Snad není na světě jiné ryby, o které by bylo napsáno tolik pohádek, pořekadel, bajek, rčení a pověstí. A není se čemu divit. Štika je jednou z nejznámějších sladkovodních dravých ryb. Je rozšířen téměř po celé severní polokouli. Žije téměř ve všech vodních plochách a jeho počty jsou všude vysoké. Štiky nejsou pouze v horských řekách, v rybnících, které zamrzají až na dno, a v některých nádržích, jejichž voda se pravidelně přehřívá. Pravda, i tady se občas dají najít juvenilní štiky.

Faktem je, že štiky se třou brzy na jaře, ale ne všechny ve stejnou dobu. Jako první se třou mladé štiky, následují starší ryby a nejslušnější, velcí jedinci se třou jako poslední. Štiky, které žijí v řekách a jezerech, se také třou v různých časech. K tření štiky říční obvykle dochází jako poslední. Obecně se štiky třou při teplotě vody od 1-4°C do 10-14°C. Tření se kryje s jarní migrací vodního ptactva a lepkavý kaviár štik je přenášen ptáky z jedné vodní plochy do druhé. Občas lze šilhání najít v některé lesní bažině nebo v hluboké louži, kde cestou na hnízdiště odpočívaly kachny, brodivci nebo sluky.

Štikům tu ale není souzeno dlouho žít. Buď se po úplném hladu sežerou navzájem, nebo louže vyschne, a pokud budou mít štěstí, veverky přežijí v nejlepším případě až do prvního tuhého mrazu, kdy se všechna bažinatá voda promění v led.

Ale ne každé vejce přilepené na kachní peří čeká tak smutný osud. Hodně štikového kaviáru končí v nádržích, kde je dostatek potravy, žádní konkurenti a hlavně vás neobtěžují rybáři. Za takových podmínek během šesti měsíců vyroste z třímilimetrového vajíčka 20 až 30centimetrová ryba. Po roce již štika dosahuje 40-50 cm a roste celý život, s věkem se však tempo růstu zpomaluje. Od pěti do šesti let nabírá štika jen 3-7 cm za rok, ale znatelně nabírá na objemu a ztěžkne.

Ale jak dlouho žije štika, není známo. Předpokládá se, že štika evropská žije až 20-25 let, dosahuje délky 1-1,5 m a hmotnosti 15-20 kg. A to je v Evropě, kde je pro každou štiku přívlač se lžičkou. Co můžeme říci o neznámých sibiřských jezerech! Jak můžete nevěřit příběhům domorodců o příšerách pojídajících labutě nebo o příšerách táhnoucích kozy a telata, která se přišla napít do propasti?

ČTĚTE VÍCE
Kde je nejlepší skladovat kandované ovoce?

Stará dobrá Evropa k této otázce také nemlčela. Kdo neslyšel příběh o štice císaře Fridricha II. Barbarossy, který rybu v roce 1230 osobně kroužkoval a vypustil do jezera? O dvě a půl století později (!) byla znovu chycena. Stáří bílá, pokrytá řasami, štika o délce 3 m nebo 5 m vážila buď 150 kg, nebo 280 kg. Bylo to již dávno, a proto jsou informace, které se k nám dostaly, rozporuplné. Další evropský rekordman, štika z jezera Kaiserwag, která za svůj život vážila 180 kg, dlouhá léta překvapovala zvědavce svou téměř čtyřmetrovou kostrou, veřejně vystavenou v mantheimském muzeu.

Ale k velké lítosti milovníků všech druhů pocitů se kostra ukázala jako falešná. Jistý šikovný, veselý sympaťák ji nasbíral ze zbytků téměř čtyřiceti velkých, ale docela obyčejných štik. To je škoda! Každý rybář sní o tom, že se s něčím takovým setká, a koneckonců, největší trofej všech ještě nebyla ulovena.

Zajímavé je, že severoameričtí indiáni nezůstali stranou folklorního boomu štik. V jejich legendách žijí mluvící, magické, zlé a moudré štiky. Vše je úplně stejné jako u nás, s drobnými specifickými odchylkami a odchylkami. A s velikostí štiky tam je vše v naprostém pořádku: tři metry – jeden a půl až dva centy. Téměř světový standard! K čemu to je?

Pižmová štika, nejbližší příbuzná štiky obecné, žije v Severní Americe. Pižmoň je větší a odolnější než štika, roste rychleji a zjevně žije déle. V roce 1660 byl francouzský průzkumník Pierre Espiritou Radisson svědkem zachycení exempláře dlouhého 2 m a vážícího 75 kg. Přestože o této události nezůstaly žádné hmotné důkazy, lze informace považovat za pravdivé. I dnes se najdou pižmové o váze 25-30 kg a dokonce i 40-45 kg.

Oficiálně registrované evropské rekordy jsou skromnější. V roce 1979 byla v Anglii vydána „Katastrální kniha obřích štik“, která pečlivě dokumentovala všechny známé případy ulovení štik vážících více než 14 kg. Největší štika ulovená v bývalém SSSR byla ulovena v roce 1930 z jezera Ilmen. Ryba vážila přesně 34 kg. To samozřejmě není dvoumetrový obr, kterého car Boris Fedorovič „zasadil“ kdysi dávno, ale je to také působivé.

Nyní jsou však obrovské a dokonce i jednoduše velké štiky vzácností. Tam, kde je mnoho rybářů (a kde je jich nyní málo?), se štika se vší touhou nedožije rekordních velikostí. I když ne všude je postoj ke štikám tak utilitární. Například Norové (stejně jako donští kozáci) nemají rádi štiku a dokonce pohrdají se jí dotknout. A mezi Brity je maso štiky dlouho ceněno jako drahá pochoutka.

ČTĚTE VÍCE
Jaké druhy lískových oříšků existují?

Lahodné pokrmy ze štiky milují i ​​jiné země. Ale není to kvůli lahodnému dietnímu masu, že štika nemá odpočinek. Co rybám brání v růstu do rekordních velikostí, je jejich neuhasitelná lovecká vášeň, vzrušení z boje a touha rybářů změřit své síly s důstojným soupeřem.