce.
Faktem je, že ředkvičky mohou kvést během dlouhých dnů, čímž se obejde tvorba kořenové plodiny. Ředkvičky se proto pěstují v krátkých dnech, vysévají se buď brzy na jaře, pak by úroda měla dozrát začátkem června, nebo koncem června – začátkem července, pak úroda dozrává začátkem října. Při jarním výsevu se ředkvičky špatně skladují a konzumují v létě a při výsevu koncem června – začátkem července je ředkvička určena ke konzumaci podzim-zima. V literatuře jsou doporučené termíny setí pro zimní spotřebu uváděny od 20. června do 10. července. V konkrétní oblasti a v konkrétní oblasti, a dokonce i v závislosti na odrůdě, mohou existovat rozdíly. Některé semenářské společnosti doporučují vysévat ředkvičky na začátku července, což eliminuje kvetení. Zahradník proto musí při volbě času pro výsev té či oné odrůdy ředkvičky na své zahradě a na svém záhonu využít své zkušenosti a své porozumění.
Starý zahradník prakticky nezasévá ředkvičky brzy na jaře, protože nevidí potřebu letní sklizně ředkviček. Ale k získání sklizně ředkvičky na zimu přiděluje potřebnou sílu a zdroje.
Ředkev je totiž ceněná pro vysoký obsah minerálních solí, vitaminu C a různých baktericidních látek. Obsahuje více sušiny než ředkvičky. Hodně cukru a bílkovin. Fanoušci oceňují ředkvičku pro jedinečnou chuť, kterou jí dodává její specifický (vzácný) esenciální olej. Již staří Řekové poznamenali, že ředkvička pomáhá trávení a povzbuzuje chuť k jídlu. Podporuje sekreci žaludeční šťávy a zlepšuje střevní motilitu. Jedí ředkvičky v salátech a dresincích. Podle lidového přísloví se konzumuje v pěti pokrmech: „Tricha ředkev, plátky ředkvičky, ředkvičky s máslem, ředkvičky s kvasem a tak dále.“ Ředkvičky byly oblíbené zejména v postních měsících. “V postní době je ocas ředkvičky,” řekli obyčejní lidé napůl žertem, napůl vážně.
Na našich zahrádkách se pěstují dva druhy ředkviček – pálivá ředkev a sladká ředkev. Existují dvě odrůdy horké ředkve: kulatá bílá zimní ředkev a kulatá černá zimní ředkev. Obě odrůdy produkují kulaté kořeny o hmotnosti 300-600 gramů. Liší se barvou slupky: u jedné odrůdy je bílá, u jiné černá. Zahradník preferuje černou.
Mezi sladkými ředkvičkami je výběr mnohem bohatší. Všimněme si margelanské ředkve. Tvoří kulatou nebo podlouhlou oválnou kořenovou zeleninu se zelenou slupkou o hmotnosti 200-400 gramů. Jeho dužina je bílá, šťavnatá, bez obvyklé vzácné chuti. Okopaniny dozrávají za 60-65 dní a skladují se až do příští sklizně.
Zvláště vyzdvihněme daikon – je to příbuzný ředkvičky z Dálného východu a jedna z hlavních zeleninových plodin v Japonsku. Kořenové plodiny Daikon se dodávají v kulatých, kuželovitých a válcových tvarech. Starý zahradník preferuje odrůdy s dlouhými kořeny: drak, minowashi, samuraj. Jejich délka se pohybuje od 30 do 70 centimetrů. Dužnina je bílá, šťavnatá, chutná. Kořenové plodiny dozrávají za 60-70 dní. Podmínky pěstování pro daikon jsou stejné jako pro jiné odrůdy ředkvičky. Pokud se však upřednostňují odrůdy s dlouhými kořenovými plodinami, vyžaduje se důkladnější kultivace půdy.
Co dnes dělat
Pozor: zimní česnek vyrašil, což znamená, že je čas sklízet. Za prvé, bylo by dobré shromáždit a zmrazit samotný šíp. Tato operace zvýší výtěžnost samotného česneku. Jen nezapomeňte nechat na zahradě pár šípků, abyste nezmeškali dozrávání hlavní plodiny. Mezitím začnou česnek následovat další plodiny. Nesmíme na ně zapomínat. Vše vyžaduje péči: zalévání, kypření, pletí. Zvláštní pozornost je třeba věnovat plevelům – nemělo by se nechat inseminovat. Léto je v plném proudu, a proto mají zahradníci jen další potíže.
Starý zahradník
Když se zahradník rozhodne pěstovat na svém pozemku ředkvičku, samozřejmě doufá v bohatou úrodu. Existují však případy, kdy rostlina místo vytvoření kořenové plodiny jednoduše uvolní šíp a ředkvička kvete. Proč toto zemědělství začíná střílet a jak takovému výsledku událostí zabránit? První věc, kterou byste měli udělat, je zvážit základní příčiny kvetoucí rostliny a poté zjistit, co se od vás vyžaduje, abyste se vyhnuli podobnému problému.
