Pepino, nebo melounová hruška (Solanum muricatum) je rostlina z čeledi Solanaceae, blízká příbuzná brambor, rajčat a lilku. Tato kultura pochází z Jižní Ameriky, odkud pocházejí její bratři.
Pepino je stálezelený vytrvalý keř (jako vlastně paprika) vysoký až 1,5 m. Ale v drsných ruských podmínkách se pěstuje jako letnička – pokud mluvíme o volné půdě. Ale doma v květináči ji můžete pěstovat po celý rok.
Plody Pepino váží 200–750 g, vejčité nebo kulaté, pravidelně žluté barvy s fialovými proužky. Jsou velmi šťavnaté, sladkokyselé chuti, často s melounovou, hruškovou vůní s příměsí exotického ovoce, trochu podobné melounu – barvou a strukturou ovoce, uvnitř kterého je prázdno a v něm jsou tam semena. Odtud název „melounová hruška“ (1).
Pepino bylo poprvé zmíněno v roce 1553 v knize Pedra Ciezy de Leon „Chronicle of Peru“ spolu s kukuřicí (kukuřicí), sladkými bramborami, bramborami a fazolemi: „V údolích je také jedno velmi zvláštní ovoce, jedno z těch, které jsem viděl, nazývané “okurky”, velmi chutné a některé jsou velmi voňavé.”
Mimochodem, slovo „pepino“ znamená ve španělštině „okurka“.
Užitečné informace o pepinu
| Podmínky setí | Pro sazenice – konec listopadu – konec prosince, ve skleníku – od konce února do začátku května, pro pěstování doma lze semena vysévat po celý rok |
| Hloubka setí | 1 cm |
| Schéma přistání | 50 x 50 cm |
| osvětlení | Miluje dostatek světla |
| teplota | Optimální teplota – 20 – 25 °C |
Pepino stupně
V současné době je ve světě známo 25 odrůd pepina a 2 z nich byly vyšlechtěny v Rusku – jsou přizpůsobeny našim podmínkám.
Consuelo. Keře této odrůdy jsou rozložité, vysoké více než 1,5 m. Plody jsou závěsné, srdcovité, žlutooranžové, s fialovými pruhy, váží 420 – 580 g. Dužnina je světle žlutá, sladká, s výraznou melounovou vůní . Produktivita ve vytápěných sklenících je až 5 kg na 1 mXNUMX. m
Sklizeň dozrává 120 dní po výsadbě sazenic (2).
Ramses. Keře jsou rozložité, vysoké více než 1,5 m. Plody jsou převislé, kuželovité, žlutooranžové, s fialovými pruhy, váží 400 – 480 g. Dužnina je světle žlutá, sladká, se slabou melounovou vůní. Produktivita ve vytápěných sklenících je až 5 kg na 1 mXNUMX. m
Dozrává 110 dní po výsadbě sazenic (3).
Pěstování pepina doma a na otevřeném prostranství
Přestože pepino znali lidé již v polovině 1785. století, do Evropy se tato rostlina dostala až v roce 100. Do Ruska ještě později – o 1890 let později. U nás byly plody pepina poprvé prezentovány na zemědělské výstavě v Petrohradě v roce XNUMX. A tam je vyzkoušel sám císař Alexandr III. Pepino se mu zalíbilo natolik, že nařídil poslat semínka do všech palácových skleníků.
A brzy se rozptýlili po celém Rusku. Teď to zní divně, že v té době se pepino pěstovalo v mnoha ruských zahradách spolu s okurkami a zelím! Vysazoval se až do roku 1917 a pak se na tuto plodinu zapomnělo.
Místo. Pepino dozrává velmi dlouho, proto by se mělo pěstovat ve vytápěných sklenících nebo doma v květináčích. Ve volné půdě můžete získat sklizeň pouze v jižních oblastech a i v tomto případě je třeba rostliny vysadit na nejteplejších slunných místech (4).
Půdy. Pepino preferuje lehké, prodyšné půdy, protože rostliny jsou velmi citlivé na nedostatek vzduchu (4).
Výsadba pepino doma a na otevřeném prostranství
Zemědělská technologie Pepina je velmi složitá, k jejímu pěstování je potřeba vynaložit velké úsilí a znalosti. Toto je plodina pro zkušené zahradníky.
