Tento text napsal čtenář v komunitě TJ. Pečlivě upraveno a naformátováno podle redakčních standardů.
už nekupuje kuře v obchodě
Před šesti lety jsme koupili dům v rekreační vesnici: bydlíme zde trvale a máme nainstalované vybavení. První dva roky se věnovali zahradničení a pak se rozhodli zkusit chov zvířat.
Chtěli jsme jíst jídlo bez chemie a mít vždy čerstvé a zdravé maso. Bylo pro nás také zajímavé vyzkoušet si nový byznys – být minifarmáři. Nyní máme krůty, nosnice, brojlery, křepelky a kozy.
Pokud jde o maso, vepřové kupujeme, jen když ho chceme, a hovězí méně často kvůli vysokým nákladům. Všichni naši živí tvorové rodí ovoce a rozmnožují se po celý rok. Sousední letní obyvatelé však přicházejí pouze na léto a během této doby úspěšně chovají brojlery a zásobují se chutným a zdravým masem na rok. Chci o tom mluvit a sdílet své zkušenosti.
Chcete-li chovat brojlerové kuře, nepotřebujete žádné speciální znalosti nebo dovednosti – stačí zvládnout několik pravidel a připravit vybavení. Takže, začněme.
Metody chovu brojlerových kuřat
Naučili jsme se chovu zvířat od nuly: sledovali jsme videa na YouTube, četli literaturu a zjišťovali, jak to chodí u našich sousedů. Poté jsme odebrali testovací šarži 10 brojlerů. Nejprve udělali chyby v návrhu klecí: udělali příliš úzké podlahové rošty. Pak to opravili, aniž by ztratili jediné kuře, a pak už šlo všechno dobře. Díky tomu jsme našli pro nás vhodný způsob chovu brojlerů.
Existují dva způsoby pěstování: podlaha a klec. Každá má své pro a proti.
Rostoucí na podlaze. Při podlahové metodě potřebujete kůlnu, nejlépe s hliněnou podlahou, na kterou dáme síť proti krysám. Ve stáji oplotíme roh a vyplníme ho vrstvou pilin alespoň 10-15 cm.Na této podestýlce stráví kuřata další dva měsíce. Pokud se příliš zašpiní, přidejte další piliny.
- není třeba uklízet po kuřatech, stačí občas přidat piliny;
- Teplo se udržuje přehříváním trusu.
- čím více kuřat, tím více prostoru potřebného pro kotec;
- musíte neustále sledovat vodu – kuřata se mohou převrátit a zašpinit misku na pití;
- musíte sledovat podavač – mohou se také převrátit, a to plýtvá krmivem;
- pták je opravdu špinavý, protože se špiní peří.
Vyrůstat v kleci. Brojlery chováme v klecích. Jsou v dřevěném zatepleném kurníku, který je postaven rámovou technologií. Rozměry kurníku jsou 3 × 3 m, výška – 2 m, v místnosti je jedno okno a dveře. Klece stojí ve dvou patrech ve vzdálenosti 50 cm od podlahy, jelikož na podzim a v zimě fouká.
Máme pět klecí pro dospělá kuřata a tři odchovy (budky s vytápěním a osvětlením pro kuřata v prvních týdnech života – cca T—F). Ve stejném kurníku máme dvě klece pro křepelky. Pro 10 jedinců stačí jedna klec 100 × 60 cm, uvnitř je instalována bradavková napáječka, vodu do nádrže naléváme XNUMXx denně. Krmítko zavěsíme ven: kuřata ho nepřevracejí a jídlo nerozhazují.
- hlavní je, že klece lze naskládat na sebe v několika patrech, takže se na malou plochu vejde více ptáků;
- vhodné pro napájení a krmení brojlerů;
- pták je čistý.
- čištění – zásobník musíte čistit alespoň každý druhý den, to je to, co děláme;
- v místnosti by mělo být teplo: minimálně +15 °C, protože ptáci jsou na síti a brojler miluje teplo.
Osvětlení. Světlo v našich mláďatech svítí nepřetržitě a v klecích s dospělými kuřaty jej od jednoho měsíce na noc vypínáme. V létě není potřeba přitápění: dveře jsou otevřené a dostatek denního světla. Výsledkem jsou výrazné úspory. Pro malá kuřátka můžete nad kotec zavěsit nahřívací lampu a až vyrostou, vyměňte ji za obyčejnou. Ve všech klecích pro dospělé ptáky máme ergonomické lampy se spotřebou 5 wattů – ty nejmenší.
