Na samém konci zimy nebo začátkem března se na pultech zemí severní polokoule objevuje běžnému člověku málo známé ovoce. Často se jí říká mandarinka, i když je pro tento citrus příliš velká, nebo je zaměňována za malé pomeranče. Před 92 lety byl pěstován na Floridě křížením dvou citrusových stromů a pojmenován podle města, které se tam nachází. Nyní se zvonek medonosný (plod Mineola lidově pojmenoval pro svou chuť a tvar) pěstuje nejen v USA, ale také v Turecku, Číně a Izraeli.
Charakteristika ovoce
Standardní odpovědí na otázku, z jakých plodů pochází hybrid Mineola, je grapefruit a mandarinka. Ovoce má však rozsáhlejší historii, než se obvykle prezentuje. Můžete to zjistit, když uvidíte slovo tangero vedle první definice a požádáte o další informace. Plody mandarinky jsou považovány za křížence mandarinky (rostlina rodu citrusů, rue), její synonymum nebo dokonce samostatný druh, rostoucí v Maroku.
V Číně je to nejběžnější citrusová plodina, ale existují i jiné pěstitelské oblasti:
Někteří autoři dělají chybu, když mineolu nazývají mandarinka tangerine, i když jiné ovoce, tangelo, s ní má určité podobnosti, protože je to také kříženec mandarinky z Maroka s grapefruitem nebo pomelem. Tangelo získal o tři desetiletí dříve chovatel W. T. Swingle ve Státech. Thornton, Agli, Simenol a Mineola jsou nejznámější variace tohoto hybridu. Rozdíl je v tom, že se získávají křížením určitých odrůd (například Mineola se získává z mandarinky Dancy a grapefruitu Duncan). Někdy se název citrusů píše se dvěma „n“ – minneola.
Pokud máte zájem dozvědět se o ovoci longan, napsali jsme zde materiál: longan tak, jak je.
Botanický popis Mineoly
Neúnavná práce lidí s přírodními zdroji rostlinného světa je zaměřena na získávání odrůd s dalšími prospěšnými vlastnostmi. Křížením různých odrůd grapefruitu a mandarinky získáte sladší ovoce nebo odolnost vůči chladným teplotám. Od obou předků si Mineola zachovala tvar stromu, který lze doma pěstovat až do metru výšky a v přírodních podmínkách – až 5 m.
Bílé květy jsou uspořádány v hroznech v paždí listů a plody hojně dozrávají na větvích pokrytých jasně zelenými listy, často v důsledku samosprašování.
Citrusové plody
Fotografie ovoce Mineola ukazuje, že může být podmíněně nazýván sférickým, ale stejně jako mandarinka je mírně zploštělý. Nahoře má mírné vyboulení, kvůli kterému někteří lidé vidí podobnost se zvonem. Někdy se říká, že má tvar hrušky. Další charakteristické rysy:
- slupka je jasně oranžová, až načervenalá, tenká a snadno se odlupuje od dužniny;
- uvnitř, jako mandarinka, je ovoce rozděleno na šťavnaté plátky;
- mají obvykle 7 až 12 semen krémově nazelenalého tónu;
- výrazné aroma nelze zaměnit s ničím jiným, je rafinované a bohaté, trochu připomíná mandarinku, pomeranč, grapefruit a borovici;
- Plátky jsou kyselo-sladké, bohaté na šťávu, ale bez hořké pachuti.
Čtěte také: Sicilský pomeranč – výhody a škody, zajímavá fakta
Odborný komentář! O. Yatskov, manažer maloobchodního řetězce:
„Při výběru Mineoly se důkladně podívejte na sortiment na pultech supermarketů. Čím je slupka světlejší, tím je pravděpodobnější, že ovoce na stromě dodavatelé přeexponovali. Takové produkty pravděpodobně postrádají chuť a šťávu v plátcích. Druhým znakem dobrého ovoce je větší tvrdost než mandarinka. Měkká se téměř zhoršila. Musíte si vybrat jasně oranžové a husté citrusové plody. Po vyčištění získáte šťavnaté, snadno oddělitelné plátky.”
Rozdíly od mandarínštiny
Citrusové ovoce Mineola se liší od svých předků, a to není překvapující – křížení vědci provádějí, aby získali nové, cennější vlastnosti. Tato rostlina lépe snáší chladné počasí. Dá se pěstovat nejen v tropech, ale i v subtropických pásmech, na jihu (například na Krymu). Tvrdost slupky má také své opodstatnění – na rozdíl od jiných citrusových plodů mineola lépe snáší přepravu a lze ji skladovat v podpalubí lodi nebo ve skladu, aniž by byl narušen její vzhled a chuť.
Vyšší hmotnost znamená šťavnatost, přítomnost cenných složek ve složení, zděděných ze zdrojů odebraných ke křížení. Toto ovoce nemá silnou slupku, jako je tomu u mandarinek. Je tenčí, ale hustší. Množství šťávy a aktivních biologických látek ve vysoce kvalitním ovoci umožňuje jejich použití v kosmetologii, medicíně a v doplňcích stravy pro hubnutí. Olej ze semen se používá při masáži k optimalizaci krevního oběhu a odstranění celulitidy.
Užitečné vlastnosti mineoly
Voda je obsah, který zabírá většinu plátku, ale zbývajících 16% je prostě úžasná, jedinečná sada ingrediencí, která vysvětluje výhody ovoce pro lidské tělo.
Když víme, co je to za ovoce Mineola, se kterou se kříží mandarinka Dancy, pěstovaná plukovníkem F. L. Dancym z odrůdy Maroccan Moran, nelze se její vlastnosti divit. Progenitor Mineoly je prakticky nemožné najít v prodeji. Dříve patřila pro svou intenzivní vůni a středně sladkou chuť k nejznámějším a nejoblíbenějším odrůdám. Používá se při výrobě hybridů s pomelem (Minneona), mandarinkou (Minneola) a pomerančem (Pixie) a vždy s vynikajícími výsledky.
Jedinečná sada vitamínů a dalších užitečných složek
Široké využití ovoce pro průmyslové účely (kosmetika, doplňky stravy, léky atd.) je způsobeno širokou škálou vlastností zděděných od svých předchůdců:
- Mineola obsahuje mnohonásobně více vlákniny než pomelo nebo cukroví a má všechny nutriční složky. Tuků a bílkovin je málo, převažují sacharidy. Přesto 100 g výrobku obsahuje pouze 47 kcal, ale to není jediná výhoda.
- Obsahuje soubor esenciálních mikroelementů, od vápníku a železa až po zinek a měď (je zde fosfor, draslík, hořčík a další prvky, ale v méně významném množství).
- Jsou zde provitamíny a vitamíny, v malém množství nejvíce vitamín C a B4.
- Flavonoidy, fytoncidy, kyselina listová a další biologicky aktivní sloučeniny jsou složky, které určují zvláštní účinek citrusů na metabolické procesy v těle.
Při hubnutí jsou citrusy považovány za přírodní spalovač tuků. Jeho šťáva a vláknina vytvářejí pocit plnosti. Esenciální oleje a energetický potenciál tonus, biosloučeniny urychlují metabolismus, odstraňování odpadu a toxinů. Ovoce má příjemnou chuť, která rozjasňuje útrapy při hubnutí, odstraňuje letargii a letargii.
Výhody konzumace ovoce
Bez ohledu na to, jak citrusová mineola chutná (ačkoli je vychutnávána s potěšením a dokonce se doporučuje omezit denní množství), je to dokonalý dezert, který kombinuje vlákninu a fruktózu se zdravými přísadami. Člověku pomáhá:
- zachovat vidění, odstranit cholesterol a udržovat elasticitu cév;
- zvýšit imunitu, optimalizovat fungování nervového systému, aktivovat metabolismus;
- rozveselit, zlepšit chuť k jídlu, získat energii a vlákninu pro dobrou funkci střev;
- má antioxidační vlastnosti, které zlepšují stav pokožky, vlasů a nehtů a zabraňují předčasnému stárnutí.