Semena
Je nemožné pěstovat pepino ve střední zóně při setí semen přímo na otevřeném terénu – nebude mít dostatek času na dozrání plodů. Navíc ani na pobřeží Černého moře úroda s největší pravděpodobností nedozraje. Pepino je výhradně skleníková plodina, lze ji pěstovat pouze prostřednictvím sazenic a je s tím mnoho problémů.
Sazenice
Ano, odrůdy doporučené pro pěstování v Rusku udávají, že doba zrání sklizně je 110 – 120 dní. od okamžiku výsadby sazenic (2,3). Ne od klíčení, ale od okamžiku zasazení! Přidejte sem čas, který zabere vypěstování samotných sazenic, a pochopíte, kolik času uplyne od okamžiku, kdy se sazenice objeví, až do úplné zralosti plodů. Od vyklíčení do květu trvá 70–75 dní, od rozkvětu po úplné dozrání plodů – 60–80 dní. První květenství na keřích pepino tvoří pouze 20–25 uzlů.
Je tu ještě jeden bod: ve střední zeměpisné šířce nasazují plody pepino buď na jaře, od prvních dnů března do konce května, nebo na podzim, od konce srpna do prvních dnů října. V létě se plody netvoří, i když keře bohatě kvetou.
Sejení. Z tohoto důvodu je třeba zasít semena pro sazenice od konce listopadu do konce prosince. Ale ani zde není vše tak jednoduché: při konvenčním výsevu se objevují pouze jednotlivé výhonky. Chcete-li získat více rostlin, je třeba semena klíčit speciálním způsobem. Ale ani v tomto případě nebude klíčivost 100% – u odrůdy Ramses dosahuje maximálně 50% a u Consuelo – 70 – 80% (4).
K dosažení těchto hodnot by semena měla klíčit v plochých, průhledných, vzduchotěsných nádobách, jako jsou nádoby s těsně přiléhajícím víkem. Dno nádoby je vyloženo filtračním papírem, je dobře navlhčeno a na něj jsou položena semena. Poté pevně uzavřeme víkem a dáme na teplé místo o teplotě asi 26 °C. Semena se líhnou za 3 až 30 dní. Po celou tuto dobu by měly být osvětleny fytolampou 24 hodin denně (4).
Sazenice se vyvíjejí velmi pomalu. Ale má to plus – netahají se. Když se vytvoří první kotyledonové listy (celou tu dobu musí být nepřetržitě osvětleny), klíčky se zasadí do květináčů s volnou půdou – to je důležité, protože kořeny pepino jsou velmi citlivé na nedostatek vzduchu v půdě.
Péče o sazenice. Obecně je to stejné jako péče o sazenice pepře a lilku. Pepino je ale citlivější na nedostatek světla, takže sazenice musí být osvětleny 14 – 16 hodin denně. Minimálně do poloviny února, ale lépe do března.
Do jalovice, vyhřívané, se samozřejmě sazenice pepina vysazují v březnu-dubnu. V tomto případě plody nasadí v dubnu a dozrávají koncem června – začátkem července.
Pepino je velmi zajímavá a originální rostlina, která se v posledních letech stále více rozšiřuje. Říká se mu hruškový meloun nebo melounová hruška.
Dalším názvem, který se často vyskytuje v každodenním životě, je melounový strom. Kombinace „meloun-hruška“ je vždy přítomná, protože plody této rostliny mají tvar hrušky a chutnají jako meloun.
Pepino patří do čeledi hluchavkovitých a je podobný svým nejbližším příbuzným: rajčatům, bramborám a physalis. Tvar pepina připomíná silný, rozvětvený, polodřevitý keř, vysoký 1,5 m a s tloušťkou stonku 5-7 mm. Pepino květy se sbírají v květenstvích.
Pěstování rostliny ze semen
Pepino se množí řízkováním a semeny. Semena této rostliny mají vysokou klíčivost. Pěstování pepina ze semínek není nijak zvlášť náročné a je podobné pěstování rajčat nebo paprik.
Nejprve je třeba nasbírat semínka, podobně jako princip sběru semínek lilku nebo rajčat. Semena je třeba sušit na stinném, ne horkém místě. Pepino lze pěstovat se sběrem i bez něj. Zvažme tyto metody.
Při sběrové metodě se semena vysévají mezi prosincem a lednem do lehké, sypké půdní směsi ve speciálních květináčích nebo nádobách. Semena jsou velmi malá, takže je není třeba dávat hluboko do země, ale spíše je lehce posypat zeminou.
