Fíky jsou považovány za nejstarší kulturní rostlinu na Zemi. Fíkový list a fíkový plod jsou zmíněny v Písmu svatém, stejně jako v mýtech a legendách mnoha národů. Fíky se pěstovaly dávno před naším letopočtem.

Střih: Romanova Yu. M.

Fíky jsou jediným fíkusem na světě, jehož bobule jsou jedlé. V těchto dnech jeho popularita jen rostla. Jaké jsou výhody fíků? Je tam nějaká škoda? Dá se zařadit do jídelníčku na hubnutí? Odpovědi najdete v tomto článku.

Složení a příznivé vlastnosti, obsah kalorií

Energetická hodnota čerstvých fíků je 54 kcal na 100 g. Jeho plody jsou považovány za nízkokalorický produkt a jsou známé svým dobrým složením. Obsahují hodně vlákniny, prospěšných minerálů a vitamínů včetně antioxidantů.

Složení obsahuje cukry, bílkoviny, tuky, organické kyseliny. Plody jsou bohaté na draslík, vápník, hořčík, vitamíny A, B, C, K. Dále obsahují železo, měď, sodík, zinek a selen.

Díky tak bohatému složení má přípravek dobrý vliv na srdce a cévy, nervový a endokrinní systém. Vláknina, která se ve fících nachází ve velkém množství, reguluje činnost střev a normalizuje stolici: zácpa odezní. Takové vlastnosti mají pozitivní vliv na tělo, takže jíst fíky je užitečné pro hubnutí.

Antioxidační vlastnosti ovoce chrání tělesné buňky před volnými radikály. Konzumace ovoce je dobrou prevencí tvorby nádorů.

Fíky se také používají v domácích receptech na krásu. Pleťové masky z čerstvých fíků prodlouží mládí a zářivost pleti. Tělové peelingy učiní vaši pokožku jemnou a hebkou.

Výhody sušených fíků

Ale sušené ovoce má již poměrně vysoký obsah kalorií. Jeho energetická hodnota je 214 kcal na 100 g. Sušené ovoce obsahuje hodně sacharidů, takže rychle zažene hlad: po svačině se dostaví dočasný pocit plnosti. Podíl cukrů v něm je přibližně 77 %!

Ale v sušených fících je více užitečných prvků, jako v každém sušeném ovoci. V takových plodech je zvláště hodně draslíku. Je velmi užitečný pro normální činnost srdce.

Výhody fíkového džemu

Fíkový džem je užitečný zejména v chladném období. Posiluje tělo, dodává sílu a pomáhá bojovat s infekcí. Zmírňuje horečku, snižuje tělesnou teplotu, protože působí diaforeticky.

ČTĚTE VÍCE
Jak zalévat Hemanthus?

Džem je také užitečný pro ty, kteří trpí zácpou. Pravidelné užívání normalizuje střevní motilitu a stolici.

Pochoutka má také dobrý močopudný účinek. Může být užitečný při onemocněních močového systému, stejně jako při arteriální hypertenzi a otocích.

Škody a kontraindikace

Ti, kteří hubnou, lidé s inzulínovou rezistencí a cukrovkou by se měli zdržet sušených potravin a džemů nebo musí přísně kontrolovat množství těchto produktů ve stravě. Čerstvé fíky mohou způsobit průjem. Lidé s alergií a potravinovou intolerancí by ji měli ze svého jídelníčku vyřadit.

Fíky na hubnutí

Při hubnutí byste měli jíst pouze čerstvé fíky. Sušené ovoce, zavařeniny a džemy z něj jsou kalorické a obsahují vysoké procento cukru. Mohou přidat kila navíc.

Jak správně vybírat, skladovat a jíst

Zralé fíky jsou měkké a mají jasnou, sladkou vůni. Barva a velikost plodů se může lišit v závislosti na odrůdě. Tmavé skvrny, důlky a kyselý zápach naznačují, že ovoce je přezrálé nebo zkažené. Takové fíky byste si neměli vybírat.

Čerstvé ovoce se skladuje v chladničce, skladovatelnost je krátká – ne více než týden. Sušené ovoce můžeme umístit na balkon, nebo ještě lépe do spíže či sklepa. Plody lze vložit do sáčku z přírodní tkaniny a vložit do skleněné nádoby s víčkem.
Trvanlivost sušených fíků je 1-2 měsíce. Je nutné pravidelně kontrolovat plody, pokud jsou skladovány po dlouhou dobu.

Fíky můžete jíst i se slupkou, po dobrém umytí bobulí. Dětem by se měla podávat pouze dužina.

Co můžeš uvařit

Z čerstvého ovoce můžete vyrábět zavařeniny, džemy, kompoty, pyré a náplně do koláčů. Sušená se přidává do masitých pokrmů a mletého masa. Dělá úžasný nápoj.

