Je možné si představit domácí kuchyni bez křenu? Samozřejmě že ne! Tato kořenitá rostlina se tak pevně zabydlela v ruských kuchařských tradicích, že chuť a vůni tohoto „ženšenu“ ze středního pásma znají i malé děti. Přichází tedy čas sklizně, přípravy a výsadby křenu. K této akci musíme přistupovat s pílí a maximální zodpovědností.

Křen je nejužitečnější a základní rostlina pro obyvatele střední zóny. Jedinečná kombinace fytoncidů, minerálů a stopových prvků v této rostlině umožňuje našim lidem snadno přežít dlouhé zimní měsíce bez slunečního záření a tepla. Co do množství vitaminu C zaujímá křen přední místo, před citrony a černým rybízem. Za starých časů se křenem léčila téměř všechna nachlazení. A pro revmatismus nemá „magický“ kořen ani nyní obdoby.

Dnes jsme však zapomněli na správné technologie pěstování této rostliny a proměnili ji ve škodlivý plevel. Pamatujme na jednoduchou zemědělskou techniku ​​a sázejme křen správně ku prospěchu sobě i užitečnému kořenu, zaslouží si to.

Za prvé, A to je hlavní bod, křen by se měl pěstovat jako jednoletá plodina. Jen tak bude nejšťavnatější a nejužitečnější. Kořeny budou křehké a „flexibilní“, v žádném případě nebudou tvrdit, že jsou plevelem. Nepěstujte proto keř křenu bez přesazení po mnoho let.

Za druhé, vykopejte starý keř křenu a odstraňte z půdy co nejvíce kořenů. A oddělte tenké boční kořeny od obrovského dřevnatého oddenku. Nakrájejte je na řízky. Nejlepším výsadbovým materiálem jsou kousky oddenků dlouhé 15–20 cm a silné asi centimetr. Ale můžete si vzít tenčí. Abyste se vyhnuli výsadbě řízků obráceně, proveďte horní řez rovně a spodní řez šikmo.

Za třetí, nakrájené řízky vložte do krabice vysypané vlhkým pískem a dejte je do jara do sklepa. Skladují se i kořeny křenu, sklizené pro zimní spotřebu. Jarní výsadba se provádí na základě počasí – jakmile roztaje sníh.

Nicméně, za čtvrté, křen můžete zasadit před zimou, počínaje dneškem. Před nástupem z řezaných řízků v jejich střední části odstraňte spící pupeny. Chcete-li to provést, jemně otřete páteř hrubým hadříkem. Pak budou kořeny rovné a husté. Řízky se vysazují šikmo, ale ne strměji než 45 stupňů. Jsou zakopané 2–3 cm vzhledem k povrchu půdy. Vzor výsadby – 25–20 x 50–60 cm.

ČTĚTE VÍCE
Co mají gerbery rádi?

Zapáté, připravte si dobré výživné lůžko. Potřebujeme chutnou zeleninu, ne zbytečný plevel. Vykopejte postel co nejhlouběji a přidejte 1 m1. metrový kbelík kompostu nebo humusu a hrst draselné soli a superfosfátu. Na těžké hlíny nezapomeňte přidat písek (kbelík na XNUMX metr čtvereční). A zasaďte řízky nebo nechte půdu uležet až do jara.

V šesté, výsadbu dobře zalévejte. Po usazení půdy posypte odkryté vršky řízků zeminou.

Na jaře začnou rostliny srůstat. Výsadbu krmte hnojivy obsahujícími dusík. Během sucha nezapomeňte zalévat, jinak kořen půjde velmi hluboko při hledání vlhkosti. V důsledku toho zhořkne a ztvrdne. Odstraňte plevel a podle potřeby zkypřete půdu.

A v září až říjnu, poté, co spodní listy zežloutnou, začněte sklízet. Odstraňujeme tedy kořeny, které vyrostly pouze jednu sezónu. Při správné výsadbě a přípravě půdy lze křen snadno vyrýt vidlemi bez ztráty jediného kořene. Hlavní kořen, který se z řízku proměnil v hustý obchodní křen, necháme ke konzumaci. A boční kořeny používáme pro výsadbu pomocí výše uvedené technologie. A tak každý rok.

Z nechutného plevelného křenu tak můžete udělat pikantní kořenovou zeleninu. A bez obav ho umístěte do zbytku zahradnické společnosti. Hodně štěstí!