Pro zachování vlhkosti jsou nádoby pokryty fólií nebo sklem. Teplota vzduchu by se měla pohybovat v rozmezí od 25 do 28 °C. Za takových příznivých podmínek se sazenice objeví do týdne.
Než se objeví 2-3 listy, rostliny jsou stále velmi slabé a musíte se o ně velmi pečlivě starat. Po objevení třetího listu se sazenice zasadí do samostatných květináčů a prohloubí je až do kotyledonů. V tomto případě se pro prevenci nemocí používá zapařená půda nebo půda ošetřená roztokem manganistanu draselného.
Sazenice jsou také pokryty filmem, aby se vytvořil skleníkový efekt (na vrcholu oblouků, aniž by došlo k poškození listů). V prvním měsíci mladé sazenice rostou špatně a pomalu. V době výsadby do země dosahují 10 cm výšky a mají 7-8 listů.
Metoda 2. Bez vybírání. U této metody se musíte ujistit, že semena vyklíčila. Za tímto účelem se na podzim zasadí několik semen z různých šarží. Pokud je výsledek pozitivní. Semena 2-3 ks. Vysévejte do malých šálků ve volné půdní směsi. Osvětlení se používá k urychlení růstu rostlin.
V těchto květináčích semena rostou, dokud nejsou zasazeny do otevřené půdy. Vysazují se společně po 2-3 kusech, což nepoškozuje jejich růst keřů a zajišťuje snadné přizpůsobení, protože nedochází k poškození kořenového systému.
Příprava půdy a výsadba
Rostlina pepino potřebuje úrodnou půdu s neutrální kyselostí. Na podzim se půda zbaví plevele a zryje. Na jaře se půda uvolní, vytvoří se řádky ve vzdálenosti 70 cm a aplikují se organická hnojiva.
Rostlina je vysazena na otevřeném prostranství v květnu, kdy se počasí zahřeje. Sazenice je nejlepší zasadit do šachovnicového vzoru a prohloubit je o 2-3 cm níže. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 40-50 cm, v případě výsadby jako keře by měla být vzdálenost 60-70 cm.
Půda by měla být vlhká. Výsadba by měla být prováděna odpoledne nebo večer, aby se snížila možnost odpařování vlhkosti. Zalévání se opakuje každé 2-3 dny.
Péče o rostliny a oblíbené odrůdy
Tvorba rostliny spočívá v ponechání 2-3 dobrých výhonků a zbytek se odstraní. Rostlina je svázána: centrální stonek je svislý a boční jsou nakloněny.
Nevlastní synové jsou pro pepino povinní, protože rostlina tvoří mnoho nevlastních synů. Nevlastní děti se odebírají, když dosáhnou 3-5 cm, zatímco pahýly do 1 cm se ponechávají, aby se zabránilo tvorbě nových.
Povinné body v procesu péče o pepino:
- Odstranění půdy a odstranění plevele
- Krmení rostlin organickými hnojivy
- první hnojení se provádí po zakořenění
- druhé krmení během tvorby plodů
- Podle potřeby rostlinu zalévejte
- Ochrana proti hmyzím škůdcům (Colorado brouk, svilušky, mšice, molice)
Před tvorbou plodů je třeba zajistit ochranu rostlin před škůdci. Nejoblíbenější odrůdy jsou „Consuelo“ a „Ramses“.
“Consuelo” je rostlina s tenkými fialovými stonky dlouhými až 2 metry. Listy připomínají listy pepře. Plody jsou zploštělé a zaoblené, dosahují 1,3 kg krémové barvy. Slupka je silná, plody jsou šťavnaté a chutné se sladkokyselou dužinou, připomínající meloun.
“Ramses” je nenáročná odrůda se zelenými stonky s fialovými skvrnami a světlými listy. Plody jsou podlouhlé. Chuť melounu není výrazná. Plody obsahují mnoho semen.
Pepino je originální rostlina s chutnými a šťavnatými plody. Pěstování není příliš obtížné a výsledek předčí všechna očekávání.
Plody dorůstají délky až 17 cm a průměru až 12 cm. Plody jsou pokryty lesklou slupkou, za kterou je patrná hustá dužnina.Uvnitř plodů jsou semena podobná semenům rajčat nebo lilku. Ale menší.
Pepino je vhodné do salátů, polévek a zavařenin. Plody lze používat samostatně nebo v kombinaci s jinou zeleninou.
Jak správně pěstovat pepino:
