Jak je Shepherdia užitečná?

Rakytník červený shephedriia je vytrvalý keř, který je americkou odrůdou rakytníku. Ve volné přírodě se shepherdia vyskytuje ve Spojených státech amerických a Kanadě. V Rusku lze červený rakytník vidět na zahradních pozemcích jen zřídka, ale postupně se rostlina stává mezi letními obyvateli stále oblíbenější. Dokonale se přizpůsobuje podmínkám ruského klimatu, má efektní a esteticky atraktivní vzhled a každoročně poskytuje velkorysou sklizeň lahodných bobulí, které svými prospěšnými vlastnostmi výrazně převyšují plody rakytníku.

Červený rakytník shepherdia – oblíbené odrůdy

Rakytník červený je klasifikován jako vytrvalý keř z čeledi Sucker. Je to hybrid získaný křížením rakytníku s dřišťálem a má mnoho jmen – buvolí, králičí nebo buvolí bobule, rakytník růžový a rybíz Nebraska.

Existují tři odrůdy červeného rakytníku shepherdia:

1. Stříbřitý je opadavý keř, který se pěstuje jako bobule. Výška rostliny dosahuje 4-5 m, výhonky jsou pokryty malými trny. Listové desky jsou oválného tvaru a malé velikosti, až 3-5 cm na délku. Zelené listy jsou pokryty měkkou stříbřitou hromadou. Bobule dozrávají koncem srpna, ale sklízí se až po prvním mrazu – tím se snižuje svíravost plodů.
2. Okrouhlolistá – vzácná odrůda keře, která se vyskytuje pouze ve státě Colorado. Větve rostliny jsou pokryty velkými výrůstky, bobule jsou nejedlé. Shepherdia okrouhlolistá nesnáší mráz a pěstuje se pouze pro okrasné účely.
3. Kanadský je okrasná odrůda rakytníku červeného vysoká až 2-2,5 m, která se vyznačuje hladkými, beztrnnými stonky a lesklým, lesklým olistěním bez pubescence. Bobule jsou drobné, oranžové barvy, nevhodné ke konzumaci.

Na území Ruska Stříbrné buvolí bobule, které se vyznačují bohatou plodností a vysokou mrazuvzdorností. Keř je schopen plodit až 45-50 let, ročně dává 12-16 kg chutných a zdravých bobulí z každého keře.

Složení a obsah kalorií bobulí

Četné užitečné vlastnosti červeného rakytníku jsou způsobeny jeho bohatým přírodním složením.

Zralé plody obsahují komplex biologicky aktivních látek:

• vitamíny skupiny A, C, PP;
• pektiny;
• organické kyseliny;
• taniny;
• katechiny;
• flavonoidy;
• karotenoidy;
• katechiny;
• antokyany.

Plody rakytníku shepherdia jsou nenahraditelným zdrojem kyseliny askorbové, která je nezbytná pro posílení imunitního systému, boj proti zánětům a předčasnému stárnutí. Z hlediska koncentrace vitaminu C jsou plody shepherdia lepší než černý rybíz a citrusové plody.

Kalorický obsah bobulí rakytníku červeného je 27 kcal na 100 g. Díky tomu mohou být plody zařazeny do dietního menu.

Příznivé vlastnosti červeného rakytníku shepherdia

Mezi příznivé vlastnosti rakytníku kříženého s dřišťálem patří jeho protizánětlivé, antibakteriální, imunomodulační a antioxidační účinky.

Výhody červeného rakytníku pro tělo:

• zlepšuje vidění;
• normalizuje krevní tlak;
• zvyšuje odolnost těla vůči virům a bakteriím;
• bojuje proti zánětlivým procesům;
• zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu;
• stimuluje metabolismus a pomáhá rychle se zbavit nadbytečných kilogramů;
• zlepšuje stav krevních cév a posiluje stěny kapilár;
• zabraňuje tvorbě sklerotických plaků v krevních cévách;
• snižuje negativní účinky volných radikálů;
• zlepšuje fungování centrálního nervového systému, snižuje negativní projevy stresu, neurózy, nespavosti;
• stimuluje přirozenou regeneraci buněk, zpomaluje proces stárnutí.

Použití červeného rakytníku shepherdia je zvláště užitečné při nachlazení a virových onemocněních. Díky zvýšené koncentraci kyseliny askorbové zlepšuje imunitu a je výbornou přirozenou prevencí nemocí.