Výpočet spotřeby elektřiny v létě pro kuřata
| Spotřebitelé energie | Počet kuřat | Výkon žárovky | Průměrná denní doba provozu osvětlení | Trvání práce | Spotřeba energie |
|---|---|---|---|---|---|
| Klec s kuřaty, (věk 15-28 dní) | 10 kus. | 5 wattů | 24 hodin | 14 dny | 1,68 kW |
| Klec s kuřaty (věk 29-49 dní) | 10 kus. | 5 wattů | 16 часов (06:00—22:00) | 14 dny | 1,12 kW |
| Celkem | 2,8 kW |
Výpočet spotřeby elektřiny v létě pro kuřata
| Klec s kuřaty, (věk 15-28 dní) | |
| Počet kuřat | 10 kus. |
| Výkon žárovky | 5 wattů |
| Průměrná denní doba provozu osvětlení | 24 hodin |
| Trvání práce | 14 dny |
| Spotřeba energie | 1,68 kW |
| Klec s kuřaty (věk 29-49 dní) | |
| Počet kuřat | 10 kus. |
| Výkon žárovky | 5 wattů |
| Průměrná denní doba provozu osvětlení | 16 hodin (06:00–22:00) |
| Trvání práce | 14 dny |
| Spotřeba energie | 1,12 kW |
| Celkem | |
| Spotřeba energie | 2,8 kW |
Celkem k odchovu brojlerů v jedné kleci – 10 ptáků – potřebujete 2,8 kW elektřiny, vynásobte čtyřmi klecemi a získáte spotřebu energie – 11,2 kW. Tady jsem nebral v potaz, že přes den nelze světla vůbec rozsvítit a svítit jen 2-3 hodiny večer – bude to ekonomičtější.
V klecích s mláďaty – kuřaty do dvou týdnů – máme 100wattové topné lampy, které běží nepřetržitě. Ale každý článek má regulátor výkonu – to snižuje náklady na energii.
V létě rozsvítíme výhřevnou lampu jen na týden a pak ne na plný výkon a pak ji vyměníme za běžnou.
Jeden týden sedí všechna kuřata – 40 – v jedné kleci: 100 wattů vynásobených 24 hodinami a 7 dny, dostaneme 16,8 kW. Po týdnu umístíme ptáčky do dvou klecí, protože jsou stísněni. Svítidlo o výkonu 5 wattů rozsvítíme na 7 dní během 24 hodin, získáme spotřebu elektrické energie 1,68 kW.
Výpočet spotřeby elektřiny v létě pro kuřata
| Spotřebitelé energie | Počet kuřat | Výkon žárovky | Průměrná denní doba provozu osvětlení | Trvání práce | Spotřeba energie |
|---|---|---|---|---|---|
| Klec s kuřaty, 1 ks. | 40 kus. | 100 wattů | 24 hodin | 7 dny | 16,8 kW |
| Klec s kuřaty, 2 ks. | 20 kus. | 5 wattů | 24 hodin | 7 dny | 1,68 kW |
Výpočet spotřeby elektřiny v létě pro kuřata
| Klec s kuřaty, 1 ks. | |
| Počet kuřat | 40 kus. |
| Výkon žárovky | 100 wattů |
| Průměrná denní doba provozu osvětlení | 24 hodin |
| Trvání práce | 7 dny |
| Spotřeba energie | 1,68 kW |
| Klec s kuřaty, 2 ks. | |
| Počet kuřat | 20 kus. |
| Výkon žárovky | 5 wattů |
| Průměrná denní doba provozu osvětlení | 24 hodin |
| Trvání práce | 7 dny |
| Spotřeba energie | 1,68 kW |
Celkem sečteme 16,8 kW, 1,68 kW a 11,2 a dostaneme 29,68 kW – to je spotřeba elektřiny na 40 malých a dospělých kuřat. Tarif je 3,57 ₽ za kWh. Výsledkem je, že vynásobíme 29,68 kW 3,57 rublů a získáme 105,9, zaokrouhluji nahoru na 106 rublů – náklady na elektřinu v létě. Neberu v úvahu zimní období – pak se náklady zvyšují 10krát, hlavně kvůli vytápění.
Inventář. Budete potřebovat:
- pokud máte kotec – napáječku a krmítko: čím více ptáků, tím větší počet napáječek a krmítek;
- pokud je klec bradavková napáječka a nádrž. Krmítko jsme si vyrobili sami ze stavebního profilu.
Krmit. Všechny jsou jiné a není jich málo. Krmiva se rozlišují podle období odchovu brojlerů: 0-14 dní, 15-30 dní, 31-45 dní i více.
Drůbež chováme na kvalitním krmivu, které obsahuje všechny potřebné vitamíny a minerály, bílkoviny, tuky a bílkoviny pro růst a vývoj. Z testovaných potravin jmenuji tři: „Purina“, „Comfort“ a „Mega“. Purina je z nich nejdražší, ale je certifikovaná; Comfort a Mega stojí přibližně stejně.
Poslední rok používáme Megakorm – to je nový výrobce na trhu, ale není horší než Purina a zároveň stojí o 200-300 rublů méně. A výsledky pěstování jsou stejné. „Mega“ a „Purina“ mají následující kategorie krmiva pro brojlery: „start“, „růst“ a „konec“, které odpovídají obdobím růstu.
Nakupujeme “Megafeed”: “start brojlerů” – 1170 ₽ za pytel, “růst brojlerů” – 1080 ₽, “dokončení brojlerů” – 980 ₽, ale ceny neustále rostou. V průměru utratíme za jídlo 6000-6500 rublů za 40-45 dní – záleží na ceně a dalších faktorech. Například v horkém počasí kuřata méně žerou a krmivo se spotřebuje pomaleji. Krmivo lze nalézt na velkoobchodních trzích, farmářských trzích, stavebních trzích – kdekoli.
