To se někdy stává: nedokončili jste to včas, zapomněli jste, a v důsledku toho polovina bochníku nebo dokonce téměř celý bochník ztuhl. Samozřejmě můžete zapojit fantazii a chléb oživit tím, že z něj připravíte spoustu chutných a zajímavých věcí. Co ale dělat, když chleba zrovna potřebujete a naléhavě? Pojďme zjistit jednoduché způsoby, jak toho dosáhnout. Vše, co potřebujete, je v každé kuchyni. Pohled dopředu – to je mikrovlnná trouba, vodovodní kohoutek a papírové ručníky.

Pokud potřebujete vyrobit co nejoriginálnější dárek, využijte tipy z našeho kalendáře březnových svátků.

Jak vrátit chlebu čerstvost

Deokupace jihu země – jak ukrajinská armáda znovu dobývá území

Zákaz pohybu po zemi pro osoby odpovědné za vojenskou službu – všechny podrobnosti

Raketové útoky na mírumilovná ukrajinská města – červenec 2022

ruský jaderný terorismus

Blíženec je pohodlný toustový chléb / Fotografie: Depositphotos

Metoda číslo 1. Pomocí mikrovlnné trouby

Tato metoda je zdaleka nejrychlejší způsob, jak změkčit prošlý chléb. Navlhčete papírovou utěrku, dokud zcela nepokryje váš chléb (nebo část, kterou plánujete sníst). Namočte ručník do studené vody a vyždímejte. Část chleba pevně zabalte do vlhké papírové utěrky a vložte do mikrovlnné trouby na 10 sekund. Poté chléb vyjměte a odstraňte papírovou utěrku.

Metoda číslo 2. Pomocí trouby

Předehřejte troubu na 180 stupňů, odtrhněte alobal, aby se chléb úplně zabalil. Vložte chléb pokrytý fólií do trouby. Pokud je chléb již nakrájený, nebude to potřebovat více než 5 minut, pokud je bochník celý, je třeba jej ohřívat asi 20 minut. Po vyjmutí chleba z trouby ho nechte vychladnout ve fólii. Je potřeba ho hydratovat.

Metoda č. 3. Použití celeru

Tuto metodu lze použít, pokud máte sáčky na chleba nebo velké uzavíratelné sendvičové sáčky. Chléb s celerem (2-3 kusy) musíte vložit do sáčku, vložit do chladničky a nechat několik hodin. Ještě lepší – v noci. V tomto případě by měl celer trochu vyschnout a dát chlebu vlhkost.

Metoda číslo 4. Pomocí vodovodního kohoutku

To se může na první pohled zdát zvláštní, ale odborníci doporučují tuto metodu používat. Musíte vzít sušený bochník chleba a umístit ho pod teplou vodu. Je důležité, aby se voda nedostala na vrch chleba, ale na spodní kůrku. Navlhčený chléb položte na pečicí papír tak, aby navlhčená část byla dole. Poté vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 8-10 minut. Voda se začne odpařovat a pára bude stoupat po celém obvodu bochníku a změkne ho.

ČTĚTE VÍCE
Jak roste mojito?

Tato metoda samozřejmě není vhodná pro krájený chléb.

Metoda č. 5. Pomocí cedníku

Pokud je chléb suchý, ale lze jej nakrájet, vložte plátky chleba do cedníku. Umístěte pánev s vroucí vodou pod cedník. Vzdálenost mezi strukturou a vodou by měla být větší než 10 cm, aby váš chléb úplně nezměknul.

  • Focaccia, ciabatta a grissini: porozumění italskému chlebu
  • Calzone: 3 perfektní polevy pro uzavřenou pizzu
  • Nedopadla vaše sušenka dobře? Zde je 5 chyb při pečení
  • Jak „zkrotit“ máslo – 6 běžných chyb