Med je jedním z nejbohatších přírodních produktů na blahodárné prvky. Často se používá nejen jako pamlsek, ale také jako pomůcka při různých zdravotních problémech. Vysoká poptávka po medu způsobuje odpovídající reakci podvodníků. Je možné falšovat med? Ano, na trhu najdete obrovské množství padělků, jejichž kvalita je značně diskutabilní.

Proč je důležité, aby byl váš med přírodní?

Ne vždy je falešný med pro tělo škodlivý. Ale neměli byste od takového produktu očekávat žádné výhody. Bude to jen sladkost, složením v žádném případě nepřipomínající skutečný med.

Tato přírodní pochoutka produkovaná včelami má řadu prospěšných vlastností:

  • obsahuje mnoho antioxidantů, které chrání tělo před zánětlivými procesy;
  • med obsahuje obrovské množství živin;
  • pochoutka má na tělo antifungální a antibakteriální účinek;
  • med zmírňuje bolest v krku, pomáhá vyrovnat se s bolestí v krku, kašlem a snižuje horečku;
  • přípravek urychluje regeneraci tkání u popálenin a otevřených ran;
  • má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního a trávicího systému;
  • přírodní med zlepšuje paměť, pozornost a další kognitivní funkce.

Falešný med tyto vlastnosti nemá. Naopak, takové produkty mohou způsobit vážné problémy. Obezita, zvýšená hladina cukru v krvi, zhoršující se zánětlivé procesy jsou jen některé z možných důsledků časté konzumace falešných pochutin. Produkty od podvodníků mohou také způsobit otravu těla.

Jak zkontrolovat přirozenost medu

Jednoduchá pravidla vám pomohou vyhnout se nákupu padělků. Nekupujte med od pochybných prodejců. Nedůvěřujte slepě obalu a etiketě – nezapomeňte provést vizuální kontrolu produktu. Při výběru pamlsku dejte přednost nepasterizovaným odrůdám. Při zahřátí ztrácí sladkost některé ze svých prospěšných vlastností. Ujistěte se, že med je vyroben na Ukrajině – tímto způsobem je mnohem pravděpodobnější, že získáte přírodní produkt.

Jak vizuálně odlišit falešný med od přírodního

Existuje několik doporučení, která vám pomohou zjistit, zda je med falešný nebo pravý. Věnujte pozornost konzistenci produktu. Měl by být homogenní, tekutější pro mladou pochoutku a hustý pro „zimní“ produkt. V zimě navíc v medu dochází k přirozené krystalizaci.

Druhým znakem přírodního medu je jeho tekutost. Dobrý produkt vytéká ze lžíce dlouhým, rovnoměrným proudem. Nejprve vytvoří na talíři hustou kapku, která se postupně rozlije po celém pokrmu.

ČTĚTE VÍCE
Kam zasadit Lavatera?

Vůně přírodního medu je jemná, květinová a nevtíravá. Padělek nejčastěji voní jako karamel.

Pokud je to možné, zvažte výrobek. Hmotnost litru přírodní pochoutky je 1400 gramů.

Jak identifikovat skutečný med pomocí improvizovaných prostředků

Jak otestovat med sirkou? Jde o jednoduchý způsob, jak zjistit kvalitu medu. Přiveďte oheň blízko ke sladkosti. Pokud se nezačne okamžitě tavit, pak můžeme mluvit o přirozenosti produktu.

Jak otestovat med s jódem? Rozpusťte několik lžic medu ve sklenici vody. V miskách by neměly být žádné usazeniny a pokud se přidají 2-3 kapky jódu, směs nezmodrá.

Med můžete vyzkoušet na kousku papíru. Pokud se kolem kapky sladkosti tvoří mokré skvrny, nejspíš ji prodejce naředil vodou.

Pro testování přirozenosti medu se používá starý chléb. Umístěte kus do nádoby na pamlsky. Přírodní produkt pečivo nezměkne.

Jak můžete otestovat med s octem? Do medu rozředěného ve vodě přidejte trochu octa. Falešný med tvoří pěnu, ale přírodní med svůj vzhled nezmění.

Spustíte-li nahřátý drát do pravého medu, sladkost na něm zůstane, ale ten falešný se rychle roztaví a vyteče.

Toto je nejjednodušších a nejlevnějších 6 způsobů, jak zkontrolovat přirozenost medu. Lze je snadno použít jak doma, tak při nákupu pamlsků na trhu. Pokud nemáte po ruce žádný z výše uvedených indikátorů, použijte nejjednodušší metodu – vodu.

Jak pomocí vody zkontrolovat, zda je med přírodní nebo ne? Jednoduše nařeďte produkt v kapalině a dobře promíchejte. Pravý včelí nektar netvoří usazeniny, vločky ani jiné nečistoty.

Přírodní med je skutečnou zásobárnou vitamínů. Pomůže zpestřit pití čaje, dodá dezertům jedinečnou chuť a stane se tím nejlepším sladidlem. Med se odedávna používá k léčbě nachlazení. Dobře funguje také jako produkt pro prevenci nemocí. Buďte opatrní při nákupu a ani ti nejzkušenější podvodníci vás nebudou schopni oklamat.