Červený rakytník se aktivně používá v kosmetologii. Masky na bázi těchto bobulí zlepšují a sjednocují pleť, redukují akné a stařecké skvrny a obnovují tonus a pružnost unavené, stárnoucí pleti.

Kontraindikace Shepherdia

Červený rakytník může přinést nejen výhody, ale také poškození lidského těla.

Bobule Shepherdia mají několik kontraindikací pro konzumaci.:

• peptický vřed žaludku nebo dvanáctníku;
• období exacerbace gastritidy;
• věk dětí do 3-5 let;
• všechny trimestry těhotenství;
• kojení;
• individuální nesnášenlivost.

Díky jasně červené barvě slupky jsou bobule shepherdia považovány za silný alergen. Proto je vhodné pro osoby trpící potravinovými alergiemi konzumovat červený rakytník velmi opatrně. Nejlepší je začít „seznamovat“ s produktem v minimálním množství a postupně zvyšovat porci.

Červený rakytník v alternativní medicíně

Rozmanité prospěšné vlastnosti shepherdia zajistily jeho širokou popularitu v bylinné medicíně. Zralé červené bobule rakytníku se konzumují čerstvé a používají se k přípravě léčivých nálevů, odvarů, lihových a vodních tinktur.

Nálev – pomáhá posilovat stěny cév, předcházet tvorbě krevních sraženin, zlepšuje činnost srdečního svalu a zlepšuje oslabenou imunitu. Pro jeho přípravu zalijte 2 lžícemi sušených bobulí rakytníku 2 hrnky vroucí vody, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny louhovat.

Olej je účinný prostředek pro normalizaci krevního tlaku, zlepšení stavu pokožky při různých dermatologických onemocněních a urychlení hojení ran a poranění. Shepherdia olej také pomáhá zlepšit činnost gastrointestinálního traktu a stimulovat metabolismus.

Postup přípravy oleje:

1. Rakytníkový olej připravíte tak, že hrst čerstvých plodů opláchnete pod tekoucí vodou, osušíte a rozprostřete v tenké vrstvě na plech.
2. Ovoce osušte v troubě a důkladně rozdrťte pomocí mlýnku na kávu.
3. Výsledný bobulový prášek zalijte olivovým olejem v poměru 1:2.
4. Směs nalijte do skleněné nádoby a pevně uzavřete.
5. Nechte 8-10 dní louhovat na teplém a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo. Nezapomeňte nádobu s olejem čas od času protřepat.

Čaj – používá se jako přírodní prevence virových onemocnění a nachlazení, zlepšuje činnost nervové soustavy a bojuje proti předčasnému stárnutí. Příprava je velmi jednoduchá – hrst čerstvých bobulí shepherdia zalijte šálkem převařené vody a nechte nápoj louhovat 7-10 minut. Pijte ráno.

Shepherdia červený rakytník je vytrvalá rostlina původem z Ameriky, která je ruským zahradníkům stále málo známá. Shefedria se pěstuje v mnoha zemích světa jako okrasná a bobulovitá plodina. Je schopen ozdobit jakýkoli krajinný design jasným a barevným vzhledem a lahodné červené plody přinesou obrovské zdravotní výhody.

Syn: Rakytník americký, ukřižovaná bobule, buvol, králičí nebo býčí bobule, buvolí bobule, hnědá buvolí bobule, Nebraský rybíz.

Shepherdia silver je malý opadavý trnitý keř s jedlými bobulemi. Z hlediska svých prospěšných vlastností je shepherdia silver velmi podobná rakytníku a v lidovém léčitelství se používá jako imunomodulátor a vitaminový doplněk.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

V medicíně

Shepherdia silver není lékopisná rostlina a v oficiální medicíně se nepoužívá. V lidovém léčitelství se rostlina nejčastěji používá jako profylaktický vitamínový prostředek.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Kontraindikací pro použití stříbrné shepherdia je individuální nesnášenlivost k rostlině. Bez předchozí konzultace s odborníkem se také nedoporučuje užívat rostlinu během těhotenství, kojení a dětství.

Ve vaření

Bobule Shepherdia se konzumují čerstvé, mražené nebo sušené. Chuť Shepherdia je sladká, s mírnou kyselostí. Bobule se používají k výrobě želé, želé a džemu. Dužina bobulí se používá při výrobě různých nápojů: kompoty, ovocné nápoje, tinktury. Plody Shepherdia lze přidávat také do dezertů, pečiva a hlavních jídel nebo jako náplň: například místo třešní do knedlíků. Kyselost přítomná v chuti bobulí je ideální pro omáčky k rybám nebo masu. Stříbrné shepherdie lze také nakládat.