Hlavní důvody
Proč jde ředkev k šípku a co se v tomto případě doporučuje dělat? Mnoho zahradníků se zpravidla snaží vysvětlit uvolnění šípu ředkvičky nesprávně vybranými daty pro výsadbu semen. Předpokládá se, že pokud je semeno zasazeno příliš brzy, bude jednoduše trpět mrazem. Výsledkem je, že místo plodů budete přemýšlet, jak vaše rostlina kvete.
Ve skutečnosti existuje několik klíčových důvodů. Není to jen o chladu. Někdy se ředkev zbarví kvůli výsadbě zrn v půdních typech, které nejsou zcela vhodné pro pěstování ředkvičky. Patří sem především těžké suché půdy. Někdy ředkvičky kvetou, pokud jsou plodiny příliš zahuštěné. Tuto situaci však není těžké napravit – lůžka by se měla prořídnout.
Zvláštní pozornost vyžaduje úroveň vlhkosti v půdě. Pokud je počasí příliš suché a horké, není divu, že se ředkvička zbarvila.. Aby se rostlina plně rozvinula a vy můžete čekat na tvorbu plodů, je třeba kontrolovat vlhkost substrátu. Chcete-li to provést, dodržujte následující doporučení, abyste jasně pochopili, kdy je nutné zavlažování půdy a kdy se bez něj můžete obejít:
- Jak je půda mokrá, můžete zkontrolovat tak, že z ní uděláte obyčejnou hroudu. Pokud je úkol splněn, pak je hladina vody v zemi dostatečná pro příznivý růst ředkvičky. V opačném případě okamžitě začněte zalévat;
- může se vytvořit koule ze země, ale nezachová si svou celistvost, ale jednoduše se rozpadne – tento okamžik také naznačuje potřebu zalévání substrátu;
- v případě, že získáte plnohodnotnou hrudku, která drží svůj tvar, doporučuje se trochu počkat s další vlhkostí půdy;
- pokud se lepivá koule lepí od země k sobě, záhony ještě nezalévejte.
Případy, kdy začne kvést ředkev, nejsou ojedinělé. A důvodem nejsou vždy chyby, které jste udělali (například špatně zvolené termíny výsevu). Hlavní věcí je předem určit, co podnítilo rozvoj tohoto druhu problému, proč je ředkvička v barvě. Teprve poté bude možné sestavit jasný akční plán s cílem zachránit úrodu domácí ředkvičky a včas sklidit štědrou úrodu.
Takže co je teď
Pokud ředkev místo toho, aby tvořila ovoce a rostla, náhle začne kvést, musíte jednat kompetentně a včas. Zanedbávejte základní doporučení odborníků a nemůžete se dočkat sklizně. Co přesně se zahradníkovi doporučuje udělat, aby ředkev nestřílela, ale rostla a dozrávala? Nejprve si musíte vybrat ty odrůdy domácích ředkviček, které jsou odolné vůči barvě.
S poměrně dlouhým denním světlem prochází tato plodina velmi rychle fází růstu a začíná tvořit plody. Odtud časté problémy se začátkem fáze květu. Je těžké s tím bojovat.
Ale nemusíte to dělat, pokud přijímáte účinná preventivní opatření. Například se doporučuje omezit přístup ředkvičky k přirozenému světlu. Jednoduše „zkrátit“ délku denního světla na 12-13 hodin. Chcete-li to provést, budete muset zakrýt sazenice domácí ředkvičky. Postačí jakýkoli hustý materiál.
Dalším východiskem je časté vlhčení substrátu. Aby ředkvičky nekvetly, doporučuje se záhony zalévat malým množstvím vody, ale neustále. V období jaro-léto je potřeba substrát zavlažovat téměř každý den – ráno i večer.
Pokud se rostlina zdržuje ve vlhkém prostředí, přímé sluneční záření ji nebude moci nepříznivě ovlivnit a způsobit osušování.
Problém s tvorbou květních šípků někdy můžete vyřešit nejen pravidelným vlhčením substrátu. Existuje další účinná metoda – vrchní oblékání. Provádějí se každé dva až tři dny. Doporučuje se používat dusičnan amonný jako směs živin. K tomu je žádoucí rozpustit jednu zápalkovou krabičku produktu v jednom kbelíku s vodou. Zde je velmi důležité zastavit se včas: za tímto účelem je lepší přestat hnojit půdu, jakmile si všimnete, že se zeleň rostliny aktivně rozvíjí.
Někteří zahradníci doporučují kořeny jednoduše vytáhnout ze země a poté je vyhodit. Jde o to, že pokud nic neděláte předem a nebojujete se střelbou, v důsledku toho se kořenová plodina ukáže jako příliš tvrdá, jako by byla lignifikovaná. Mnohem snazší je zvážit všechna možná rizika ještě před zasazením semínka a následně zabránit rostlině vypustit květ šípu. V takovém případě včas nasbíráte zdravé a velmi výživné plody.
Video “Pěstování ředkvičky”
V tomto videu se dozvíte, jak zabránit vystřelování ředkviček.