V některých ohledech Mineola předčí své slavnější předchůdce. Olej získaný ze semen a slupek lisováním za studena má přitom vysokou biologickou aktivitu. Používá se při výrobě kosmetiky a masáží.
Kontraindikace
Ne více než jiné ovoce v této sérii: alergie, věk do 3 let, gastrointestinální onemocnění s vysokou kyselostí, diabetes mellitus (kvůli sacharidům a fruktóze), individuální imunita vůči jedné ze složek ve složení.
Ovoce může být během těhotenství konzumováno v omezeném množství (pokud není alergie). Pomůže i při toxikóze a dodá tělu potřebnou kyselinu listovou.
Praktické použití mineoly doma
Minolu můžete jíst syrovou a vymačkávat šťávu, na čištění neexistují žádné speciální triky. Slupka není o moc obtížnější oddělit než u mandarinky. V USA je zvykem protlačit mineolu ráno odšťavňovačem, na východní polokouli se ovoce prostě jí, v Číně je přísadou do salátů nebo rýžových pokrmů, na Kavkaze z něj dělají džem, v Evropě suší se a přidává se do tinktur a tonik. Běžné použití je v doplňcích stravy na hubnutí, tuzemských i zahraničních.
Domácí kuchař může připravit:
- ovocný salát s mineolou;
- osvěžující čaj s umytou a vysušenou kůrou;
- mojito nebo limonáda s mátou s použitím mineoly místo limetky;
- vitaminové smoothie;
- posilující a povzbuzující svěží;
- tvarohový koláč (3 vejce, kukuřičná mouka, tvaroh a půl tyčinky margarínu).
Ovocný salát lze obměnit banánem, granátovým jablkem, feijoou, brusinkami, sušenými meruňkami, hruškami nebo jablky, melounem, mátou, lesními plody, dalšími citrusovými plody a mátou. Na zálivku je vhodný med, sirup, zakysaná smetana, strouhané sušené ovoce.
Využití ovoce v kosmetologii
V případě potřeby lze k odstranění pigmentace, věkem podmíněné nebo získané, použít ovocnou šťávu. Suché peelingy používají přední koncerny při výrobě peelingů, masek a celých produktových řad. Masku lze vyrobit i doma z drcené kůry, oleje ze semínek a dalších přísad. Složení závisí na vlastnostech pokožky. Pro suchou nebo mastnou pleť je mineola užitečná při prevenci akné, odstranění černých teček, zesvětlení a omlazení.
Citrusové hybridy jsou velkou kategorií, která se objevila za účelem vylepšení druhů vytvořených přírodou. Mineola je výsledkem křížení mandarinky a grapefruitu. Jedná se o ovoce, které si zachovalo blahodárné vlastnosti svých předchůdců, je méně náchylné na chlad a bez hořkosti.
Mandarin Mineola (Minneola) – pod tímto názvem se plody tohoto citrusu prodávají v supermarketech. Tak se tomu často říká na různých tuzemských fórech a webech. Ale považovat Mineolu za mandarinku, přísně vzato, by byla chyba. Ve skutečnosti rostlina patří do skupiny takzvaných „tangelos“ – uměle vytvořených hybridů mandarinek s pomelem nebo grapefruitem.
Historie výskytu
Mineola tangelo je tedy hybridem Dancy mandarinky a Duncanovy mandarinky podobné mandarince. Odrůda byla vytvořena na Floridě v USA. Ministerstvo zemědělství země zaregistrovalo novou odrůdu v roce 1931.