Ne plevelu

Zbavit se zaplevelených výsadeb křenu je těžké, ale je to možné a nutné. Pokuste se nejprve vykopat staré rostliny a vybrat co nejvíce kořenů. Dále toto území neobsazujte žádnými jinými plodinami. Nechte ho odpočívat pod černou párou. Z kořenů, které zůstaly v zemi, brzy začnou intenzivně růst mladé listy. Opatrně odřízněte růžici listů s apikálním růstovým bodem. A to se během sezóny stává několikrát. Zeminu v žádném případě neokopávejte! Jinak si jen rozmnožíte plevel. Postupně (možná i více sezón) se oddenky vyčerpají, listy přestanou růst a vy si můžete gratulovat k vydařené akci.

Pokud je napadení velmi silné, můžete proti němu bojovat systémovými herbicidy (na bázi glyfosátu).

Křen je vytrvalá, mrazuvzdorná rostlina. Jeho kořeny obsahují silice (hořčice, allyl), které mu dodávají palčivou chuť, dále vitamin C, vápník, draselné, sodné soli a další látky.

Společný křen, nebo Křen (Armoracia rusticana) je druh vytrvalých bylin z rodu Křen (Armoracia) z čeledi kapustovité (Brassicaceae).

Křen je cenná zelenina a léčivá rostlina. Stimuluje sekreci žaludeční šťávy, zlepšuje trávení, má diuretický a antimikrobiální účinek. Křen se konzumuje nastrouhaný se šťávou z červené řepy, se zakysanou smetanou a podává se k jakémukoli masovému pokrmu.

ČTĚTE VÍCE
Kde roste Gonobobel?

Kultivace křenu

Křen se množí vegetativně, tedy částmi kořenů. Pěstuje se v úrodných oblastech, protože na těžkých jílovitých půdách tvoří kořeny dřevnaté, velmi hořké.

Příprava půdy pro výsadbu křenu

Do vybraného záhonu se na 1 m² přidá 1 kbelík humusu a 2-3 lžíce dřevěného popela, 1-2 lžíce nitrofosky. Opatrně kopejte hlouběji, urovnejte, zalijte a začněte sázet.

Dlouhé kořeny křenu jsou nakrájeny na 2-3 části. Nejvhodnější jsou řízky o tloušťce prstů (1-1,5 cm) a délce do 12-15 cm.Pro výsadbu můžete odebírat i řízky s kořeny do 5-8 cm

Křen nemá rád stín, i když se často pěstuje mezi ovocnými a bobulovitými plodinami.

Výsadba křenu

Nejvhodnější dobou pro výsadbu křenu je třetí deset dubnových dnů, ale můžete jej vysadit i v létě a na podzim. Na 1 m² se pěstuje 4-6 rostlin.

Kořenové řízky se vysazují šikmo, pod úhlem 45 °, takže spodní konec řízku je pokryt vrstvou zeminy do 12-15 cm a horní konec – 3-5 cm od povrchu záhonu . Vzdálenost mezi řízky je 35-40 cm.

Pro získání rovnoměrných, hladkých kořenů křenu se před výsadbou odstraní pupeny ve střední části řízku otřením pytlovinou.

Na horním (1-1,5 cm) a spodním (2-3 cm) konci křenového odřezku jsou ponechány pouze pupeny. Z horních vyrůstají listy a ze spodních kořeny.

Péče o křen

Názor, že křenová kultura nevyžaduje žádnou péči, je hluboce mylný. Výsadby potřebují kypření, hnojení a zálivku.

K získání rovných oddenků se používá následující technika: když listy rostlin dosáhnou výšky 15–18 cm, půda se opatrně shrabe z kořene a po odkrytí se otře hrubým hadrem a všechny postranní kořeny se odstraní. vylomeny. Poté se kořen křenu znovu přikryje zeminou. Tato operace se provádí za oblačného počasí nebo večer, pak kořenová plodina roste velká a rovnoměrná.

Křen se skladuje nakrájený na kousky 20-25 cm dlouhé, 2-3 cm silné, oloupou se z bočních kořenů, sváží do svazků, posypou pískem a uloží do sklepa.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra
ČTĚTE VÍCE
Co se děje na louce?

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

  • Top publikace
  • Nové a zajímavé odrůdy
  • Krásná krajinná řešení