V zahradnictví

Shepherdia silver se začala pěstovat v zahradnictví pro dekorativní vzhled této rostliny, její nenáročnost a také pro její krásné dekorativní a nejen chutné, ale i zdravé plody.

Na zahradě se shepherdia vysazuje jako okrasná rostlina do skupinových výsadeb i k vytvoření krásného neprostupného živého plotu. Rostliny jsou odolné vůči prachu a plynu a dobře snášejí řez.

Stříbrně lesklá koruna shepherdia vypadá velkolepě vedle rostlin s kontrastními barvami listů. Například ideální kombinace stříbrných a fialových květů: shepherdia a dřišťál, měchýřník, weigela, líska. Také dobrá kombinace ve složení s jehličnatými rostlinami.

Shepherdia silver je velmi světlomilná, dosti zimovzdorná rostlina (odolává velmi silným mrazům (až -45°C) a odolná vůči suchu, nenáročná na půdu. Rostlina není téměř náchylná k chorobám a škůdcům. Shepherdia roste špatně pouze na velmi husté a nadměrně vlhké půdě.

Shepherdia začíná plodit již ve věku 5 let a při vegetativním rozmnožování rostlina plodí ještě dříve – o 2-3 roky. Výnos stromu je poměrně vysoký: z mladých rostlin lze shromáždit až 5 kg ovoce a dospělá pasterie může produkovat až 15 kg ovoce. Věk plodů shepherdia může být více než 50 let. V posledních letech byla shepherdia křížena s rakytníkem, aby se vyvinula odrůda s velkými plody bohatými na vitamíny.

V jiných oblastech

Shepherdia je cenná medonosná rostlina, která jako jedna z prvních produkuje úplatky brzy na jaře.

Vzhledem k rychlému růstu křovin se používají k zajištění vytěžených lomů, svahů, náspů, roklí, sesuvů.

Klasifikace

Stříbrná Shepherdia (lat. Shepherdia argentea.) je druh z rodu Shepherdia (lat. Shepherdia) z čeledi Sucker (lat. Elaeagnaceae). Do rodu Shepherdia (lat. Shepherdia) patří kromě stříbrných shepherdia ještě dva druhy rostlin: Shepherdia canadensis – kanadská Shepherdia a Shepherdia rotundifolia – ovčák okrouhlolistý.

Botanický popis

Shepherdia silver je opadavý keř vysoký 2-6 m. Někdy se keř zformuje do stromu, přičemž při prořezávání zůstává jeden stůl. Větve jsou mohutné, propletené, s ostrými ostny. Kůra mladých výhonků má stříbrnou barvu, časem se stává nahnědlá.

Listy Shepherdia jsou husté, stříbřitě lesklé, podlouhlého tvaru, na koncích zaoblené, 2-6 cm dlouhé, na obou stranách pokryté stříbřitým chmýřím.

Květy jsou drobné, žluté, se čtyřmi kališními lístky, bez okvětních lístků. Shepherdia je dvoudomá a křížově opylovaná. Samčí rostliny se liší od samičích rostlin podle tvaru poupat: u samčích exemplářů jsou kulaté a velké, zatímco u samičích jsou poupata špičatého tvaru a menší. Shepherdia kvete před rozkvětem listů, začátkem dubna.

Plodem stříbrné shepherdia je jasně červená masitá peckovice o průměru asi 5 mm. Jedná se o červené vejčité bobule pokryté bílými skvrnami.

Distribuce

Stříbrná shepherdia pochází ze Severní Ameriky. Rostlina je divoce rozšířena v jižní Kanadě (Alberta, Saskatchewan, Manitoba) a na severozápadě Spojených států, včetně severní Kalifornie a Nového Mexika. V USA se tato oblíbená opadavá rostlina pěstuje stejně jako rybíz v ruských zahradách.

Zadávání surovin

Plody Shepherdia dozrávají koncem léta, častěji se však sklízí po prvním mrazu, kdy mizí hořkost bobulí.

Před sběrem bobulí je na zemi pod keřem položena látka. Poté se keř mírně otřese a bobule spadnou na připravený materiál. Plody ponechané na větvích samy opadají začátkem října.

