Spoluautoři: Karin Lindquist. Karin Lindqvist získala bakalářský titul v oboru zemědělských věd se zaměřením na živočišnou vědu na University of Alberta v Kanadě. Má více než 20 let zkušeností s chovem dobytka a plodin. Pracoval jako smíšený veterinární lékař, obchodní zástupce v obchodě s farmářskými potřebami, asistent při studiu přírodních pastvin, půd a plodin. V současnosti pracuje jako specialista na krmiva a masný skot a radí farmářům v otázkách týkajících se hospodářských zvířat a krmných plodin.

Počet zobrazení tohoto článku: 17 388.

Black Angus neboli Angus je plemeno masného skotu, které lze chovat v různých prostředích, od rančů, kde se o sebe dobytek dobře stará, až po výběhy. Každý jednotlivý producent má svůj vlastní způsob chovu plemene Angus a žádné dva nejsou stejné. Takže toto je jen základ pro stádo krav Angus, nikoli dokončování nebo příprava dobytka na dokončení. Více konečných podrobností o tom, jak si vyberete způsob chovu Anguse, je na vás.

Kupte si a postavte své stádo a vyberte si krávy Angus, které budete potřebovat pro činnost, kterou budete provádět.

  • Načasujte si období telení na dobu, kdy zvládnete otelení a zvládnete otelení krav a telat při současném riziku nepříznivých povětrnostních podmínek.
  • Zajištění vysoké míry přežití telat od narození až po prodej je pro řízení otelení zásadní. Během období telení by měly být krávy a jalovice sledovány, zda nevykazují známky bránění porodu nebo problémy s otelením, a telata, zda nevykazují známky podchlazení, průjmu, zranění, zápalu plic nebo jiných zdravotních problémů. Telení na pastvě minimalizuje případné průjmy, nicméně otelení na jaře může být problematické vzhledem k tomu, že v dubnu mohou nastat zimní sněhové bouře, zvláště pokud žijete ve skalnaté oblasti nebo v oblasti, kde se téměř vždy vyskytují. jarní sněhové bouře. Mít přiměřené bydlení, dobré přístřeší a dostatek potravy je v tomto aktivním ročním období velmi důležité.
    • Měli byste vědět, kdy je kráva nebo jalovice připravena k porodu. Důvod, proč je to důležité, je vědět, kdy a zda samice bude potřebovat pomoc nebo ne.
    • Buďte připraveni s potřebným vybavením pro případ komplikovaného porodu nebo problémů souvisejících se zdravím či úrazem. Mějte po ruce telefonní číslo veterináře dobytka.
    • Oddělte silně březí krávy od krav, které se již otelily. Je snazší oddělit silně březí krávy na novou pastvu než naopak. Je to proto, že ty krávy, které jsou připraveny se otelit, nebudou krást telata jiným kravám. Někdy se to stane kvůli hormonálním výkyvům v tomto bouřlivém období roku.
    • Vedení chovu vyžaduje pozornost. Budete chovat své krávy pomocí umělé inseminace (AI), nebo přirozeně, nebo obojí?
      • Pokud používáte přirozenou inseminaci, vyberte si dobrého plemenného býka Angus, abyste zlepšili genetickou kvalitu svého stáda.
      • Pokud chcete chovat své krávy pomocí umělé inseminace, vyberte si ty nejlepší osvědčené plemeníky Angus s EDP (očekávané rozdíly v potomcích), kteří zlepší vaše stádo. Je dobré mít chovatele, který zajistí, že všechny krávy budou včas ošetřeny před otelením.
        • Důrazně se doporučuje provést test spermatu u všech vašich býků před obdobím rozmnožování. Není nic horšího, než když zjistíte, že důvodem, proč máte mnohem více holých krav než obvykle, je to, že býk nebo býci, které jste použili, byli sterilní nebo měli reprodukční poranění (poškozené genitálie) nebo deformity (zakřivený penis nebo abnormální produkce spermií), které nebyly objeveny na den prodeje.
        • Předběžná příprava telat na odstav minimalizuje stres při samotném odstavu.
        • Rovněž se doporučuje, aby telata byla odstavena a prodána, když je tržní cena spíše vysoká než nízká.