Recept na infuzi ze sušených fíků

  1. Dobře omyté sušené ovoce: jablka (200 g), sušené švestky (6 kusů) a fíky (6 kusů) zalijte převařenou vodou.
  2. Necháme hodinu louhovat.
  3. Vložte jablka do hrnce, přidejte studenou vodu (1,5 l) a zapalte.
  4. Po uvaření stáhněte z ohně, přidejte zbytek sušeného ovoce, přikryjte pokličkou a nechte 1,5–2 hodiny.

Nápoj je připraven! Bude se to hodit zejména v sezóně ARVI!

Užitečné vlastnosti fíků Toto ovoce je známé mnoha lidem. Fialové plody vypadají jako miniaturní cibulky. Na jeho základě můžete vařit spoustu originálních jídel. Mimo sezónu se doporučuje jíst sušené fíky, mají spoustu živin. Prozradíme vám, jaké výhody fíky tělu přináší a jakými způsoby je lze připravit.

ČTĚTE VÍCE
Jaký smysl mají švábi?

Co je to fík a jak vypadá

Začněme s, co je užitečné fíky. Plody fíkovníku, který roste v subtropech, se také nazývá „vinná bobule“. Ale většina lidí tomu říká ovoce. Jakmile jsou fíky přezrálé, začne proces fermentace, podobný výrobě vína. Fíky ve skutečnosti nejsou bobule a nejsou ani ovocem, natož zeleninou. Představuje neplodnost. Vzniká jako výsledek opylení květů fíkovníků, jejich přeměna na šťavnaté, jedlé plody. Fíky jsou ve fialové a zelené barvě. První odrůda je středně sladká a má tvrdou skořápku. Druhý má tenkou slupku a je mnohem sladší.

Historie fíků a odkud fíky pochází

V rámci fíky hodně komponentů. V budoucnu tomu budeme říkat bobule. Fíkovníky se začaly pěstovat na Arabském poloostrově. O něco později byli přivezeni do Středomoří a na Střední východ. Tyto stromy nelze nazvat náladovými, ale potřebují dobré osvětlení. Fíky se do Ruska dodávají z Abcházie a Uzbekistánu. Pěstuje se také v Číně a Arménii. Mnoho trhů a obchodů prodává fíky dodané z Turecka. Plody chutnají sladce a velmi šťavnatě.

Co je užitečné Obr

Léčivé vlastnosti fíků známé od starověku. Čerstvé ovoce obsahuje mnoho výživných složek. Jeden fík o hmotnosti přibližně 40 gramů obsahuje 30 kcal. Kromě toho složení obsahuje 0,3 g bílkovin, 8 g sacharidů, 1 g vlákniny, 3 % mědi, vitamin B6 a po 2 % draslíku, hořčíku, riboflavinu, vitaminu K. Poznámka! Díky cukru jsou fíky vysoce kalorické, ale když si ho trochu dáte k hlavnímu jídlu, bude to vašemu tělu nesmírně prospěšné. Denně můžete sníst 2-3 čerstvé ovoce a asi 30-40 g sušeného ovoce.

Rozvoz zdravého jídla
Diety s výběrem jídel z 127
SNAŽ SE

čerstvé i sušené

Je třeba věnovat větší pozornost výhody a poškození sušených fíků. Kalorický obsah čerstvého a sušeného ovoce se liší. To je způsobeno tím, že obsahují různé množství kapaliny. Při stejné hmotnosti budou mít sušené fíky 3-4krát více nutričních složek a kalorií než čerstvé. Na 100 g čerstvého produktu připadá 74 kcal, 0,7 g bílkovin, 0,3 g tuku, 19,2 g sacharidů. Obsah sušiny je 249 kcal, obsahuje 3,3 g bílkovin a 63,8 g sacharidů.

Jaké jsou přínosy fíků pro zdraví

Každý by měl vědět co užitečné fíky. Doporučuje se používat jako léčbu zácpy. Je bohatý na vlákninu, která příznivě působí na funkce trávicího traktu, změkčuje a zvyšuje množství stolice, slouží jako prebiotikum, zdroj výživy pro dobré bakterie žijící ve střevech. Pomocí fíků se můžete opravdu zbavit IBS (syndromu dráždivého tračníku). K tomu je třeba jíst 4 druhy ovoce dvakrát denně. Díky tomu je možné zmírnit příznaky, zbavit se bolesti, plynatosti a zácpy. Výhody fíků Příznivě působí i na krevní tlak. Pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu, zlepšuje srdeční činnost a snižuje pravděpodobnost vaskulárních patologií. Existuje názor, že fíky mohou zpomalit růst nádorů. Listy fíkovníku obsahují latex, který pomáhá při zhoubných novotvarech tlustého střeva, prsu, děložního čípku a jater. Fíky pro zdraví pokožky Je také užitečné, doporučuje se jíst lidem s diagnostikovanou dermatitidou, trpícími suchostí a stěžujícími si na svědění. Krém s extraktem ze sušeného ovoce je vhodný i pro děti. Je dokonce účinnější než hydrokortison. Odvary z vinné révy lze použít jako antipyretikum a diaforetikum. 2 polévkové lžíce sušeného ovoce se vaří se sklenicí mléka nebo čisté vody. Fíky obsahují hodně draslíku, takže jsou užitečné pro lidi, kteří mají srdeční patologie. Pravidelnou konzumací vinných bobulí můžete normalizovat svůj srdeční tep. Komponenty v jeho složení pomáhají uvolňovat krevní cévy a rozšiřovat je, čímž snižují pravděpodobnost infarktu a mrtvice.

