Annona neboli soursop je považován za jeden z nejcennějších tropických ovocných stromů. Tato rostlina je v mnoha ohledech neobvyklá: lahodná dužina je uzavřena v děsivé pichlavé skořápce, plody se pro člověka mohou stát lékem i jedem.
Co je to za ovoce odpudivého vzhledu, pod kterým se skrývá krémově bílá, citrusově nakyslá dužnina, která se rozpouští v ústech, s lehkou chutí jahod a ananasu? Dužnina navíc obsahuje černou jedovatá semena. Naštěstí jsou velké a zbavit se jich není problém.
Zajímavé je, že plody různých druhů se mohou lišit velikostí a vzhledem, ale chuť je podobná. Nezralé ovoce připomíná chuť dýně.
Annona, také známá jako graviola, pichlavá annona, sausep, guanabana, soursop – rod stálezelených tropických stromů z čeledi Annonaceae. Tato rostlina roste v tropech Ameriky, Asie a Austrálie, dnes se pěstuje v mnoha zemích s vhodným klimatem.
V přírodě strom dosahuje výšky 7-9 metrů. Mladé výhonky jsou pubescentní. Listy připomínající fíkus vydávají kořenité aroma s nádechem ylang-ylang a vanilky, patrné v okruhu několika metrů.
Jednotlivé květy s krátkými stopkami mají také kořenitou vůni, hojně pokrývají kmen a větve stromu, díky čemuž je sausep vysoce produktivní. Barva skořápky nezralého ovoce je tmavě zelená, zralý se barví do žluta a je pokrytý silnými ostny.
V místech, kde rostou, se plody Annony hojně využívají ve vaření a lidovém léčitelství.
Z jedlé dužiny se vyrábějí dezerty smíchané se smetanou, mlékem a cukrem, osvěžující nápoje ze šťávy, mléka a cukru a nízkoalkoholické nápoje, které se přidávají do koktejlů.
Čaj je ochucený výtažkem ze soursop a samostatný nápoj se připravuje také ze sušené dužiny. Jak píší znalci takového čaje, dá se uvařit dvakrát a druhé spaření maximálně odhalí původní chuť a vůni tohoto ovoce.
Se vší přitažlivostí exotického ovoce je třeba si uvědomit, že nejužitečnější jsou ty dary přírody, které rostou ve vaší oblasti. Při ochutnávání zámořských plodů byste je neměli jíst ve velkém množství.
A během těhotenství, laktace, dysbakteriózy, gastritidy, peptického vředu odborníci doporučují nepoužívat soursop.
V tropických zemích se na mnoho neduhů používají všechny části rostliny, ale to neznamená, že bychom měli slepě napodobovat – máme dostatek vlastních rostlin, které se odedávna používají v lidovém léčitelství.
- Další pobídka pro ty, kteří si rádi pochutnávají na tropickém ovoci: protože toto ovoce má krátkou trvanlivost, příležitost ochutnat čerstvou kyselku je zcela reálná – strom vyrostlý z řízku a opatřený potřebnou péčí vás potěší plody po tři roky života.
Jak se však uvádí na některých stránkách, sausep, pěstovaný ze semen, začíná přinášet ovoce za 3-6 let – také krátká čekací doba na rostlinný zázrak na parapetu.
Abychom soursep pěstovali v bytě, vytěžíme jeho semena (teď to není problém) a na jaře je po namočení, poté mírném nařezání slupky, zasadíme do květináče s univerzální zeminou, hojně zalijeme teplé vody. Nádobu přikryjeme sklem nebo fólií, udržujeme ji při teplotě nejméně 24 stupňů a udržujeme vlhkost půdy. Na konci měsíce klíčení se vylíhnou klíčky.
Jedno semeno rodí několik výhonků, které by měly být zasazeny 2-3 měsíce po narození do samostatných květináčů.
Rostoucí stromy by měly být udržovány na slunném místě při teplotě 25-30 stupňů, v zimě je třeba snížit teplotu na 15 stupňů. V létě, pokud je to možné, vyjděte na balkon nebo lodžii.
Můžete omezit růst nebo dát požadovaný tvar lehkým prořezáváním – tato rostlina nemá ráda silné prořezávání.
Pro stimulaci kvetení může být strom držen po dobu 3-5 dnů při teplotě asi 10 stupňů. Na podzim a v zimě je žádoucí dodatečné osvětlení, které příznivě ovlivní kvetení.
Během vegetačního období by měly být krmeny organickými hnojivy.
Rostlina nemá ráda transplantace, protože kořenový systém je zraněn, proto pravidelně vyměňujte horní vrstvu půdy, v případě potřeby transplantujte překládkou.
- A hlavní věc: k získání ovoce je nutné umělé opylení. K tomu je třeba ráno sbírat pyl do sáčku štětcem. Před polednem dejte pyl do lednice na spodní polici. Odpoledne opylujte pestíky květů kartáčkem.
To jsou všechna jednoduchá pravidla pro pěstování rostliny, která je pro nás tak výstřední. Odměnou za vaši námahu vám bude v místnosti lehká kořenitá vůně vycházející z listů a květin a také exotické ovoce, kterým můžete potěšit svou rodinu a přátele tím, že vás necháte vyzkoušet tropickou kuriozitu.