        • Mezi nejdůležitější očkování pro vaše stádo patří 8- nebo 9-kroková vakcína Clostridium a BRSV, BRI, IBR a bovinní parainfluenza -3 (PI3), Lepto. Některé oblasti mohou také vyžadovat očkování proti antraxu, pokud má vaše oblast v minulosti problémy s propuknutím antraxu.
        • Nejlepší je očkovat krávy alespoň 3 týdny před narozením telat, aby se minimalizovala potřeba vakcinovat telata, když je musíte označit a vykastrovat.

        • Během reprodukčních fází krmte své krávy podle jejich nutričních potřeb. Například kráva během období krmení absorbuje o 50 % více potravy, než když nekrmí. Pro udržení dobré produkce mléka jsou důležité potraviny bohaté na vápník a bílkoviny. Když nekojí (bez tele), je optimální snížit příjem a nutriční hodnotu, ale aby nezhubla a nevyhubla na krmivu, které prostě zaplní střeva.
          • Veškerý skot obvykle spotřebuje 2,5 % své tělesné hmotnosti v suchém krmivu. Krávy v laktaci sežerou 3,5 až 4 % své tělesné hmotnosti v suchých krmných dávkách. Kolik dobytek spotřebuje, na základě principu, kolik potravy, nakonec závisí na obsahu vlhkosti v krmivu.

          • Nedovolte, aby se vaše pastva přepásla. Čím déle se bude stádo krav na určitém místě pást, tím bude méně produktivní. Rotační pastva (nebo řízená intenzivní pastva) je dobrou manažerskou praxí, kterou je třeba zvážit, pokud chcete, aby byla vaše tráva a pastviny co nejjednotnější a nejzdravější.
            • Znalost míry osazení, hustoty osazení a produktivity píce pro vaši oblast vám jistě pomůže určit, kolik krav na hektar (nebo hektarů na krávu) budete potřebovat k naplnění pastvin.
              • SAME znamená konvenční zvířecí jednotku, kde kráva o hmotnosti 450 kg (s teletem nebo bez něj) sežere asi 12 kg trávy denně. FFA je množství krmiva, které zvířecí jednotka spotřebuje za den; FAM je množství krmiva, které zvířecí jednotka spotřebuje za měsíc.
                • Navštivte místní pobočku v USA nebo kanadskou pobočku a získejte informace o sazbách, hustotě osazení a produktivitě píce ve vaší oblasti.

                Uchovávejte záznamy. Uchovávejte záznamy o všem od otelení po chov pro sledování zdravotního stavu a správu výživy/pastev. Nikdy nebudete vědět, kdy je budete potřebovat. Z dlouhodobého hlediska vám také velmi pomůže vedení účetních knih o vašich financích.

                • Testování březosti vašich samic vám pomůže určit, kolik vašich krav je březích nebo nahých. Rektální palpace je nejlevnější a nejrychlejší způsob, jak otestovat vaše krávy a jalovice na březost.
                • Posouzení tělesného stavu vašeho skotu také pomůže určit, které krávy by se měly chovat a které ne. Také vám ukáže, které krávy jsou příliš hubené na otelení nebo vstup do zimního období a vyžadují přes zimu kvalitnější krmivo než ostatní.

                Z údajů v tabulce. Obrázek 3 ukazuje, že býci Aberdeen Angus po intenzivním výkrmu se vyznačují vysokou masnou užitkovostí. Všechna jatečně upravená těla byla pokryta jednotnou tenkou vrstvou tuku. Jatečně upravená těla i půlky se vyznačovaly vysokou kvalitou a měly dobrou prezentaci (obr. 3).