ČTĚTE VÍCE
Je možné jíst tetřeva lískového?

Co jsou nebezpečné fíky

Kontraindikace pro fíky také dostupný. Toto ovoce je třeba konzumovat s opatrností v případě onemocnění, jako je syndrom dráždivého tračníku, projevující se průjmem. Fíky mohou zvýšit průjem, ale hodně záleží na tom, kolik se jí. Na někoho nemá denní porce žádný vliv, jiný toto ovoce raději ze svého jídelníčku vyřadí. Fík škodí neboť tělo může být pociťováno jeho individuální nesnášenlivostí. Jedná se o rostlinný produkt, který může způsobit syndrom “latex-ovoce” – alergickou patologii. Negativní reakce těla se projevuje vysokou citlivostí na latex, několik druhů zeleniny a ovoce.

Jak si vybrat a uložit fíky

Sušené fíky prospívají i škodí Toto bobule má nestejnou hodnotu, existuje mnohem více prospěšných vlastností, hlavní věcí je vědět, jak si je správně vybrat a uložit. Chcete-li zjistit zralost ovoce, vezměte jej do ruky a mírně zatlačte. Mělo by mírně přitlačit. Důležité! Neměli byste kupovat fíky se skvrnami nebo poškozením. Není třeba se obávat přítomnosti sotva znatelného bělavého povlaku na skořápce – to je známka zvýšené koncentrace cukru. Zralé plody jsou sladké, není v nich žádná kyselina. Nedoporučuje se kupovat fíky s rezervou, protože se rychle kazí. Je vhodné ji ihned sníst. Skladování v chladničce v nádobě nebo zabalené v papíru je přípustné nejdéle 3 dny. Plody je vhodné zabalit, aby neabsorbovaly cizí pachy. Nezralé fíky skladujeme na suchém a tmavém místě, dozrají během 2-3 dnů. Sušené plody jsou vhodnější pro dlouhodobé skladování. Své vlastnosti si uchovávají přibližně šest měsíců. Uchovávají se zabalené nebo v nádobě v chladničce. Pravidelně musíte bobule kontrolovat a odstraňovat zkažené kousky. Na poznámku! Před konzumací sušených fíků je namočte na 30 minut do teplé vody.

Jak jíst fíky

Fíky na hubnutí Je vhodné jíst ji syrovou. Plody se nakrájí na dvě části a dužnina se vyjme malou lžičkou. Mnoho lidí jí fíky se skořápkou, pokud není příliš tvrdá. Lze jej kombinovat s jinými produkty, například sýrem feta, prosciuttem. Fíky dokonale ladí s nejrůznějšími bylinkami od špenátu po rukolu. Dochucuje se olivovým olejem, medem a dokonce i balzamikovou omáčkou. Neméně chutné jsou fíky pečené s malými bramborami.

ČTĚTE VÍCE
Jaké druhy bílých růží existují?

Jídla s fíky: salát, canape, horké a džem

z čerstvého a sušené fíky Můžete vařit mnoho chutných jídel.

Salát s fíky

Abyste na své hosty udělali dojem, nemusíte jim to říkat je obrraději si z toho udělejte salát. Kromě hlavní složky obsahuje rukolu asi 50 g, malá rajčata v množství 6-7 kusů, hrst semínek granátového jablka. Jako koření se používá balzamiková omáčka nebo citronová šťáva. Všechny ingredience jsou nakrájeny a rozloženy do salátové mísy, posypané semínky granátového jablka nahoře.

Canape s fíky

S ohledem na chemické složení fíky, dají se z něj udělat krásné a chutné jednohubky. Toto ovoce se hodí k mozzarelle nebo sýru feta, ananasu. Ingredience se nanesou na špejle.

Brambory s fíky

čerstvé fíky lze zapéct s bramborami. Na 3 brambory potřebujete jeden fík. Na zálivku použijte olivový olej a snítku rozmarýnu. Brambory se musí nejprve uvařit a poté smažit s kořením.

Fíkový džem

  • 1 kg ovoce;
  • 0,5 kg granulovaného cukru;
  • sklenici vody;
  • kůra z poloviny pomeranče;
  • trochu čerstvého zázvoru.

Fíky je třeba umýt, vložit do hrnce, přidat cukr a nalít vodu. Vařte na mírném ohni půl hodiny a neustále míchejte. Odstraňte z tepla, ochlaďte a přidejte pomerančovou kůru a zázvor. Míchejte a znovu vařte 20 minut.

Fíky jsou nejen velmi neobvyklé, chutné, ale také velmi zdravé ovoce. Nenechte si ujít její ochutnání, až bude k dispozici – kupte si ji čerstvou nebo sušenou.