Takže máme vše připraveno, je to na kuřatech.
Chov kuřat
Pokud chováte drůbež v letní sezóně, nemá smysl kupovat inkubátor, shánět násadové vejce a ovládat základy inkubace. Jednodenní brojlerová kuřata najdete na Avitu – prostě jich jsou v sezóně hromady. Ceny se pohybují od 65 do 100 rublů za jednodenní kuřátko – za takového se považuje jedinec do tří dnů. Je lepší vzít ty, kterým je jen den a ještě nejedli a nepili. Jen nekupujte na trhu!
V současné době mnoho farem chová a chová brojlery – je lepší je získat lokálně. Pečlivě si kuře prohlédněte: nemělo by být letargické, nemělo by kývat, zavírat oči, kulhat nebo se přetáčet na záda.
Rostoucí rysy. Hned řeknu, že tato metoda je naší zkušeností a nepředstírá, že je správná nebo nejlepší. Jak vyrůst je na vás, sdílím své metody.
Prvních 3-5 dní v kleci nebo týden – podle teploty v místnosti – jsou kuřata na plenku. Jednorázové plenky pro dospělé kupuji v Auchanu. První tři dny přidávám do vody také slabý, světle růžový roztok manganistanu draselného. Kuřata musí mít také vyhřívací lampu. Teplota v kleci nebo kotci by měla být prvních pět dní +33. 35 °C, poté postupně snižovat.
Vždy potřebujete vodu a jídlo, zvláště sledujte vodu: brojleři hodně pijí, zvláště v létě. Krmivo podáváme po etapách a je to! Mnoho lidí přidává do jídla obilí, dělá nějakou „rmut“ – každý má svou vlastní. Ale toto vše již krmivo obsahuje: drcené obilí, koláč a mouku. Proč se obtěžovat?
Chyby. V průběhu jsme upravili šířku buněk podlahové sítě: pro brojlery do dvou týdnů by měla být šířka 1 × 1 cm, poté lze změnit na 2 × 2 cm nebo 1,5 × 2 cm. zásobníky na hnůj: nejprve jsme je vyrobili z překližky a pokryli celofánem a poté nahradili kovovými. Navíc zpočátku nebylo osvětlení instalováno v každé kleci, pak metodou pokus-omyl zjistili, že je pohodlnější mít v každé kleci lampu.
Příjem produktů
Porážka brojlerů může začít ve 42 dnech, maximálně v 60 dnech. Nemá smysl chovat ptáky déle: čím větší je kuře, tím více sežere a, promiňte, i kecy, ale moc nepřibírá. A proč potřebujete 5 kg mršinu? Po 42 dnech je průměrná hmotnost jatečně upraveného těla kuřete 2 kg, po 60 dnech – 3,5-4,5 kg. Pokud potřebujete hodně masa, třeba na sekanou, tak si ji nechte déle. A pokud se pak jatečně upravená těla použijí na smažení nebo dušení, pak taková obrovská kuřata nejsou potřeba.
Porážíme každý měsíc dva dny po sobě: jeden den 20 kusů a druhý den 20 kusů. Celý proces včetně řezání a pálení trvá čtyři hodiny, pracujeme společně. Další hodinu stráví praní, balení, vážení a lepení cenovek. Při jedné porážce získáme 75 kg kuřecího masa – většinu prodáme za dva dny.
klienti. Nyní máme 25 stálých zákazníků: někteří nakupují maso každý měsíc, někteří každý druhý měsíc. Prvními klienty byli kolegové, jejich příbuzní, přátelé a pak fungovalo ústní podání. Mohli bychom získat více zákazníků, ale varoval jsem stálé zákazníky, aby nenabízeli ostatním: nebudeme schopni dodat všem kuřecí maso. Všichni v naší rodině pracují a zemědělství je další příjem.
Klienti se k nákupu masa přihlásí předem: upozorním je na blížící se porážku a oni uvedou potřebné množství. Po porážce mršiny rozvážíme autem, ale někteří kupující si je vyzvednou sami.
Dříve jsme brojlery prodávali za 300 rublů za 1 kg, nyní je prodáváme za 350 rublů – ceny všeho rostou, takže jsme to museli také zvýšit. Jedno jatečně upravené tělo váží asi 2 kg, někdy i více. Obvykle prodáváme 28-32 kusů a zbytek si necháme pro sebe. Čistý zisk, s přihlédnutím ke všem výdajům, se pohybuje od 9500 11 do 000 XNUMX rublů na dávku.
Výdaje
Nebudu brát ohled na vybavení a buňky – každý má své představy a plány. Řeknu jednu věc: můj manžel si všechny klece vyrobil sám, komponenty pro napáječky na bradavky byly zakoupeny na Aliexpress a poté sestaveny z plastových trubek. Pro cisterny jsme vzali nádoby na jídlo z železářství.
Brojlery tedy chováme v malých dávkách po 40 kusech, přičemž je chováme maximálně 45 dní. Z této částky uvedu výpočty.