                Rýže. 3. Mrtvola a čtvrtky býka Aberdeen Angus

                Z 25 býků mělo 20 vysokou živou tělesnou hmotnost před porážkou, která po 24 hodinách hladovění byla 649,6 ± 5,5 kg. Hmotnost jatečně upraveného těla byla 396,0 ± 4,5 kg, porážková hmotnost 403,8 ± 4,5 kg a jateční výtěžnost 62,2 %. Jsou to dobré výsledky ve výkrmu, ukazující nejen vědecky ověřenou úroveň krmení a racionální technologie chovu, ale také ve větší míře charakterizující vynikající kvality masa plemene Aberdeen Angus. Tři býci, kteří se živou hmotností vychýlili do plusového směru, měli na svůj věk velmi vysokou průměrnou živou hmotnost před porážkou 746,3 ± 24,2 kg, přičemž maximální hmotnost býka č. 5811 byla 805 kg. Dva býci, kteří se odchýlili směrem do mínusu, měli také vysokou průměrnou předporážkovou živou hmotnost 508,0 kg, s minimální hmotností býka č. 7539-490,0 kg. V experimentech T.V. Matveeva [9] při porážce býků Simmental a Aberdeen-Angus po výkrmu ve věku 18 měsíců byla porážková hmotnost rovna 294,9 ± 2,4 kg u býků Simmental a 293,1 ± 3,0 kg u býků Aberdeen-Angus a jateční výtěžnost činily 56,5 a 57,9 %.

                Dílna Zhaysan-agro-invest LLP je vybavena dvěma prostornými lednicemi, laboratoří, sprchou, WC a je vybavena studenou a teplou vodou. Využívána je moderní technologická linka, která umožňuje rychlé a efektivní provádění všech operací, čímž je zajištěna plná shoda jatečních produktů s hygienickými a technologickými normami a také s pravidly Technického řádu celní unie.

                Závěr

                Produkční experiment intenzivního výkrmu býků Aberdeen Angus na malé specializované výkrmně ukázal efektivitu a praktický význam malých provozoven s kompletním cyklem produkce hovězího masa. Krmítko zabírá plochu dvou hektarů, je kompletně oploceno kovovým plotem se zábranou u vjezdové brány, má nadjezd pro vykládku zvířat, napojený na jedné straně na výběh areálu, na druhé straně stacionární elektronické váhy, které umožňují a umožňují pohodlné vykládání a vážení zvířat, provádění preventivních veterinárních ošetření. Ve vzdálenosti 70–80 m od stanoviště je krytý seník s kapacitou 100–120 tun objemového krmiva a na konci území dva velké kontejnery pro skladování koncentrovaného krmiva a granulí. Vlevo od vstupní brány, ve vzdálenosti 100 m od areálu, se nachází minijatka. V úplně pravém rohu od areálu, ve vzdálenosti 30 m, je krytý kotec pro 15–20 zvířat pro karanténu zvířat. Pro úklid staveniště, rozvoz krmiva a další nezbytné přepravní operace je k dispozici tahač Belarus se všemi doplňkovými možnostmi, čtyřkolka a terénní vůz Hilux. Je zde artézská studna, která zajišťuje nepřetržitý přísun vody pro napájení zvířat ze standardních napáječek a přívod vody na jatka. Nepřerušené napájení ze státní elektrické sítě. Pro případ náhlého nepředvídaného výpadku proudu je na místě instalován výkonný generátor a na jatkách je instalován stabilizátor elektrického napětí. Na výkrmně tak byla vytvořena a funguje veškerá potřebná infrastruktura pro organizaci intenzivního krmení hospodářských zvířat.

                Moderní infrastruktura malého výkrmny, využití vědecky podložené technologie ustájení a racionální krmení umožnily získat pozitivní výsledky intenzivního výkrmu býků plemene Aberdeen Angus. Získané vědecké výsledky vytvářejí základ pro další prohlubování a rozšiřování metodiky intenzivního výkrmu masného skotu [10].

                ČTĚTE VÍCE
                Jak zavést rajče?