Chemické složení

Shepherdia je přirozeným zdrojem vitamínů a minerálů. Plody Shepherdia obsahují organické kyseliny, karoten, katechiny, kyselinu askorbovou a třísloviny.

Plody Shepherdia obsahují 20-30% sušiny, 1,8-4% organických kyselin, 12-21% cukrů, 0,6% tříslovin, asi 250 mg% vitaminu C. Z hlediska obsahu cukru a vitaminu C je Shepherdia několikanásobně vyšší než citrusy ovoce jednou. A v množství olejnatých látek a katechinů předběhla rakytník. Semena obsahují 8-10% oleje, dužina obsahuje 1,2%. Obsah P-aktivních sloučenin je 529 mg %.

Farmakologické vlastnosti

Plody Shepherdia mají léčivé vlastnosti, jsou bohaté na leukoanthokyany a cahetiny, které zvyšují pevnost a pružnost stěn cév a snižují jejich křehkost. Karoten obsažený v shepherdii zlepšuje vidění a pomáhá zbavit se různých oftalmologických problémů. Tato látka má také příznivý vliv na stav pokožky, neboť je výchozí surovinou pro syntézu vitaminu A naším tělem.

Silver Shepherdia obsahuje velké množství vitamínu C, který posiluje imunitní systém a pomáhá tělu odolávat účinkům různých virů a infekcí.

Vitamin P dodává bobulím kapilárně posilující účinek, pomáhá udržovat strukturu krevních cév a odolává jejich časnému sklerotickému poškození. Při pravidelné konzumaci plody slouží jako výborná prevence mozkových mrtvic a infarktů.

Shepherdia silver patří k dietním produktům, proto se doporučuje užívat ji při hubnutí a při léčbě onemocnění trávicího traktu.

Díky vysokému obsahu tříslovin v těle mají bobule stříbrné shepherdia baktericidní, adstringentní, hemostatické a protizánětlivé účinky.

Aplikace v lidové medicíně

Plody Shepherdia jsou široce používány v receptech tradiční medicíny v čerstvé a sušené formě, stejně jako ve formě tinktur. Zejména se tyto bobule používají v boji proti některým infekčním onemocněním (například akutní respirační infekce, chřipka) jako vitaminový doplněk k léčbě a jako imunomodulátor.

Pro udržení normálního fungování kardiovaskulárního systému a gastrointestinálního traktu tradiční léčitelé doporučují pít kurz tinktury z ovoce Shepherdia.

Historické informace

Divoká shepherdia byla nalezena v Severní Americe, kde indiáni používali plody této rostliny k jídlu a jako léčivou drogu.

Shepherdia objevil Thomas Natall, profesor botaniky na University of Philadelphia v roce 1818 a pojmenoval ji na počest Johna Shepherda, ředitele botanických zahrad v Liverpoolu.

V roce 1904 se shepherdia objevila na Southern Experiment Station v Dakotě. Prvních 7500 XNUMX rostlin bylo vypěstováno ze semen nasbíraných podél řeky Missouri. Díky vysokému výnosu a příjemné chuti plodů si shepherdia získala oblibu u tisíců osadníků v nových oblastech.

Stříbrné ovčáky byly do Ruska přivezeny z iniciativy I. V. Michurina. Tři sazenice, které Ivan Vladimirovič poslal v roce 1926 do Kyjeva akademikovi N. F. Kaščenkovi v aklimatizační zahradě, kterou vytvořil, znamenaly začátek jeho pěstování na Ukrajině. Od té doby se shepherdia začala pěstovat v Kyjevě v Centrální republikánské botanické zahradě. Odtud se rozšířil do botanických zahrad a arboret na Ukrajině a následně do Ruska. V Centrální republikánské botanické zahradě Akademie věd Ukrajinské SSR již bylo vypěstováno několik generací shepherdia ze semen. Zachovaly se 60leté rostliny. Samci dosahují výšky 6-6,5 metru, jejich obvod kmene je 47-50 centimetrů a průměr koruny je 10-12 metrů. Výška samičích rostlin je 6-7 metrů, obvod kmene 45 centimetrů, průměr koruny až 15 metrů.

Literatura

1. Berkutenko, A. N. Léčivé a potravinářské rostliny Aljašky a ruského Dálného východu / A. N. Berkutenko, E. G. Virek. – Vladivostok: nakladatelství Dalnevost. Univerzita, 1995. – 192 s.

2. Selivanov A. M. Vzácné rostliny ve vaší zahradě. M., nakladatelství “Socium”, 2013.