Bergénie neboli lomikámen tlustolistá je rostlina, která má skutečně léčivé vlastnosti. Nejčastějším způsobem použití je příprava čaje. Příjemný posilující nápoj, zvaný Chigir tea, je rozšířený zejména na Dálném východě, v Mongolsku a na Sibiři.

Popis vzhledu

Bergénie je vytrvalá bylina vysoká asi 50-70 cm, nejčastěji se vyskytuje v jehličnatých a listnatých lesích, na skalách a skalnatých svazích na Sibiři, v severním Mongolsku, Kazachstánu, Primorye, Koreji a Číně. Je nenáročný a dokáže růst i v podmínkách omezené lehké a kyselé půdy, ale je náročný na vodu. Miluje v zimě chráněná místa před větrem s hustou sněhovou pokrývkou.

Není těžké ji odlišit od jiných rostlin. Bergenie má mohutný oddenek, který se šíří po povrchu země. Vybíhá z něj velké množství dužnatých výhonů. Listy jsou kožovité, lesklé, jejich velikost je od 3 do 35 cm na délku, od 2,5 do 30 cm na šířku.Květenství je pozorováno koncem května – začátkem června. Květenství malých purpurově růžových květů se tvoří na elastických dlouhých stopkách.

Jak připravit suroviny na čaj

Oddenky se sklízejí v červnu až červenci, používají se k léčebným účelům. Jsou vykopány, zbaveny půdy a omyty v tekoucí vodě. Velké kořeny jsou nakrájeny na kusy podélně. Mírně vadnou. Suroviny se pokládají v tenké vrstvě na papír nebo látku a suší se ve stínu v přirozených podmínkách nebo na dobře větraném místě mimo dosah slunečního záření. Když kořeny zkřehnou, uloží se do papírových nebo látkových sáčků.

Staré listy rostliny nehnijí a nepadají na zem. Používají se k přípravě léčivého nápoje. Je nutné sbírat pouze ty, které získaly černohnědou barvu a přezimovaly na rostlině po přirozené fermentaci.

Čaj vyrobený z takových surovin bude mít příjemnou vůni a tmavě zlatý odstín. Nejlepší dobou pro sběr čajových lístků je jaro. Listy odlomené z rostliny by měly být očištěny od nečistot, omyty a vysušeny na vzduchu a rozloženy v tenké vrstvě na papír nebo látku.

Užitečné vlastnosti

Čaj připravený z bergénie je bohatý na látky nezbytné pro lidské zdraví. Obsahuje třísloviny, vitamíny, mikroelementy, polyfenoly, silice a škrob v poměrně vysokých koncentracích.

Rostlina je přírodním zdrojem arbutinu, používaného v lékařství jako antiseptikum při onemocněních močového měchýře. Látka se nachází také v listech medvědice a brusinek, ale její koncentrace v bergenii je mnohem vyšší.

ČTĚTE VÍCE
Jak můžete zakrýt fasádu?

Léčivé vlastnosti rostliny jsou v lidovém léčitelství široce využívány k léčbě mnoha nemocí již několik staletí. Pití čaje z listů bergenie:

  • tóny nahoru;
  • pomáhá vyrovnat se se stresem;
  • má příznivý vliv na stav oběhového systému;
  • obnovuje stěny krevních cév;
  • zlepšuje náladu;
  • normalizuje metabolismus;
  • posiluje imunitní systém;
  • snižuje krevní tlak;
  • zmírňuje fyzickou únavu.

Přípravky na bázi bergenie mají silný protizánětlivý, hemostatický, antimikrobiální, adstringentní a baktericidní účinek. V lidovém léčitelství se extrakty z oddenků a listů používají při léčbě nachlazení, zápalu plic, laryngitidy, bolestí hlavy, horečky, kloubního revmatismu, zánětlivých procesů v dutině ústní, gynekologických potíží, onemocnění trávicího traktu a močových cest.

Podle nedávných studií má bergénie tlustolistá hepatoprotektivní účinek o nic horší než silymarin, získaný z rostlinného materiálu ostropestřec mariánský, ze kterého si můžete připravit i zdravý čaj.

Kontraindikace

Od léta až do pozdního podzimu vytváří bergenie na zahradě originální malebné kompozice. I přes svůj atraktivní vzhled jsou zelené listy toxické a nejsou vhodné pro přípravu čaje.

Jako každý léčivý přípravek přírodního původu není rostlina neškodná. Čajový nápoj na jeho bázi by se neměl konzumovat, pokud:

  • individuální nesnášenlivost a alergie;
  • hypotenze;
  • zvýšená koagulace krve;
  • křečové žíly, tromboflebitida;
  • onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • závislost na zácpě;
  • těhotenství a kojení;
  • tachykardie.

Čaj z bergenie, jako každý bylinný čaj, by se neměl konzumovat příliš často nebo ve velkém množství. Při absenci kontraindikací a mírné konzumaci to bude prospěšné a diverzifikuje menu.

Pokud máte nějaké onemocnění, je třeba jeho použití dohodnout s lékařem.

Tradiční způsob vaření

Technologie přípravy čaje z listů bergénie je podobná přípravě běžné černé odrůdy.

  1. Do nahřáté konvičky (vypláchnuté vařící vodou) nasypeme 1 polévkovou lžíci suchých drcených surovin.
  2. Nalijte vroucí vodu (500 ml).
  3. Nechte působit 10-15 minut. Neměli byste to přehánět, protože čaj začne chutnat hořce.
  4. Scedíme, nalijeme do pohárů, podle chuti osladíme medem nebo cukrem. Pokud chcete, přidejte plátek citronu.

Pro jeho tonizující účinek je vhodné čaj pít v první polovině dne, nejlépe ráno.

Druhý způsob: surovinu zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Sundejte z ohně, nechte chvíli odležet a vychladnout. Scedíme a podle chuti osladíme. Nápoj je připraven k pití.

ČTĚTE VÍCE
Jaký tvar má hruška?

Šípky, listy brusinek, listy černého rybízu, máta, ohnivá tráva a další bylinky pomohou zlepšit blahodárné vlastnosti čaje vyrobeného z listů bergénie a také zlepšit jeho chuť.

Moderní tempo života někdy nenechává čas na dlouhou přípravu čaje. Proto můžete použít zjednodušený recept: při vaření oblíbené černé odrůdy přidejte lžičku sušených listů rostliny.

Vzhledem k tomu, že se bergénii kromě lomikáse říká také mongolský čaj, bývá často zaměňována s tradičním nápojem Mongolska. Ale způsoby jejich přípravy, stejně jako komponenty, jsou zcela odlišné.

foto: depositphotos.com/E13ena, Debu55y