Mineola stromy jsou rozšířené na Floridě. Místní klima a půda umožňují tomuto citrusu ukázat své nejlepší kvality. Zároveň je třeba si uvědomit, že v jiných přírodních podmínkách mohou dopadnout mnohem hůř.
Mineola je oblíbená komerční plodina. Nyní jsou velké průmyslové výsadby odrůdy kromě USA i v Izraeli, Turecku a Číně.
Popis zařízení
Vzhledem k tomu, že se jeho vzhled a vlastnosti mohou výrazně lišit, popíšeme verzi „Florida“ jako nejbližší požadovaným standardům.
Charakteristika koruny
Strom je vysoký, v otevřeném terénu může dosáhnout 4 metrů nebo i více. Ve vnitřních podmínkách – do 2 metrů, s dobrou péčí. Větve jsou zcela bez trnů. Větve samotné jsou silné, se světlou, drsnou kůrou a tvoří kompaktní korunu.
Listy jsou úzce podlouhlé, tvrdé, sedí na velkých, dlouhých perutýnech. Stupeň olistění je vysoký, závisí na osvětlení a množství vlhkosti. Rostlina je poměrně mrazuvzdorná a snese krátkodobé poklesy teplot pod nulu stupňů.
Kvetoucí
Vzor kvetení je podobný mandarince. To znamená, že strom bohatě kvete, obvykle v druhé polovině jara, ale v létě může nastat druhá vlna. Ve své intenzitě je výrazně horší než první. Květy jsou drobné, voňavé a okvětní lístky čistě bílé.
Pěstitelé citrusů poznamenávají, že značná část květů často opadá, aniž by nasadily plody. To je zvláště patrné při skladování uvnitř. Důvodem je, že Mineola má špatně vyvinuté samosprašování. Pro dobrou úrodu potřebujete strom jiné odrůdy, nebo dokonce stejný, rostoucí poblíž, ale ne jeho klon (biologické dvojče). Při opylení biologicky odstraněnými citrusovými plody (například klementinky nebo mandarinky) je vaječníků více, ale v dužnině se objevuje hojnost semen.
Bylo také zaznamenáno, že v kultuře v květináči násada plodů brání vzniku nového růstu na větvích. V letech, kdy se plody dobře vyvíjejí, se koruna prakticky nezvyšuje. Naopak, pokud na jaře začne dobrý růst nových výhonů, bude úroda mizivá.
Popis ovoce
Jeho plody přinesly slávu Mineole. Mají jemnou, rafinovanou, sladkokyselou chuť. Někteří lidé tvrdí, že to vypadá jako směs pomeranče a mandarinky. Oranžová dužina se skládá z 10 – 12 segmentů a doslova se rozplývá v ústech.
Zajímavý! Tyto plody jsou skutečným přeborníkem v obsahu kyseliny listové. Zejména se nazývá „ženský vitamín“, je velmi užitečný pro těhotné ženy, protože zabraňuje výskytu vrozených vad u dítěte.
Mezi všemi plody mandarinky lze našeho hrdinu snadno rozpoznat podle charakteristického „krku“ poblíž stopky, což je ve skutečnosti nevyvinuté druhé ovoce. Další charakteristické rysy:
— Barva slupky je jasně oranžová. Pokud ponecháte ovoce na stromě, barva bude bledá.
— Vůně je silná, povrchová struktura je hladká, póry silice na ní téměř nejsou vidět.
— Slupka střední tloušťky. Důležitým znakem, z hlediska komerčních kvalit neúspěšným, je jeho slabá přilnavost k dužině.
— Tvar je protáhlý, asi 8,5 cm dlouhý. Šířka je o 1 – 1,5 cm menší.
Nadšenci pěstování citrusů v interiéru považují Mineolu za vynikající vysoce dekorativní strom. Má však důležitou nevýhodu: je obtížné dosáhnout významných výnosů a dozrávající ovoce se často ukazuje jako příliš kyselé.
