Jak meruňka dozrává?

Meruňky jsou teplomilné. Pěstují se v zemích s teplým mírným klimatem. V Rusku rostou divoké meruňky s nepoživatelným ovocem ve východní Sibiři a na Dálném východě a meruňky stolních odrůd a odrůd pro konzervaci se pěstují v oblasti Kavkazu, na Krymu, na území Krasnodar, v oblastech Rostov a Volgograd.

Probíhají úspěšné šlechtitelské práce na vývoji mrazuvzdorných odrůd meruněk, takže v experimentálních a amatérských zahradách ve středním Rusku, na jižním a středním Uralu a na jižní Sibiři se také pokoušejí pěstovat meruňky.

Co určuje dobu zrání meruněk?

Období kvetení a plodů u meruněk začíná dříve, čím je oblast teplejší, a v různých letech se začátek tohoto období a jeho trvání mohou lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách a množství srážek.

Roli hraje i agrotechnika a stáří a stav stromů. Konečně, meruňky různých odrůd (rané a pozdní odrůdy) samozřejmě neplodí současně.

Níže podrobně diskutujeme o otázce, kdy začíná sezóna meruněk v Rusku.

Pár botanických informací

Běžný druh Meruňka patří do rodu Plum z čeledi Rosaceae. Tento strom v příznivých podmínkách dorůstá až 100 let a plodí od 3-5 let až do věku 30-40 let.

Poupata se začínají probouzet při teplotách nad +5 stupňů a k jejich otevření (květu) je zapotřebí teplota asi +18 stupňů. Navíc je žádoucí, aby taková teplota byla doprovázena klidem. V opačném případě bude proces hnojení neúčinný a sklizeň bude špatná.

Pokud během období květu teplota klesne na jeden nebo dva stupně pod nulou, nebude sklizeň vůbec.

Období květu a plodů

Meruňka kvete ještě dříve, než se objeví listy. Z velkých růžových poupat se objevují bílo-růžové nebo růžové květy s jasnou vůní. Na Kavkaze kvetou meruňky již v polovině března. Na Krymu je také možné, že rané odrůdy meruněk brzy vykvetou. Ale na Krymu kvetení raných odrůd často trpí kvůli kolísání teploty.

Na Krasnodarském území kvetou meruňky začátkem dubna; o něco později, od poloviny dubna – v Rostovské a Volgogradské oblasti, ve Voroněžské oblasti – koncem dubna nebo začátkem května. Kvetení trvá až 10 dní.

Po odkvětu začíná období plodů. Po vytvoření plodů musí uplynout alespoň 40 dní, než plody přestanou přibírat. Pak ještě asi deset dní trvá, než plody konečně dozrají a může se sklízet sklizeň, tedy nastala sezóna, kdy dozrávají meruňky.

ČTĚTE VÍCE

Co mohou raci jíst?

Kdy tedy meruňky dozrávají?

Sezóna meruněk v Rusku pokrývá období od konce června do začátku září. Jak víte, existuje mnoho odrůd meruněk a jsou rozděleny na stolní a vhodné pro konzervování.

Stolní odrůdy jsou sladší a šťavnatější, ale nejsou dostatečně konzervované. Stolní odrůdy jsou rané a tzv. raně-střední odrůdy. Dozrávají od posledních dnů června do třetí dekády července.

Na Krymu byly v Nikitské botanické zahradě vyšlechtěny dobré odrůdy meruněk. Jsou klasifikovány jako rané-střední a obvykle dozrávají koncem června. Dřívější krymská odrůda je Red-cheeked. Pro tato místa je to tradiční; dozrává brzy, ale pouze v případě, že úrodu neovlivňují jarní výkyvy teplot.

Kromě toho je na Krymu mnoho „divokých“ meruněk, které se také konzumují (na rozdíl od skutečných divokých odrůd meruněk, například z Dálného východu). Divoké plody jsou malé, ale sladké; dozrávají koncem června až července.

Meruňky z jižních oblastí Ruska se z hlediska zrání liší od krymských jen málo. Na Krasnodarském území se úroveň letních teplot jen málo liší od krymské a období zrání se obvykle shodují. V Rostovské a Volgogradské oblasti může dojít k mírnému zpoždění přibližně deseti let.